 |
 Проектирование, продажа, монтаж лестниц и стеллажей. Стеллажи из различных материалов, простой конструкции и функционального дизайна, обеспечивающее безопасность хранения и удобство доступа. |
|
» Наши преимущества » Проектирование стеллажей » Наши работы » О компании » Для дилеров » Монтаж / демонтаж стеллажей » Контактная информация |
|
Стеллажи всех видовЧерный виноград полезныеЧем полезен черный виноград. Россия и мир. JustMedia.ruЧерный виноград (красные сорта) считается наиболее полезным для здоровья. С этим согласны многие специалисты. Чем темнее виноград, тем выше в нем содержание антоцианов. Эти вещества оказывают комплексное действие на организм, включая способность выводить свободные радикалы, очищать кровь и сосуды, предупреждая развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Польза черного винограда
В красных сортах винограда собраны практически все органические кислоты: яблочная, винная, лимонная, щавелевая, янтарная и многие другие. Они способствуют эффективному жировому обмену, снижают уровень холестерина. Польза винограда проявляется также и в том, что кислоты участвуют в процессе нормального пищеварения, повышают аппетит.
В черных (или красных) ягодах содержится значительное количество ресвератрола — одного из самых мощных природных антиоксидантов. По своим свойствам он превышает витамин Е.
Диетологи рекомендуют употребление как самих ягод, так и его производных — например, изюма. Виноград активно участвует в строительстве костной ткани растущего организма, благотворно воздействует на нервную систему детей. Если у ребенка нет аллергической реакции, то можно включать ягоду в рацион его питания. Виноградная диета оптимизирует обмен веществ не только у взрослых, но и у детей. Свойства винограда используют в косметической индустрии: сильнейший антиоксидант, обнаруженный в его косточках, продлевает молодость и красоту.
При регулярном потреблении ягод винограда уходит слизь, накопившаяся в органах дыхания.
Описание состава
В винограде несколько десятков полезных веществ. Их действие помогает поддерживать внутреннюю работу организма, предупреждать заболевания.
Главные полезные вещества из состава красного винограда:
В красных и черных плодах больше флавоноидов, чем в зеленых. Эти вещества предохраняют организм от воздействия токсических элементов и радионуклидов, а также укрепляют стенки сосудов. В черном винограде содержатся антоцианы, которые не синтезируются в организме человека, а поступают только с продуктами питания.
Виноград улучшает память, концентрацию внимания, быстроту реакций, уменьшает вероятность болезни Альцгеймера, убирает отеки, выводит шлаки и токсины, нормализует уровень сахара в крови, успокаивает при стрессах и депрессиях. Норма употребления черного винограда
Здоровым людям советуют употреблять 2 маленькие грозди ягод в день. Но при диабете либо обострениях болезней ЖКТ есть виноград не стоит. В изюме высокое количество полезных веществ, но также больше сахара. Поэтому при сахарном диабете и ожирении не стоит злоупотреблять сушеным виноградом. В изюме большое количество калия. Поэтому его стоит употреблять после употребления соленой пищи, так как он нейтрализует действие большого количества натрия и предохраняет организм от увеличения давления, появления отеков.
Польза черного винограда для организма человека.Содержание
Виноград является одной из самых вкусных и полезных ягод, известных человечеству.
Помимо обладания рядом лечебных свойств, виноград представляет собой мощный источник энергии. Он содержит много глюкозы и фруктозы, которые не нуждаются в переработке ферментами. Поэтому организм человека способен усвоить их полностью, и к тому же очень быстро. В результате повышается общий тонус организма и появляется энергия для активной деятельности. И, конечно же, важно, что мякоть винограда более чем на 80 % состоит из воды, поэтому он прекрасно утоляет жажду и освежает организм в жаркое время года. Одной из наиболее полезных разновидностей винограда являются его тёмные сорта. Рассмотрим, в чём же именно состоят их основные преимущества. Хорошо известна крылатая фраза целителя Гиппократа: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — пищей» . Именно она первой приходит в голову, когда узнаёшь о том, насколько богат и разнообразен химический состав тёмного винограда. Это делает его не только великолепным лакомством, но и мощным средством для лечения и профилактики многих заболеваний. Полифенолы — основное богатство тёмного винограда Чёрный виноград считается более полезным главным образом потому, что является кладезем различных полифенольных соединений. В тёмных сортах зачастую их может содержаться в 7–10 раз больше, чем в светлых 1.
Полифенолы — это органические соединения, придающие растениям цвет и защищающие их от агрессивных воздействий окружающей среды, к примеру от грибков и УФ излучения. Полифенолы обладают многочисленными целебными свойствами:
Отдельно стоит остановиться на ресвератроле, который является одним из наиболее важных компонентов чёрного винограда. Вдобавок к указанным выше лечебным эффектам ресвератрол обладает некоторыми дополнительными интересными свойствами:
Завершая этот подраздел, отметим, что тёмный виноград содержит весь спектр полифенолов, необходимых организму 4. Причём эти полифенолы обладают высокой биодоступностью и хорошо усваиваются 11. Поэтому, так как большинство полифенолов содержатся в кожуре и косточках, наиболее полезным является употребление ягоды тёмного винограда целиком. Не стоит выбрасывать эти ценные компоненты. Однако, разумеется, необходимо хорошо их пережёвывать. Чёрный виноград содержит большое количество витаминов А, С, Р, РР, E, H, K и витаминов группы B. По своей эффективности они превосходят одноимённые витамины, поступающие в организм из других продуктов 12. Также тёмные сорта винограда богаты различными минералами. В качестве примера приведём данные о минеральном составе винограда сорта «Чёрный кишмиш», приведённые авторами статьи 13 (см. таблицы ниже). Минеральный состав винограда «Чёрный кишмиш», мг/кг
Отдельно стоит отметить такие элементы, как калий, фосфор, кальций, железо, магний и кремний. Калий. Калий зачастую является преобладающим элементом в тёмном винограде. Согласно количество калия может достигать 8 г на 1 кг ягод. При условии, что суточная норма калия в питании составляет 2 г, виноград является важным поставщиком этого элемента в наш организм. Калий очень ценен тем, что регулирует водный баланс организма. Он полезен для сердца и участвует в передаче сигналов от нервных окончаний.
Фосфор играет важную роль в энергетике клетки, способствует усвоению глюкозы. Он нужен для нормальной работы нервной системы и поддержки уровня pH, а также укрепляет костные ткани, ногти и зубы. Суточная норма употребления фосфора составляет около 1 г То есть в 1 кг чёрного винограда может содержаться почти половина нормы фосфора. Кальций необходим для прочности зубов и костей, упругости мышц, повышения нервно-мышечной проводимости и нормальной работы сердца. Согласно данным из доля кальция в винограде может достигать 450 мг в одном кг. Это практически половина нормы кальция в сутки. Магний помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и остеопороза. Так же как и в случае с кальцием, килограмм тёмного винограда может содержать около половины суточной нормы магния (норма — 400 мг в сутки).
Железо важно для нормализации уровня гемоглобина, оно нормализует функционирование иммунной и нервной системы, участвует в процессе формирования костей и синтезе гормонов щитовидной железы. Чёрный виноград очень богат железом. В частности, в 1 кг винограда сорта «Чёрный кишмиш» содержится суточная норма железа, которая составляет около 30 мг (это максимум, определённый для беременных женщин). Поэтому чёрный виноград очень полезен людям, страдающим железодефицитной анемией. Кремний способствует повышению иммунитета, обладает противовоспалительным действием. Его наличие важно для того, чтобы хорошо росли волосы и ногти, а также для поддержания эластичности соединительных тканей. В чёрном винограде количество кремния обычно достаточно велико, и 1 кг винограда способен удовлетворить суточную потребность в нём. В состав чёрного винограда обычно входят яблочная, винная, лимонная, янтарная, щавелевая и гликолевая органические кислоты. Основное воздействие, которое они оказывают на организм. — это нормализация работы пищеварительного тракта и обмена веществ Особенно стоит отметить янтарную кислоту. Её основное свойство — обеспечение обмена энергией на клеточном уровне. Она усиливает восстановительные процессы в организме, поэтому её употребление необходимо при физических нагрузках. Также она способствует повышению иммунитета, улучшает работу сердца и омолаживает организм.
Соли органических кислот в процессе жизнедеятельности превращаются в карбонаты. Чёрный виноград содержит широкий спектр незаменимых аминокислот: лизин, гистидин, аргинин, метионин, лейцин, глицин, треонин, триптофан и изолейцин. Аминокислоты очень важны для процессов синтеза белков, витаминов и некоторых видов гормонов. Польза чёрного винограда для женщин Отдельно стоит выделить целебные свойства тёмного винограда, которые важны для женщин.
Чёрный виноград имеет определённые противопоказания к употреблению. К примеру, есть сведения о том, что его не рекомендуется употреблять при диабете, язве желудка в период обострения, остром колите, панкреатите, циррозе печени, острой форме туберкулеза и плеврита, хронических заболеваниях почек. Также противопоказанием может быть кариес и стоматит. Однако кое-что из этого списка, возможно, является в некоторой степени спорным. К примеру, как отмечалось выше, ресвератрол, содержащийся в чёрном винограде, согласно данным клинических тестов, способствует снижению уровня сахара в крови. Поэтому в ряде научных публикаций можно встретить информацию о том, что умеренное употребление тёмного винограда не навредит в случае диабета, а, наоборот, поможет. В целом необходимо руководствоваться принципами здравомыслия и внимательно наблюдать за реакцией своего тела на употребление конкретного продукта, а не фанатично следовать общепринятым рекомендациям. И тогда употребление чёрного винограда принесёт только благо, поскольку виноград — это действительно уникальный по своей пользе продукт. Преимущества для здоровья, питательные вещества, предложения по обслуживанию и более, написанные автором редакции WebMD , рассмотрено Кристиной Микстас, RD, LD 01 сентября 2022 В этой статье
Черный виноград выращивают в Европе и Азии более 6000 лет. Черный виноград, которым мы наслаждаемся сегодня ( Vitis vinifera ), бывает двух сортов: один растет в Западной Азии у Черного моря, а другой растет в Америке. Большинство из них выращивают для использования в вине, но они также являются вкусной и здоровой закуской. Среднестатистический американец съедает пять фунтов винограда каждый год, что делает его четвертым по популярности фруктом в стране. Польза для здоровьяПольза для здоровья черного винограда была тщательно изучена. Химические вещества, которые они содержат, могут сделать ваши волосы и кожу более здоровыми, улучшить здоровье вашего сердца и даже защитить ваши клетки от рака. Богат антиоксидантами Некоторые сорта черного винограда содержат намного больше антиоксидантов, чем зеленый или красный виноград. Считается, что ресвератрол, антиоксидант, содержащийся в винограде, обеспечивает исключительную защиту сердца и мозга. Также известно, что он помогает организму бороться с раком, вирусами и воспалениями. Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы Одним из наиболее известных преимуществ ресвератрола является улучшение здоровья сердца. Возможно, вы читали, что употребление красного вина помогает стабилизировать кровяное давление, снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Ученые считают, что ресвератрол, содержащийся в кожуре красного и черного винограда, придает красному вину его полезные для сердца свойства. Защита от рака Ресвератрол замедлял рост рака в лабораторных тестах и испытаниях на животных, но необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, поможет ли он людям бороться с раком. Может замедлить болезнь Альцгеймера Ресвератрол может замедлить развитие болезни Альцгеймера. Ученые заметили, что употребление красного вина в умеренных количествах связано с более низким риском потери памяти. В исследованиях крысы, получавшие ресвератрол, показали улучшение памяти и функции мозга. Исследователи обнаружили некоторые химические связи между ресвератролом и здоровьем мозга, хотя необходимы дальнейшие исследования. Может помочь в борьбе с ожирением Ресвератрол и другое соединение черного винограда, называемое птеростильбеном, продемонстрировали действие против ожирения в лабораторных исследованиях и исследованиях на животных. Оба ингредиента, кажется, помогают организму улучшать кишечные бактерии и регулировать энергию, но необходимы дальнейшие испытания, чтобы определить, могут ли они бороться с ожирением у людей . Пищевая ценностьЧерный виноград на 82 % состоит из воды, благодаря чему в нем мало калорий, несмотря на высокое содержание натуральных сахаров. Вся эта вода наполняет и увлажняет тело. Другими словами, виноград сладкий, но при этом низкокалорийный и обезжиренный. Питательные вещества на порцию 1/2 стакана черного винограда содержит:
 Черный виноград содержит следующие витамины и минералы:
На что обратить внимание Соединения, содержащиеся в винограде, могут замедлять свертываемость крови. Хотя не было доказано, что виноград вызывает проблемы у людей, вы можете ограничить потребление винограда, если у вас кровотечение или вы готовитесь к операции. Также обратите внимание, что маленькие дети могут подавиться виноградом. Как приготовить черный виноградБогатый, нюансированный вкус черного винограда хорошо сочетается с самыми разнообразными продуктами. Они придают салатам сладость, уравновешивают жирную пищу и служат удобной закуской.
6 Уникальные полезные свойства черного винограда Черный виноград — это маленькие сладкие плоды, известные своим интенсивным голубовато-фиолетовым цветом, из-за которого они выглядят почти черными. Их уникальный цвет обусловлен высокой концентрацией антоцианов, антиоксиданта, отвечающего за цвет других черных, фиолетовых и синих фруктов и овощей. Антоцианы также придают цвет таким продуктам, как ежевика, черника, баклажаны и пурпурная цветная капуста (1). Доступны несколько сортов, включая сорта с семенами и без косточек, большинство из которых в основном используются для производства красного вина. Тем не менее, из черного винограда можно приготовить питательную закуску или десерт. В этой статье рассматриваются 6 полезных свойств черного винограда для здоровья. Первым очевидным преимуществом черного винограда для здоровья является его питательный профиль. Порция с одной чашкой (138 грамм) черного винограда без семян содержит (2):
|
|
Только стоит помнить, что чрезмерное употребление ягод может быть нежелательно. Есть определенный список лиц, кому не рекомендуется злоупотреблять виноградом: люди, страдающие ожирением, язвенной болезнью желудка, сахарным диабетом.
Он содержит много витаминов, минералов, аминокислот, растительных волокон и других питательных веществ. Поэтому виноград полезно употреблять в пищу в период авитаминоза. Он способен благотворно влиять на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, красоту кожи и волос. Виноград и его сок могут помочь ускорить процесс реабилитации после болезней, укрепить зрение, улучшить память. А также, согласно данным клинических испытаний, виноград оказывает антиканцерогенное и противоопухолевое воздействие на организм.
Присутствуют они в основном в кожуре (30 %) и косточках (64 %) 2. Полифенолы являются основными биологически активными веществами чёрного винограда. На рисунке ниже приведена классификация разновидностей полифенолов, встречающихся в тёмных сортах. Стоит отметить, что основная доля здесь приходится на антоцианы, которые являются пигментами и ответственны за интенсивную окраску ягод. Присутствуют они лишь в кожуре винограда34. Также тёмный виноград очень богат ресвератролом.
Ресвератрол — это полифенол, синтезируемый в листьях винограда в ответ на атаку патогенных грибов. Он является растительным антибиотиком и служит необходимым звеном метаболизма винограда. Впервые этот полифенол был обнаружен в 1940 году и через некоторое время привлёк большое внимание. В 1997 году были опубликованы первые результаты, свидетельствующие о том, что он способен оказывать противоопухолевое действие. Содержится ресвератрол в основном именно в кожуре тёмного винограда, хотя некоторые сорта мускатного винограда содержат его и в косточках 9.
А в работе 8 описаны результаты 4-недельного клинического испытания, проведённого на людях, подтверждающего эту информацию. Добровольцы каждый день употребляли препарат ресвератрола, полученный из винограда, и это помогло снизить их уровень сахара. Отсюда можно сделать вывод, что разумное употребление тёмного винограда может оказаться полезным людям, страдающим диабетом.
71
Последние повышают pH крови и тканевой жидкости. Благодаря этому чёрный виноград, несмотря на кислый вкус и кислую реакцию, сильно ощелачивают организм .
Он способствует выработке меланина, что помогает осветлить и очистить кожу. Также он препятствует уменьшению уровня коллагена, эластана и гиалуроновой кислоты и защищает кожу от фотостарения. 
Питательные вещества в черном винограде включают полифенолы, которые являются мощными антиоксидантами, а также различные необходимые витамины и минералы. 
Тем не менее, они являются хорошими источниками витаминов С и А. 
