Стеллажи, телефон (495) 642 02 91
Проектирование, продажа, монтаж лестниц и стеллажей. Стеллажи из различных материалов, простой конструкции и функционального дизайна, обеспечивающее безопасность хранения и удобство доступа.

Стеллажи всех видов

 

Диета дюкана лестница питания меню на каждый день


Отзывы о диете Дюкана: на пути к идеалу без ограничений!

24 марта 2015 2646

Борясь с лишними килограммами, на что только не готовы пойти женщины и мужчины, забывая о безопасности.

Многие диеты составлены неграмотно и могут повлечь за собой негативные последствия в виде не только ухудшения самочувствия, но и нарушения психики.

Довольно известной и одобренной многочисленными специалистами всего мира в последнее время является диета Дюкана, названная так в честь ее разработчика и имеющая положительные отзывы.

На то, чтобы помочь людям с избыточным весом, у него ушло около 30 лет.

Общее представление

Диета по разработке Дюкана основана на белковой системе питания.

Однако, в отличие от других аналогичных диет, в данном случае в пищу разрешено употребление около 100 различных продуктов, что не может не порадовать.

Кроме этого, она славится тем, что человек не страдает от чувства голода, так как он может употреблять такое количество пищи, сколько ему необходимо.

Поделена диета Дюкана на несколько этапов, каждый из которых отвечает за осуществление определенных процессов в организме, влекущих за собой потерю лишних килограмм у худеющих, исходя из отзывов врачей.

Важной ее особенностью является необходимость ежедневного употребления в пищу овсяных отрубей в количестве 5-6 столовых ложек.

Это необходимо для пополнения запаса пищевых волокон.

Они крайне важны для тканей организма, находящегося в процессе похудения.

Главные принципы от Дюкана

Каждый из четырех этапов имеет определенный список разрешенных к употреблению продуктов.

Система будет эффективной только в том случае, если строго придерживаться основных ее принципов:

  1. Применение в пищу белка только чистого и грамотно приготовленного, без примеси красителей и консервантов. Так, например, если это яйца, то они должны быть либо вареные, либо жареные на воде или приготовленные на пару. Если это мясо, то оно должно также быть либо отварным, либо томленным.
  2. Максимальное снижение к минимуму потребления в пищу углеводов. Здесь следует отметить важную закономерность: чем больше человек желает скинуть избыточного веса, тем больше он должен исключить любое попадание в организм углеводов.
  3. Дюкан настоятельно рекомендует максимально увеличить количество потребляемый воды в день. Важное правило: вода должна быть без газов и по возможности очищенная. Здесь же следует отметить необходимость увеличения физической нагрузки во время диеты. Если нет возможности посещать спортзал, то следует заменить поездку до работы или домой пешей прогулкой.

Предлагаем посмотреть вам увлекательное видео-обзор о диете Дюкана с отзывами и результатами:

4 важных этапа диеты

Первый этап продолжается до 10 дней в зависимости от сложности ситуации и от желаемого результата.

На этом этапе действует первый принцип: в пищу применяется экологически чистый и правильно приготовленный белок.

Также на этом этапе в пищу применяются отруби и увеличивается физическая нагрузка.

Второй этап диеты может занять от полутора до двух месяцев.

На этом промежутке времени максимально добавляются в меню овощи.

Продукты в рецептах по диете Дюкана можно чередовать между собой и комбинировать, что облегчает процесс похудения, судя по отзывам.

Сопровождают этот процесс отруби и физические нагрузки.

На третьем этапе меню разбавляется хлебобулочными изделиями в минимальных количествах, а также фруктами, сырами.

Можно один раз в полторы недели устроить для организма «разгрузочный день»: скушать сладкий десерт и даже употребить вино.

Четвертый этап диеты Дюкана представляет собой стадию закрепления.

Для того чтобы удержать достигнутый результат, необходимо соблюдать правила питания, а также продолжать заниматься спортом при каждой удобной возможности.

Следует отметить, что такая система не является неким строгим ограничением в меню, это образ жизни, придерживаясь которого организм отдаст лишние килограммы и отблагодарит прекрасным самочувствием.

Важные правила:

  • следует максимально ограничить употребляемое количество соли;
  • желательно полностью отказаться от сладких газированных напитков.

Отзывы о диете Пьера Дюкана

Как только начала набирать популярность эта диета, я занялась ее изучением. Да, я полностью согласна с методами Дюкана, заключающимися в ограничении употребления углеводов и в приеме экологически чистых белков. Эта методика подходит абсолютно всем без ограничений. Мои пациенты оставляют только положительные отзывы о диете Дюкана и в доказательство приносят массу фотографий, которые демонстрируют их внешность «до» и «после». Это невероятно, ведь многим удается достичь огромных результатов и, что самое главное, их поддерживать. Однако она очень быстро может надоесть тем, кто не любит готовить. Но здесь придется выбирать: потакание лени или здоровое и красивое тело! Всем своим клиентам я ее рекомендую, привнося некоторые поправки, учитывая особенности организма в каждом конкретном случае.

Врач-диетолог Елена, 43 года

Худеть по методу Дюкана я начала после рекомендации врача-диетолога.

Результаты стали видны только на середине второго этапа, однако, они были впечатляющими: потеря в весе составила 7 килограмм!

С удовольствием продолжу так питаться, надеясь на достижение наилучшего результата!

Вероника, 36 лет

О диете Дюкана узнала из интернета (почитала отзывы похудевших и увидела их фото) и отнеслась к ней скептически, как и к любой другой информации, поступаемой из этого источника. Однако после я услышала о ней от своей подруги. Глядя на ее постройневшее тело и счастливую улыбку я тоже решила испытать счастья. Скажу сразу, что лишних килограмм у меня много, и, уже отчаявшись, я мечтала похудеть хотя бы килограмм на 5. Итог: с 98 килограмм мне удалось снизить вес до 74! Разница составила 24 килограмма! Сегодня я понимаю, что все самое важное и счастливое в моей жизни меня ждет впереди, и все что для этого нужно – заботиться о себе и о своем здоровье!

Наталья, 33 года

Хочется поделиться со всеми своим счастьем. В моем довольно молодом возрасте я потеряла веру в себя и в счастливое будущее. Я опустила руки и отчаялась. Мой вес составлял 112 килограмм. В таком состоянии не верится ни в семейное счастье, ни в успешную карьеру. Я перепробовала много разных способов, но они были либо слишком тяжелы для меня и я срывалась, либо не давали никаких результатов. О диете Дюкана с ее лестницей питания я услышала от подруги и, вдохновившись отзывом, решила проконсультироваться со своим врачом. На что получила положительный ответ. Собравшись с мыслями, я начала долгий и кропотливый путь к здоровью и уверенности в себе. Сейчас я уже на третьем этапе, но вот только не решаюсь делать так называемые «разгрузочные» дни. Цифры потерянных килограмм впечатляют! 34 килограмма! Сегодня я начинаю снова верить в себя! Я учусь любить себя, любить свое отражение в зеркале! Самое главное, очень воодушевляет отсутствие строгих ограничений в меню, что немаловажно для таких слабохарактерных людей, как я. Всем советую! Начинайте! И начнете жить заново!

Екатерина, 19 лет

А теперь видео-отзыв о диете Дюкана одной из похудевших читательниц:

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

notefood.ru

Диета Дюкана: меню на каждый день таблица лестница питания

При всем многообразии разгрузочных схем питания на пике популярности остается диета Дюкана: меню на каждый день, таблица продуктов фазы атака и трех последующих – все это до сих пор обсуждается в профессиональных кругах и обществе. Кроме того, неподдельный интерес вызывает мнение и образ жизни самого Пьера Дюкана. Знаменитый француз не раз рассказывал в своих интервью о важных составляющих рациона для похудения и о том, как он сам умудряется поддерживать свое тело в форме.

Личный опыт Пьера Дюкана

Известный диетолог признает, что на сегодняшний день борьба с избыточным весом на Земле проиграна. Однако существует немало частных примеров, доказывающих, что добиться идеальной фигуры и поддерживать ее в стационарном состоянии, вполне возможно. Сам Дюкан – живое тому подтверждение.

В детском возрасте он был сладкоежкой. Этому способствовала его бабушка – она часто и очень вкусно готовила разные сладости. Но, повзрослев и получив профессию врача, Пьер Дюкан понял, что сахар – это большая угроза здоровью. В свои 77 лет (на момент 2018 года) он предпочитает завтракать исключительно чашечкой кофе (без сахара), парой крекеров, обезжиренным сыром и яблоком. В редких случаях, если голод с утра дает о себе знать, в завтрак могут входить яйца и лосось (копченый, маринованный или жареный на гриле).

На вопрос, как ему удается сохранять подтянутую форму, француз отвечает, что нужно придерживаться определенных принципов питания. Например, в период похудения человеку вполне по силам прожить пару месяцев без картофеля. Хотя даже необязательно отказываться от этого овоща полностью. Достаточно составить свой рацион таким образом, чтобы углеводы готовились в нужное время в течение дня. И, конечно, они должны быть в ограниченном количестве.

Пьер Дюкан придает важное значение и психологическому моменту процесса снижения веса. Он признает, что похудение – это стресс для человека. Но перед тем как заняться им, следует четко осознать, что диета – это временное явление. Сами лишения имеют смысл – в качестве победной награды человека ждет желанный вес и фигура мечты. Этот факт должен вселять предвкушение радости и вносить смысл в ограничение питания.

Можно ли не лишать себя удовольствия во время строгой диеты Дюкана? Сам автор отвечает на этот вопрос положительно. Сейчас существует огромное количество продуктов, которые не обладают повышенной калорийностью, но при этом удовлетворяют гастрономические вкусы. Те же самые сахарозаменители, разного вида отруби, обезжиренное какао – все это допустимо использовать каждый день в рецептах по меню Дюкана.

Диета Дюкана — этапы

В данной системе, предназначенной для похудения, автор выделяет четыре этапа:

  1. Атака
  2. Чередование
  3. Закрепление
  4. Стабилизация

Фаза Атаки

Она длится от 2 до 10 дней. В течение этого времени употребляют только белковые продукты. Для более полного представления ассортимента познакомьтесь с соответствующей статье, где список белковой пищи представлен максимально полно. Продукты можно готовить по разным рецептам – запекать, тушить, жарить.

Само название этой фазы в диете Дюкана говорит о том, что во время ее прохождения происходит активное сжигание жиров. Чтобы добиться большего падения веса, фаза атаки должна длиться от 7 дней до 10 дней. Но превышать этот порог не рекомендуется.

Ниже по каждой стадии приведены для меню таблицы продуктов, которые можно запомнить, переписать или распечатать. Меню на каждый день для диеты Пьера Дюкана составить самостоятельно совсем несложно, достаточно лишь применить гастрономическую фантазию и кулинарные навыки.

Таблица продуктов для фазы Атака

Этап Чередование (Круиз)

Данный этап длится до тех пор, пока поставленная цель не будет достигнута. Порой на это уходит до 6 месяцев. Подразумевается поочередное употребление белковых и углеводных блюд – то есть белково-овощная диета. Фаза Круиз диеты Дюкана по дням выглядит следующим образом: первый день – белковый, второй – белки плюс овощи, третий – белковый, четвертый – белково-овощной и так до тех пор, пока стрелка на весах не покажет желанную цифру.

Как вариант – можно чередовать не один день через один, а два через два, три через три и даже пять через пять. Простое меню и лестница питания в диете Дюкана на этой стадии позволяют несколько разнообразить рацион и снизить психологическое неудовольствие.

Таблица продуктов для фазы Чередование

Этап Закрепление (Консолидация)

Данная фаза рассчитывается индивидуально. На каждый потерянный килограмм веса – 10 дней. Примерное меню на каждый день складывается из тех же продуктов фазы чередования, но к ним добавляются новые.

Эта фаза рассчитана на закрепление достигнутых успехов. И она уже не такая строгая, как две предыдущие. Меню на каждый день допускается разнообразить разными вкусностями в виде десертов и лакомств. Поэтому даже при длительной Консолидации рацион переносится легко.

Таблица продуктов для фазы Закрепление

1 часть

2 часть

Этап Стабилизация

Чтобы рассчитать время этой стадии не понадобится калькулятор. Фаза Стабилизация длится бесконечно – всю оставшуюся жизнь. При этом 6 дней в неделю можно есть, все, что хочется, но один день должен быть исключительно белковый.

Очень важно на этапе Стабилизации вести здоровый образ жизни. Под этим подразумеваются прогулки на свежем воздухе, регулярные спортивные занятия, обильное питье чистой воды, периодические разгрузочные дни.

Принцип диеты Дюкана заключается именно в последовательном переходе от фазы к фазе. В течение каждого этапа от атаки до стабилизации организм успевает адаптироваться и максимально использовать собственные ресурсы. Хотя сам автор в качестве девиза выбрал фразу: «Ешь и худей».

Таблица продуктов для фазы Стабилизация

Что можно есть – меню на каждый день

Диета Дюкана для похудения в домашних условиях подразумевает трехразовый прием пищи. Это обязательные завтрак, обед и ужин. Меню белковой диеты включает первый прием пищи в виде яиц, сыра, ветчины, молока. Белковые продукты позволяют спокойно без вспышек аппетита дождаться обеда.

А вот если меню на завтрак будет состоять из агрессивных углеводов, к которым относится белый хлеб, варенье, фруктовые соки, то в течение всего дня аппетит будет разыгрываться и возрастет желание съесть больше, чем это требуется организму.

Основным блюдом на обед опять-таки должен быть белок. Подойдет, например, аппетитный кусок мяса или рыбы. Замечательным дополнением будут овощи. Сам Пьер Дюкан есть их очень много – за день набирается почти килограмм овощей, приготовленных в разном виде.

На ужин главными «героями» на столе должны быть уже углеводы. Не возбраняется картофель и даже макароны. Обычно этот продукт исключается при похудении. Однако если есть макароны правильно, то они не способствуют набору веса, а служат лишь источником повседневных энергетических нужд. О том, как правильно готовить и употреблять вермишель, спагетти и макароны – читайте здесь. Но к ним на ужин должен также подаваться какой-то белковый продукт.

Углеводы способствуют синтезу серотонина в организме, который помогает получить удовольствие, расслабиться и снять стрессовое напряжение вечером. Именно поэтому не стоит на все 100% исключать крахмалистые продукты из своего рациона – так утверждает белковая диета Пьера Дюкана.

Французский диетолог отвергает стереотипный взгляд на поздний ужин. Он считает, что трапезничать последний раз в шесть часов вечера вредно. В первую очередь это вредно для психики худеющего человека. Ужин вечером в кругу семьи помогает расслабиться и справиться с каждодневным стрессом.

Таблица. Меню на каждый день для диеты Дюкана на 7 дней

Белковая диета Дюкана — простые рецепты

Рататуй

  • Лук — 1 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чёрный перец
  • Специи
  • Зелень

Приготовление:

  1. Все овощи режут кубиками и складывают в высокую сковороду. Тушат содержимое в небольшом количестве воды под крышкой с четверть часа.
  2. Подсыпают в овощную смесь специи и продолжают тушить еще столько по времени. При необходимости подливают в сковороду воду.
  3. После выключения огня добавляют в рататуй мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, кинзу) и толченый чеснок.
  4. Оставляют блюдо томиться под крышкой еще минут 10 уже при выключенном огне.

Куриные котлеты с крабовыми палочками

  • Куриное филе — 600 г
  • Крабовые палочки — 150-200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Овсяные отруби — 2 ст.л.
  • Молоко (1%) — 4 ст. л.
  • Лук — 1 шт.
  • Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
  • Соль
  • Перец
  • Специи

Приготовление:

  1. Из куриного филе приготовить фарш.
  2. Отруби залить молоком и оставить на 15-20 минут. Овсяные отруби при желании можно заменить на любые другие.
  3. Крабовые палочки и репчатый лук мелко порезать.
  4. Соединить вместе все подготовленные компоненты, включая яйца и кукурузный крахмал. Вымесить фарш.
  5. Сформировать котлеты и запечь их в духовке при 180 градусах. Время готовки – 35 минут.

Подобные рецепты можно смело включать в меню на каждый день при диете Дюкана. Они отличаются высоким содержанием белка, клетчатки и витаминов. Кроме того, способ приготовления блюд делает их диетическими и не создает нагрузку на печень, желудок и поджелудочную железу.

Ограничения, противопоказания и побочные эффекты

Белковая диета Дюкана для начинающих худеть в редких случаях может оказаться не вполне приемлемой. Так как длится она не 3 дня и не 5 дней, а гораздо дольше, есть риск перенасыщения организма белками. Такая нагрузка может оказаться непосильной для организма, если в функциональных системах имеются проблемы.

Прежде чем начинать пробовать худеть с помощью диеты Дюкана, необходимо полностью убедиться, что для этого нет противопоказаний, в числе которых на первых местах стоят:

  • Почечная недостаточность.
  • Сердечно-сосудистые проблемы.
  • Повышенное артериальное давление.
  • Нарушение в работе печени.
  • Заболевания ЖКТ.
  • Гормональные нарушения.
  • Сахарный диабет.
  • Заболевания опорно-двигательного аппарата.
  • Беременность и кормление грудью.
  • Пожилой возраст.
  • Детский и подростковый возраст.
  • Аллергические реакции.
  • Серьезные депрессивные состояния.

Далеко не все врачи одобряют белковую диету Дюкана. Такое отношение объясняется возможными негативными последствиями, в редких случаях имеющих место на практике. В частности, при повышенных количествах белка и пониженных дозах углеводов возможна некоторая атрофия мышц. Объясняется это тем, что главным источником энергии в нашем теле являются углеводы. При их дефицитном поступлении организм начинается расходовать белок.

При нехватке углеводного компонента и избытке белкового увеличивается уровень кетоновых тел. В такой ситуации возможно ацетоновое отравление, одним из симптомов которого является резкий запах изо рта.

Еще одно неприятное последствие связано с недостаточным потреблением жира во время питания по Дюкану. При определенных условиях возможно возникновение нейродегенеративных заболеваний, одним из которых является болезнь Альцгеймера. У женщин недостаток жирной и маслянистой пищи может повлечь за собой дисбаланс в гормональной системе.

Отзывы и выводы

Если состояние здоровья позволяет выдержать все четыре этапа данной разгрузочной схемы, а страстное желание и осознание цели подстегивает силу воли, то стоит испробовать на себе белково-овощную диету. Тем более что французский диетолог не делает упор на ее строгости и допускает некоторые гастрономические вольности в период Закрепления и Стабилизации.

Отзывы худеющих и результаты похудения легко найти на форумах и официальном сайте, посвященном диете Дюкана, а меню на каждый день, используя таблицу, легко составить самостоятельно. В этом случае получится удовлетворить индивидуальные предпочтения в еде и снизить психологическое напряжение, которое порой возникает при использовании шаблонных подробных меню.

m-figura.ru

Знаменитая диета Дюкана: описание этапов с подробным меню на 7 дней и рецептами

В 2016 году она вошла в рейтинг «Лучших диет для здорового питания». Согласно только официальной статистике, из всех худеющих её пробовал каждый третий. Несмотря на шквалы критики, число тех, кто смог сбросить вес растёт. Её разработали более 30 лет назад, но только в последние лет 5 пришла такая популярность.

Сущность

Методика разработана известным французским диетологом. Сам он её назвал: «Ешь и худей», — и в этих словах заключается вся суть диеты Дюкана, так как она предполагает употребление сытных, но низкокалорийных продуктов. Большой выбор рыбных, мясных, молочных блюд не даёт истощить организм физически, а вас — морально. Несмотря на длительность «голодовки», переносится она достаточно легко и позволяет чувствовать себя великолепно.

Главный принцип диеты — употребление преимущественно белковой пищи на фоне полного отказа от углеводов.

Немного статистики. Диету разработал французский доктор Пьер Дюкан. Она получила известность после публикации в 2000 году его книги «Я не умею худеть», которая была продана в количестве более 10 миллионов экземпляров, издана в 32 странах, переведена на 14 языков.

Описание этапов

Путь похудения разделён на этапы (фазы), каждый из которых отвечает за определённые процессы, происходящие в организме, и предполагает конкретный набор разрешённых и запрещённых продуктов.

Этап 1. Атака

Самая сложная и в то же время эффективная из всех — фаза «Атака», когда происходит полная замена углеводной пищи на белковую. Она запускает процесс сжигания жировых отложений. Здесь снижение веса колеблется в рамках 4-7 кг.

Чтобы определить длительность этапа, нужно решить, от скольких лишних килограммов вы хотите избавиться в конечном итоге. Чем больше цифра, тем длиннее будет фаза. Если это 15-20 кг, уйдёт 5 дней, если 30 кг — все 10, но это максимально допустимый срок диеты

Атака разрешает употреблять 72 белковых продукта. Блюда можно отваривать, тушить, готовить на пару, запекать, печь на гриле — даже жарить, но без масла. Порционность тоже не ограничивается, т. е. можно есть столько, сколько захотите.

Принцип действия — запуск обменных процессов с большой скоростью: углеводы не поступают в организм, и ему приходится восполнять энергетические запасы из жировых.

Этап 2. Круиз / Чередование

Очень длительная фаза, которую многие не выдерживают именно из-за срока. Здесь Дюкан предлагает чередовать исключительно белковые дни с белково-овощными. Продолжать придётся до тех пор, пока не увидите желанную цифру на весах. Обычно второй этап длится 2-6 месяцев.

Сам доктор рекомендует классическую схему чередования: день — употребление белковой пищи, день — белково-овощной. Хотя можно выбрать другой вариант — более удобный для вас и подходящий вашему организму: 2/2, 3/3 и даже 5/5.

С точки зрения запускаемых в организме процессов, вторая фаза предупреждает истощение и атрофирование органов из-за недостатка витаминов и переизбытка белка.

Читайте также: «Белково-овощная диета».

Этап 3. Закрепление / Консолидация

Третья фаза позволяет постепенно возвращаться к привычному рациону. Цель — зафиксировать результаты похудения, достигнутые на предыдущих фазах, и не вернуть потерянный вес.

Здесь очень важно правильно рассчитать продолжительность этапа: за каждый сброшенный килограмм — начисляется 10 дней закрепления. К примеру: потеряли 10 кг — сидите на данной фазе 100 дней. Не стоит пугаться таких больших цифр, ведь здесь разрешаются не только углеводы, но и такие приятности, как сладкие десерты в виде торта и пирожных.

Этап 4. Стабилизация

Четвёртая фаза возвращает к привычному режиму питания, но при условии соблюдения ряда правил:

  • выпивать до 2 л воды за сутки;
  • много гулять на свежем воздухе;
  • подниматься по ступенькам каждой лестницы, которая вам встречается на пути, — лифты и эскалаторы исключить;
  • заниматься спортом или хотя бы делать зарядку по утрам;
  • регулярно устраивать разгрузочные дни;
  • употреблять ежедневно по 3 ст. л. отрубей овса.

Как утверждает доктор Дюкан, килограммы после его диеты возвращаются только к ленивым, кто ведёт пассивный образ жизни. Он предлагает увлечься активным хобби, чтобы навсегда забыть о лишнем весе. Если закрепить результаты физическими нагрузками, тело приобретёт желанную стройность.

Из биографии. Французский Совет врачей постановил, что, практикуя медицину в бизнес-целях, Дюкан нарушает профессиональный кодекс. В 2012 году он был исключён из этого Совета по собственной просьбе. В 2014 диетолога вычеркнули из врачебного реестра за то, что он занимался коммерческим продвижением своей диеты.

Списки продуктов

Решаясь на диету Дюкана, нужно точно знать, что можно есть, а что нельзя. Причём для каждого этапа похудения существует своя таблица разрешённых продуктов, в которую необходимо постоянно заглядывать.

Фаза Атака

Фаза Чередование / Круиз

Фаза Закрепление / Консолидация

I часть:

II часть:

Фаза Стабилизация

Если вам нужен более расширенный список разрешённых продуктов по каждому этапу, вы можете их найти в книге доктора Дюкана «Я не умею худеть».

Справочная информация. На последних фазах диеты Дюкан разрешает употреблять Ширатаки — длинную лапшу белого цвета из глюкоманнана. Она считается уникальным низкокалорийным продуктом, который прекрасно насыщает и в то же время помогает худеть.

Противопоказания и вред

Так как на диету обрушилась лавина критики со стороны именно медиков, нужно понимать, что белковое похудение не может пройти бесследно для организма. Длительное отсутствие углеводов в рационе может закончиться серьёзными проблемами со здоровьем. Поэтому нужно представлять себе изначально, в чём заключается вред такой системы похудения.

Во-первых, у неё есть противопоказания, несоблюдение которых приведёт к нарушению работы многих систем организма:

  • наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы и предрасположенность к ним;
  • дисфункция почек;
  • патологии печени;
  • гипертония;
  • проблемы в области репродуктивной системы;
  • заболевания костей, суставов и позвоночника;
  • сахарный диабет;
  • подростковый и пожилой возраст;
  • беременность и лактация;
  • аллергия;
  • заболевания ЖКТ.

С осторожностью к такой диете нужно относиться людям, которые занимаются умственным трудом, чья работа требует повышенной концентрации внимания (водителям, врачам и др.), а также страдающим от нарушений обмена веществ и склонным к депрессиям.

Так как диета предполагает похудение в течение длительного срока (иногда до полугода и больше), перед тем, как сесть на неё, необходимо обязательно пройти обследование и получить разрешение врача.

Стоит сразу оговориться, с чем вы можете столкнуться в больнице, спросив мнение доктора о данной системе питания. Пьера Дюкана не жалуют в его бывшей профессиональной среде, так как он превратил идеи медицины в бизнес и заработал на них немалое состояние. Так что не удивляйтесь негативу в его сторону.

Во-вторых, явные минусы диеты Дюкана могут проявиться в следующих побочных эффектах:

  • при отсутствии углеводов в рационе организм начинает активно расщеплять не только жиры, но и мышцы (учитывайте, что сердце тоже является мышечным органом);
  • без углеводов в крови накапливаются кетоновые тела, которые могут спровоцировать метаболический ацидоз и привести к ацетоновому отравлению;
  • даже 2 л воды в день не гарантируют нормальное функционирование почек — поэтому многие худеющие жалуются на боли в этой области и ацетоновый запах изо рта;
  • углеводы регулируют работу нервных тканей — никакие другие вещества не возьмут на себя такую функцию, а это значит, что срывы и депрессивное состояние будут постоянными спутниками похудения по такой системе;
  • углеводы — единственный источник энергии для мозга, который ежедневно требует около 100 гр чистой глюкозы, но откуда он её возьмёт на белковой диете;
  • недостаток жира увеличивает в несколько раз риск нейродегенеративных заболеваний (например, болезни Альцгеймера);
  • отсутствие в рационе пищевых волокон приводит к хроническим запорам, неприятному запаху изо рта, ухудшению состояний кожи.

Да, диета Дюкана даёт отличные результаты уже на первом этапе похудения. Но при этом очень важно правильно рассчитать собственные силы и быть уверенными, что организм не даст сбой, испытав такой сильный стресс.

Критика. Доктор Лурис Ароние резко высказался против диеты Дюкана. Как он считает, изобилие белка на протяжении долгого времени — это слишком серьёзный удар по почкам.

Рекомендации

Пьер Дюкан

Диета Пьера Дюкана — это целая система похудения и белкового питания, в которую надо вживаться, чтобы постичь все её премудрости. Если нет времени читать его книги, руководствуйтесь рекомендациями, которые помогут вам правильно сформировать меню и сбросить лишние килограммы, выдержав испытание до конца.

Продукты

Соблазнительно, что в рамках этой диеты можно есть ветчину и говядину. Однако не стоит забывать о том, что эти продукты повышают уровень холестерина в крови и замедляют метаболические процессы. А разрешённые крабовые палочки и вовсе вредны.

Так что совет № 1: не обольщайтесь этими вкусностями и ограничьте свой рацион здоровым протеином, источниками которого являются куриное филе, индейка, кролик, перепелиные яйца, рыба, творог, йогурт, кефир.

Питьевой режим

Пить много жидкости нужно для того, чтобы избежать проблем с почками. Чтобы переварить всего 1 гр белка, нужно 42 мл воды. По Дюкану, на первых трёх этапах диеты будет достаточно 1,5 л в день, а вот в стабилизирующей фазе это количество рекомендуется увеличить до 2 л.

Физические нагрузки

Для правильного соблюдения диеты необходимо обеспечивать организм умеренными, но обязательными физическими нагрузками, которые доктор также расписывает по фазам:

  • I фаза — ежедневная 20-минутная прогулка + занятия спортом;
  • II фаза — ежедневная 30-минутная прогулка + занятия спортом;
  • III фаза — ежедневная 25-минутная прогулка + занятия спортом;
  • IV фаза — ежедневная 20-минутная прогулка + занятия спортом.

Срыв

Что делать, если произошёл срыв, вы позволили себе лишнее и наелись запрещённых продуктов, не доведя диету до логического завершения? Дюкан предлагает в этом случае не отчаиваться и придерживаться следующей тактики:

  • ближайшие 2 дня сделать исключительно белковыми;
  • если срыв произошёл в фазе «Атака», её нужно продлить на 2 дня;
  • увеличить ежедневное потребление воды до 2 л;
  • спать больше обычного;
  • ежедневные прогулки должны составлять не менее часа в ближайшие 3-4 дня;
  • ограничить потребление соли.

Отруби

Большое значение уделяется отрубям. Во-первых, их нужно потреблять ежедневно. Во-вторых, строго в указанных дозировках:

  • атака: 1,5 ст. л.;
  • чередование: 2 ст. л.;
  • закрепление: 2,5 ст. л.;
  • стабилизация: 3 ст. л.

Расчёт веса

Чтобы определить длительность каждого из этапов, нужно произвести расчёт веса, на сколько кг вы бы хотели похудеть в конечном итоге, и сделать выводы в соответствии со следующей таблицей:

Если вам кажется, что диета очень лёгкая, так как предполагает широкий выбор белковых продуктов, вы заблуждаетесь. На самом деле выдержать столь длительный марафон без углеводов очень трудно.

На заметку. Перу Дюкана принадлежат ещё 4 книги: «60 дней с доктором Дюканом», «350 рецептов диеты Дюкан», «Рецепты для мультиварки к диете Дюкан», «Десерты диеты Дюкан».

Меню

В первые дни похудения бывает очень трудно составить меню. Кажется, что продуктов много, а вот как соединить их в одно блюдо и сформировать низкокалорийный рацион на 1 день, а уж тем более — на 1 неделю, не всегда понятно. Для этого и существуют примерные меню для каждой фазы, на основе которых можно составить собственные с учётом индивидуальных предпочтений.

Подробное меню на каждый день фазы «Атака» на неделю

Круиз

Закрепление

Экспресс-диета на неделю

Недавно Дюканом была разработана новая программа для похудения по его системе — экспресс-диета на 7 дней (другие названия — «диета Дюкана лайт», «Лестница питания»). Это облегчённая версия основной методики.

Аналоги. На систему питания Дюкана похожи диеты Аткинса и Кремлёвская.

Рецепты

Очень важно подобрать правильные рецепты блюд для диеты Дюкана, чтобы они отвечали её основным принципам и не нарушали общую систему похудения.

Салат из морепродуктов

Подходит для любой фазы диеты.

Ингредиенты:

  • 4 шт. кальмаров;
  • 2 яйца;
  • упаковка крабовых палочек из 8 шт.;
  • 100 гр очищенных креветок;
  • 20 гр красной икры;
  • 120 гр обезжиренного йогурта;
  • 2 ч. л. горчицы.

Приготовление:

  1. Отварить и остудить яйца и кальмаров.
  2. Из йогурта и горчицы сделать заправку.
  3. Все ингредиенты измельчить в соломку.
  4. Смешать, заправить приготовленным соусом.
  5. Тщательно перемешать.

Окрошка

Рекомендуемая фаза: Атака.

Ингредиенты:

  • 3 л обезжиренного кефира;
  • 200 гр варёной куриной грудки;
  • 2 яйца;
  • зелень;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Мелко порезать грудку.
  2. Измельчить яйцо.
  3. Порубить зелень.
  4. Посолить, поперчить.
  5. Залить кефиром.

Ширатаки с куриными сердечками

Рекомендуемые фазы: все, кроме Атаки.

Ингредиенты:

  • 125 гр ширатаки;
  • 250 гр куриных сердечек;
  • 100 гр болгарского перца;
  • 100 гр репчатого лука;
  • 100 гр лука порея;
  • 1 помидор;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • зелень, перец чёрный и красный, паприка, итальянские травы.

Приготовление:

  1. Отварить сердечки. Остудить и почистить.
  2. Нарезать перец и лук (оба сорта) соломкой.
  3. Обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла перец и лук.
  4. Добавить к ним сердечки.
  5. Переложить в казан.
  6. Томатную пасту развести водой 1:1.
  7. Добавить в казан разбавленную томатную пасту, специи.
  8. Тушить под крышкой на медленном огне полчаса.
  9. Нарезать помидор, зелень, добавить их за 5 мин до окончания тушения.
  10. Отварить лапшу Ширатаки (3 мин).
  11. Смешать её с овощным рагу и сердечками.

Творожная запеканка (десерт)

Подходит для любых фаз диеты, кроме Атаки.

Ингредиенты:

  • 300 гр обезжиренного творога;
  • 3 яйца;
  • 150 гр бифидокефира 1%-ного;
  • 3 ст. л. овсяных отрубей;
  • 3 шт. сахарозаменителя;
  • ваниль.

Приготовление:

  1. В 1 ч. л. воды развести таблетки сахарозаменителя.
  2. Добавить остальные ингредиенты, перемешать миксером.
  3. Выложить на пергаментную бумагу в форму.
  4. Выпекать при 180 °С 1 час.

Несмотря на неоднозначность данной системы похудения, диета доктора Дюкана — одна из тех немногих, что даёт на выходе неплохие результаты. Вопрос лишь в том, как выдержать её строгие каноны столь длительное время и остаться здоровым. По мнению врачей, она отрицательно сказывается на функционировании почек. И всё-таки она стоит того, чтобы попробовать.

Ещё одна диета из ТОП лучших систем для похудения, в нашей статье: «Диета Магги для похудения».

hudeyko.ru

Диета Дюкана "Лестница питания"

Диета Лестница питания – одна из последних авторских разработок известного диетолога Дюкана. Предназначена для людей, желающих сбросить вес без строгих ограничений рациона, но не гоняющихся за быстрым результатом.

Важные правила диеты

Новая диета Дюкана даст неплохие результаты при условии соблюдения основных принципов и правил:

  1. Ежедневно выпивайте от полутора литров жидкости: питьевой воды, чая и пр.
  2. Ежедневно устраивайте пешие прогулки длительностью от 20 до 60 минут. Старайтесь ходить в быстром темпе.
  3. Откажитесь от эскалаторов и лифтов в пользу обычных лестниц, что позволит вам сжигать много лишних калорий.
  4. В каждодневный рацион должны входить овсяные отруби – до двух-трех больших ложек ежедневно. Продолжайте употреблять их и после диеты для поддержания полученных результатов.

Рацион диеты Дюкана лестница на неделю

Диета Дюкана Лестница питания представляет более мягкий и сбалансированный вариант белковой диеты. В неделю вы будете терять до 1 кг лишней массы, а лестницей эту систему назвали, т.к. список разрешенных продуктов будет расширяться с каждым днем:

  1. Понедельник является днем с самыми строгими ограничениями. Вам необходимо питаться только белковыми продуктами, среди которых нежирная рыба, мясо, яйца, молоко, творог.
  2. Во вторник к белковым продуктам добавляются овощи, кроме крахмалосодержащей картошки, кукурузы, бобовых культур, маслин и оливок. Белки остаются в приоритете, а овощи нужны для разбавления рациона.
  3. Третий день подразумевает добавление небольшого количества фруктов к овощам и белковым продуктами, за исключением черешни, вишни, бананов и винограда. Можно добавить в рацион какао, немного вина и фруктовый йогурт.
  4. В четверг помимо белков, овощей и фруктов можно добавить хлебцы из цельнозерновой муки – до 50 г.
  5. На пятый день добавляем сыр с процентом жирности

    www.sportobzor.ru


    Смотрите также

Корзина
товаров: 0 на сумму 0.00 руб.

Стеллажи Тележки Шкафы Сейфы Разное

Просмотр галереи

 

Новости

Сделаем красиво и недорого

На протяжении нескольких лет работы в области складского хозяйства нашими специалистами было оснащено немало складов...

08.11.2018

Далее

 

С Новым годом!

Коллектив нашей компании поздравляет всех с Наступающим Новым 2012 годом!

02.12.2018

Далее

 

Работа с клиентом

Одним из приоритетов компании является сервис обслуживания клиентов. На примере мы расскажем...

01.11.2018

Далее

 

Все новости
 


 

© 2007-2019. Все права защищены
При использовании материалов, ссылка обязательна.
стеллажи от СТ-Интерьер (г.Москва) – изготовление металлических стеллажей.
Электронная почта: [email protected]
Карта сайта