Стеллажи всех видов

Как из косточки вырастить сливу на даче

Как вырастить сливу из косточки? | ВОПРОС-ОТВЕТ

Размножение сливы косточками действительно возможно, но из полученных таким способом деревьев плодоносить будут только уссурийская, китайская, канадская и дальневосточная сливы. Другие сорта могут давать либо очень маленькие плоды, либо же вообще не плодоносить.

Как посадить косточку сливы? Несколько важных советов.

Перед тем как прорастить косточку сливы, её на пару недель помещают во влажную ткань. Косточка сливы очень плотная, и если обойти эту процедуру, то всходы не появятся. Высаживать косточки можно осенью в открытый грунт. Но в этом случае их необходимо будет защитить от грызунов, которые раскапывают и уничтожают их.

Лучше всего поместить косточку в питательную смесь в горшок (или ящик). До тех пор, пока косточка не даст всходы (обычно это 40 - 50 дней), грунт нужно поддерживать во влажном состоянии. В некоторых косточках бывает два семени, поэтому не стоит удивляться, если взойдет больше сеянцев, чем было посажено косточек.

Если косточки выращивались в горшках, то в открытый грунт их нужно будет пересаживать не раньше чем через год после появления сеянцев, ранней осенью или весной. Нужно подготовить яму: заправить землю компостом, добавить песок.

Сливу пересаживают в яму вместе с землёй, в которой она росла, чтобы не повредить корни. Если косточки высаживались в открытый грунт, то после первой зимы может остаться меньше половины сеянцев, поскольку самые слабые и неустойчивые к морозам просто погибнут. После второго года зимы останутся только самые сильные саженцы.

Уход за сливой предполагает поддержание оптимального уровня влажности (60 - 65%), обрезание слабых ростков, прополку, рыхление почвы и полив. Выращивание сливы из косточки займет около 3 - 4 лет, но плодоносить дерево начнет только на 5 - 6 год. С каждым годом плоды будут крупнее, поэтому не стоит разочаровываться, если первые сливы будут мелкими.

Хэллоу, Хэллоуин! В Ростове завершился «Дачный сезон» | Фотогалерея

Можно ли и как вырастить сливу из косточки в домашних условиях?

Вырастить из косточки здоровую и плодоносящую сливу возможно. Это увлекательный процесс, состоящий из множества деталей, которые предопределяют успех мероприятия.

Важно подобрать правильный посадочный материал и должным образом подготовить его к посадке, максимально имитируя естественные условия развития.

Как можно вырастить сливу в домашних условиях: необходимые этапы

Отбор посадочного материала

Важно сразу определить для себя, что посадив косточку понравившейся сливы и вырастить плодовое дерево с аналогичными плодами сложно. Такое возможно только при вегетативном размножении.

Причина этого – перекрестное опыление насекомыми, во время которого происходит перемешивание пыльцы разных сортов. Это меняет генетику плода и косточки.

Часто такие посадочные материалы дают самые неожиданные результаты. Садовод может вместо культурного растения вырастить на даче дикую сливу с кислыми и не пригодными для употребления плодами. В некоторых случаях плодоношение полностью отсутствует.

Поэтому нужно выбирать косточки сортов сливы с устойчивыми родительскими признаками, которые при перекрещивании подавляют другие сорта.

Предлагаем вашему вниманию следующие публикации:

Необходимыми качествами отличаются сорта и гибриды видов сливы:

Уссурийской;
Канадской;
Китайской.

Для выращивания сливы из косточки отбирают семена спелых плодов, деревьев, приспособленных к местным климатическим условиям

Если целью посадки косточки является выращивание морозоустойчивого привоя для теплолюбивых культур, можно посадить косточку любого районированного сорта сливы.

Только при полном дозревании плодов в косточке формируется полноценный зародыш, от которого зависит всхожесть и крепость растения в будущем. Поэтому для посадки отбирают семена спелых плодов, деревьев, приспособленных к местным климатическим условиям.

Лучше отбирать несколько косточек, так можно гарантировать максимальную всхожесть и выбрать крепкий сеянец для посадки в открытый грунт.

Как прорастить косточку: стратификация

Важный этап в размножении сливы из косточки — стратификация . Это выдерживание посадочного материала в холодных и влажных условиях, которое позволяет прорастить косточку, провоцирует рост зародыша и последующий разрыв оболочки для его доступа к свету.

В качестве субстрата для стратификации можно выбрать:

измельченный мох;
древесные опилки;
крупный речной песок;
перлит;
низинный торф.

Стратификация – выдерживание посадочного материала в холодных и влажных условиях, которое позволяет прорастить косточку

После выбора субстрата его увлажняют и обрабатывают раствором из перманганата калия и воды (5 г/1л). Влажность внутри субстрата должна быть не менее 60%.

Для проверки его можно сжать в руке. Если все в норме, выделится небольшое количество влаги, а субстрат сохранит форму.

Перед помещением в субстрат косточки выдерживают 3 суток в воде, заливая их на половину высоты.

В этот период необходимо каждый день менять воду и переворачивать косточки. При полном погружении косточек в воду нарушается доступ кислорода к зародышу, что может привести к его гибели.

Вымачивание способствует набуханию оболочек и вымывает ингибиторы — вещества, которые задерживают прорастание зародышей.

В емкости для стратификации необходимо проделать боковые отверстия для воздухообмена, это предотвратит появление грибковых заболеваний. В этих же целях косточки размещаются в отдалении друг от друга. Поверхность прикрывают полиэтиленом или стеклом.

Правильная стратификация — выдерживание определенной температуры по периодам. Это этапы:

Прогрева. Выдержка косточек в субстрате 15 дней при температуре +15°-+20°С. Оптимально поставить емкость на любое теплое место.
Охлаждения. Температура понижается до +1°-+5°С. Этот период длится 60-80 дней. Емкость с косточками убирают на нижнюю полку холодильника.
Предпосевной. Температуру понижают до 0°–1°С на 20-35 дней. Емкость можно убрать в холодный подвал. От соблюдения этого этапа сильно зависит уровень всхожести.

В этот период необходимо контролировать увлажненность. При появлении плесени субстрат опрыскивают 3% раствором перманганата калия.

О готовности косточки к посадке можно судить по растрескавшейся оболочке. Ее важно как можно быстрее посадить на комфортное место временного развития.

Выращивание сеянца

Для посадки косточек на рассаду необходимо подготовить удобный горшок с диаметром не менее 20 см. Емкости обеззараживают 3 % раствором формалина.

На дне обязателен дренажный слой из керамзита или битого кирпича слоем 3-5 см, сверху укладывается тонкий слой крупнозернистого песка и древесного угля. Таким образом, обеспечивается сток избыточной влаги и аэрация корней.

Идеальная почвосмесь — сочетание компонентов, которые создают для корней сеянцев все условия для благоприятного развития. Это оптимальный воздухообмен, влагоемкость и баланс микроэлементов, которые в совокупности подавляют рост грибков и плесени.

Такими свойствами обладает субстрат из компонентов, смешанных в одинаковых частях:

перегноя;
листовой земли или торфа;
вермикулита.

В почвосмесь добавляется 0,5 части прокаленного речного песка или перлита.

Субстрат помещают в горшок и обильно поливают. Косточку размещают в центре емкости, заглубив на 5 см. После этого горшок необходимо укутать полиэтиленом. Это создает мягкие тепличные условия, и росток появится в течение 45 дней.

Для правильного развития сеянца в домашних условиях необходимо поддерживать оптимальные условия освещенности, полива, подкормки

За этот период емкость необходимо проветривать каждый день, приподнимая укрывной материал. Увлажнение производят пульверизатором через день.

Для правильного развития сеянца в домашних условиях необходимо поддерживать оптимальные условия:

Освещение. Емкость ставят на хорошо освещенный подоконник без попадания прямых солнечных лучей на сеянец. Идеальный вариант — юго-западное направление. В затемненных помещениях целесообразно установить люминесцентные лампы или усилить отражение солнечных лучей боковыми зеркалами.
Микроклимат. Оптимальная для сеянца температура +20-+25°С. Важно следить за влажностью воздуха. В сухих помещениях нужно чаще опрыскивать воздух вокруг горшка.
Полив. Обильный, но редкий. Достаточно увлажнять два раза в неделю. Вода должна быть комнатной температуры и обязательно отстоянной. Под горшком можно поместить поддон с водой, пока не произойдет полное насыщение субстрата влагой.
Подкормка. С момента появления первых ростков и до конца вегетационного периода необходимо сделать три подкормки азотистыми удобрениями. Для этого можно использовать раствор аммиачной селитры и воды (30 г/10 л). Примерный расход на одно растение 100 мл.
Пикировка. В период от семядольного состояния до появления двух настоящих листочков нужно прищипать 1/3 длины корешка. Это активирует формирование крепкой и разветвленной корневой системы. После этого сеянец сажают в новый питательный субстрат, обильно поливают и притеняют.

Чтобы из сеянца не выросла дикая культура, его пересаживают в новую почвосмесь и в более широкую емкость каждые три месяца. Молодое дерево можно пересадить в открытый грунт через год после посадки косточки.

Предварительно проводят закаливание. За неделю до посадки каждый день держат саженец на свежем воздухе по 3-5 часов.

Пересадка саженца в открытый грунт

Для посадки сливы идеально подойдет хорошо освещенный участок с пологим склоном, направленным на южное или юго-западное направление. На таком участке хорошая аэрация и стабильный прогрев почвы.

На низменном участке понадобится формирование холма 50 см высотой и шириной основания 100 см.

Грунтовые воды должны залегать ниже 3 м, иначе создаются анаэробные условия для корней, которые приводят к гнили и препятствуют полноценному развитию.

Саженец сливы можно пересадить в открытый грунт через год после посадки косточки

Подготовка участка для будущего дерева

Если пересадка саженца планируется на весну, участок для плодового дерева подготавливают осенью.

При осенней посадке это нужно сделать в начале лета. За это время грунт осядет, структурируется, а сложные соединения минералов примут легкоусваиваемые формы.

Участок необходимо перекопать на 35 см и внести удобрения из расчета на 1 м2:

навоз или компост 6 кг;
суперфосфат 60 г;
калийную соль 30 г.

После этого формируют посадочную яму, от качества которой зависит первые 2 года развития саженца. Оптимальная глубина ямы 60 см, а диаметр 80-100 см. Чтобы минимизировать сильную усадку грунта, стены ямы формируют отвесными.

Верхняя часть вынутой из ямы почвы откладывается отдельно, она понадобится для формирования субстрата. На расстоянии 30 см от центра ямы втыкают кол, к нему будет подвязываться саженец.

Почвосмесь для заполнения ямы:

навоз 2 ведра;
речной песок 2 ведра;
суперфосфат 30 г;
сульфат калия 20 г.

Остальная часть дополняется отложенной дерновой землей. При высокой кислотности в грунт добавляют 300 г известняка.

Как правильно посадить саженец

На дне посадочной ямы формируют холм из подготовленной почвосмеси. Во время расположения саженца необходимо расправлять все корни по поверхности субстрата. Нужно избегать загибов в верхнем направлении.

Регулируя высоту расположения, нужно ориентироваться на корневую шейку, она должна быть на 5 см выше уровня почвы. Это предупреждает последующее ее заглубление под влиянием усадки.

При посадке саженца сливы нужно ориентироваться на корневую шейку, она должна быть на 5 см выше уровня почвы

Во время засыпания корней сливы важно предупредить образование пустот. Для этого необходимо периодически встряхивать стебель саженца.

После посадки поверхность грунта утрамбовывают, саженец обильно поливают и подвязывают к колу мягким материалом. Приствольный круг мульчируется опилками или торфом.

Уход после посадки на даче

В первые два года развития молодой сливы удобрения не нужны. Для полноценного питания дерева достаточно элементов, которые внесены в посадочную яму. Приствольный круг нужно содержать в постоянно рыхлом состоянии, удаляя все сорные травы.

Особенно болезненно реагируют молодые деревья на повреждение коры. Поэтому не нужно допускать трения ствола к колу.

Важно следить за появлением поросли на уровне штамба или от корней. Лишние поросли отнимают много питательных веществ и возможность саженца развиваться полноценно, поэтому их сразу вырезают.

Молодые деревья особенно привлекательны для гусениц и тли. Их деятельность сильно отражается на росте саженца. При умеренном поражении сливу можно промыть зольно-мыльным раствором.

Если поражение саженца масштабное, нужно применить химические препараты: «Карбофос», «Актеллик», «Актара».

Саженцу необходимо обеспечить регулярное увлажнение. Вода должна проникать до 40 см в глубину. Частоту полива необходимо регулировать исходя из климатических условий. Важно не допускать сильного пересыхания, на которое слива реагирует очень болезненно.

За молодой сливой требуется уход: полив, защита от насекомых, подготовка к зиме

Молодую сливу нужно тщательно подготовить к первой зиме. Слой мульчи прокладывают не менее 30 см. Все ветки саженца группируют и плотно закрепляют к колу.

До декабря месяца нужно обмотать штамб сливы теплым и воздухопроницаемым материалом. Это предотвратит появление морозобоин — трещин, которые появляются под влиянием перепадов температуры. Дополнительно утеплит саженец подтягивание снега.

Молодые деревья привлекательны для грызунов, которые особенно активируются в зимний сезон в поисках пищи. Чтобы защитить саженец, его обкладывают лапником со всех сторон. Дополнительно обрабатывают смесью коровяка и глины (1 : 1), резкий запах которого отпугивает вредителей.

Сливы, посаженные с косточки, начинают плодоносить через 5-6 лет после посадки. Плодоношение и качество плодов зависит и от внимательного отношения к дереву во все периоды его развития.

Поэтому важно соблюдать все правила ухода, периодически проводить профилактические работы и осматривать дерево, внешний вид которого всегда сигнализирует о внутренних проблемах.

Как вырастить сливу из косточки в домашних условиях – Антонов сад

Вырастить сливовое дерево из семечка или косточки – заветная мечта многих садоводов. Правда эксперименты с посадкой косточек не всегда бывают удачными: нередко из вкусного плода вырастает дерево, плоды которого имеют совсем другой вкус, или же получаются дикие сливы. Подробно рассказываем о процессе выращивания сливы из косточки в домашних условиях.

1. Выращивание сливы из косточки
1.1 Сбор семян для проращивания
1.2 Проращивание косточки сливы
1.3 Посадка сливы в грунт
2. Как прорастить косточку сливы в грунте

Фото pixabay/Couleur: сливу можно вырастить из косточки в домашних условиях.

Как вырастить сливу из косточки

Существуют разные методики выращивания деревца: падалицу сливы оставляют на зиму в саду, слегка присыпают плод землей, специально проращивают косточки дома. Можно ли вырастить здоровую сливу из косточки в домашних условиях? Конечно, можно. Разберем несложный способ проращивания плодового дерева данным способом.

Сбор семян на проращивание

Сеянцы проращивают без внешних оболочек. Для выращивания слив из косточек плоды собираю в августе (годится и падалица). Они должны быть мягкими и созревшими. Незрелым плодам дают пару недель полежать до полной мягкости.

На заметку.
Можно подержать недозревшие сливы рядом с яблоками. Они выделяют этилен, стимулирующий созревание.

После того как плоды созрели, косточки вынимают и подсушивают несколько дней на солнечном подоконнике. У сухой косточки легче расколоть скорлупу.

Семена обязательно проверяют на всхожесть:

Берут стакан воды;
Наливают в него воду из-под крана, опускаю в нее семечки;
Те семена, что погрузились на дно, годятся для проращивания. Всплывшие семечки можно спокойно выбрасывать.

Фото pixabay/Didgeman: соседство яблок поможет сливовым плодам быстрее дозреть.

Как прорастить косточку сливы

Самый важный этап – стратификация косточки. В естественных условиях процесс происходит зимой, в искусственных – используется холодильник:

Косточки понравившегося сорта сначала заворачивают во влажную ткань;
Затем кладут в плошки и засыпают сверху влажным песком;
Заготовленный посадочный материал ставят на нижнюю полку холодильника.

Важно.
Влажность песка необходимо постоянно проверять. Если он будет сухим, процесс прорастания сливы может остановиться.

Время прорастания примерно полгода: держать косточки в холодильнике придется с осени до весны. Стимуляторы роста процессу не повредят, ими можно обработать посадочный материал до помещения в холодильник.

Кроме того, семена проращивают на обычной фильтровальной бумаге. В увлажненную бумагу заворачивают сердцевины сливовых косточек. Затем бумагу кладут в полиэтиленовый пакет, плотно его закрывают и помещают в холодильник на стратификацию. Без выдержки при низкой температуре корешки у слив не появятся.

Проростки обычно появляются через 2–12 недель. Если семечки не дали корни через три месяца, их удаляют из пакета. Время от времени бумагу внутри пакета увлажняют опрыскиванием. Если на фильтровальной бумаге появилась плесень, ее заменяют на свежую.

Pexels/фото автора Tatiana Syrikova: для проращивания сливы понадобится влажный песок.

Посадка сливы в почву

Если на косточках появились трещины, значит, они готовы к посадке в почву. Высаживают их в обычную плодородную землю, после чего за ними ухаживают, как за обычным комнатным растением: поливают, подкармливают, обрабатывают от вредителей, защищают от яркого солнца.

К осени саженцы обычно становятся достаточно крепкими, чтобы спокойно перенести пересадку на постоянно место в саду. Далее за молодыми саженцами тщательно ухаживают в течение нескольких лет (поливают, подкармливают и ждут появления плодов).

Кстати.
Чтобы получить хотя бы 1–2 здоровых взрослых дерева, проращивают до 10 косточек. Не все саженцы переживаю первую зиму: некоторые гибнут от холодов или грызунов, другие просто оказываются слабыми. Однако сам процесс выращивания доставляет удовольствие.

Фото ru.depositphotos: подросшие саженцы сливы в грунте.

Как посадить сливу из косточки в грунт

Селекционеры-любители проращивают косточки слив непосредственно в грунте. Для этого годятся сорта слив:

Дальневосточной;
Уссурийской;
Китайской;
Канадской.

Фото pixabay/Vicrain: молодые цветущие сливовые деревья.

Вкус плодов у них будет тот же, что и у материнских растений. Сеют косточки на солнечно место, защищенное от ветров. Вокруг обязательно размещают отравленные приманки для грызунов, иначе косточки слив могут пострадать. Оптимальная схема посадки – 25х25 см, чтобы сеянцы не мешали друг другу в первые два года.

Весной взойдут самые сильные растения, со временем появятся и остальные. Несмотря на естественный процесс прорастания, последующие зимы могут проредить саженцы: они могут подмерзать даже с укрытием.

Растения, пережившие вторую зиму, можно пересаживать на постоянное место. Очень важно хорошо подготовить сеянцы ко второй зиме. Для того чтобы молодые сливы сформировали хорошую корневую систему их нужно регулярно поливать, не допуская пересыхания грунта и вовремя подкармливать.

________________________________________________________________

Читайте другие полезные статьи о выращивании сливы и других плодовых:

Уход за сливой осенью и подготовка к зиме

Аллелопатия растений в саду: выбираем правильных соседей для плодовых деревьев

Календарь подкормок плодовых деревьев

Как провести санитарную обрезку плодовых деревьев и кустарников
_______________________________________________________________

А как вы выращиваете сливу и другие плодовые деревья? Поделитесь опытом в комментариях!

Как вырастить дерево слива из косточки в домашних условиях

Слива по праву пользуется почетом и уважением во всем мире. Эта садовая культура отлично подходит для приготовления джемов, варенья, компотов, наливок и сладкой начинки для выпечки. Иметь на своем участке одно или несколько сливовых деревьев не откажется ни один садовод. Можно ли вырастить плодоносную сливу из косточки? Конечно! Более того, это вполне по силам каждому любителю растений.

Краткое содержание

Отбираем семена

Покупать лучше местные сорта слив, поскольку импортные фрукты вряд ли приживутся. Наиболее оптимальный вариант – закупить плоды (они должны быть мягкими и спелыми) у тех, кто продает дачную продукцию. Это существенно повысит шансы на благоприятный результат.

Мякоть сливы можно съесть или использовать для приготовления сладких заготовок. Косточку же следует тщательно очистить, помыть и положить в теплое сухое место на несколько дней. Нелишним будет сразу проверить их пригодность. Для этого достаточно просто опустить косточку в стакан с водой: если она идет ко дну, значит плодовитая.

После просушки необходимо достать из косточки сердцевину – то самое семечко, из которого мы будет выращивать дерево. Раскалывайте твердую скорлупу щипцами осторожно, чтобы не повредить ядро.

Стратификация семенного материала

Прежде чем сажать в семечко в землю, обязательно следует провести процедуру стратификации. Для этого семя сливы помещают в субстрат и выдерживают в холодных и влажных условиях около 5-6 месяцев. Именно в такой суровой обстановке следует проращивать семечко.

Для субстрата подойдут следующие разновидности материала:

древесные опилки;
торф;
перлит;
крупный песок;
мох (измельченный).

Субстрат увлажняется и обрабатывается водным раствором с перманганатом калия в пропорции 5г/л. Проверить, достаточно ли он влажен, просто: следует сжать его в руке. В норме должно выделиться лишь небольшое количество воды, а сам материал сохранит форму.

Семечко перед перемещением в субстрат вымачивают в воде 3 суток, заливая его на половину своей высоты. Каждые сутки вода меняется, а семя переворачивается другой стороной.

Емкость для стратификации должна иметь боковые отверстия, чтобы не нарушались воздухообменные процессы и не появился «грибок». Если одновременно стратифицируется несколько семян, следует размещать их на отдалении друг от друга. После помещения семян в емкость, ее укрывают пленкой или стеклом.

Правильная стратификация проходит в 3 этапа:

Прогрев. Семенной материал выдерживается 15 дней при комнатной температуре (+15 – 20 С).
Охлаждение. Температурный режим понижают до +1 – 5 градусов (убирают в холодильник). В таких условиях емкость находится 60-80 дней.
Предпосев. Температуру еще немного понижают (до 0 или до -1 С) и оставляют семена на 20-35 дней.

Во время стратификации важно следить за увлажненностью субстрата. Если в емкости появилась плесень, опрыскайте ее 3-м раствором перманганата калия.

Выращивание саженца

После успешного выполнения вышеописанного этапа, необходимо высадить сливовое семечко в горшок с почвой. Диаметр емкости должен быть не меньше 20 сантиметров. Перед заполнением грунтом ее обрабатывают формалином, приготовив 3%-й раствор. Дно горшка или другой емкости – для лучшей аэрации и стока – заполняют на 3-5 см керамзитом (или битым кирпичом), затем тонким слоем песка и древесных углей.

Основное же наполнение емкости лучше производить не обычной землей, а специальной почвосмесью. Наиболее благоприятное развитие обеспечивает субстрат из земли (или торфа), перегноя и вермикулита, смешанных в равных пропорциях. Также можно добавить немного перлита или песка. После наполнения подходящей тары, данная смесь обильно поливается.

После этого в центр емкости помещается семечко сливы и заглубляется примерно на 5 сантиметров. Затем тару с будущей рассадой укрывают пленкой и оставляют на 40-45 дней. За это время должен появиться росток сливового дерева. Каждый день закрытую тару следует проветривать, ненадолго поднимая укрывной материал. Полив (из пульверизатора) осуществляют раз в двое суток.

После появления ростка нужно еще не менее двух месяцев выращивать саженец в домашних условиях. Лишь по истечении данного срока растение можно высаживать на дачном участке.

Советы экспертов по выращиванию саженца сливы на участке

Специалисты отмечают, что после высадки растения в открытый грунт также необходимо заботиться о нем. Так, например, нужно следить за приствольным кругом саженца: регулярно разрыхлять, увлажнять и удалять появляющиеся сорняки.

Вырастающие дополнительные побеги нужно удалять, чтобы на них не растрачивались питательные вещества. Кроме того, не допускайте повреждений коры – для молодых деревьев это представляет большую опасность.

Зимой нижнюю часть дерева (штамб) следует утеплить – укрыть морозостойким и воздухонепроницаемым материалом. Это спасет растение от трещин (морозобоин), возникающих при резких температурных перепадах.

Если растение атаковала тля или гусеницы, можно промыть его зольно-мыльным раствором (при небольшом поражении) или химпрепаратами («Карбофос», «Актара» и др.).

При должной заботе и уходе, плоды на дереве появятся через 5-6 лет.

Выращиваем сливу из косточки в домашних условиях

Слива является одним из первых фруктовых деревьев, окультуренных человеком. И это неудивительно, ведь ветвистое изящное деревце обладает насыщенной зеленой листвой. Ранней весной оно потрясает красивыми цветами и позволяет наслаждаться изысканным ароматом. Поистине, слива – украшение любого участка. Нужно ли говорить о вкусных плодах?

Каждый садовод старается непременно посадить это дерево на своем участке. И лишь немногие знают, как вырастить из косточки сливу. Рассмотрим, как происходит такой процесс.

Чем вызван интерес?

Удивительно, но многие дачники задаются вопросом, как вырастить из косточки сливу. Почему их интересует именно это дерево?

Обусловлено подобное стремление несколькими причинами:

Слива легко приспосабливается к нашему климату. При этом она не является «капризной». Даже минимального ухода достаточно, чтобы удивительное деревце порадовало вкуснейшим и обильным урожаем.
Кроме того, следует сказать о пользе плодов для человеческого организма. Концентрация питательных веществ в сливе достаточно высока. По их содержанию дерево занимает почетное второе место, уступая лишь малине.
Слива широко используется в самых различных блюдах. Сочные плоды становятся основой прекрасных соусов. Из них готовят вкуснейшие десерты. Сливы используются для приготовления компотов, желе, соков, джемов. Кроме того, вкусные плоды – одно из любимых лакомств детей.

Такие факторы заставляют людей искать способы, как вырастить сливу из косточки.

Разновидности дерева

Если вы всерьез настроены вырастить сливу из косточек (фото демонстрирует прекрасное деревце, которое вы сможете получить), необходимо учесть несколько моментов.

Одним из них является правильный выбор сорта. Дерево, с которого вы берете косточку, должно обязательно произрастать в вашей климатической зоне. Только в этом случае саженец сможет порадовать вас прекрасными плодами.

Если дерево-родитель произрастает в теплом климате, то сложно рассчитывать на успех затеи. Чаще всего из такого посадочного материала вырастает «дичка». Но даже если этого не произойдет, слива будет «мерзнуть». А значит, прекрасного обильного урожая не видать. Поэтому рассмотрим, какие сорта лучше использовать, чтобы в вашем саду появилась слива из косточки.

Вырастить в средней полосе можно следующие разновидности:

«Белорусскую»;
«Минскую»;
«Витебскую позднюю»;
«Волжскую красавицу».

В резко континентальном климате и засушливых регионах отлично приживутся сорта:

«Яичная синяя»;
«Утро»;
«Евразия».

Для теплых районов подходят виды:

«Кубанская комета»;
«Виктория»;
«Кромань».

Можно ли вырастить сливу из косточки?

Такой вопрос часто задают новички-садоводы. Иногда такая дилемма становится и перед опытными специалистами. Ведь периодически возникает желание посадить совершенно отличный сорт от тех, которые имеются на участке.

Изначально заметим, что получить деревце позволяют 3 способа:

Размножение зелеными черенками.
Использование отростков корней.
Можно вырастить сливу из косточки.

Наибольший интерес вызывает последний метод. Однако прежде чем рассмотреть такой способ, следует узнать о некоторых особенностях:

Процесс посадки достаточно трудоемкий. Он потребует от вас большого терпения.
Не каждое деревце, выращенное из косточки, будет плодоносить.
Иногда сливы по вкусовым характеристикам отличаются от своего «родителя».

Однако не спешите отчаиваться. Можно ли вырастить сливу из косточки, которая будет отличаться прекрасными характеристиками? Опытные селекционеры утверждают, что да. Ведь именно из косточек выводят новые сорта. И, может быть, именно вы окажетесь вторым Мичуриным.

Несколько рекомендаций

Как видите, вполне может появиться на вашем участке слива из косточки. Вырастить в домашних условиях деревце по силам даже начинающим садоводам.

Необходимо только прислушаться к советам опытных специалистов:

Посадочный материал следует брать из спелых сочных слив.
Лучше всего взять несколько косточек. Поскольку в первый год некоторые саженцы могут не выдержать заморозков и погибнуть.
Рекомендуется высаживать сеянец изначально в домашних условиях – в горшке. И только осенью перенести его в открытый грунт. Такие условия обеспечат большую вероятность, что саженец приживется и начнет плодоносить.

Подготовительный этап

Теперь рассмотрим, как вырастить из косточки сливу. Изначально посадочный материал необходимо подготовить.

Такая процедура заключается в следующем:

Каждую косточку следует завернуть в кусок влажной ткани.
Поместите такие «семена» в холодное место. Используйте погреб либо подвал. Прекрасные условия можно обеспечить даже в обычном холодильнике. Завернутые косточки помещают на полочках или в ящиках, предназначенных для овощей. Чем ниже будет температура, тем больше шансов, что посадочный материал даст ростки. Именно таким образом выполняется необходимый процесс стратификации. Или, другими словами, естественная обработка холодом, позволяющая запускать механизм роста растения.
Ткань, в которую вы завернули косточки, должна постоянно быть влажной. Она ни в коем случае не должна пересыхать. Поэтому ее необходимо периодически увлажнять.
В таком состоянии посадочный материал должен сохраняться приблизительно полгода. Как правило, это период с октября по март.
Для лучшего прорастания можно применять специальные стимуляторы. Для такой процедуры отлично подходят удобрения: «Экосил», «Эпин», «Циркон». Поливается стимулятором и «одежка», и косточка. Используйте удобрения, согласно инструкции.
Следите, чтобы косточки не плесневели. Если вы заметили такой процесс, необходимо сразу от него избавиться. Для этого разверните косточку и промойте ее. Рекомендуется использовать теплую воду, но не горячую.
Можно воспользоваться другим методом. Согласно ему, используют не ткань, а речной крупнозернистый песок либо опил. Выбранный материал засыпают в ящик, в котором предварительно проделывают отверстия для стока воды. В такой «грунт» помещают косточки. Ящики выносят в холодное место. Следует не забывать о поливе. Слива очень нуждается во влаге.

Высадка в горшок

Рассмотрев начальный этап, позволяющий понять, как вырастить сливу из косточки, перейдем к следующему.

Теперь ваш посадочный материал нуждается в таких мероприятиях:

Приблизительно к февралю-марту вы заметите изменения в состоянии «семян». Косточки набухнут, их защитный покров треснет. Это свидетельство того, что подготовительный этап был проведен правильно.
Такие косточки готовы к посадке. Однако не спешите высаживать их в открытый грунт. Рекомендуется прорастить саженцы в домашних условиях. Для этих целей подойдет обычный цветочный горшок.
Посадка косточки происходит в увлажненный грунт. Обязательно обеспечьте уход саженцу во время прорастания. Слива нуждается в поливе, подкормке. Непременно следите за состоянием саженца и своевременно убирайте вредителей.

Следует заметить, что в особых условиях деревце не нуждается. Если вы обеспечите ему такой же уход, как любому комнатному растению, то слива достаточно быстро порадует своими ростками.

Пересадка в грунт

Если вы обеспечили правильный уход подрастающим растениям, то к осени из ваших косточек образуются некрупные сеянцы. Их можно уже высаживать на участке.

Выкопайте небольшую ямку. В нее рекомендуется внести компост и песок. В такую почву сажают будущее деревце.

Настойтесь на то, что процесс выращивания займет приблизительно 4 года. А плодами дерево порадует только спустя 5-6 лет. Изначально сливы будут достаточно мелкими. Однако год за годом их размеры станут увеличиваться.

Второй вариант выращивания саженца

Если вас смущает столь длительный процесс, его можно значительно ускорить.

Рассмотрим другой метод, как вырастить сливу из косточки дома:

Изначально приготовьте грунт. Вам понадобятся одинаковые части перлита и песка. Их необходимо смешать. Кстати, перлит – это естественная вулканическая порода, которая оказывает благоприятное влияние на рост растения.
Теперь займемся косточкой. Возьмите молоток и ударьте по ней. Однако правильно рассчитайте силу. Косточка должна слегка треснуть, а не превратиться в осколки. Такой процесс позволяет нарушить сон, в котором пребывает семя. И, следовательно, косточке пришло время прорастать.
Посадите треснутое семя в приготовленный грунт на глубину 6-9 см.
Почву необходимо постоянно увлажнять. Однако не следует ее заливать. Поскольку обильной влаги слива не выдержит.
Контейнер или емкость с посаженной косточкой рекомендуется поместить в прохладном месте. Но учтите, что морозы совершенно противопоказаны растению. Можно хранить контейнер в гараже, если он не прогревается. Либо поместите емкость в холодильник.
Спустя несколько недель косточку пересадите в органический грунт. Такая рассада должна расти на протяжении 1 года.

Выбор участка

Задумываясь, как из косточки сливы вырастить дерево, необходимо учесть еще несколько важных моментов:

Лучше всего высаживать саженец на небольшой возвышенности. Слива – любительница солнечного света. Поэтому чтобы получить прекрасный урожай, обеспечьте ей светлый участок.
Рекомендуется высаживать деревца вдоль забора. Как многие растения, слива не любит сквозняков. Именно вдоль забора либо сарая легче найти безветренные места.
Для сливы предпочтительны северные участки. Поскольку именно на них дольше задерживается снег.

Необходимый грунт

А теперь поговорим о почве.

Садоводы, объясняя, как вырастить из косточки сливу, советуют придерживаться правил:

Деревце лучше всего растет в почве, обогащенной влагой. Поэтому если ваша местность склонна к засухе, обязательно обеспечьте своевременный полив.
Слива любит легкий суглинистый грунт, в котором содержится известь, кальций.
В почву, чрезмерно обогащенную песком, следует добавить глину. Это позволит создать необходимый грунт для сливы.
Тяжелую глинистую почву разбавляют песком и торфом.
Крайне тяжело переносит слива кислый грунт. В таких условиях деревце начинает болеть и вянуть. Поэтому при повышенной кислотности в почву следует добавить удобрения: мел, доломитовую муку, древесную золу, известь-пушонку.
Чтобы слива прижилась, рекомендуется во время посадки добавить перепревший навоз либо компост. Как правило, вносят 1-2 ведра такого удобрения.
Для деревца очень полезна яичная скорлупа. Ее следует насыпать на дно ямки. Подобная подкормка обеспечит сливе необходимый для развития кальций.

Третий метод посадки

Опытные садоводы не используют длительных подготовительных этапов. Они высаживают косточки прямо в открытый грунт.

Однако семя при таком подходе нуждается в защите. Поэтому вокруг посадки раскладывают мышиную отраву. Ведь грызуны очень любят пророщенные семечки.

К сожалению предсказать погодные условия невозможно. А, следовательно, нет гарантии, что всходы появятся весной. Иногда первые ростки прорастают из косточек через 1,5 года.

Как можно вырастить сливу в домашних условиях: необходимые этапы

Отбор посадочного материала

Причина этого — перекрестное опыление насекомыми, во время которого происходит перемешивание пыльцы разных сортов. Это меняет генетику плода и косточки.

Необходимыми качествами отличаются сорта и гибриды видов сливы:

Уссурийской;
Канадской;
Китайской.

Как прорастить косточку: стратификация

Важный этап в размножении сливы из косточки — стратификация. Это выдерживание посадочного материала в холодных и влажных условиях, которое позволяет прорастить косточку, провоцирует рост зародыша и последующий разрыв оболочки для его доступа к свету.

В качестве субстрата для стратификации можно выбрать:

измельченный мох;
древесные опилки;
крупный речной песок;
перлит;
низинный торф.

Стратификация — выдерживание посадочного материала в холодных и влажных условиях, которое позволяет прорастить косточку

Перед помещением в субстрат косточки выдерживают 3 суток в воде, заливая их на половину высоты.

Правильная стратификация — выдерживание определенной температуры по периодам. Это этапы:

Прогрева. Выдержка косточек в субстрате 15 дней при температуре +15°-+20°С. Оптимально поставить емкость на любое теплое место.
Охлаждения. Температура понижается до +1°-+5°С. Этот период длится 60-80 дней. Емкость с косточками убирают на нижнюю полку холодильника.
Предпосевной. Температуру понижают до 0°—1°С на 20-35 дней. Емкость можно убрать в холодный подвал. От соблюдения этого этапа сильно зависит уровень всхожести.

Выращивание сеянца

Такими свойствами обладает субстрат из компонентов, смешанных в одинаковых частях:

перегноя;
листовой земли или торфа;
вермикулита.

В почвосмесь добавляется 0,5 части прокаленного речного песка или перлита.

Для правильного развития сеянца в домашних условиях необходимо поддерживать оптимальные условия:

Освещение. Емкость ставят на хорошо освещенный подоконник без попадания прямых солнечных лучей на сеянец. Идеальный вариант — юго-западное направление. В затемненных помещениях целесообразно установить люминесцентные лампы или усилить отражение солнечных лучей боковыми зеркалами.
Микроклимат. Оптимальная для сеянца температура +20-+25°С. Важно следить за влажностью воздуха. В сухих помещениях нужно чаще опрыскивать воздух вокруг горшка.
Полив. Обильный, но редкий. Достаточно увлажнять два раза в неделю. Вода должна быть комнатной температуры и обязательно отстоянной. Под горшком можно поместить поддон с водой, пока не произойдет полное насыщение субстрата влагой.
Подкормка. С момента появления первых ростков и до конца вегетационного периода необходимо сделать три подкормки азотистыми удобрениями. Для этого можно использовать раствор аммиачной селитры и воды (30 г/10 л). Примерный расход на одно растение 100 мл.
Пикировка. В период от семядольного состояния до появления двух настоящих листочков нужно прищипать 1/3 длины корешка. Это активирует формирование крепкой и разветвленной корневой системы. После этого сеянец сажают в новый питательный субстрат, обильно поливают и притеняют.

Пересадка саженца в открытый грунт

На низменном участке понадобится формирование холма 50 см высотой и шириной основания 100 см.

Саженец сливы можно пересадить в открытый грунт через год после посадки косточки

Подготовка участка для будущего дерева

Если пересадка саженца планируется на весну, участок для плодового дерева подготавливают осенью.

Участок необходимо перекопать на 35 см и внести удобрения из расчета на 1 м2:

навоз или компост 6 кг;
суперфосфат 60 г;
калийную соль 30 г.

Почвосмесь для заполнения ямы:

навоз 2 ведра;
речной песок 2 ведра;
суперфосфат 30 г;
сульфат калия 20 г.

Как правильно посадить саженец

При посадке саженца сливы нужно ориентироваться на корневую шейку, она должна быть на 5 см выше уровня почвы

Уход после посадки на даче

За молодой сливой требуется уход: полив, защита от насекомых, подготовка к зиме

Сливы используются для приготовления джемов, компотов, выпечки, вторых блюд, а также в свежем виде, поэтому в коллекции каждого садовода-любителя обязательно есть это растение. Ниже мы расскажем вам о том, как вырастить сливу из косточки и на какие этапы делится этот трудоемкий процесс.

Сбор семян

Чтобы мероприятие с выращиванием сливового дерева в домашних условиях увенчалось успехом, в первую очередь нужно подобрать и правильно подготовить семенной материал. Покупая сливы для проращивания, обратите внимание на происхождение продукта. Импортные фрукты, скорее всего, не дадут результата в условиях непривычного климата. Лучше всего покупать спелые и мягкие сливы на рынках у местных жителей, чтобы сразу повысить процент приживаемости будущего дерева.

Мякоть плода используйте по назначению, а косточки оставьте. Их необходимо будет тщательно промыть и полностью очистить от остатков мякоти. Затем положите косточку на подоконник или в любое другое место, где солнечно, сухо и тепло. Несколько дней костяшки будут просыхать. Теперь пришло время достать сердцевину, само семя. Для этого воспользуйтесь щипцами для орехов. Действуйте аккуратно, чтобы не раздавить семечку.

Чтобы слива из косточки проросла с большой долей вероятности, семена необходимо будет проверить на пригодность. Возьмите стакан с водой комнатной температуры и поместите в него семечки. Плодовитые семена упадут на дно, у пустышки останутся плавать на поверхности.

Видео «Как вырастить сливу самому»

Как правильно прорастить семя

Первый этап проращивания семян сливового дерева в домашних условиях называется стратификация. Это метод медленного проращивания при низких температурах. Проводить процедуру необходимо под зиму, не позднее ноября, чтобы семена были готовы к моменту высадки в открытый грунт. Возьмите плотный пластиковый пакет, судочек или стеклянную банку и заполните емкость плодородным компостом.

Грунт должен быть увлажненным, но не мокрым. Теперь положите семечки в банку и хорошо ее потрусите. Такая манипуляция поможет сделать почву рыхлой и равномерно распределит семенной материал в земле. Подготовленную емкость с семенами отправляют в холодильник с температурой +2-+4°С. Таким образом будущие сливы должны стратифицироваться 5-6 месяцев. Высадку подготовленных семян проводят в середине мая.

Теперь необходимо правильно подобрать и подготовить участок в саду. Место должно быть удобным, солнечным и довольно просторным, чтобы было удобно проводить мульчирование и накрывать молодые побеги мешковиной или пленкой на случай морозов. Стоит отметить, что температура ниже 0°С крайне негативно сказывается на ростках дерева.

Землю предварительно нужно удобрить на глубину 30-40 сантиметров. Для 1 квадратного метра участка вам потребуется 50 грамм суперфосфата, 50 грамм калийной соли и 2-3 килограмма перегноя. Глубина посева должна быть около 6-7 сантиметров, а расстояние между семечками – не меньше 5-6 метров. В подготовленные лунки аккуратно выкладывайте семечки, которые всю зиму хранились в холодильнике. До момента высадки у них уже должны быть упругие белые корешки. Ямки засыпьте грунтом и хорошо полейте. В дальнейшем следите за тем, чтобы посадка не пересыхала и была защищена от всевозможных негативных внешних факторов.

От семечки к дереву

Прежде всего, нужно отметить, что с момента сбора семени и до получения дерева пройдет как минимум 4-5 лет. Плодоносить выращенное растение начнет только на 5-6 год. При этом первый урожай, скорее всего, не впечатлит вас своим качеством. В первый год плодоношения сливы вырастают мелкие. Зато если уж они все таки появились, то в последующие года дерево обязательно будет радовать вас сочными и сладкими фруктами.

Когда на поверхности земли появятся первые ростки, важно следить за тем, чтобы у растения формировался ровный ствол. Побеги, которые к осени еще продолжают рост, прищипывают в начале сентября, чтобы дерево легче перенесло зиму. В холодное время молодую сливу обязательно нужно утеплять. Формирование кроны лучше отложить до момента появления первого обильного урожая.

Выращивая сливу из косточки, всегда присутствует вероятность, что из нее получиться не плодоносное культурное дерево, а дичка с мелкими и кислыми сливами. Чтобы такого не случилось опытные садоводы рекомендуют проращивать косточки сначала в горшке и проводить на протяжении года несколько пересадок. Только после этого, окрепшее деревцо высаживают в открытый грунт.

Видео «Слива в холодном климате»

Из видео вы узнаете, как вырастить сливу и другие фруктовые деревья в холодном климате.

Автор: Светлана Галицина

Сливовое дерево человек окультурил одним из первых. Выращивание сливы из косточки — увлекательный процесс. Главное, правильно выбрать посадочный материал и соблюдать правила ухода.

Косточку для посадки нужно брать с полностью спелых слив

Отбор посадочного материала

Размножение слив вегетативным способом позволяет получить такое же дочернее дерево, а при выращивании из косточки, такие же плоды, как у материнского растения, получить не удастся. Причины такого феномена кроются в перекрестном опылении. Насекомые переносят пыльцу с других разновидностей растений, что способствует изменению генетических особенностей сливы.

Можно ли вырастить сливу из косточки, чтоб она дала полноценные плоды, будет зависеть от посадочного материала. Иногда, посадив косточку от сладкого крупного плода, можно прорастить совершенно непригодную для еды дикую сливу, а иногда и вовсе не плодоносящую.

Чтобы слива из косточки радовала садовода вкусными сочными плодами, нужно отдать предпочтение посадочному материалу от родительских растений, способных при перекрестном опылении подавить все генетические признаки других сортов. Такими особенностями обладают Уссурийская, Китайская и Канадская сливы. В холодных регионах лучше отдать предпочтение любому районированному сорту.

Всхожесть посадочного материала зависит от степени зрелости плода. Только при полном вызревании в косточках формируются зародыши, способные дать крепкие ростки. Лучше будет выбрать две или три косточки. Это станет гарантией максимально продуктивной всхожести: позволит вырастить самый крепкий саженец для последующей посадки в открытый грунт.

Стратификация косточки

Перед тем как вырастить сливу на даче, нужно провести стратификацию. Процесс стратификации предполагает содержание посевного материала в прохладной, влажной среде на протяжении определенного времени. Это позволяет повысить устойчивость растения к перепадам температурного режима и быстро прорастить культуру. Семя будет стремиться к источнику света, поэтому быстрее прорвет защитную оболочку.

Для проведения манипуляций вам потребуется выбрать грунт. Рекомендуется отдать предпочтение низинному торфу, древесным опилкам или крупному речному песку. Затем нужно довести уровень влажности внутри субстрата до 60%. Для этого грунт обрабатывают слабым раствором марганца и увлажняют.

Чтобы проверить, увлажнен ли грунт, сожмите его в ладони. Если выделяется небольшое количество жидкости, а субстрат сохраняет форму, значит вам удалось достичь необходимого эффекта.

Косточки до момента помещения в грунт нужно продержать в воде 72 часа. Посевной материал должен быть наполовину покрыт водой. Его нужно регулярно переворачивать. Этот процесс позволяет вымыть ингибиторы, задерживающие рост, и увеличить объемы оболочек.

В горшке для стратификации нужно проделать дренажные отверстия не только снизу, но и по бокам. Это улучшит воздухообмен и не даст посевному материалу заплесневеть. Косточки следует разместить на расстоянии друг от друга, и прикрыть сосуд полиэтиленом.

Стратификация делится 3 этапа.

Прогрев.
Охлаждение.
Предпосевная обработка.

15 дней косточки выдерживают при температуре 15–20 °С, 60–80 дней при температуре 1–5 °С, 20–35 дней поддерживать температуру от 0 до –1 °С . Не забывайте контролировать влажность. Если появляется плесень, обработайте грунт 3% раствором марганца. Когда оболочка треснет, посевной материал необходимо быстро пересадить.

После прищипывания сеянец пересаживается в другой горшок с удобренным грунтом

Выращивание сеянца

Перед тем как посадить косточку сливы в домашних условиях, нужно подготовить соответствующий горшок. Его диаметр должен быть не менее 20 см. Емкости нужно обеззаразить фунгицидным средством. Не забывайте о слое дренажа. Для этого подойдет керамзит или раскрошенный кирпич.

Как вырастить сливу из косточки:

на керамзит уложите слой крупнозернистого песка;
далее следует слой грунтосмеси из перегноя, торфа и вермикулита;
семя следует углубить в почву на 5 см;
после этого необходимо создать парниковый эффект, укутав горшок полиэтиленом.

Чтобы через 45 дней получить полноценный росток, емкость устанавливается на хорошо освещаемый подоконник. Идеальный температурный режим 20–25 °С. Полив проводите 1–2 раза в неделю, ориентируясь на влажность помещения. Воду используйте комнатной температуры, отстоянную. Лучше проводить полив посредством напаивания. Для этого расположите горшок в емкости, наполненной водой, и подержите его там 20 минут.

При появлении первых ростков, можно начинать подкармливать растения азотистыми удобрениями. До конца периода активной вегетации нужно провести 3 подкормки. На одно растение понадобится 100 мл растворенной в воде аммиачной селитры. В качестве альтернативы можно использовать древесную золу.

В момент появления двух неполноценных листочков, росток прищипывают. Это позволит улучшить ветвление корневой системы. После этого саженец нужно посадить в новый, удобренный заранее грунт, немного прикрыть от солнца, чтобы дать ему восстановиться.

В домашних условиях пересадка проводится каждые 90 дней. Каждый раз берите горшок шире на 2–3 пальца. На открытый участок деревце можно пересаживать через год.

Пересадка в открытый грунт

Дерево сливы лучше посадить на хорошо освещенном участке, с хорошей аэрацией почвы. Идеальный вариант – юго-западный склон. Если собираетесь высаживать дерево в низину, то сформируйте предварительно холм высотой 50 см, с шириной основания 1 м. Не рекомендуется сажать сливу в местах близкого скопления грунтовых вод.

Подготовка участка для будущего дерева

После взращивания ростка в домашних условиях пересадку можно проводить в открытый грунт в весенний или осенний период. Землю на участке нужно подготовить заранее, за 4–6 месяцев до пересадки.

Перекопайте землю на 35 см в глубину. Затем внесите органические удобрения, суперфосфаты и калийную соль.

Приступайте к формированию лунки. Ее глубина должна составлять не менее 60 см, диаметр около 1 м. Сформируйте отвесные стенки в лунке, чтобы снизить риски усадки грунта. На расстоянии 30 см от лунки, поставьте колышек, к которому будете подвязывать саженец.

Для заполнения лунки вам потребуется смешать землю. Составные части:

компост;
крупнозернистый песок;
суперфосфаты;
сульфат калия;
почва, вынутая из лунки при выкапывании.

После утрамбовки земли в лунку обильно полейте грунт

Правильность посадки саженца

Перед пересадкой на протяжении недели нужно проводить закаливание культуры, чтобы она не погибла от перепада температур на улице. Для этого горшок с ростком периодически выставляйте на улицу, сначала только днем, потом в вечерние часы и ночью.

Нужно еще правильно пересадить растение в открытый грунт, чтобы оно смогло развить крепкую корневую систему и плодоносить в дальнейшем. Следите за тем, чтобы все корешки были расправлены и не сминались при погружении в лунку.

Ориентируйтесь на положение корневой шейки. Ее нужно расположить на 5 см выше уровня почвосмеси. При засыпании лунки почвой периодически встряхивайте стебель, чтобы избежать появления пустот у корешков. Утрамбуйте поверхность почвы и обильно полейте водой. Затем подвяжите росток. Вокруг ствола замульчируйте почву свежей травой или торфом.

Уход после посадки

На протяжении первых двух лет дерево не нужно удобрять. Ему будет достаточно тех питательных элементов, которые вы внесли в почву перед посадкой. После каждого полива рыхлите и мульчируйте почву. Не забывайте удалять сорняки. Полив осуществляется в зависимости от сухости климата, влага должна проникать в почву на 40 см. Не допускайте пересыхания, иначе растение не сможет плодоносить в дальнейшем.

Для борьбы с гусеницами и тлей используется инсектецид

Оберегайте молодое деревце от механических повреждений. Если повреждается кора, растение начинает болеть и может засохнуть. Вовремя проводите пасынкование лишних ростков, пробивающихся у корня или на уровне штамба.

При появлении гусениц и тли в небольшом количестве, проведите обработку мыльным раствором. Если вредителей становится больше, используйте такие средства, как «Карбофос» или «Актара».

Перед зимовкой сливу нужно тщательно подготовить. Вокруг ствола выстелите опилки, толщина их слоя должна быть 30 см, сверху прикройте сухими листьями. Ствол обмотайте теплой материей, хорошо пропускающей воздух. Если в вашем регионе зимы снежные, дополнительно утеплить сливу поможет насыпь из снега.

Заключение

Выращивание сливовой косточки в доме — кропотливая работа. Но, если все сделать правильно, дерево будет обильно плодоносить и радовать глаз своей зеленью. Культура довольно привередлива, поэтому заранее определитесь с местом посадки и позаботьтесь о надежном утеплении на зиму.

Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Как вырастить сливу на свое даче

Слива — распространённая культура семейства Розовые, имеющая сладкие, всем знакомые с детства плоды. Вырастить сливу в своём саду сможет каждый, а как сделать это правильно?

Размножить сливу можно несколькими способами: черенками, прививкой и с помощью корневой поросли. Также можно вырастить сливу из косточек. В этом деле есть некоторые нюансы, такие как:

1. Отобрать нужно только самые лучшие косточки, тщательно очистить и замочить в воде на 3-5 дней, регулярно меняя жидкость. После этой процедуры хранить их нужно в стеклянной банке с крышкой.

2. Далее семена должны пройти процесс стратификации, для этого их ещё около 5-6 месяцев выдерживают во влажном песке при температуре от +1 до -10 °С. Это позволит им лучше взойти.

Посадка

Считается, что успешно вырастить сливу можно на любой почве, но желательно чтобы она была рыхлой и, конечно же, плодородной. Некоторые садоводы советуют выбирать глинистые и среднеглинистые почвы с высокой влажностью. Сливы также «любят» почвы с высоким содержанием кальция и низкой кислотностью. Плохо переносят они застой влаги, а значит лучше, если грунтовые воды будут пролегать на глубине более 1,5 м.

Место высадки лучше выбрать хорошо освещённое и безветренное. Важно, чтобы какие-нибудь другие, более высокие деревья, не закрывали молодые сливы.

Сеют косточкиосенью под зиму или поздней весной, когда закончатся заморозки, но почки ещё не успеют распуститься. Высаживать нужно на глубину около 60см, на расстоянии между косточками около 10см и между рядами — 70см.

Для высадки готовых саженцев лунки готовят заранее, но кто-то ещё с осени, а некоторые в весеннюю пору за пару недель до посадки. Можно выбрать любой удобный вариант. Ямки должны быть примерно 50х70. Если дно слишком твёрдое, его необходимо взрыхлить. По центру лунки нужно установить какую-нибудь крепкую палку, чтобы привязать к ней деревце. Но сначала его нужно определить в ямку, слегка присыпать землёй, после добавить питательную смесь (например из перегноя, калия и аммиачной селитры или торфа и навоза) и окончательно засыпать землёй. Многие опытные огородники рекомендуют добавлять древесную золу. Землю постоянно нужно утрамбовывать. По окончанию процедуры подвязать деревце к палке и обильно полить всю посадку.

Последующий уход

Первый год дерево не обязательно подкармливать, а на второй год начать вводить азотосодержащие смеси. Делать это нужно летом, в начале и конце июня несколько дней подряд. Нужно не только поливать под корень, но и опрыскивать наружную часть дерева. На следующий год необходимо провести подкормку в мае, до начала плодообразования. Для этого прекрасно подойдёт мочевина. Также потребуется подкармливать сливу в начале июня и в августе с помощью сульфата калия.

Каждый год необходимо не забывать бороться с вредителями и сорняками, регулярно взрыхляя и очищая землю вокруг. Также важно срезать лишние побеги (чтобы питательные вещества уходили не на их рост, а на формирование плодов), а также повреждённые и слишком старые ветви. Дерево всегда должно получать достаточно солнца в течение всего жизненного цикла.

Да, нужно приложить определённые усилия, чтобы получить большой и качественный урожай слив, но усилия обязательно окупятся, если соблюдать все нюансы и следовать советам данной статьи.

Купить сливу в питомнике

Как вырастить чернослив из косточки. Вырастить сливу из косточки в домашних условиях. Надо ли прививать сливу, выращенную из косточки

Доброго здоровья, богатых урожаев и отличного настроения, дорогие дачники! Этот год прошел для меня не зря. Фрукты уродились, ягоды не подвели. А, главное, успешно завершился эксперимент, который растянулся на несколько лет. Начался он, стыдно признаться, с воровства. Мы были в гостях у соседей по даче. Жадноватых людей, но отличных хозяев. К столу хозяйка подала сливы из сада.

Таких я еще не видела и не ела: сочные, крупные, сладкие. Соседка наотрез отказалась называть сорт. И не обещала впоследствии дать саженец. Я потихоньку положила в карман несколько штук. Дома извлекла из них косточки, посадила. В этом году мы собрали первый урожай! Так что речь сегодня я расскажу о том, как посадить сливу из косточки и стоит ли это делать.

Подготовка и закаливание

Можно ли вырастить сливу из косточки? Да. Стоит ли это делать? Тут бы я призадумалась. Если есть возможность приобрести саженец в питомнике или у проверенного продавца, не раздумывая, так и поступайте. Почему? Велика вероятность, что на выходе получите дичку. Деревцо, лишенное всех признаков элитного сорта. Из семи косточек «правильный», жизнеспособный росток дала только одна.

Возможно, так произошло из-за того, что несколько плодов оказались незрелыми. Для посадки подойдет косточка мягких, полностью поспевших плодов. Мякоть ягод мы съели. Семена промыли, высушили на подоконнике, и отложили до .

Замечено, что зимостойкость и устойчивость посадочного материала возрастает при его предварительной закалке холодом. Такой процесс называется стратификацией. В середине октября я взяла маленькую фанерную коробку, наполнила ее песком. Внутрь положила семечки, завернутые в ткань. Коробочку поставила в поддон для хранения фруктов. Много места она не заняла. Дальнейший уход заключался в поддержании высокой влажности. Песок периодически сбрызгивала водой.

Проращивание

В песке сливовые семечки пролежали до конца марта. Периодически проверяла их – не проросли ли. Когда начала трескаться кожура, еще немного подержала во влажном песке. Затем пересадила семечки в горошек с грунтом – смешала землю с перегноем.

Выращивание саженцев из семян подробно описано в садоводческой литературе. Я расскажу о маленьких хитростях, которые вычитала в газете и додумалась сама:

Не обошлось без стимуляторов роста. Выбирала препарат для садовых растений.
Весной горшки с ростками держала в комнате, летом вынесла на улицу, чтобы саженцы напитались солнечным светом и закалились.
Осенью деревца оформились, и я пересадила их в сад, выбрав открытый, продуваемый ветром участок, не затенённый деревьями.
На зиму молоденькие деревья укрыла соломой, а потом подсыпала снег.

Успехи и разочарования

Первая зимовка стала для слив настоящим испытанием на прочность. Выжил один саженец, остальные замерзли. Холода в том году стояли сильные, а зима выдалась морозной и практически бесснежной. Следующие четыре года прошли в ожидании. Оценить урожайность «новенькой» удалось спустя еще пару сезонов. Плодов завязалось много, их вкусовые качества были выше всех похвал.

Размножение плодовых деревьев способом, рассказанным мною, не всегда удается. Мне повезло: из косточки, выращенные мною, были канадского сорта. Он и еще несколько разновидностей дают полноценную поросль из семян. Остальные прорастают дичкой. Выводы делайте сами, стоит ли игра свеч.

На этом прощаюсь с вами, дорогие садоводы. Есть ли у вас подобный опыт? Находите ли такой прием эффективным? Слышала отзывы от дачников, получивших в саду новые деревца на смену старым из паданки. Делаете ли так вы? Если да, то насколько успешна подобная технология? Оставьте комментарии здесь и поделитесь ими с друзьями в соцсетях. Жду ваших отзывов, всего доброго!

Многие садоводы не покупают готовые саженцы фруктовых деревьев, а самостоятельно проходят весь путь от косточки или семечки до получения урожая. Вырастить из косточки можно и сливу, правда, не всегда она будет соответствовать исходному сорту, но выполнить прививку - куда меньший труд, чем получить саженец.

Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки

Чтобы вырастить саженец из косточки, придётся потрудиться, зато через 2 года уже будет небольшое деревце. Можно посадить косточку сразу на постоянное место, и дерево будет расти без пересадки. Но есть и риск: ведь косточка может не прорасти, а время будет потрачено. Поэтому часто процедуру проводят дома, выращивая саженцы в горшках.

Плодоносящую сливу из косточки вырастить можно, но вот будут ли на полученном дереве плоды того сорта, из которого взята косточка, определить сложно. Поэтому из косточек сливы выращивают подвой, а через год или два на него будет надёжнее привить сливу желаемого сорта.

Следует сразу свыкнуться с мыслью, что на выращенное из косточки дерево надо будет привить черенки желаемого сорта сливы

Сливы можно прививать и не только на сливы, а также на алычу, тёрн или тернослив, абрикос, персик.

Плоды, привезённые из южных краёв в Центральную Россию, какими бы вкусными они ни были, для процедуры репродукции не годятся: сажать следует только косточки от слив местных сортов. И, поскольку надо сразу предполагать последующую прививку, не нужно выбирать самые вкусные сорта. Косточка должна быть взята от устойчивого к капризам погоды, неприхотливого дерева.

Может показаться, что выполнение прививки отсрочит получение первого урожая ещё на пару лет. А вот это заблуждение! Наоборот, плоды от непривитых саженцев частенько получаются даже позже, чем от прививок. Поэтому поэкспериментировать, конечно, можно, но не стоит. В конце концов, ради научного интереса на полученном из косточки деревце можно оставить 1–2 боковые веточки, а остальные перепривить. Хотя чаще всего прививку выполняют уже на однолетке, в штамб, недалеко от поверхности почвы.

Как вырастить сливу из косточки в саду

Сажая косточки непосредственно в саду, надо быть готовым к тому, что их могут уничтожить мыши, поэтому следует принять меры для их отпугивания. Помогает, например, закапывание рядом с косточками тряпок или бумаги, пропитанных дёгтем. Поскольку косточки в естественных условиях сами проходят процессы скарификации и стратификации, сложностей их посадка в саду не представляет.

Скарификация - частичное нарушение оболочки семян для облегчения их набухания и прорастания, стратификация - длительное выдерживание семян при определённой температуре для ускорения их прорастания.

Если решили рискнуть посадить косточку сразу на постоянное место, заранее выкапывают посадочную яму размерами 60 х 60 х 60 см и заправляют её удобрениями как для посадки саженца (1,5–2 ведра навоза, 200 г суперфосфата, 50 г сульфата калия). Но надёжнее десяток косточек посадить в школке, а когда часть из них даст ростки, удалить лишние, а хорошие саженцы через год рассадить на постоянные места. Выращивание сливы из косточки в саду состоит из следующих этапов:

Извлечённые из спелых слив косточки промывают, подсушивают и хранят до посадки.
Косточки для посадки выбирают из спелых слив
В начале осени роют неглубокую траншею (15–20 см). Её длина зависит от числа косточек: их высаживают на расстоянии 20–30 см друг от друга. Удобрения не вносят. Траншею наполовину заполняют вынутой почвой (рытьё необходимо лишь для получения рыхлого субстрата), дают выстояться.
Траншея не должна быть глубокой, рыть её надо на солнечном участке или в небольшой полутени
Во второй половине октября высаживают вынутые из спелых слив косточки так, чтобы при засыпке почвой они оказались на глубине 8–10 см. Разбивать косточки, освобождая ядра от скорлупы, при осенней посадке не следует.
Засыпают косточки рыхлой почвой. Поливать посадки осенью не надо. Появление всходов возможно уже в мае. Если проросло много косточек, лишние всходы не выдёргивают, а аккуратно вырезают у земли или, ещё лучше, под землёй, немного раскопав: в противном случае можно повредить корневую систему оставляемых проростков. Уход за сеянцами заключается в систематическом поливе, рыхлении почвы и выпалывании сорняков.
Если всходы слишком частые, их прореживают
Через год, весной, готовые привои можно рассадить на постоянное место, а ещё через год, когда на них будет уже несколько боковых ветвей, экспериментировать с прививками. Если предполагается прививать сливу черенком в штамб, лучше сразу косточку выращивать на постоянном месте, чтобы выполнить прививку однолетки.
Прививка почкой (окулировка) выполняется летом, но это - более ювелирная операция, чем прививка черенком

Видео: посадка сливовых косточек в саду

Как вырастить сливу в горшке

При выращивании сливы из косточки в домашних условиях потрудиться надо побольше, но и успех мероприятия более высок.

Подготовка косточек

Чтобы косточки надёжно взошли в домашних условиях, отличающихся от естественных, их надо предварительно подготовить. Конечно, сажают только полноценные косточки (если они не тонут в воде, то для посадки непригодны).

Некоторые садоводы вместо влажной ткани хранят косточки в мокром песке или опилках, но в таком случае нужен ящик, который ставят в погреб и тоже систематически проверяют состояние косточек и влажность субстрата.

Посадка косточек

К концу зимы косточки должны набухнуть, а их твёрдая оболочка - треснуть. Для посадки подойдут обычные горшки для цветов ёмкостью около 2 л.

Если косточки набухли, но не лопаются, можно им помочь, потерев снаружи напильником.

Посадка выполняется так:

Через 2–4 недели появляются всходы с семядольными листочками, похожими на листочки овощной рассады, и лишь затем эллиптические настоящие листья.

Уход за саженцем

Чтобы сеянцы не вытягивались, их держат на ярком свету, но опасаясь попадания прямых лучей, способных обжечь листочки. Первые 7–10 дней нужно поддерживать температуру 10–12 о С, затем нужна комнатная. Если подоконник северный, надо обеспечить подсветку люминесцентными лампами. Поливают умеренно, не допуская пересыхания грунта, отстоянной водой комнатной температуры. Если в помещении слишком сухо, периодически опрыскивают воздух около горшка.

Через месяц сливу подкармливают комплексным минеральным удобрением (например, азофоской). Ещё через месяц подкормку повторяют. Почву систематически рыхлят. Уже к концу весны деревце может вырасти до 0,5 м.

Уже в конце мая саженец можно аккуратно высадить в сад, если извлечь его из горшка с земляным комом без нарушения корневой системы. В тёплых регионах пересадку можно организовать и осенью, но в средней полосе сливу под зиму стараются не высаживать.

Если сеянцы держат дома долго, их периодически надо пересаживать в горшки большего размера.

Высадка в сад проводится по общим правилам и не имеет особенностей, но незадолго перед этим сливу надо закалить. Прививают в саду уже прижившиеся саженцы.

Выращивание сливы из косточки в различных регионах

Принципы выращивания сливы из косточки в домашних условиях практически не зависят от региона, важное значение имеет лишь выбор сорта. Пригодны только районированные сорта, отличающиеся достаточной зимостойкостью и засухоустойчивостью. В Сибири и даже в средней полосе не надо пытаться сажать сливы южных сортов. В средней полосе традиционно сажают косточки слив:

Минской,
Волжской красавицы,
Белорусской.

В засушливых регионах хорошо себя чувствуют Евразия и Утро. А в Сибири лучше сажать универсальные сорта с высокой морозоустойчивостью:

Уссурийскую,
Китайскую скороплодную,
Маньчжурскую красавицу.

Этот же выбор справедлив и при выращивании саженцев сразу в саду. Здесь от региона зависит только выбор участка для посадки косточек. Школку следует разбивать на самой тёплой стороне участка. И если на юге нашей страны или на большей части Украины можно не переживать за возможность несохранения стратифицированных косточек в грунте, то при осенней посадке их в холодных регионах место посадки стоит хорошо замульчировать слоем торфа или перегноя.

Довольно подробно описываются в доступной литературе особенности выращивания слив из косточек в сибирских условиях. Так, рекомендовано не только снимать сливы для этой цели в условиях полной ботанической спелости, но и дать им полежать до предельного срока лёжкости и лишь после этого извлекать косточки. Промыв и слегка подсушив их, косточки держат до посадки в плотно завязанных полиэтиленовых мешочках, где они дозревают.

Посев косточек в условиях Сибири проводят как традиционным способом (осенью), так и весной (а в течение зимы естественную стратификацию косточки проходят, будучи закопанными в землю в полотняных мешочках). Весенняя посадка в условиях Сибири считается более надёжной. Осеннюю посадку проводят перед самыми заморозками, а весеннюю - после подсыхания почвы после схода снега. Сажают косточки в хорошо удобренные гряды по схеме 40 х 15 см проклюнувшимися корешками вниз на глубину 2–3 см, мульчируют тонким слоем перегноя.

Уход за всходами сливы в Сибири не отличается от общепринятого. Но в середине августа все побеги обязательно прищипывают, дают им подготовиться к зиме. Самые слабые сеянцы удаляют, поскольку они не переживут последующую зиму или выживут, но будут слабыми, поздно вступят в плодоношение. На постоянное место сливы пересаживают в 2-летнем возрасте.

Вырастить сливу из косточки несложно, но хлопотно. Если делать это непосредственно в саду, процесс требует минимум затрат, но связан с определённым риском. В домашних условиях вероятность успеха выше, но технология предполагает постоянное участие садовода в жизни питомца.

Чтобы слива из косточки проросла с большой долей вероятности, семена необходимо будет проверить на пригодность. Возьмите стакан с водой комнатной температуры и поместите в него семечки. Плодовитые семена упадут на дно, у пустышки останутся плавать на поверхности.

Видео “Как вырастить сливу самому”

Как правильно прорастить семя

От семечки к дереву

Видео “Слива в холодном климате”

Из видео вы узнаете, как вырастить сливу и другие фруктовые деревья в холодном климате.

Плодовое дерево, выращенное заботливыми руками садовода - это повод для гордости и отличная возможность полакомиться ароматными плодами прямо с ветки. Любимая многими слива отлично подойдет для этого. Вырастить сливовое дерево не так уж сложно - нужно лишь определиться с методом посадки и подготовиться к преодолению возможных трудностей.

Слива в саду просто незаменима

Что мы знаем о сливе?

Сливовое дерево славится обильным и скорым урожаем, который рано созревает и обладает множеством полезных свойств. Ждать плодоношения можно уже на третий-пятый год жизни сливы. Урожай с одного дерева может составлять от 18 до 30 кг. Ароматные и сочные плоды радуют садоводов не только непревзойденным вкусом, но и лечебными свойствами. По своей питательности слива занимает второе место, уступая лишь малине. А варенье, джемы, компоты, желе и замороженные на зиму плоды добавляют разнообразия на столе счастливых обладателей сливового сада.

Выбор почвы и места для посадки

Будучи неприхотливой и способной расти на почве с повышенной влажностью, слива лучше всего растет на тяжелых глинистых и среднеглинистых почвах. Высокое содержание кальция - хорошее подспорье для быстрого роста и превосходного урожая сливы, тогда как кислые почвы провоцируют ее болезни и плохой урожай. Низкие почвы с близким залеганием грунтовых вод - неудачный вариант для сливового дерева.

Лучше всего сажать сливу весной до распускания почек. Ямы для посадки могут быть заготовлены с осени или же выкопаны неделей раньше. Идеальные глубина и диаметр - около 70 см.

Лучше всего сажать сливу ранней весной

В случае твердого грунта на дне нужно взрыхлить его ломом, удалить тяжелую землю, а верхний плодородный слой смешать с навозом, торфом (по два ведра) и органическим удобрением «Ягодка» или «Ягодный исполин» (300 г). Не помешает и минеральная добавка - стакан суперфосфата и по три столовые ложки сульфата калия и карбамида или же пара стаканов нитрофоски. Мел, известь-пушонка, доломитовая мука или древесная зола послужат отличным удобрением для сливы - 300 г на яму.

Прежде чем помещать в яму корни отростка и эту почвенную смесь, нужно высыпать на дно ямы мешок с яичной скорлупой. После заполнения ямы грунтом землю полить. Если почва просядет, добавить дерна и снова полить.

Слива опыляется другими сортами

Не все сливы нуждаются в опылении, однако и для перекрестноопыляющихся и для самоопыляющихся сортов желательно, чтобы неподалеку росла и цвела вместе с ними слива-опылитель (например, сорта Скороспелка красная и Венгерка московская).

Несмотря на то, что слива способна вынести морозы во время цветения, все же не стоит искушать судьбу - лучше посадить ее в защищенном от ветра месте (например, у забора или ограды). Это не только защитит чувствительные сорта от замерзания, но и увеличит урожай.

Методы размножения сливы:

Семенами. Сливу можно вырастить из косточки, однако этот способ несет в себе некоторые трудности.
Корневыми отростками. Начинающие садоводы оценят простой дедовский способ - размножение сливы отростками от корней взрослых деревьев.
Черенками. Метод, доступный и начинающим.
Прививкой. Это метод для более опытных садоводов.

Выращивание сливы из косточки

Сливу можно вырастить из косточки

Как и многие плодоносящие деревья, слива может быть выращена из косточки. Однако следует помнить, что такой метод может привести к непредсказуемым результатам - выращиванию растения нового сорта или даже дички, дающей не слишком съедобные плоды. Размножение косточками с большой долей вероятности приводит к потере сортовых качеств. Впрочем, все не так страшно - в любом случае вы получите красивое дерево на садовом участке и удовольствие от процесса его взращивания.

Косточковые деревья лучше всего растить в саду. Понаблюдав за садовыми сливами можно заметить, что весной под плодоносящим деревом всходит много проростков из косточек плодов, упавших с дерева и перегнивших за зиму в почве. Таким образом, за зиму эти косточки прошли природную стратификацию - обработку холодом, которая размягчает твердые оболочки сливовой косточки. Бывает, что косточка прорастает не сразу, а только через 1,5-2 года! Можно культивировать один из таких естественных проростков или же посадить косточку сливы какого-то приглянувшегося вам сорта.

Наилучшие результаты при данном методе дадут сливы следующих сортов: китайская, дальневосточная, канадская и уссурийская. Остальные сорта, как показывает опыт садоводов, будут давать мелкие плоды или же вовсе откажутся плодоносить.

Чтобы прорастить косточку, нужно расколоть ее внешние твердые оболочки, т.е. провести стратификацию, последовательно выполнив следующие действия:

Чтобы дождаться урожая, необходимо терпение

Конечно, пройдет немало лет, прежде чем маленький и слабый сеянец станет взрослым деревом и начнет плодоносить. Настойчивому садоводу нужно запастись терпением и усердием, чтобы старательно заботиться о молодой сливе и увидеть когда-нибудь плоды рук своих.

Опыт садоводов, имеющих большое хозяйство и выращивающих множество сеянцев каждый год, говорит о том, что косточки можно сажать осенью прямо в саду. За зиму они пройдут природную обработку холодом и весной прорастут. Важно сажать косточки в месте, не страдающем от недостатка солнечного света и защищенном от холодного ветра. Рядом с местом посадки необходимо разложить отраву для грызунов, чтобы они не поживились сливовыми косточками. Сеянцы, прошедшие суровую уличную зимовку, вырастают сильными и крепкими. Конечно, часть всходов не переживает первую зимовку, даже если их укрывать. В дальнейшем им необходим следующий уход:

Выращивание сливы из корневых отростков

Лучше выбирать отростки, находящиеся подальше от ствола - у них более развитая корневая система. Отделив подходящий корневой отросток и подготовив землю и яму, как указано выше, можно приступать к посадке. Помещая отросток в яму, нужно следить, чтобы корневая шейка находилась на уровне верхнего слоя почвы или чуть выше. Расправляя и засыпая землей корни, нужно одновременно поливать и утрамбовывать землю. На политую землю вокруг посаженного растения нужно насыпать торф или опилки для удержания влаги в земле.

Черенок сливы

Выращивание сливы с применением черенков

Для получения черенков необходимо выкопать часть корней на расстоянии 1 - 1,5 метра от дерева (чем старше оно, тем дальше). Необходимо выбирать корни, диаметр которых не более 1,5 см, а длина составляет около 15 см. Выкопанные осенью корни нужно хранить в подвале в влажных опилках и мхе.

В первых числах мая необходимо высадить черенки в грунт под пленкой (песок и торф - 1:3) и полить. Выращивать дальше следует самые сильные побеги. На второй год нужно пересадить сеянцы и дорастить до 1,5 метров в высоту, а затем высадить в сад.

Выращивание сливы с применением прививки

Очень часто с помощью семенного метода, описанного выше, садоводы выращивают множество здоровых и крепких подвоев, которые затем прививают с помощью привоев, и выращивают из них здоровую сливу. Прививка - это метод, при котором к сеянцу (подвою) присоединяется часть другого растения (привоя), часто с совершенно иными свойствами. Это лучший метод выращивания сливы, однако он требует от садовода опыта и профессионализма.

Сеянец сливы выращивается, как описано выше - одним из двух методов. На второй год жизни растение прививают побегами взрослых деревьев. Прививка проводится в апреле или июле.

Выращивание сливы из черенков методом прививки

Уход за молодой сливой

Подкормка для сливы должна вноситься во влажную и достаточно рыхлую почву. Удобрение сливы следует проводить в таком порядке:

Дополнительные меры ухода за сливой в летнее время:

Омолаживание плохо растущего дерева (март - май) - обрезка старых веток.
Обрезка поврежденных зимой побегов в апреле.
Прополка земли от сорняков.
Рыхление земли неглубоко вокруг дерева.
Подкормка ведром торфа, компоста или перегноя в смеси с органическим удобрением «Раскислитель» (300 г) и стаканом мела, особенно когда развиваются плоды.
Обрезка лишних побегов в начале лета.
Удаление корневых отростков от корневой шейки во избежание пеньков.

Выращивание сливы - интересный и кропотливый труд, который обязательно принесет свои плоды, если подойти к нему с умом, а к выращиваемому деревцу - с любовью и терпением.

Посадка и выращивание косточковой хурмы в домашних условиях

Чтобы вырастить косточковую хурму в домашних условиях, прежде всего, важно правильно подобрать плод. Для посадки подходят только семена спелой и свежей хурмы. Вы можете выбрать несколько - разные фрукты и сорта. Затем прорастает одно или несколько семян, из которых затем выбираются наиболее жизнеспособные. Если кости ранее были заморожены или долго хранились, их пересадка не даст желаемого результата..

Дерево начнет расти и плодоносить, если поддерживать субтропический климат, постоянное солнце и влажность. В таких условиях через 4-5 лет могут вырасти яркие и сочные плоды

Посадка

После отбора спелых и сочных плодов семена могут прорасти. Существует несколько методов:

Процесс рассечения, который способствует ускоренному росту и затвердеванию костей. Его заворачивают в марлю, которую предварительно смачивают водой, а затем помещают в холодильник на 1-2 месяца.По истечении этого времени кость вынимают и подсаживают. Такие сорта, как хьякуме (королек) или хурма виргинская, стратификации не требуют.
Кость оставляют в теплой воде на 2 часа. Марлю смачивают водой и заворачивают в нее семена. Затем кладут в целлофановый пакет, завязывают и делают несколько отверстий для циркуляции воздуха. Ставим упаковку в теплое место. Всходы должны появиться через 2 недели. Некоторые огородники вместо марли используют вату
Семена помещают в теплую воду на несколько часов.Подготовьте пластиковый стакан и сделайте отверстия на дне. Его заполняют нейтральной, рыхлой и влажной почвой. Камень должен быть глубиной 1,5-2 см. Стакан накрывают пленкой и ставят в теплое место. Можно поставить емкость возле батареи.

После появления всходов в первом и втором случаях его следует посадить в нейтральную, плодородную и рыхлую почву на глубину 1,5-2 см, при этом семена должны прорастать вниз. Горшок накрывают пленкой или стеклом, а затем ставят в теплое место с рассеянным светом.Будущий росток нуждается в регулярном увлажнении и проветривании. В этих условиях семена прорастут в течение 1-2 недель, после чего стекло или пленку снимают. Если в одном стакане выросло несколько сеянцев, то для дальнейшего выращивания их рассаживают по разным горшкам и поливают. В дальнейшем росток не будут тревожить несколько дней, чтобы он укоренился. Для правильного развития корневой системы и быстрого роста саженец следует освободить от косточки с помощью пинцета или иголки.Молодому растению необходим рассеянный солнечный свет и высокая влажность. Главное не переусердствовать с поливом, так как в этом случае загниет корневая система. Росток должен стоять в теплом месте, а если в квартире прохладно, его можно поставить возле аккумулятора. Помещение необходимо проветривать, но не допускать сквозняков. В таких условиях хурма начнет цвести через 3 года. Вы можете ожидать увидеть плоды в возрасте четырех или пяти лет.

Летом растение должно привыкнуть к солнцу, избегая прямого попадания лучей.Если листья сгорят, то они могут засохнуть..

Для начала хурму можно держать в тени на балконе или на подоконнике. В период роста и развития растения (вегетации) его подкармливают 2 раза в месяц, чередуя органические и минеральные удобрения. Осенью субстрат присыпают влажными опилками и регулярно поливают водой. Чтобы вырастить хурму из косточки зимой, необходимо поддерживать температуру не ниже 10 градусов тепла. Растение периодически поливают теплой водой и опрыскивают листья.Весной его также следует обильно полить и приблизить к свету

При появлении первых 4-5 листьев нужно сформировать аккуратное деревце. Хурма прижимается на уровне 0,4-0,5 м, чтобы появилось ветвление. Оставляет 2-3 верхних побега, а когда они достигают 20-30 см, их прищипывают, оставляя 2-3 ветки. Так формируется круглое дерево. Когда растение молодое, ему легко можно придать нужную форму.

Пересадка и удобрение

Растение необходимо пересаживать довольно часто, так как оно быстро растет.Первую пересадку рекомендуется проводить при появлении первых двух листьев. Процедуру следует проводить осторожно, чтобы не повредить стержневую систему. В первый год хурму пересаживают дважды, а затем каждые полгода, увеличивая размер горшка на 3-4 см. Главное, не увеличивать объем слишком быстро: тогда почва начнет закисляться, появятся корневые гнили. На третьем году жизни пересадку хурмы сокращают до 1 раза в год. По мере роста горшка растение приспосабливается к новой среде.Сначала поливают чаще..

Чтобы хурма хорошо росла, почва возле ствола должна быть рыхлой. Кроме того, плодородное дерево требует регулярных подкормок вне зависимости от сорта. Молодые саженцы подкармливают минеральными и органическими удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий. Более взрослые растения подкармливают раз в месяц, иногда реже. Растения старше 5 лет мало удобряют азотом.

Советы по уходу

В первые годы жизни хурма нуждается в регулярном поливе, рассеянном свете и тепле.Основные принципы ухода за деревом:

Место, где находится растение, должно быть светлым и теплым..
Культура не боится заморозков. Кроме того, при минусовой температуре содержание дубильных веществ в хурме падает, поэтому растению не страшны холодные шкварки. Это сделает фрукты вкуснее, но важно не переборщить. Необходимо защитить его от замерзания. В Сибири его выращивают в теплицах, поддерживая там постоянную положительную температуру.Также важно защитить растение от сквозняков..
Не рекомендуется удобрять почву навозом в период плодоношения.
Пересаживать лучше до потепления
Если дерево привито, через 3-4 года на нем появятся сладкие и вкусные плоды. Без прививки плодоносит через 4-5 лет..

.90 000 Гибрид груши и лимона. Гибрид фруктовый

"Сливы

Многие садоводы хотят выращивать на своих участках необычные растения , который будет отличаться от других как внешним видом, так и вкусом.

В этом случае будет уместно посадить гибридных растений, сочетающих в себе признаки нескольких культур.

Многолетние селекционеры пытались скрестить различные сорта и культуры, чтобы получить идеальные растения. Их плоды отличаются привлекательным внешним видом и отменным вкусом.

Существует множество гибридов , представляющих собой смесь двух или более культур, наиболее необычными из которых являются:

Szarafuga — гибрид сливы, персика и абрикоса;
Aprium and Plum - смесь слив и абрикосов;
Нектарин яблочный и сливовый;
Гибрид сливы и вишни;
Майнор - сочетание сливы и вишни.

Абрикосовая слива

Есть два сорта гибридов сливы и абрикоса.

Aprium - Этот гибрид состоит из 75% абрикоса и 25% сливы. Этот замечательный фрукт был выведен в 90-х годах американским селекционером Флойдом Зейгером.

Вкусовая оценка сливы абрикосовой свидетельствует о ее выдающемся вкусе и отчетливом аромате. Мякоть плотная, менее сочная, чем у абрикоса, а кожица гладкая, как у сливы.

Aprium имеет высокое содержание фруктозы, что свидетельствует о сладости фруктов.

Априум - гибрид 75% абрикосов и 25% слив

Плуот - гибрид, состоящий из 1/4 абрикосов и ¾ слив.Выведен в Калифорнии в 1989 году, на данный момент насчитывается 11 разновидностей этого гибрида.

Имеет сладкий, десертный вкус, из него получаются отличные джемы, компоты и вина. По вкусу плод больше похож на абрикос, а по внешнему виду на птицу.

Кожа гладкая, пурпурного, розового или даже зеленого цвета. Сочная, красная мякоть.

Нектарин сливовый

Гибрид персика и сливы называют сливовым нектарином. Многие даже не догадываются, что такой фрукт, как нектарин, может быть двух видов: слива и яблоко.

Значительно различаются по вкусовым качествам и внешнему виду:

сливовый нектарин плотный и не сочный, мякоть довольно твердая и «плотная», желтого цвета, хорошо отделяется от косточки;
по внешнему виду плод круглый и напоминает персик;
кожа тонкая, гладкая и тусклая.

Яблочный нектарин

Гибрид персика и яблока называется яблочным нектарином, его характерные признаки выражаются следующими показателями:

очень мягкая и сочная мякоть, обычно кремового или белого оттенка.Вкус плодов кисло-сладкий;
почти в 2 раза мельче сливовых нектаринов, имеют слегка вытянутую форму;
гладкая, блестящая, светло-розовая кожа.

Гибрид сливы, абрикоса и персика

Плод, полученный в результате скрещивания персика, сливы и абрикоса , известный как шарафуга и обладающий следующими свойствами:

цвет плода напоминает сливовый и имеет пурпурно-сиреневый оттенок;
форма более округлая, похожа на абрикос, но размер плода ближе всего к персику;
мякоть сочная и сладкая, вкус представляет собой сочетание сливы и абрикоса.Косточка круглая, хорошо отделена.

Шарафуга - гибрид, полученный путем скрещивания персика, сливы и абрикоса

Плюсы и минусы гибридных растений

Гибрид – это растение, полученное путем скрещивания нескольких сортов или культур. Как и все другие растения, они имеют как преимущества, так и недостатки.

Преимущества гибридов:

Внешний вид плодов таких растений близок к идеальному, чаще всего они имеют одинаковую форму и размер. Фруктово-овощные гибриды радуют глаз и аппетитны.Это связано с тем, что сорта получают методом проб и ошибок, отбирая лучшие образцы.
Доход всегда будет высоким.
Хорошая устойчивость к различным болезням и вредителям по сравнению с чистыми сортами.
Растения самоопыляемые, поэтому вы можете выращивать их, не беспокоясь об этой обработке.
Кроме того, гибриды представляют собой замечательные сочетания вкусов, и их употребление может значительно пополнить ваши запасы еды.

Гибридные дефекты:

Семена нельзя получать из гибридных культур.
Такие растения очень капризны в условиях выращивания.
Может расти только на плодородной почве, отсюда следует, что растениям потребуется большое количество различных подкормок.
Гибридные растения очень капризны в поливе, плохо переносят как засуху, так и избыточную влажность почвы.
Сильные колебания температуры могут полностью погубить выращиваемый урожай.
Еще одним недостатком будет стоимость семян и саженцев, гибриды намного дороже чистых сортов и посевов.

Особенности посадки и ухода

При посадке гибридов необходимо учитывать индивидуальные особенности отдельных культур и сортов. Но и между ними есть несколько схожих предпочтений и признаков, позволяющих обобщить такие растения.

Как и когда сажать

Посадка проходит в несколько этапов. Почва должна быть плодородная, рыхлая, грунтовые воды должны быть не ниже 1,5 метра от земли.

При выборе участка предпочтение следует отдавать пологим холмам, где не будут скапливаться осадки и талый снег.

Примерно за неделю до посадки следует выкопать яму пропорционально размеру корневой системы растения. Для гибридных деревьев проем должен быть шириной и глубиной 80 сантиметров.

Затем его нужно выкопать, и внести удобрения, состоящие из :

2 ведра перегноя или компоста;
70 грамм суперфосфата;
40 грамм калийных удобрений.

Если учесть, что гибриды предпочитают нейтральную или щелочную почву № , при повышенном уровне кислотности землю известкуют, используя 0,3 килограмма извести на квадратный метр.

Корни саженца помещают в яму и аккуратно расправляют, затем присыпают плодородной землей.

После посадки растение необходимо тщательно полить и мульчировать во избежание быстрого испарения влаги в солнечные дни.

урожай

Учитывая, что гибридные растения довольно капризны в уходе, при их выращивании следует соблюдать следующие этапы.

подкормка - гибриды очень требовательны к составу и качеству почвы, поэтому их следует своевременно и аккуратно удобрять:

Ранней весной, как только сойдет весь снег, вносят в почву азотные удобрения типа мочевины или аммиачной селитры.Их расход составляет 25 граммов на 1 квадратный метр;
вносится сразу после цветения, чаще всего используются микроэлементы, например, Кемира-универсал. Эту процедуру повторяют 3 раза с интервалом 10-15 дней;
осенью перекапывают почву вокруг растения и вносят два ведра перегноя, компоста или навозной жижи.

Защита от вредителей - устойчивость гибридов к атакам различных болезней или насекомых позволяет не проводить дополнительные профилактические обработки.Достаточно вовремя проводить санитарную обрезку и отбеливание стволов гибридных деревьев.

плохо переносят как засуху, так и избыточную влажность почвы , поэтому необходимо разработать оптимальную схему полива с учетом климата, обилия осадков, влажности воздуха и других факторов.

Многие ошибаются, когда путают гибридные растения с генетически модифицированными. Фруктово-овощные гибриды не наносят вреда организму и являются результатом естественного скрещивания двух культур.

Такие плоды имеют хороший вкус и привлекательный вид, но, к сожалению, очень капризны и непривередливы к уходу и составу почвы.

С каждым годом магазины удивляют покупателей все более необычными овощами и фруктами. Хотя это и неудивительно – не так давно самый обычный банан был диковинкой для большинства наших соотечественников.

Сегодня на прилавках магазинов преобладают гибриды, появившиеся в результате межвидового скрещивания растений, а не в результате генетических манипуляций с ними.Нектарины и миниолы никого не удивят, многим кажется, что они всегда были в продаже.

Но ассортимент магазинов не ограничивается этими двумя фруктами. Нам удалось выбрать 10 самых интересных овощей и фруктов, которые сегодня благодаря чуду селекции стало возможным купить и попробовать.

Желтый арбуз. Энергетическая ценность 38 ккал. В этом необычном продукте есть полезные витамины А и С. Внешне он ничем не отличается от обычного арбуза, как и полосочки. А вот внутри гибрида он ярко-желтый.Но отличия заключаются не только в необычном цвете мякоти, семена гораздо мельче, чем обычно. Для создания такого арбуза его дикий тип (просто желтый, но неприятный на вкус) был скрещен с обычным. Новый гибрид такой же нежный и сочный, но не такой сладкий, как красный. Сейчас в Испании летом выращивают круглые желтые арбузы, а зимой в Таиланде – овальные. Кстати, в этой стране особенно почитается желтый арбуз, ведь местные поверья гласят, что этот цвет привлекает деньги.В России желтые арбузы также выращивают в Астрахани. Разработка нового сорта велась во Всероссийском научно-исследовательском институте орошаемого овощеводства и бахчеводства около десяти лет назад. В результате появился новый сорт – «Лунный». Его преимущество – высокая сладость, в отличие от чужих. Экзотический аромат напоминает тыкву или манго. Эксперименты по выращиванию желтых арбузов давно ведутся в нескольких странах. Украинские ученые не добились успеха своих российских соседей.В результате скрещивания был получен гибрид «кавбуз», который имеет только вкус исходного арбуза, а все остальные свойства взял у тыквы. Такой гибрид хорошо подходит для приготовления каш.

Фиолетовый картофель. Энергетическая ценность картофеля составляет 72 ккал, он богат витаминами группы В, витамином С, а также железом, цинком, калием и магнием. Не знаете, где найти? Зайдите в интернет-магазин Sainsbury English. Сегодня распространен картофель с желтой, розовой и даже фиолетовой кожурой, но видели ли вы пурпурную внутреннюю часть клубней? Своим появлением мы обязаны ученым из Университета Колорадо, которые для получения оригинального фиолетового цвета долгое время «колдовали» картофель с высокогорья Анд.Такой насыщенный оттенок картофель получил благодаря высокому содержанию в нем антоцианов. Они обладают антиоксидантными свойствами, которые не исчезают даже после приготовления. Самый популярный сорт — «Purple Majesty», который уже около года продается в Англии. Разведение такого гибрида лучше всего соответствует климату Шотландии. Необычный сорт популяризировал в стране известный английский кулинар Джейми Оливер, который не боится экспериментов с едой. Ему удалось научиться готовить оригинальное фиолетовое пюре, картофель также гармонично смотрится запеченным в компании с другими овощами, а вариант «фри» выглядит очень привлекательно.А вот вкус фиолетовых плодов ничем не отличается от обычных.

Романская капуста. Энергетическая ценность всего 25 ккал. В состав входят каротин, минеральные соли, витамин С и цинк. Овощ можно спутать с каким-то внеземным растением. Тем не менее, это близкий родственник известных нам брокколи и цветной капусты. Только светло-зеленые соцветия не округлые, а конические, расположены по спирали на головке. Эта форма капусты вызвала много шуток. Говорят, что голова Романеско не была выведена учеными в Италии, а только там выпала из летающей тарелки.Подлинная история гибрида довольно банальна. Капуста романеско присутствует на рынке уже 10 лет. Их популяризировали голландские овощеводы, сумевшие улучшить этот овощ, известный итальянским хозяйкам с 16 века. Романеско отличается тем, что содержит много полезных веществ, но мало клетчатки. Это обеспечивает хорошую усвояемость. Да и родителям такая капуста нравится, заставить ее съесть гораздо проще, чем ребенка - характерного нелюбимого детьми запаха не возникает. А детей наверняка соблазнит необычный, космический вид овоща.Готовить романеско не так сложно, его можно тушить, варить и добавлять в салаты или макароны, как обычную брокколи. Интересный, но необычный овощ связан не только с кулинарией, но и с математикой. Ученые считают, что на примере Романеско можно легко объяснить, как выглядит фрактал.

Плутон. Энергетическая ценность 57 ккал. Плуот богат клетчаткой и витамином С. Купить этот фрукт можно в конце лета. Название этого абрикосово-сливового гибрида было создано путем добавления двух частей к английским словам «plum» (слива) и «apricot» (абрикос).Внешне плут даже больше похож на сливу, кстати, на родного брата-априума, который больше похож на абрикос. В то время как внешняя сторона участка может быть зеленой, розовой или фиолетовой, внутренние оттенки варьируются от белого до темно-сливового. Они создали гибрид в 1989 году в калифорнийском детском саду Dave Wilson Nursery. Сначала продавали саженцы обычных фруктовых деревьев, потом удалось наладить производство собственных сортов. В результате в мире уже создано одиннадцать сортов плуота, два сорта априума и один сорт нектаплама, гибрида нектарина и сливы.Существует также сорт Пичплама, гибрид персика и сливы. Считается, что плютус дает очень хороший и вкусный сок, из этого фрукта получаются отличные десерты, домашнее варенье и вино. Свежий плуот – настоящее лакомство. Ведь он намного слаще и сливы, и абрикоса.

Редис арбузный. Энергетическая ценность такого продукта составляет 20 ккал, а ценен он содержанием витамина С и фолиевой кислоты. Семена можно приобрести на сельскохозяйственных ярмарках в Англии и Америке, а также на Amazon.ком. Арбузная редька выглядит так, будто ее вывернули наизнанку. Он алый внутри, а не снаружи. Сверху гибрида имеется бело-зеленая кожура, делающая его похожим на арбуз. По форме и размерам такая редька напоминает небольшую репу или редис, обычно диаметром 7-8 сантиметров. Редька сладковатая только ближе к центру, а снаружи обычная горьковатая. Также стоит отметить, что он не такой сочный и хрустящий, как традиционный сорт, но гораздо более твердый.Арбузная редька хороша для запекания и пюре, ее добавляют к овощам при жарке или в салаты. Если кусочки арбузной редьки посыпать черным кунжутом или черной солью, они будут смотреться очень эффектно. Это поняли в Калифорнии, создав такой хит в своих ресторанах. На рынках покупатели ищут пучки лучшей арбузной редьки. А вырастить такой овощ на даче несложно даже в нашем климате.

Йошта. Энергетическая ценность такого продукта составляет 40 ккал, а в нем содержатся витамины С и Р, антоцианы, обладающие антиоксидантными свойствами.Йошту можно приобрести на сельскохозяйственных ярмарках Европы, Америки и России, а также в некоторых специализированных интернет-магазинах. В названии этого уникального фрукта используется сочетание смородины и крыжовника двух немецких слов — johannisbeere (смородина) и stachelbeere (крыжовник). В результате ягоды йошты имеют черный цвет, а их размер сравним с вишней. Вкус у гибрида липкий и кисло-сладкий, а вкус смородиновый. Идея сочетать крыжовник со смородиной, да еще и без шипов, давно витала в воздухе, об этом мечтал Мичурин.Ему даже удалось вырастить собственный сорт крыжовника темно-фиолетового оттенка под названием «Черный мавр». Параллельно с нашим ученым Пауль Лоренц работал над созданием гибрида в Германии. К началу Великой Отечественной войны ему удалось вырастить 1000 саженцев, но дальнейшему отбору помешали дружинники. Только в 1970 году немецкий ученый Рудольф Бауэр смог создать полноценный и совершенный гибрид. На сегодняшний день создано две разновидности йошты. «Черный» имеет коричневато-бордовые ягоды, а «Красный» — ярко-красные ягоды.Один куст йошты дает за сезон от 7 до 10 килограммов ягод, которые идут на десерты и домашние варенья. Есть даже газировка со вкусом этих ягод. Йошту рекомендуется к употреблению при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также для улучшения кровообращения и выведения из организма тяжелых металлов и радиоактивных веществ. На прилавках наших магазинов найти йошту сложно, купить ее можно только на рынках. Но самым дешевым вариантом будет вырастить необычный куст на собственной даче.

Брокколи.Энергетическая ценность такого гибрида составляет 43 ккал. Он содержит витамины А, С, железо, кальций, клетчатку и фолиевую кислоту. В ряду капусты много родственников – брюссельская и капустная капуста, брокколи и кольраби. В последнее время к ним добавили еще и брокколи. Его получили путем скрещивания обычной брокколи и овощей гайлан, также известных как китайская брокколи. В результате получилось новое растение, похожее на спаржу с головкой брокколи на макушке. У брокколи нет типичного резкого капустного запаха, он слегка сладковатый, но с нотками перца.Вкус такой капусты нежный, напоминает спаржу и брокколи одновременно. Хотя новый овощ содержит много полезных веществ, он низкокалорийный. Брокколи стала популярным аксессуаром в США, Испании, Бразилии и странах Азии. Эту капусту обычно слегка обжаривают на масле или подают свежей, сбрызнув маслом. Брокколи гармонично сочетается с блюдами восточной и итальянской кухни. Для самых настоящих любителей брокколи часто есть интересные вакансии.Так появилось предложение о работе на ферме в Стэнторпе, Австралия. Работодатель предлагал 17 долларов в час за прополку, сбор и связывание брокколи.

Нэш. Его энергетическая ценность составляет 46 ккал, кроме клетчатки и антиоксидантов он содержит фосфор и кальций. Нэш — гибрид груши и яблока. Его выращивали в Азии на протяжении веков. Именно поэтому неше называют азиатской, водной, песчаной или японской грушей. Круглое яблоко имеет сочный и хрустящий вкус груши. Цвет плода может варьироваться от светло-зеленого до оранжевого.В то же время у гибрида есть преимущество перед обычной грушей – он сложнее, поэтому транспортировка и хранение проще. Нэш обычно используют в салатах, потому что в плодах содержится довольно много воды. Но из-за термического, по той же причине, они не очень хороши. Наши также являются отличной закуской к вину, наряду с сыром и виноградом. Сегодня в мире создано множество сортов этого гибрида, 10 из них популярны и коммерчески успешны. Эти сорта выращивают в США и Австралии, Новой Зеландии и Чили, Франции и на Кипре.

Юзу. Его энергетическая ценность составляет 30 ккал, особенно высокое содержание витамина С. Юдзу часто называют японским лимоном. Этот гибрид сочетает в себе мандарин и декоративную папеду цитрусовых. Плод желтого или зеленого цвета, размером с мандарин, с неровной кожицей. При этом у юзу кисловатый вкус, но очень яркий аромат. Японцы используют этот гибрид с 7 века. Именно тогда буддийские монахи привезли его с материка на остров. Юдзу успешно используется в кулинарии в Корее и Китае.Основное применение фрукта - аромат. Юдзу обладает удивительным цитрусовым ароматом, с нотками хвои и оттенками цветов. А кожура этого фрукта считается одной из самых популярных специй в Японии. Его также используют в мясных блюдах, а в рыбных, добавляют в пасту и мисо-суп. Этот пилинг является основой для производства алкогольных и безалкогольных напитков, сиропов, джемов и десертов. Сок юдзу ароматный и кисловатый, но не такой простой, как сок лимона. Он используется в качестве уксуса, а также в качестве важного ингредиента в популярном соусе понзу.Но польза фрукта не ограничивается самой кулинарией. Он участник японского фестиваля зимнего солнцестояния, который проходил 22 декабря. Во время него принято делать фруктовые ванны юдзу, в которых купаются и дети, и взрослые. Сам плод лишь символизирует солнце. Находясь в горячей воде, плод начинает пахнуть еще сильнее, по поверью, это позволяет уйти злым силам. Примета гласит, что после купания с юдзу человек не простудится круглый год, особенно если после водных процедур съесть еще и тыкву, которая также символизирует солнце.Магическая сила веры юдзу настолько велика, что даже домашние животные погружаются в ванну, а остальная вода идет на полив растений.

Свекла желтая. Ценность такого продукта составляет 50 ккал, он содержит фолиевую кислоту, калий, клетчатку и витамин А. Желтая, она же золотая, свекла вряд ли найдет признание на отечественном рынке. Вы представляете желтый борщ, свеклу, винегрет или селедку под желтым мехом? Только американцы нас не понимают, они любят желтую свеклу. Ведь у него есть важное преимущество – он не пачкается во время готовки.Вкус овощей ничем не отличается от того, к чему мы привыкли. Он все такой же сладкий и ароматный, и прекрасно сочетается практически с любым продуктом – от сыра и копченостей до цитрусовых. Эта свекла хорошо пропекается, из нее даже жарят. Листья этого желтого гибрида также можно использовать в пищу — в свежем виде в салатах.

Опытные садоводы предпочитают гибридных сортов растений. Они не только лучше переносят холод и жару, быстрее плодоносят и проявляют замечательную устойчивость к болезням.

Гибриды поражают своими необыкновенными свойствами - размеры и внешний вид этих красавцев говорят о том, что они прибыли с другой планеты. А если абрикосы размером с яблоко и бескосточковых виноградин станут обычным явлением, то эти гигантские фрукты и овощи приведут в замешательство любого дачника.

Невозможно поверить, что все это можно вырастить у себя на участке! Настоящие плоды научного прогресса.

Гибриды овощей и фруктов

томатное дерево
Это растение напоминает осьминога - много побегов, похожих на щупальца! Итак, гибридный сорт называется: томатное дерево «Спрут F1» не имеет ограничений в росте, создает все новые и новые побеги, его достаточно обрезать.
Высота этого томатного чуда может достигать до 4 метров.Урожай тоже впечатляет: 14 000 томатов, общим весом около 1,5 т. Выглядит такое дерево просто потрясающе...

Огурцы Огромные
Этот сорт выведен в Китае, существует несколько сортов: «Китайские змеи», «Китайский длинноягодник», «Китайское чудо».
Только представьте: огурцы длиной 40-90 см! Помимо солидных размеров, эти овощи обладают и другими полезными качествами. Они растут практически в любой среде и невероятно вкусны.

Лунный арбуз
Светло-желтая мякоть этого арбуза не такая сладкая, как обычная красная. Но в желтом арбузе семян очень мало.
Этот сорт является результатом скрещивания диких и обыкновенных арбузов, у нас есть общий сорт, известный как «Лунный свет». На вкус как манго, лимон и тыква одновременно...

острый перец
Эти перцы родом из Италии. Они достигают в длину более 20 см, толщина стенки сладких и хрустящих плодов 3-4 мм.Я хотел бы пожарить его!

Картофель с пурпурной сердцевиной
Ученые из Колорадо провели множество экспериментов и, наконец, отправили картофель в космос. Все благодаря антоцианам – пигментным веществам с антиоксидантными свойствами, сохраняющимися даже после термической обработки!
«Purple Majesty» — самый известный сорт, такой картофель выращивают в Шотландии. Имя говорит само за себя.

величественная тыква
Мякоть вкусная и питательная, а размер превосходит все ожидания! Гигантская тыква родом из Южной Америки, это дикий вид, замеченный со временем и широко распространенный.От обычной тыквы отличается мягким плодоножкой.

золотистая свекла
Эта свекла не краснеет при приготовлении. И это при том, что вкус желтой свеклы не отличается от обычной. Желтый борщ! Я хочу, чтобы этот овощ поскорее оказался у меня на кухне...

Клубничное пирамидальное дерево
Особая техника выращивания клубники – посадка кустов на вертикальную поверхность – обеспечивает хороший урожай.
Наконец-то в кустах появилось больше света! Антенны переплетаются по поверхности пирамиды и получается красивая живая изгородь. Украшение для любого сада!

Редис арбузный
Редька средних размеров с горчинкой на вкус имеет невероятно приятный цвет. Изысканный фиолетовый оттенок так и зовет попробовать овощи...
Но это гораздо сложнее, чем обычная редька. Его хорошо натереть на средней терке в салат, обжарить кусочками и превратить в разноцветное пюре.Отлично подходит для выращивания на даче в наших условиях!

Лук голландский
Лук "Выставочный" не хранится долго, в отличие от обычного лука. Но его сладкий вкус сводит с ума! Крепкий лук родом из Нидерландов, но он также распространен и в нашей стране. Вырастить сорт можно только посадив семена, это однолетнее растение.

Помидор + картофель
Гибрид называется "Томтато" - смесь английского картофеля и помидоров.Идеальный белый картофель растет под землей, а помидоры черри растут над поверхностью.
Как это возможно? Не обольщайтесь: каждый саженец привит вручную, стебли картофеля и помидоров срезаны и соединены, они срастаются. Вот любопытство...

Капуста романеско
Голландские производители не знают покоя. Около 10 лет назад из брокколи и цветной капусты выросло чудо, похожее на пришельца с другой планеты. Главная особенность этого овоща: при варке отсутствует неприятный запах, известный каждому, кто хоть раз в жизни готовил цветную капусту.
Это Победа! Капуста романеско содержит мало клетчатки, богата витаминами и питательными веществами и легко усваивается. Математики высказали мнение, что пример Романеско может объяснить геометрическое понятие «фрактал».

Если вы впечатлены и вдохновлены экзотических овощей Расскажите о них своим близким! Трудно найти человека, который не восхищался бы талантами заводчиков. И самое удивительное, что все это можно вырастить в обычной...

Это настоящая творческая лаборатория! Команда единомышленников, реальных людей, каждый из которых является экспертом в своей области, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит поделиться, а наши любимые читатели являются для нас источником неиссякаемого вдохновения!

С каждым годом в магазинах появляется все больше новых гибридных фруктов и овощей, хотя еще недавно обычный был настоящей экзотикой для российского покупателя.Гибриды (то есть плоды, появившиеся на свет в результате межвидового скрещивания растений, а не в результате генетических экспериментов) довольно прочно закрепились на прилавках магазинов, и такие гибридные плоды, как миниолы, существовали всегда, как сейчас кажется.

Ассортимент, конечно же, не ограничивается этими двумя фруктами. Forbes выбрал 10 самых интересных фруктов и овощей, которые были созданы в результате отбора.

Выглядит как обычные полоски, только светло-желтые внутри.Но помимо своей необычной окраски, этот арбуз содержит очень мало семян по сравнению с обычным. Такой арбуз родился от скрещивания дикого арбуза, который просто желтый (хотя его нельзя есть), с обыкновенным арбузом. И теперь летом в Испании выращивают круглые желтые арбузы, а зимой в Таиланде – овальные. Кстати, желтый арбуз там особенно почитается, потому что, согласно тайским поверьям, желтый цвет притягивает деньги. Этот арбуз нежный и сочный, хотя и не такой сладкий, как красный.

В России тоже есть желтые арбузы, и родом они из Астрахани.Десять лет над выведением нового сорта тыквы работал начальник селекционного отдела Всероссийского института орошаемого овощеводства и бахчевых культур Сергей Соколов, пока ему, наконец, не удалось получить сорт, названный им «Лунный свет». Кстати, российский сорт, в отличие от зарубежных, очень сладкий и имеет экзотический привкус, о котором мнения расходятся: будь то лимон, манго или тыква.

Стоит отметить, что эксперименты по выращиванию желтого арбуза ведутся давно.Например, украинским селекционерам повезло меньше, чем российским. В результате скрещивания они получили гибрид под названием «кавбуз», который только перенял вкус арбуза и передался остальным тыквам. Его лучше всего использовать для приготовления каши.

Никого не удивишь желтой, розовой или даже фиолетовой кожей. А вот картошка, фиолетовая внутри - это что-то новенькое. Своим появлением мы обязаны ученым Университета штата Колорадо, которые долгое время работали над картофелем с высокогорья Анд, пока он не приобрел неповторимый пурпурный цвет.Такому насыщенному цвету картофель обязан высокому содержанию антоцианов, обладающих антиоксидантными свойствами, которые сохраняются после приготовления.

Шотландский климат больше, чем любой другой картофель Purple Majesty, подходит для его выращивания.

Английский кулинарный гуру Джейми Оливер, не боящийся экспериментировать, облегчил популяризацию необычного корнеплода среди домохозяек. Из такого картофеля оригинальное пюре, пропитанное фиолетово-синим цветом, хорошо смотрится при запекании в компании с другими овощами, не говоря уже о картофеле фри.Вкус фиолетового картофеля ничем не отличается от обычного.

Овощ, похожий на пришельца, является близким родственником и только его светло-зеленые соцветия не круглые, а конические и расположены на кочане по спирали. Кстати, его форма – повод для шуток. Судя по всему, голова Романеско упала с летающей тарелки где-то в Италии, откуда родом эта капуста. Настоящая история Внешний вид романеско более прозаичен: на широком рынке он появился около 13 лет назад, а популяризировался голландскими овощеводами, немного усовершенствовавшими овощ, известный итальянским хозяйкам с 16 века.

Romanesco содержит много полезных веществ и низкое содержание клетчатки, благодаря чему легко усваивается. Важный факт для родителей, желающих заставить ребенка есть капусту: при приготовлении романеско отсутствует характерный капустный запах, который так не нравится детям. Помимо экзотического вида, космический овощ наверняка вызовет у вас желание его попробовать. Романеско можно готовить как обычную брокколи – варить, тушить, добавлять в салаты и пасту.

Необычный овощ сверкает не только на кухне, но и в науке.Математики говорят, что на примере Романеско можно объяснить геометрическое понятие «фрактал».

Hybrid и pluot происходят от первого и последнего слогов двух английских слов: plum (слива) и apricot (абрикос). У плуота, который, правда, больше ушел в сливу, есть родные братья - априум, который, наоборот, больше похож на абрикос.

Снаружи коса может быть розовой, зеленой, бордовой и лиловой, а внутри - от белой до насыщенно-сливовой. Авторы этого фрукта взимают лицензионный сбор в размере около 2 долларов за саженец.Выведен в 1989 году в Калифорнийском питомнике Дейва Уилсона, где сначала выращивали саженцы обычных фруктовых деревьев на продажу, а затем началось создание собственных сортов. В настоящее время в мире насчитывается одиннадцать сортов плуота, два сорта априума, один сорт нектаплама (смесь нектаринов и слив) и один сорт пичплама (смесь персика и сливы).
Говорят, что из
Pluot получаются превосходные соки, десерты, домашнее варенье и даже вино. А фреш – настоящее лакомство, ведь вертел намного слаще слив и абрикосов.

Арбузная редька как будто вывернулась наизнанку - это не малина снаружи, а внутри. Сверху он покрыт бело-зеленой кожицей, что делает его похожим на арбуз. По форме и размеру редька похожа на некрупную репу или редис, а ее диаметр составляет 7-8 см, снаружи редис, как и положено, горчит, а ближе к сердцевине становится сладковатым. Однако он не такой хрустящий и сочный, как обычный сорт, и намного жестче.

Редис арбузный рекомендуется для запекания, пюре, добавления к овощам для жарки или салатов. Очень эффектно смотрятся кусочки арбузной редьки, посыпанные черным кунжутом или черной солью. В Калифорнии это блюдо является ресторанным хитом. Покупатели идут на фермерские рынки за пучками лучшей арбузной редьки. В России этот овощ легко выращивать дома.

Чтобы назвать фрукт любви и крыжовник, joste, были объединены два немецких слова johannisbeere (смородина) и stachelbeere (крыжовник).Ягоды йошта почти черные, размером с вишню, имеют кисло-сладкий привкус, слегка сплетены и приятно пахнут смородиной.

Мичурин мечтал создать смородину размером с крыжовник, но без шипов. Ему удалось добыть темно-фиолетовый крыжовник, который получил название «Черный мавр». Примерно в то же время Пауль Лоренц работал над созданием гибрида в Берлине. К 1939 году он вырастил 1000 саженцев, из которых намеревался отобрать самые лучшие, но ВОВ. И только в 1970 году немецкому ученому Рудольфу Бауэру удалось создать идеальный гибрид.Сейчас есть две разновидности йошты: «черная» и «красная», соответственно коричневато-бордовая и блекло-красная.

Куст йошты приносит 7-10 кг ягод за сезон, которые используются в десертах и даже для ароматизации газировки. Йошту рекомендуется есть при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для улучшения кровообращения и выведения из организма радиоактивных веществ и тяжелых металлов.

Йошта, как и смородина, редкий гость на прилавках магазинов и купить ее можно только на рынках.Или урожай с куста, выращенного на собственной даче.

Трудно поверить, капуста, брокколи и - родственники. Недавно в капустном ряду появилась надстройка. Скрещивание брокколи с гайланом (китайская брокколи) дало растение, похожее на спаржу, с головкой брокколи наверху. Брокколи не имеет острого капустного спирта, слегка сладковатый, с оттенком перца, нежный на вкус, напоминающий брокколи и спаржу одновременно. новый овощ содержит много полезных веществ и малокалориен.

В США, Испании, Бразилии, странах Азии брокколи является обычной добавкой. Обычно его слегка обжаривают на масле или подают свежим, сбрызнув маслом. Брокколи прекрасно себя чувствует в блюдах восточной и итальянской кухни.

Настоящие любители брокколи отлично поработали на ферме в Стэнторпе, Австралия. За час прополки, сбора и связывания брокколи в букеты работодатель предлагает 17 долларов.

Неши — это гибрид, который на протяжении многих веков выращивался в Азии.Ее еще называют азиатской, песчаной, водяной или японской грушей. Круглое яблоко по вкусу напоминает сочную хрустящую грушу. Цвет плодов варьируется от светло-зеленого до оранжевого. Яблочная груша имеет преимущество перед обычной грушей: она тверже, что облегчает транспортировку и хранение.

Фрукты лучше использовать соло или в салатах, так как в наси содержится много воды, которая не подходит для термической обработки. Кроме того, неше подают в качестве гарнира к вину вместе с сыром. Существует около 10 особенно популярных коммерческих сортов Нэша, которые выращивают в США, Австралии, Новой Зеландии, Чили, Франции и на Кипре.

90 450

Yuzu, что в переводе с японского означает гибрид Ichang papeda (декоративный цитрус). Желтый или зеленый плод с неровной кожурой размером с мандарин обладает ярким ароматом и кисловатым вкусом. Он использовался японцами с 7 века, когда буддийские монахи привезли его на острова с материка. Фрукт также популярен в корейской и китайской кухнях.

Yuzu в большинстве случаев используется в качестве ароматизатора. Обладает удивительным ароматом – цитрусовым, с нотками хвои и цветочными оттенками.Кожура юдзу — одна из самых популярных японских специй. Употребляют с мясными и рыбными блюдами, добавляют в супы и пасты. Кожуру используют для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков, джемов, сиропов и десертов. Кислый, ароматный и не такой простой, как лимонный сок, сок юдзу используется в качестве уксуса и является основой популярного соуса понзу.

Yuzu подходит не только для готовки. Этот фрукт является частью японского праздника зимнего солнцестояния, который отмечается 22 декабря. В этот день взрослые и дети принимают ванну с фруктами юдзу, символизирующими солнце.В горячей воде плод пахнет еще сильнее и, по поверью, отгоняет зло. Считается, что после принятия ванны с юдзу человек не простудится в течение года, особенно если перекусить после водных процедур, еще одного символа солнца. В ванну с юдзу также окунают домашних животных, а оставшейся водой поливают растения.

Вряд ли желтое, или, как его еще называют, золото, получит признание на российском рынке. Подумайте о непонятном желтом борще, свекольнике, винегрете, под желтым мехом.А вот американцы, далекие от традиций русской кухни, наоборот, не пресыщаются желтой свеклой — она не пачкается при варке.

По вкусу этот овощ практически ничем не отличается от обычного. Такой же сладкий, ароматный, готовый подружиться с любым продуктом — от сыров и мясных нарезок до цитрусовых, хорош в поджаренном виде и даже в чипсах. Листья желтой свеклы можно использовать в свежем виде в салатах.
Создано 10.05.2011 06:07 Как разнообразить свою кухню в новом сезоне? - Сегодня мало кого удивишь разнообразными сочетаниями цитрусовых, нектаринов, плоских "инжирных" персиков или фрактальной капусты - с ними нас давно познакомил ассортимент супермаркетов.Однако и оно не стоит на месте и Особое внимание сегодня уделим скрещиванию дальнеродственных овощей и фруктов: в результате получился такой пестрый фейерверк вкуса и цвета!
фиолетовый картофель

Ученые из Университета штата Колорадо уже давно работают с картофелем высокогорья Анд, чтобы вывести несколько радикально новых сортов с фиолетовой «начинкой». Такой цвет возможен благодаря высокой концентрации антоцианов (греч. «синий», «лазоревый») — натуральных растительных пигментов, придающих листьям и плодам цвет от синего до фиолетового.Антоцианы обладают антиоксидантными свойствами, а кроме того, такие корнеплоды сирени богаты калием, магнием, железом, цинком, витамином С и группы В.

Экспорт Purple Majesty сегодня идет из Шотландии - картофель понравился климатом, но наибольший спрос в прошлом году наблюдался в Англии. Это потому, что гуру фуд-шоу Джейми Оливер не боялся экспериментировать с синим пюре перед камерами, а домохозяйки ходили в супермаркеты стройными рядами.Вкус красочной экзотики ничем не отличается от обычного картофеля – к тому же он быстрее разваривается и часто разваривается. Примерно такими же свойствами обладают сорта Franzosische Truffel-kartoffel и Linzer Blaue. А вот Kipfler и Linzer Roze теряют свой фантастический цвет при нагревании, но ценятся за аромат, напоминающий орехи и масло. Интересно, будут ли у Макдональдса "фиолетовые недели" - с "иностранной" картошкой фри?

Виноградоблок (захват)

Генетики были оригинальны, на этот раз скрестив виноград и яблоки.Получившийся гибрид назвали «граббером» — от первого слога английского языка. «Виноград» () и последний слог слова «яблоко» (apple). Форма и размер плода остаются «яблочными», но мякоть и кожица очень нежные — поэтому захваты продаются только в пластиковой таре. Вкус фрукта – необычный яблочно-виноградный коктейль, в нем много витамина С.

Плита (Плюмкот)

Если хочется чего-то невероятно сладкого и сочного, гибрид сливы и абрикоса придется как нельзя кстати.Пламкот был выведен в 1989 году генетиком Флойдом Загером (Калифорния) и назван в честь первого слога английского языка. «Plum» (слива) и последний слог слова «абрикос» (apricot).

Этот плод более эффективен в сливовом, а может быть, и в других цветах - розовом, фиолетовом, зеленом, темно-бордовом или темно-фиолетовом, содержащем больше сахара, чем любой из его обычных "родителей". Внутри кожура сливы может быть от пурпурного до белого цвета, а мякоть богата витамином С и клетчаткой.Из слибрикоса готовят соки, вино, десерты и различные варенья.

Селекционеры не остановились на достигнутом и вывели еще гибриды от сливового дерева - плоды сливы с абрикосовой четвертинкой назвали "плуот", а с абрикосовой четвертинкой - "априум". Последний напоминает лысый абрикос с чуть более плотной, очень сладкой мякотью, иногда с апельсиновым привкусом. Из абрикосов готовят варенья, салаты и начинки для тортов.

арбузная редька

Очевидно, это не горький арбуз, который нужно выкапывать из огорода.Такое название обыкновенный корнеплод получил за интересную окраску: кожура такой редьки зеленовато-белая, а начинка шершавая малиновая.

Это тоже оказалась небольшая репа диаметром 7-8 см. Вкус арбузной редьки неоднозначный – внешне она горьковатая, но яркая сердцевина довольно сладкая. Кулинары предлагают добавлять его в овощные смеси для жарки или запекания – но в то же время он может стать отличным украшением свежих столов.

радужная капуста

Вы представляете себе такой семицветный цветок?! - Но нет, швейцарских производителей больше интересует цветная капуста, чем обычная. Сорт получил такое название - Цветная капуста Радуга и, по словам производителя, является результатом естественного отбора, а не генной инженерии.

Капуста на любой вкус - светло-зеленые, оранжевые или сиреневые кочаны не теряют цвет после тематической обработки, поэтому выглядят оригинально.

Помимо цветотерапии, у радужных овощей есть еще одно неоспоримое преимущество: разные кочаны полезны по-разному! Краснокочанная капуста, как и картофель, содержит антоцианы, замедляющие свертываемость крови и тем самым помогающие при сердечных заболеваниях, а апельсин содержит большое количество бета-каротина.

желтая свекла

Это настоящая революция в традиционной кухне - желтый борщ, селедка под эксклюзивным мехом и странный на вид винегрет! «Золотая» свекла, как ее называют, не пачкается при варке, но при этом всегда сладкая на вкус, содержит калий, фолиевую кислоту, много витамина А и клетчатки.Американские домохозяйки встретили новинку на ура – свежие листья Солнечной свеклы добавляют в салаты, а из самого корня пекут острую и низкокалорийную картошку фри.

банановый лук-шалот

Этот пряный овощ получил такое экзотическое название за необычайно сладкий и насыщенный вкус, а также за размер: удлиненные луковицы могут уверенно конкурировать с бананами. И снова Джейми Оливер постарался на славу, наглядно продемонстрировав в своем кулинарном шоу всю пользу «бананового» лука-шалота.Популяризировало его и то, что такой лук-шалот не растворяется в бульонах и хорошо карамелизуется. Еще один гибрид, популярный сегодня в Великобритании, — это плод любви лука-шалота и чеснока.

Брокколи

Дополнение к семейству капустных: путем скрещивания брокколи с китайской брокколи («гай лан») селекционеры получили овощ, напоминающий спаржу, но с головкой брокколи. Овощи ласково назвали свою задумку «брокколини», потому что капуста в ней имеет очень нежный аромат, и сладковатый вкус с легкой перчинкой.Используется для приготовления полезных и низкокалорийных блюд (свежих и запеченных), богатых фолиевой кислотой, кальцием, железом, витаминами А и С.

фиолетовая морковь

Все новое – это хорошо забытое старое, так что в появлении этой красавицы в Британии на самом деле нет ничего нового. Конечно, в нарезке он выглядит необычно, на вкус приятный со сладковатым привкусом, да и вообще, по мнению диетологов, очень полезен. Однако его появление в нашем рационе на самом деле является «бумерангом истории».

Фиолетовая, а также малиновая, желтая, зеленая, белая и черная морковь употреблялась в пищу людьми в течение следующих двух тысяч лет до нашей эры (о чем свидетельствуют фрески в египетских храмах). А вот обычная оранжевая морковь появилась только в 16 веке во время освободительной революции в Нидерландах (1566-1609). Движение возглавил принц Вильгельм Оранский, геральдика династии которого была оранжевой. Патриотические настроения подтолкнули аграриев к добыче символической моркови.

Яблоневая груша (Нэш)

Эта груша (также называемая песочной, японской, азиатской или водяной), хотя и недавно попала на прилавки, в Азии уже много веков культивируется в Азии. Круглые плоды имеют цвет от светло-зеленого до оранжевого и по вкусу напоминают традиционную грушу, только более сочную и хрустящую. Насш легко транспортировать, так как он тверже, чем обычная спелая груша, но рекомендуется есть свежие фрукты (например, в салатах), так как из-за высокого содержания воды термическая обработка не лучший кулинарный вариант.Наши содержат кальций, фосфор и много антиоксидантов.

Говорят, что сейчас ученые «колдуют» над созданием «лимодора» — конечно, собирать кислые помидоры, цитрусовые будет интереснее? В любом случае, с ними вам не будет скучно.
.

Дом в колониальном стиле с бассейном

Каждый моряк должен найти убежище. Желательно тот, из которого он сможет отправляться в свои следующие путешествия. Янна Красопулу и ее семья пришвартовались на острове Сирос в самом сердце Киклад.

Дом мечты с бассейном
Парусный спорт – это страсть всей жизни Янны и ее семьи. - К сожалению, круглогодично жить на лодке нельзя. Места мало, а в непогоду трудно удержаться на ногах, — смеется он.Отсюда и идея строительства дома у моря: рядом должна быть пристань и порт для швартовки яхты. - Я давно думаю о Кикладах, это феноменальные острова, - говорит Янна. Когда она увидела город Эрмуполис на Сиросе, она сразу же влюбилась в него. Она была очарована характерными зданиями. Проект дома был заказан местному архитектору. - Я хотел, чтобы он вписался в горный ландшафт острова.

Строительство с учетом местной архитектуры
Дом строился из близлежащих материалов — в основном из камней, выкопанных при рытье фундамента.«Все должно было выглядеть естественно и казаться частью этой земли», — говорит Янна. Вот почему каменная стена вокруг дома, на первый взгляд, вырастает из скалы. Все это представляет собой смесь греческого и марокканского вдохновения. В интерьере тепло и уютно. Деревянные полы красили водоэмульсионными красками, стены белили или придавали легкий оттенок синего. Подружившийся художник вырезал узоры на дверях и шкафах и подготовил шаблоны для украшения ванной комнаты. Оригинальные предметы, являющиеся главным украшением дома, были найдены во время бесчисленных посещений антикварных магазинов и блошиных рынков.«Когда я увидела дверь монастыря в Константинополе, я поняла, что она должна быть у меня», — вспоминает Вианна. - Жалко, что хозяин уже пообещал их кому-то другому. К счастью, этот человек уволился. Она купила его без колебаний, потому что, как она объясняет, входная дверь — это приглашение в гости. - Прежде чем продавец позвонил, что они снова доступны, мы уже поставили другие. Ради этих гигантов нам пришлось снести кусок стены, но оно того стоило, — говорит он.

Большая греческая семья
Семья Красопулу, как и все греки, ведет активную светскую жизнь.Поэтому дом должен быть также местом встречи друзей и их детей. Именно поэтому в саду есть четыре небольших, но уютных гостевых домика, в каждом из которых есть санузел и печь. Это не единственный сюрприз. Почва в этом районе бесплодна и трудно вырастить пышную зелень, поэтому владельцы построили небольшой амфитеатр и назвали его «Под Фигэ». «Мы здесь не ставим древние трагедии, — смеется Янна. - Но мы часто сидим вечерами и смотрим на море.

Интерьер в колониальном стиле
За полтора года, пока хозяйка помогала строить дом, а потом украшала его, ее жизнь сильно изменилась.Она многому научилась за это время. «Этот роман перерос в любовь», — говорит она. Когда работа была закончена, она смогла посидеть на террасе и насладиться видом семейной резиденции. И когда она насытила глаза, то решила устроить чужие дома. Ведь человек всю жизнь учится.

Текст: Группа изображений IML
Перевод: Станислав Гежинский
Фото: Костас Пикадас / IML Image Group / East News

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Спальня Dream Blue

Строим деревянный дом. Информационный портал

Пивная подкормка ранней весной Пивная подкормка весной на даче
Как отмыть руки после грецких орехов
Фикус каучуконосный: как сформировать крону
Как заставить старый фикус вырастить из ямы новые ветки?
Как быстро отмыть руки после очистки орехов от зелени
Когда сажать астры в открытый грунт
Диффенбахия: уход в домашних условиях Как озимое растение
Какие сорта баклажанов подходят для выращивания в открытом грунте Ранние сорта баклажан
Закрывать перед сном дверь в комнату или оставлять открытой?
Сама дверь открывается с табличкой
Посадка хризантем из горшка в открытый грунт Осенний уход за хризантемами
Когда сажать морковь в открытый грунт?
Как ухаживать за петуниями (черенками): советы и рекомендации Как сохранить рассаду петунии после всходов
Азалия: пересадка растения в домашних условиях Как пересадить азалию после покупки
Выращивание маракуйи в домашних условиях
Нужна ли пересадка азалии после приобрести: инструкция пошагово и советы по уходу Когда пересаживать азалию в домашних условиях
Плющ внутренний – положительные и отрицательные приметы
Соус из клубники весенней для большого урожая Можно ли поливать клубнику куриным пометом
Дерен: украсим участок
Глоксиния не цветет что делать
Посадка и уход за ветреницами в открытом грунте: ветреницы корончатая, де каен, японская, махровая и лесная Как посадить ветреницы
Приметы и суеверия о денежном дереве Денежное дерево на солнце нельзя
Выращивание бахчевых на Урале
Бахчевые - лучшие сорта на Урале
Почему огурцы неправильной формы?
Почему у калатеи сохнут и скручиваются листья?
Почему листья огурца так сильно скручиваются?
Огурец: секреты выращивания
Опыт выращивания кизила на Урале
Посадка рододендронов весной и осенью: уход и выращивание в открытом грунте
Правила внесения удобрений для азалий и рододендронов
Как сажать арбузы - советы на хороший урожай
Как вырастить персик из каменного дома: три эффективных способа
Когда выкапывать и сажать тюльпаны после цветения уход после цветения на открытом воздухе Обрезать ли тюльпаны
Виноградные грозди сохнут - как бороться it Почему летом пропал виноград
Секреты хорошего ухода за тюльпанами после цветения Нужно ли после цветения обрезать стебли тюльпанов?
Чем подкормить перец в теплице: подбор удобрения, видео и фото
Посадка тыквы и уход в открытом грунте Посадка семян тыквы в открытый грунт
Почему драцена сбрасывает листья и что делать?
Как сохранить клубни гиацинтов до весны
Замачивание семян огурцов перед посадкой Замачивание огурцов перед посадкой
Садоводство, уход за растениями
Работы в саду, саду и цветнике в мае
Листья герберы сухие, увядающие, желтые и
Посадка в мае на Урале
Почему листья лимона сохнут по краям?
Обработанные семена огурцов Нужно ли их замачивать Как замочить семена огурцов перед посадкой
Цветок диффенбахии – Приметы и суеверия
Как пересадить смородину весной Как пересадить смородину весной
Уход за розами: Секреты Виктории рецепты Как для обработки роз
Морозостойкие сорта роз, способные зимовать даже в Сибири Морозостойкие розы: сорта и описание
Хлорофитум - засыхание листьев и другие болезни растений; Почему чернеют листья у хлорофитума
Какие растения полезно посадить рядом с клубникой?
Коровяк жидкий: инструкция по применению, как приготовить (рецепт), как выращивать сухой настой, как применять, пропорции
Как продезинфицировать почву в теплице - методы обработки почвы При появлении белого налета на земле
Почему кизил цветет, но не дает плодов?
Плесень в теплице – методы борьбы и профилактики Белая плесень в теплице чем удалять
Особенности опыления томатов и огурцов Способы опыления перца
Правильная подготовка хосты к зиме
Технология выращивания огурцов под укрывной материал Как посадить огурцы под пленку семенами
Как снизить кислотность почвы и определить кислая ли почва Как повысить кислотность перегноя на грядке
Плесень в теплице Почему плесень в междурядьях в грядке теплица
Сроки первого плодоношения сливы
В каком году цветет слива
Обработка семян моркови водкой перед посадкой Замачивание семян моркови перед посадкой водкой
Почему вишня цветет, но не плодоносит
Что делать, если цикламен пропадает и почему это происходит?
Можно ли хранить дома искусственные цветы: гадание Можно ли хранить дома искусственные цветы
Как застелить кровать, чтобы было свободное место
Как оформить кровать в квартире
Как посадить морковь для быстрых всходов
Чтобы морковь быстро взошла: 10 способов посева
Кислотность почвы для перца Какой должна быть почва для перца
Удобрения для винограда - помогите кустам вовремя Чем подкормить виноград в начале до цветения
Уход за можжевельником осенью и подготовка к зиме Уход за можжевельником зимой
Желтеют листья монстеры
Почему желтеют и сохнут листья у огурцов: что делать и как бороться У огурцов вянут листья снизу и высушить
Правильное замачивание семян перца
Как оживить азалию при засыхании и опадании листьев?
Как посадить рассаду перца в открытый грунт и ухаживать за ней?
Сентябрьский уход
Перцы плохо растут – распространенные ошибки при выращивании Перцы растут и замерзают, что делать
Почему желтеет чеснок на грядке ранней весной, что делать, как поливать, подкармливать: секреты эффективного ухода
Уход за виноградом в июне Как ухаживать за виноградом в мае
Как вырастить хороший урожай: банановые шкурки и другие способы удобрения помидоров Как посадить помидоры с рыбками
Пересадка туи осенью (весной) на новое место: условия, правила, пошаговая инструкция Как пересадить взрослую тую
Основные правила обрезки ирисов после цветения Можно ли обрезать ирисы
Какие удобрения использовать при посадке огурцов?
Сроки посадки картофеля
Туя легко и просто размножается черенкованием.Туя посадка и уход размножение черенками
Особенности размножения туи черенками осенью Как черенковать туи пошаговая инструкция
Почему сохнут листья у фуксии?
Как ухаживать за фуксией в домашних условиях: полезные советы Опаловые листья фуксии, что делать
На какой почве лучше всего растет картофель?
Ухаживайте за фуксией в домашних условиях, оставляя ее сухой и поникшей.
Когда созреет клубника
Уход и размножение маранты в домашних условиях
Домик орхидей: приметы и суеверия, связанные с цветком Гадание на цветущие орхидеи
Как прищипывать арбузы в открытом грунте
Разные способы накрыть на стол
Что делать, если сохнут листья
Обрезка и формировка фикуса
Выращивание пионов, когда и чем подкармливать пион весной и летом народными средствами
Как отмыть руки после зеленых грецких орехов
Как прищипнуть инжир, чтобы он был пышным: полезные советы
Создаем фикусы обрезать прищипку
Как быстро отмыть руки от орехов
Посадка астр в открытый грунт, уход и выращивание, фото
Размножение диффенбахии пересадкой диффенбахии в домашних условиях
Сорта баклажанов в открытом грунте
Домовые приметы - как сохранить спокойствие в семье
Какие суеверия и приметы р
Хризантемы – уход осенью и подготовка к зиме Подкормка хризантем осенью
Когда сеять морковь, свеклу и пастернак для получения идеального урожая
Секреты обильного цветения петуний
Пересадка и размножение азалий в дом
Как пересадить азалии Как вырастить маракуйю в домашних условиях
Как пересадить азалию Как пересадить азалию в грунт
Комнатный плющ уход в домашних условиях гадание
Земляничный соус весенний – внесение удобрений и уход Можно ли поливать клубнику с помощью птичий помет
Дерен белый кустарник и живая изгородь из него (с фото) Тонкости формирования кроны
Глоксиния домашняя – посадка клубнями, уход, проблемы
Посадка и уход за анемонами Размножение и выращивание семенами Садовые цветы Выращивание и уход за анемонами
Денежное дерево - можно ли держать дома то, что оно приносит, или можно подарить ему комнатное растение оно грубое девушка или денежное дерево
Выращивание дыни в теплице на Урале
Дыня: выращивание рассады, сроки и способ посадки, уход и сорта для Сибири, Урала и Подмосковья
Почему огурцы вырастают грушевидными? Почему огурцы образуют грушу?
Причины, почему скручиваются и сохнут листья калатеи
Почему скручиваются листья огурца, что делать, чтобы вылечить Огурцы скручиваются и желтеют
Подкормка огурцов: от подготовки сада до сбора урожая
Выращивание и размножение кизила
весна и осень
Особенности уход за рододендроном весной
Как посадить арбузы - советы для хорошего урожая
Семена персика в домашних условиях Посадка персика весной
Вам нужно обрезать тюльпаны? Что нужно делать, когда тюльпаны цветут?
У которого засохли листья винограда Пропадают кисти винограда, засыхают, что делать
Нужно ли обрезать тюльпаны после цветения?
В теплице паприка растет не чем на подкормку
Тыква: посадка и уход, выращивание в открытом грунте В какую почву сажать тыкву
Болезни драцены: причины, симптомы и лечение
После цветения гиацинтов - как помочь растение зимует?
Сколько замачивать огурцы перед консервированием?
Календарь посадки на май.Работа в конце месяца
Дополнения к отзывам на форуме
Цветы герберы: посадка и уход в открытом грунте в саду, выращивание из семян
Календарь посадок на май
Причины почему у лимона листья опадают и что с ними делать
Правильное замачивание семян огурцов перед посадкой Нужно ли сажать семена огурцов перед посадкой?
Цветок диффенбахия: почему нельзя держать дома
Плетистая роза: посадка и уход в Сибири Какие розы самые неприхотливые и зимостойкие
Почему у хлорофитума чернеют кончики листьев – причины и методы борьбы Почему темнеют листья у хлорофитума
Опыляется ли земляника, посаженная рядом Можно ли сажать рядом клубнику разных сортов
Коровяк: свойства, что делается, приготовление, как применять
Почему на земле появляется белое стекло теплица?
Почему кизил цветет, а плодов нет
Белый налет на земле у рассады В теплице на земле появилась плесень
Как опылить перец Нуждается ли перец в опылении
Уход за хостой осенью и правильный подготовка растения к зиме
Выращивание огурцов под пленкой: правильная техника выращивания
Как подкислить почву для растений
Причины появления плесени на почве в теплице Плесень на земле в теплице
Почему сливу не сажают после посадки?
Слива первых сроков плодоношения
Замачивание семян моркови перед посевом в водке Можно ли сажать семена моркови перед посадкой
Вишня войлочная не цветет Защита от птиц
Почему и что делать, если желтеют листья цикламена?
Можно ли держать в доме искусственные цветы: приметы?
Как ставить кровать в спальне и как не ставить?
Как правильно разместить грядку в спальне: фото примеры и планировки по фен-шуй
Как посадить морковь, чтобы быстрее взошли
Что делать с семенами моркови перед посадкой
Что положить в лунку при посадке перца: секреты внесения удобрений для хорошего урожая
Меню для винограда: чем и чем подкормить лозу, чтобы накормить нас Когда и чем удобрять виноград
Как бороться с можжевеловой ржавчиной Чем удобрять можжевельник весной
Почему желтеют листья монстеры ?
Как пересадить куст черной смородины Пересадка куста черной смородины весной
Весенняя обработка роз от болезней и вредителей (чем) Чем и когда обрабатывать розы
Почему азалия сбрасывает листья?
Перец: особенности ухода, посадки и выращивания
Подкормка клематисов с весны до осени: как и чем подкормить Чем удобрять клематисы для лучшего цветения
Почему плохо растет паприка?
Чем весной полить чеснок, чтобы он не желтел
Чем обрызгать виноград от болезней Чем обработать виноград в мае
Подкормка рыб – мои отзывы Удобрение помидоров с рыбками
Пересадка туи весной – основные правила Когда пересаживать тую в грунт
цветение можно ли обрезать ирис?
Что положить в лунку при посадке огурцов
Когда сажают картофель: подходящее время для больших урожаев
Эффективное размножение туи, или как получить максимум любимых растений из черенков Можно ли обрезать туи в августе?
Секреты размножения туи черенкованием осенью в домашних условиях Как обрезать тую с верхушки
Фуксия хочет? Листья сохнут и опадают? Спасите фуксию от залива! Ухаживаем за фуксией правильно Как сохранить листья фуксии
Уход за фуксией в домашних условиях Почему зимой у фуксии опадают листья
Особенности весенней подготовки почвы под картофель
Почему у фуксии вянут и опадают листья?
Клубника цветет, когда есть ягоды
Маранта: уход в домашних условиях, выращивание и размножение
Почему нельзя держать дома орхидеи: объективные причины и народные приметы Можно ли держать дома орхидею
Как правильно прищипывать арбузы на открытом воздухе грунт и теплицы - видео
Правила сервировки стола в домашних условиях - идеи для украшения праздников, банкетов, свадеб и на каждый день
Что делать, когда желтеют листья огурцов Сохнут листья огурцов Что делать, чем
Замачивание семян перца перед посадкой: когда и как это сделать правильно
Как спасти умирающий бонсай
Как заставить старый фикус вырастить из ямы новые ветки?
Подкормка пионов: чем удобрять цветы весной и летом Когда и чем подкармливать пионы весной
Как и чем быстро отмыть с рук следы зеленых грецких орехов?
Создание кроны фикуса каучуконосного, как обрезать растение в домашних условиях
Обрезка фикуса: правила и нюансы
Я почистила орехи, чем помыла руки
Как посадить семена астр в открытый грунт
Как пересадить диффенбахию : советы садоводам Виды диффенбахии с названиями
Разнообразие лучших сортов баклажанов и их гибридов для урожайности в открытом грунте и плодоношения
Народные поверья о пороге и двери
Знак открыл входную дверь
Правила ухода за хризантемами осенью и подготовка к зиме Посадка хризантем и уход за осенней обрезкой
Посадка моркови весной в открытый грунт
Посев петунии секреты быстрых всходов Петуния разобралась, что делать дальше
Для тех, кто собираетесь пересаживать азалии и хотите сделать это оптом Как пересадить азалии после цветения
Простые способы выращивания маракуйи дома
Для тех, кто собирается пересаживать азалию и хочет сделать это в частном порядке, можно ли пересаживать азалию цветущую
Можно ли держать дома плющ комнатный
Как подкармливать и ухаживать за клубникой весной?
Дерен белый или свидина: посадка, уход и выращивание Дерен белый - описание
Секреты роскошного цветения глоксинии
Анемоны - посадка и уход в открытом грунте Анемон махровый
Приметы и суеверия о денежном дереве Растительные приметы и суеверия денежное дерево
Особенности выращивания бахчевых культур в открытом грунте в Подмосковье, средней полосе, Сибири и Урале
Выращивание бахчевых культур в теплице на Урале
Почему огурцы растут крючком в теплице? Почему огурцы растут как груши
Калатея: сохнут и скручиваются листья
Почему листья огурцов закручиваются внутрь: советы по выбору препарата и основные методы лечения (90 фото) Не растут огурцы
Как и чем подкормить огурцы - советы по выращивание овощей в теплице и открытом грунте
Как вырастить кизил из косточки в домашних условиях?
Рододендроны и азалии: посадка и уход
Удобрения для рододендронов - какие использовать и как подкармливать
Время посадки арбузов на рассаду и в открытый грунт
Персик - выращивание и уход Можно ли вырастить персик из семян дома
что дальше?
Сухие грозди винограда: причины и методы борьбы Почему сохнут плоды винограда Лидия
Отцветшие тюльпаны, что дальше?
Чем подкормить перец в теплице: средства и рецепты
Как посадить и ухаживать за тыквой в саду Сроки посадки тыквы в открытый грунт
Драцена - болезни и лечение с фото
Что делать с гиацинт, когда он исчез?
Можно ли замачивать обработанные семена огурцов перед посадкой и как правильно Как правильно замачивать огурцы перед посадкой
Когда сажать помидоры в теплицу
Лунный календарь посадок и общие правила
Гербера комнатная уход в домашних условиях полив и размножение Гербера сохнут листья, что делают
Почему желтеют листья у лимона?
Как замачивать семена огурцов перед посадкой Можно ли сажать семена огурцов без замачивания
Выращивание роз в Сибири и уход за розами в сибирских условиях Розы канадской селекции
Почему у хлорофитума чернеют кончики листьев Почему у хлорофитума
Есть разные сорта клубники, посаженной рядом.Можно сажать Викторию разных сортов
Соус мулле из огурцов и помидоров в пропорции
Как убрать белую наземную пластину в цветочных горшках Белая наземная пластина в теплице
Почему не плодоносит кизил?
Что делать при появлении плесени в теплице: методы борьбы Почему на земле белая доска
Нужно ли опылять перец Опыление перца чили в домашних условиях
Нужно ли укрывать хосты на зиму
Выращивание огурцов под пленкой облегчит труд огородника и выращивание Огурцы под пленкой
Шесть способов самостоятельно определить кислотность почвы Закисление почвы
Меры борьбы с плесенью в теплице Почему в теплице белая почва
Период начала плодоношения сливы после посадки
Почему не плодоносит слива после посадки?
Замачивание семян моркови в водке Подготовка семян моркови в водке
Как бороться с войлочными болезнями вишни
Цикламен - желтеют листья: что делать?
Можно ли держать дома искусственные цветы?
Спальня по фен-шуй: особенности дизайна
Спальня по фен-шуй: особенности дизайна
Как посеять морковь, чтобы быстро взошла всходы
Посадка моркови или секреты урожая
Выращивание сладкого перца (болгарского)
Семена винограда4 удобрения 900 лучше
Диффенбахия: фото, почему нельзя сажать дома, признаки и предупреждения, описание растения, рекомендации по размножению и уходу
Пересадка смородины весной на новое место Когда пересадить смородину весной
Весенний уход за розами в саду Как обработать и подкормить розы весной
Почему у азалий сохнут и опадают листья и как спасти растение?
Когда и как сажать рассаду перца в открытый грунт
Правильная подкормка клематисов весной и летом для обильного цветения
Рассада перца плохо растет, что делать Рассада перца плохо растет
Почему чеснок желтеет весной - что делать что делать, чем обрабатывать, подкармливать
Правильный уход за виноградом круглый год Уход за виноградом в мае июне
Рассада помидоров рыбный соус Как посадить помидоры с рыбой
Пересадка туи осенью (весной) на новое место: условия, правила , пошаговая инструкция Пересадка туи взрослого растения
Уход за ирисами после цветения Когда срезать ирисы на зиму
Правильная посадка огурцов в открытый грунт и теплицы
Лучшее время посадки картофеля
Размножение туи черенкованием - пошаговая инструкция Как укоренить тую из черенка
В чем секрет размножения туи саженцами?
Причины листопада фуксии Фуксия погибает что делать
Почему фуксия вянет и опадает и Фуксия погибает
Какую почву любит картофель
Фуксия хочет? Листья сохнут и опадают? Спасите фуксию от залива! Правильно ухаживаем за фуксией Фуксия сбросила листья и засыхает
Дата и время созревания клубники
Как ухаживать за марантой в домашних условиях
Можно ли держать дома орхидеи – приметы и факты
Как прищипывать арбузы: схемы формирования в теплице и открытом грунте
Секреты сервировки стола
Почему желтеют листья монстеры и что делать
Что делать, когда сохнут края листьев огурца?
Замачивание семян перца перед посадкой
Если опадают фиговые листья, осень дождливая?
Как обрезать фикус каучуконосный
Чем подкормить пионы весной для пышного цветения?
Как быстро вымыть руки после очистки орехов от зелени
Как обрезать фикус каучуконосный
Создание кроны фикуса каучуконосного, как обрезать растение в домашних условиях
Как быстро помыть орехи?
Выращивание астры или какие усилия приложить, чтобы вырастить цветы с крупными бутонами
Как обрезать и пересаживать диффенбахию?
Сорта баклажанов в открытом грунте
Если открывается дверь квартиры на приметы
Плохие приметы от сглаза
Хризантемы - посадка и уход в открытом грунте, создание красивого куста Как ухаживать за хризантемами осенью , как хранить
Когда сажать морковь в открытый грунт
Сбор рассады петунии – несколько важных правил для юных цветоводов Что делать после того, как петуния покинет
Правила пересадки азалии в домашних условиях Азалия как пересадить
Маракуйя: особенности выращивания в домашних условиях
Как пересадить азалию в домашних условиях?
Цвета энергии: можно ли держать плющ дома
Весенняя подкормка и подкормка клубники: что нужно и когда лучше подкормить весеннюю землянику, чем весной для хорошего урожая
Дерен белый: посадка и уход, описание сорта Дерен – правильная посадка
Почему не цветет глоксиния, что делать?
Анемоны посадка и уход Время цветения анемонов
Народные приметы и поверья о денежном дереве - можно ли дарить, выбрасывать, срезать?
Как вырастить арбузы на Урале
Как вырастить богатый урожай бахчевых на Урале в теплице
Огурцы растут неправильно, некрасивые огурцы, что делать
Почему у калатеи сохнут листья и как спасти растение
Зачем огурцам листья и что делать Лист у огурцов закручивается внутрь
Выращивание огурцов в теплице и открытом грунте: уход на всех стадиях развития
Как вырастить кизил в домашних условиях?
Нужно ли подкармливать рододендроны осенью, какие удобрения подходят и как правильно провести процедуру?
Рододендроны: то, что нужно для обильного цветения
Выращивание арбузов в открытом грунте - от семян до спелых ягод!
Персик: посадка и уход, обрезка и прививка Как вырастить косточку персика в домашних условиях
Отцветшие тюльпаны: что с ними делать дальше и как ухаживать после цветения Можно ли потом обрезать тюльпаны
Причины засыхания винограда и меры борьбы с ним У винограда сохнут листья и ягоды.
Когда срезать тюльпаны после цветения?
Рекомендации по выращиванию перца в теплице из поликарбоната: от посадки и ухода до сбора урожая
Правильная посадка и уход за тыквой в открытом грунте Как сажать тыкву в открытый грунт семенами
Что делать и почему Драцена сбрасывает листья
Как сохранить лук и ухаживать за гиацинтом в домашних условиях после цветения в домашних условиях?
Нужно ли замачивать семена огурцов перед посадкой? Нужно ли замачивать переработанные огурцы
Работа на даче в мае: видео
Работа на даче в мае: видео
Гербера - проблемы с листьями
Лунный календарь посадок и общие правила
Лучшие плетистые розы Сибири с отзывами и описанием Белые розы флорибунда
Как спасти хлорофитум от засыхания кончиков листьев Почему у хлорофитума чернеют листья
Разные сорта клубники на одной грядке Опыление клубники разных сортов.
Коровяк - удобрение для огурцов
Что делать при появлении плесени на земле Почему плесень на междурядьях в теплице
Не цветет кизил Почему не цветет кизил, что делать
Проблемы с выращиванием растений Осенью , появляется плесень на земле в теплице
Перец душистый Правильный уход за перцем сладким в теплице Нужно ли опылять перец на даче
Посадка хосты разных сортов и уход за ней в открытом грунте даст хорошие результаты
Как посадить и вырастить огурцы в открытом грунте под пленкой Огурцы в открытом грунте под пленкой
Кислотность почвы - как определить и обезонировать Что применяют для повышения кислотности почвы
Почему белеет грунт в теплице Почему растет ли плесень в теплице и что делать
Почему нельзя сливе
Период начала плодоношения сливы после посадки
Замачивание семян в водке: польза или вред?
Советы садоводу: если не цветет вишня
Цикламен персидский, почему желтеют и вянут листья
Неживые цветы дома и приметы о них Можно ли держать дома бумажные цветы
Обустройство грядок в спальня
Рекомендации по обустройству грядки в спальне, чтобы все было в порядке
Как вырастить морковь: секреты хорошего урожая
Как посадить морковь, чтобы она быстро взошла
Правильная подготовка грядки осенью.Подготовка почвы для посадки перца горошком весной.
Почему сохнут кончики листьев у лимонного дерева
Нужно ли замачивать обработанные семена огурцов Как замачивать огурцы для посадки
Почему нельзя держать дома диффенбахию: приметы и суеверия
Советы огородникам : Когда пересаживать смородину Можно ли пересаживать смородину весной
Календарь обработки роз: когда, как и чем обрабатывать розы весной, летом и осенью
Как сохранить красоту азалии Домашняя азалия желтолистная
Когда и как посадить рассаду перца в грунт?
Чем подкормить клематисы весной для обильного цветения Чем подкормить клематисы в августе
По каким причинам плохо растет рассада перца Плохо растет перец
Почему желтеет чеснок на грядке, что делать: народные средства и др.
Как обработать виноград в апреле Как обработать виноград виноград в начале мая
При посадке помидоров копаем рыбу на огороде: удивительный эффект от взлома жизни Помидоры, посаженные в грунт с рыбками
Пересадка туи на другое место: условия и этапы пошаговая технология
Как ухаживать за ирисами после цветения Когда можно обрезать ирисы после цветения
Какие удобрения использовать при посадке огурцов в открытый грунт?
Поздняя посадка картофеля: как получить полноценный урожай
Размножение туи черенками летом Где хранить укорененные черенки туи
Размножение туи черенками летом Рассада туи в домашних условиях весной
Желтеют листья фуксии: что делать делать?
Как ухаживать за комнатной фуксией Почему желтеет фуксия
Как подготовить почву для посадки картофеля
Почему сохнут листья фуксии?
Клубника: уход во время цветения
Когда пересаживать дротику после покупки
Орхидею нельзя держать дома!
Как прищипывать арбузы и дыни - схема
Какие тарелки правильно использовать для стола
Какое время и какие элементы нужны для подкормки винограда, польза и способы применения удобрений Минеральные удобрения для винограда летом
Чем подкормить можжевельник осенью когда лучше удобрять
Монстера: желтеют листья
Почему у огурца сохнут листья на открытом воздухе?
Чем обработать семена перца перед посадкой
Как спасти отмирающий бонсай
Как прищипнуть инжир, чтобы он стал пышным: полезные советы
Чем подкормить пионы: выбор удобрения в разное время Лучшая подкормка для цветения пионы
Как быстро и эффективно отмыть руки от черных грецких орехов
Формирование кроны фикуса бениамина
Как прищипнуть инжир, чтобы он стал чудесным: полезные советы
Как отмыть руки после зеленых грецких орехов
Как правильно посадка астр семенами в открытый грунт: грамотная инструкция от профессионалов
Правильная обрезка диффенбахии длинностебельной Размножение растения черенками, укорененными в воде.
Лучшие сорта и гибриды баклажанов - особенности, характеристики Баклажаны в открытом грунте
Плохие приметы от сглаза
Почему нельзя делать двойную дверь дома
Правильный уход за хризантемами осенью и подготовка на зиму Посадка и уход за хризантемами осенью
Как сажать морковь: от выбора семян до урожая сажать морковь по лунному календарю
Петуния - как вырастить рассаду из семян в домашних условиях Что делать с петунией после всходов
Азалия : уход в домашних условиях после покупки: обрезка, полив и пересадка Что делать с азалией после
Как вырастить маракуйю из семян
Уход за азалией в домашних условиях после покупки Как пересадить азалию после цветения
Можно ли держать цветок плюща дома ?
Ранневесенний клубничный соус на дрожжах
Простота посадки и ухода при белой лихорадке Опасные болезни и вредители
Причины не цветения глоксинии
Анемоны цветы, уход и выращивание Как посадить и вырастить анемоны
Денежное дерево – приметы и суеверия Можно ли содержать денежное дерево в домашних условиях
Выращивание дыни на Урале в открытом грунте
Особенности выращивания дыни в открытом грунте в Подмосковье, средней полосе, Сибири и Урале
Почему растут огурцы крючком?
Калатея: почему сохнут и скручиваются листья уход в домашних условиях
Почему листья огурца закручиваются внутрь?
Как удобрить почву осенью для огурцов
Как вырастить хороший кизил у себя на даче?
Чем и чем подкормить рододендрон для его пышного цветения в саду
Рододендроны и азалии: посадка и уход
Выращивание рассады арбузов в открытом грунте
Выращивание костяного персика Секреты выращивания косточкового персика
Цветут тюльпаны?
Пятна на виноградных листьях
Когда выкапывать и сажать тюльпаны после цветения уход после цветения в открытый грунт Отцветшие тюльпаны, что делать со стеблями
Чем подкормить перцы в теплице?
Как посадить и ухаживать за тыквой в саду Когда можно сажать тыкву в открытый грунт
Что делать, когда у драцены опадают листья?
Что делать с гиацинтом, когда он пропал
Как замочить семена огурцов перед посадкой Замоченные семена огурцов проросли
Календарь полевых работ на май
Майские цветы удачных дней
Плетистые розы: посадка и уход в Сибирь Реальные вопросы выращивания розы в Сибири
Ниепринцированный хлорофитум Хлорофитум чернеет, что делать
Можно ли посадить рядом разные сорта клубники?
Коровяк на дачном участке: инструкция и дозы
Информация: почему зеленеет почва в теплице и что с ней делать, если на земле появился белый налет
Кизил цветет, но не плодоносит.Почему кизил не дает плодов в этой стране?
Почему в горшке белый цветок и что с ним делать Белая плесень на земле в теплице
Перец домашний Как опылить перец в домашних условиях
Нужно ли обрезать листья хосты осенью
Посадка огурцов в открытый грунт на Урале
Как подкислить почву: самые эффективные методы Как повысить рН почвы в домашних условиях
Плесень в теплице – методы борьбы и профилактики Почему белеет грунт в теплице , что делать
В каком году плодоносит слива
Когда слива начинает плодоносить после посадки
Замачивание семян моркови в водке
Что нужно вишне?
Цикламен: почему желтеют листья
Можно ли держать дома искусственные цветы?
Как правильно расположить кровать в спальне: фото примеры и раскладки по фен-шуй
Как стелить кровать в спальне и как не стелить?
Чтобы морковь быстро взошла: 10 способов посева
Почему у герберы желтеют и сохнут листья, что делать
Календарь полевых работ на май
Что делать, если сохнут и желтеют листья у лимонного дерева?
Можно ли замачивать обработанные семена огурцов перед посадкой и как правильно замачивать, замачивают ли семена огурцов перед посадкой
Цветок диффенбахии - Приметы и суеверия
Как и когда лучше пересаживать куст смородины на новое место Пересаживать кусты смородины
Как ухаживать за розами весной после зимы.Схема обработки роз от болезней и вредителей.
Что делать, если азалия сбросила все листья?
Перцы перцы: посадка и уход в открытом грунте
Выбор подкормки для клематисов – секрет пышного цветения лиан Подкормка клематисов обильное цветение
Что делать, когда рассада перца плохо растет?
Чем поливать и подкармливать чеснок, чтобы он не желтел
Уход за виноградом в открытом грунте в конце апреля - начале мая Опрыскивание винограда в конце мая
Как использовать рыбу как удобрение Помидоры на улов хороший или плохой
Как пересадить взрослую тую в другое место?
Уход за ирисами после цветения
Удобрения для огурцов при посадке
Правильные сроки посадки картофеля и способы нарезки клубней
Способы размножения туи черенками весной и осенью Туя из черенков без хлопот
Как правильно размножать размножить тую в домашних условиях Как размножить тую в домашних условиях размножить тую черенками весной
Уход за фуксией в домашних условиях Почему у фуксии медлительные листья
Фуксия хочет? Листья сохнут и опадают? Спасите фуксию от залива! За фуксией ухаживают правильно Фуксия теряет листья
Оптимальная кислотность почвы для выращивания картофеля
Что делать, если листья фуксии желтеют, сохнут и опадают?
Через сколько дней после цветения созревает земляника?
Маранта дома
Орхидея дома: приметы, суеверия и правила цветения круглый год Можно держать дома орхидеи фаленопсис.
Как сажать арбузы в открытый грунт
Как сервировать стол

Деревня Загленбе в 19 веке была экономически самодостаточной - то, что человек выращивал на своем поле, в саду, огороде и на ферме составляло основу его пропитания. А при необходимости или для разнообразия однообразного меню использовались и дары леса - грибы, всевозможные ягоды, коренья и травы. На столе преобладала растительная и молочная пища, мясо и яйца ели очень редко, в основном по особым случаям или праздникам.

Фундамент кухни Ченстохова

Ежедневное питание существенно отличалось от праздничного или праздничного, когда меню было более разнообразным и ели гораздо больше, чем в будние дни. Из-за ежегодных обычаев, а также семейных ритуалов еда подвергалась многим запретам или приказам. Соблюдался пост, определенных продуктов избегали или преднамеренно переедали в определенных ситуациях.Примером такого поведения может быть бывшая свадьба в Заглембе, во время которой молодой паре нельзя было есть мясные блюда, так как считалось, что употребление мяса молодоженами приведет к плохому выращиванию скота в их будущем хозяйстве. Наедине они съели блюдо из сыра и сладкого молока. По старинным поверьям, съесть большое количество пончиков в жирный четверг значило обеспечить урожай картошки в поле, а попробовать все блюда с Рождественского ужина предвещало, что недостатка в них в наступающем году не будет.Во время постов из меню исключалось не только мясо, но и все животные жиры, а зерно или картофель сбрызгивались льняным маслом. Обычные привычки в еде относились и к акушерам, больным и детям. Продовольственные продукты были своеобразной помощью соседу, которую давали роженице или семье, выдающей дочь замуж; были подарком детям от Св. Николай, оплата за колядку или заезжие плотоядные туши. Приготовление и подача еды были незаменимым элементом во время сбора урожая, копания, уборки сена или других сельскохозяйственных работ, требующих помощи соседей и расширенной семьи.Часто случалось так, что там, где людям давали лучшую еду, больше людей желало работать. Магические поверья также были связаны с употреблением в пищу определенных продуктов, например, употребление в день св. Блажей (3 февраля) освященное яблоко должно было спасти человека от ангины, а поедание святого в день св. Агата (5 февраля) хлеба - принесет облегчение от болезней.

Яблоки, фото: UMWSL

Важным аспектом, связанным с продовольствием, был сбор и хранение продуктов: зерна для муки и крупы, гороха, фасоли, картофеля, капусты, грибов и фруктов.Зерно обычно хранили в деревянных или соломенных ресурсных корзинах, картофель и брюкву, а иногда и морковь, запасали на зиму в земляных ямах или каменных кладках и засыпали толстым слоем дерна в подвалах, капусту мариновали в деревянных бочках, груши, яблоки, сливы и грибы сушили в хлебной печи. Пастернак, репа и морковь также хранились в сушеном виде. Фасоль и горох хранили в полотняных мешках в проветриваемом помещении. После свиноводства сало или свиной жир солили, сушили, а затем хранили в прохладном месте. Также были заготовлены и высушены травы - как выращенные в приусадебном саду, так и произрастающие на лугах и в лесах: мята, зверобой, чабрец, липа, ромашка, брусника, бузина, любисток, клевер, коровяк. . На пищевые привычки жителей Заглембе Домбровских в конце 19-го и начале 20-го века повлияли экономические, социальные и экономические условия в этом районе.

Кулинария — основное увлечение при приготовлении пищи

Еще в начале прошлого века самым простым и распространенным способом приготовления пищи была варка.В ежедневном меню жителя Заглембе Домбровского преобладали блюда, приготовленные из цельнозерновой, пшеничной, ржаной, ячменной муки, круп: ячменная, пшенная, перловая, винная; бобовые, такие как бобы, горох и фасоль, а также картофель, капуста и молоко. За сезон собрано грибов, лесных плодов, т.е. кириллы (черники), земляники (земляники), чертополоха (ежевики), голубики, а на предуборочной – персика (рапса), щавеля и лебиоды. приготовленные, употребляли и молотые каштаны, высыпая их в муку.Мясо (говядину, птицу, кроликов) ели очень редко и всегда в вареном виде, а хлеб пекли и хранили для особых случаев. Яйца, сыр и масло часто обменивали на другие товары или продавали на ярмарках и рынках, а на вырученные таким образом деньги покупали, например, пряностей, пряностей, соль, сахар или другие продукты, необходимые в хозяйстве. Пищу обычно запивали водой или молоком, готовили травяные настои, а во время празднеств пили водку, пиво, перловую похлёбку и арак.Из специй, кроме соли, использовали черный тмин (курдыбан), тмин и анис (ханыжка).

Голубика сибирская, фото: UMWSL

Ежедневное питание

Как правило, люди ели три раза в день: завтрак, обед и ужин, при этом блюда, приготовленные для каждого времени дня, практически не различались. Станислав Цишевский в своем исследовании «Агро-шахтеры из окрестностей Славкова в Олькушском повяте» упоминает, что на завтрак ели: мешанку из цельнозерновой пшеницы, ржи и чаще всего ячменя, приготовленную на сладком молоке или воде, кислый суп с картошкой, вода и суп с картошкой, кисломолочный или сывороточный суп с картошкой, кисломолочный с картошкой, а по праздникам сладкое молоко, реже кофе и хлеб.На ужин, так же как и на завтрак, простокваша с картошкой, простокваша с картошкой, арбуз, а также горох или фасоль, обсыпанная салом, ячневая крупа, тартар или пшенная крупа с молоком, капуста с горохом, фасоль или картофель, юшка, то есть суп с картошкой с перловой крупой, фасолью, варениками, сладкой вареной капустой, драниками, печеным картофелем, а по праздникам бульон говяжий и бульон мясной, омлет и яйца вкрутую, кролики или зайцы в борще и - очень редко - рыба и раки.Во время вечерней трапезы хозяйки подавали своим домочадцам любое блюдо из меню завтрака.

Лард, фото: UMWSL

Блюда, употребляемые в семьях предуборочного земледелия, отличались исключительной скромностью, когда преобладала всевозможная лапша и блюда, приготовленные из картофеля (часто замороженного или тухлого). В случае исключительной бедности готовили блюда из молодых кореньев, молодой крапивы и лебиоды.

Посуда для особых случаев

Меню для особых случаев, таких как крестины, свадьбы, сочельник или пасхальный завтрак, отличалось от повседневного и очень разнообразно. Как во время кумовского обеда, так и на свадебном обряде гостям чаще всего подавали бульон с картошкой, мясо из бульона, капусту с горохом, ячневую крупу со сладким молоком, ржаной хлеб, а в качестве питья - водку, иногда заправленную медом. Кроме того, во время свадьбы подавали кофе и пирожные, т.е. блины с сыром, в которые для цвета добавляли шафран (шафран).С годами свадебное меню менялось и значительно расширялось, что, вероятно, было вызвано изменением наличия продуктов питания, вслед за новым и приготовлением блюд наемными поварами. И все же основу свадебного обеда составляли бульон, мясо и вареная капуста.

Традиционные блюда на рождественском столе

Обед в канун Рождества, блюда которого имеют символическое значение и часто имеют далекое происхождение, с веками претерпевал меньше изменений.В предрождественские блюда в Загленбе входили: ячневая крупа с коноплей – молоко, выжатое из конопли или, реже, льняного семени, крупа с грибами, тартарские клецки с маком, т.н. хлопья, круглый горох и фасоль, капуста с грибами и/или горошком, картофель, сельдь, вяленые и вареные сливы и груши, хлеб и структурированный с медом, кислые, т. вареники пшеничные с маком – макики, а также водка или пиво.В 1970-е Сочельник еще готовили из того, что дала земля, то есть из капусты, грибов, бобовых, фруктов, картофеля, крупы и муки. На ужин подавались следующие блюда: борщ с грибами (называемый журек на грибах), борщ красный с кнедликами, семечка картофеля , вареники из пшеничной муки со сливами, суп гороховый и капустный с горошком, капуста с грибами или фасолью, вареники с маком, бигос, т.е. вареные сливы, подаваемые с картофелем, а также селедка. В настоящее время, несмотря на сохранение основных ингредиентов рождественского ужина, существует довольно много свободы в количестве и типе подаваемых блюд.Обычно едят рыбу, в основном карпа и сельдь в разных видах: жареную, вареную, в желе, маринованную - обычай относительно молодой. Кроме рыбы загленбские хозяйки подают: грибной суп или красный борщ с клецками или крокетами, реже - уху. К блюдам сочельника также относятся: лапша с маком, лапша с капустой, капуста с грибами и капуста с горошком, компот из чернослива или различных сухофруктов, а также картофель, вареники с капустой и грибами, хала , булочка ( иногда с медом), штрудель, завернутый в мак или сыр, макика .Немногие дома все еще готовят семена конопли, так называемые Картофель (семя картофеля) с просом или ячменем, возможно, с гречкой.

Семенятка, фото: UMWSL

Постные и пасхальные блюда

Пасхальное меню также имело свой специфический и традиционный характер. В девятнадцатом веке большое количество мяса потреблялось в виде колбас, ветчины или копченого и жареного мяса, а также сваренных вкрутую яиц в луковой скорлупе, белого сыра, пирожных и детских пирожных, хрена, перца и соли.В Славкове так наз. Негро, т.е. мясо или колбаса, запеченные в белом тесте.

Также и другие дни, относящиеся к ритуальному году, характеризовались специфической едой или отсутствием пищи и отсутствием еды. Так, во время поста не ели ни мяса, ни животных жиров, и даже не пили молока. На столах в домах Загленбе преобладали селедка и постная кислая ржаная похлебка; так называемое бигос, то есть переваренные сливы или яблоки с картофелем.В Сочельник только утром ели завтрак, состоящий из постного супа на грибах с картофелем или картофеля, запеченного на противне, и воздерживались от еды до вечера. В жирный же четверг, наоборот, хозяйки жарили сухари, т. е. хворост или фаворки, и пекли лепешки и пироги, а также готовили более обильные и жирные блюда. Последние дни масленицы были насыщены колбасой и прочей жирной пищей, пирогами и водкой, а вот Пепельную среду встретили постной капустой с горохом, кислым супом и селедкой.

Фаворки, фото: UMWSL

Промышленное развитие и изменения в традиционной кухне

Наряду с развитием промышленности в районе Загленбе Домбровского, отъездом людей, работающих в сельском хозяйстве, на работу в промышленности, экономической миграцией из деревень в города и притоком людей из районов за пределами бассейна: Кельце, Малопольша, Великая Польша или Ченстохова, стиль питания также изменил жителей Заглембе.Экономические, культурные и социальные изменения в Домбровском бассейне способствовали постепенному изменению меню; хотя первоначально рабочие, чаще всего выходцы из сельской общины, сохраняли свои пищевые привычки дома, но ограниченность возможностей, а то и отсутствие возможности собственного возделывания или разведения, а с годами и повышение уровня жизни и влияние городской культуры, вынужденные изменения в традиционном меню. Возросло потребление хлеба, который все чаще выпекают в пекарнях города, покупного у мясника мясного, а также мясного ассорти и субпродуктов.Итак, исследования, проведенные в конце 1920-х годов в Загленбе Домбровском, показывают трансформацию пищевых привычек жителей того времени, которые в то время обычно ели на завтрак хлеб и кофе с цикорием или зерновой кофе, а дети ели молоко, на ужин: картошка, крупа, вермишель, фасоль, горох, капуста, борщ с картошкой, щи, щи из фасоли, щи, бульон и иногда мясо (раз в две недели), а ужин состоял в основном из чая и хлеба сухого или намазанный салом или маслом, иногда из картофеля.Если хлеб еще пекли дома, то из остатков хлебного теста готовили лепешки – лепешки выпекали в печи или иногда прямо на противне. Эти маленькие лепешки ели свежими, иногда с медом или вареньем, и обычно предназначались для детей. Все виды вареников из вареного или сырого картофеля (картофельные вареники, темные или так называемые черные вареники), а также вареники из муки и воды, возможно, с добавлением яиц, т.е.наливные вареники, выложенные галушки, вареники, вермишель - подаются как дополнение к супу или как отдельное блюдо со сладкими фруктовыми соусами, сахаром и сливками, увенчанные топленым салом или тушеным луком со шкварками.

Zacierka Zagłębie, фото: UMWSL

Все чаще запасы на зиму заготавливали методом пастеризации - из фруктов делали компоты, жарили варенье и мармелады, готовили грибной или тыквенный маринады, мариновали не только капусту, но и свеклу и огурцы.Традиционные супы, такие как кислый суп, суп из квашеной капусты, суп на пахте, фитка (овощной суп с преобладанием картофеля), грибной суп, щи, фасолевый суп по-прежнему готовились, хотя стали появляться такие супы, как томатный, огуречный или щавелевый суп. Кроме завтрака и ужина, был еще и обед, который брали на работу и там же съедали, а после обеда - обычно из двух блюд - полдник, подаваемый преимущественно детям или по воскресеньям и праздникам.

Суп на пахте, фото.УМВСЛ

Специфика региона Загленбе Домбровское в отношении кулинарных традиций выражена не так сильно, как на других культурных уровнях, таких как язык, одежда или строительство. Это было вызвано, в том числе, скрыты от инородных форм - блюда готовились и ели дома, в своей социальной группе - не было необходимости конкурировать с соседями и соседними региональными группами, как это было, например, в случае с одеждой, когда форма была очень заметны, оцениваются не только внутри своей группы, но и вне ее: во время паломничества, ярмарок или участия в церковных торжествах.
В традиционном сельском сообществе схема ограниченного и экономного повседневного потребления, широко распространенная и в какой-то мере вынужденная экономической ситуацией, способствовала практическому подходу к питанию - пища должна была быть относительно простой в приготовлении, из доступных и дешевых ингредиентов, и по доступной цене. в то же время питательный. Конечно, разница в потребляемых продуктах между бедными и богатыми была, но она проявлялась скорее в качестве продуктов и их доступности.Богатые хозяйства потребляли масло, яйца, сливки, хлеб, мед, фрукты, мясо и птицу, а позднее еще и рыбу или дичь, чаще, чем в бедных хозяйствах, где таких продуктов не было из-за невозможности их производства, дороговизны или возможности продажи, чтобы получить деньги на покупку других необходимых вещей.

Уникальные названия блюд загленбской кухни

Региональная дифференциация видна в номенклатуре блюд, добавках, которые использовались для данного блюда, реже - в условиях его подачи.В качестве примера можно использовать блюдо, называемое в зависимости от территории сегодняшнего Силезского воеводства: жаркое , тушеное мясо , тушеное мясо или ростки . Это блюдо, состоящее из картофеля, лука, капусты с добавлением сала, сала, колбасы или кусочков мяса. Некоторые люди также добавляют в него свеклу или морковь. Все помещается в чугунный котел, а в прошлом - в гусиной или большой железной кастрюле - готовится на огне.

Пражонки, фото: UMWSL

Бывает и так, что зная одно блюдо из своего региона, вы слышите похожее по звучанию название в другой части провинции, но приготовленное блюдо оказывается совсем не таким, как вы ожидали - потому что под тем же названием фигурирует другое блюдо. В таких ситуациях, однако, не стоит возмущаться или обижаться, а тем более относить те или иные блюда только к одному региону, рассуждая о приоритете и старшинстве их приготовления.Естественным ходом вещей было приготовление блюд из подручных средств — ведь что можно приготовить из картофеля и муки, как не лапшу, что получится при сбраживании ржаной или овсяной муки, смешанной с водой? Возмущаться ли, что в Заглембе или другом регионе хозяйки искали новый, более совершенный и благородный вкус, добавляя в суп грибы, пытаясь сделать суп более питательным, загущая его картофельным пюре, или пытаясь сохранить поставку капусты единственным известным им способом, а именно засолкой? Так что не будем спорить о приоритетности того или иного блюда, а посмотрим на его разновидности, способ подачи или обстоятельства его употребления, и насладимся вкусом, запахом и приятными воспоминаниями, так часто связанными с ароматами детства.

Старинные традиционные блюда Заглембе Домбровского, такие как фитка, вареники из сливы, грибной суп, мучная мешанка на молоке, кисломолочный суп, тушеные в масле грибы с омлетом или капуста с горохом сохранились до наших дней, благодаря старинные рецепты «от матери к дочери». Некоторые из этих блюд тесно связаны с религиозными церемониями, что во многом способствовало сохранению их традиционной формы. Другие блюда развивались, обогащались новыми ингредиентами, а третьи забывались.Многие блюда загленбской кухни открываются заново как региональные блюда, простые, вкусные и экологичные. Они находят своих почитателей как среди жителей Домбровской котловины, в доме современного жителя этого края, так и среди наших заезжих гостей. Вырванные на свет и раскрученные на всевозможных конкурсах, кулинарных смотрах и фестивалях вкуса, они возвращаются к фаворитам, приобретая все более широкий круг сторонников, ценящих домашнюю еду.

Капуста с горошком, фото.УМВСЛ

Автор: Добрава Сконечна-Гавлик

Источник: Сборник рецептов региональных блюд Силезского воеводства, Коллективная работа под редакцией Ханны Шимандерской

Традиционные блюда загленбской кухни:

Белый борщ в мордочке кролика

Скоба из белого сыра

Грибной суп

Юшка (картофельный суп с ячменной крупой)

Черная вырезка

Парзиброда

Фитка (суп на воде и овощах с картофелем)

Глушитель на молоко

Белый борщ

Поребские палочки

Гусиная шея с начинкой

Заглемский рулет с железными кнедликами

Лапша ломтиками

Капуста с горошком

Картофельные крошки

Тушеные гусиные желудки (в некоторых регионах Польши: гусиные пипетки)

Хала

Пончики с беконом, жиром или маслом

Пирожные

Cancer_spolszczyzna_J.indd

% PDF-1.6 % 1317 0 том > / OCGs [1322 0 R] >> / Контуры 1323 0 R / PageLabels 1304 0 R / Страницы 342 0 R / Тип / Каталог >> эндообъект 1314 0 том > эндообъект 1316 0 том > поток Adobe InDesign CS3 (5.0.4) 2016-05-17T10:17:19+02:002010-01-05T16:02:29+01:002016-05-17T10:17:19+02:00application/pdf

Cancer_Polszczyzna_mowiona_ .indd
Агатка

Вишневое дерево: вишня или слива?

Япония – страна древних традиций и символов. Один из них вишневый. На даче этому растению уделяют много внимания. Считается, что человеку, не видящему красоты природы, нельзя доверять, потому что сердце у него каменное. Любование цветущим весенним садом привлекает людей со всего мира. Это дерево нам совершенно неизвестно. Именно поэтому многих волнует, что сакура — вишня или слива. Его внешние данные напоминают оба дерева.Мы постараемся ответить на этот вопрос.

ввод

Деревья не ценят красоту только в Японии. Россия всегда считалась символом вишневых садов. Чтобы умилостивить вишневого бога, Кернис зажег на молодых растениях свечи. Это было залогом хорошего будущего урожая. Постепенно обычай перешел и к некоторым европейским народам. Они также оснащены особым значением вишневых деревьев. Их цветы всегда ассоциируются с молодостью, красотой и зарождением новой жизни. Японцы также имеют особое значение для цветущих деревьев.Сразу возникает вопрос, что общего в этих традициях. Сакура - вишня или слива? Попытаться понять.

красивая легенда

Для начала поговорим о красивой легенде, согласно которой были честь и вишня. Японцы считали, что цветы, распускающиеся ранней весной, - судьба детей. Очень долго старшина села водил воеводу своих детей и показывал ему шрамы на спине, появившиеся из-за злоупотреблений княжеских чиновников. Это был очень смелый шаг. Правитель наказал князя, а тот затаил обиду на сержанта. Он увел свою семью в горы и привязал их к вишням. Потом их забили до смерти. Говорят, потому что цветы на вишне в Японии имеют розовый оттенок. Это ответ на вопрос "Сакура - вишня или слива". У тех, кто знает легенду, падающие лепестки вишни, подобранные ветром, вызывают грусть и сожаление.

цветение

Как вишня? Цветение алычи или почти поровну. У них есть некоторые отличия, которые сразу не бросаются в глаза.Но цветки сакуры имеют великолепный бледно-розовый цвет. Попасть в этот период в сад – значит окунуться в мир волшебства. Многие поэты воспевают в своих произведениях цветение сакуры. Весна в Японии неразрывно связана с описываемым деревом. Те, кто успел побывать в этой стране в этот период и понаблюдать за ее цветением, надолго не забудут чудесный и увлекательный процесс. Нежные цветы и тонкий аромат навевают мысли о красоте и умиротворении.

Японский фестиваль

Для японской вишни это всегда праздник.В этом случае мы должны подготовиться очень тщательно. Местные жители точно знают черешню – черешню или сливу. Растет по всей стране: в горных районах, в городских парках и храмах на берегах рек. Ранней весной, когда цветет вишня, в каждой деревне царит отдых. Все жители размещены под деревьями, усеянными цветами. Сюда приходят целыми семьями или компаниями друзей. Люди разворачивают соломенную циновку и любуются красотой, созданной самой природой. Традиционно японцы отмечают это событие в кругу семьи и второй раз с коллегами.Удобно устроившись в тени деревьев, люди устраивают небольшое застолье, основными напитками которого являются рисовые шарики.

История отпуска

уходит глубоко в прошлое. Как легенда, эта традиция восходит к периоду с 8 по 12 века. Знай, японцы очень любят проводить время под раскидистыми цветущими деревьями. Она любила красоту природы, писала стихи, пила напитки и играла в игры. Дворянство отличалось утонченными манерами и элегантностью. Его члены придают большое значение цветению деревьев, и мы увидели в этом глубокий смысл.Постепенно традиция получила широкое распространение и стала частью японской культуры. ЭТО цветы сакуры были символом совершенства и совершенства.

современные тренды

Время цветения вишни длится недолго. Этот период составляет всего несколько дней, а иногда даже несколько часов. Сегодня благодаря спецслужбам люди всегда информированы о моменте цветения. Метеорологическая служба составляет точные даты цветочного календаря для всех регионов страны. Для этого было проведено специальное расследование. Через СМИ он довел информацию о местных обитателях вишневых деревьев. В крупных городах устраивают по этому поводу специальные торжества. Так, в Киото Сакура Мацури проходит фестиваль, на котором организуют костюмированное шествие и танец «Вишневый танец». В городе Нара прошла процессия, в которой вишневыми ветвями являются дети и молодые женщины.

Что такое Сакура

Многие люди задаются таким вопросом: "Что такое черешня - вишня или слива". Ответ на это интерпретируется по-разному.Это дерево часто называют японской вишней. Но сейчас растение под этим названием представляет собой невысокий кустарник, который используется как декоративное украшение сада. По мнению специалистов, сакурой в Японии называют некоторые виды вишни и даже дикую вишню. Поэтому, отвечая на вопрос, какой должна быть Сакура, Вишня или Слива, можно с уверенностью сказать, что правильный первый вариант.

Но есть и обратная сторона. Очень часто для того, чтобы продлить цветение деревьев и насладиться красотами Японии, используют некоторые сорта других деревьев.Это могут быть сливы, вишни, миндаль, персики, черешня и абрикосы. Таким образом, вы сможете наслаждаться красотой цветущих растений в течение длительного времени. Неудивительно, что возникает много резонных вопросов, вишня – это вишня или слива. Фото цветущих деревьев можно найти в статье.

декоративная вишня

Настоящая японская вишня относится к теплолюбивым растениям. Именно поэтому в нашей стране это большая редкость. Его можно увидеть в ботаническом саду. В настоящее время насчитывается около 16 видов деревьев и более 400 сортов.Это растения различных форм и размеров. Они очень красивы и имеют короткое время цветения. Сакура — это двудольные покрытосеменные растения. Многие ошибочно говорят, что описываемое растение имеет плоды. Это не так. Есть и плод вишни. Это вишня или слива, с которыми мы уже разобрались, но на ягоды они не похожи ни тем, ни другим. Они маленькие, твердые и кислые. Особый колорит в них. Из них делают вино или добавляют в блюда из риса. Также маринованные плоды вишни.

Урожай

Как уже было сказано, вишня в наших краях вряд ли выживет из-за сурового климата.Но есть несколько сортов в северных районах Японии, которые можно выращивать в России. Сакура предпочитает очень плодородную почву. При посадке необходимо обеспечить хороший дренаж древесины. Большое количество дождевой воды может убить Сакуру. Растение не любит сквозняков. Самое приятное то, что он растет и процветает в группе из нескольких деревьев. После непродолжительного цветения появляются мелкие плоды. Они созревают как вишни, но имеют кисловатый вкус. Для посадки саженцев необходимо выбрать те, которые лучше всего подходят для наших условий.Продавец может узнать об особенностях выращивания. Дерево порадует вас, хотя цветение недолгое, но потрясающее. Ради этого незабываемого зрелища можно приложить усилия и развернуть Сакуру наповал. Но если такой возможности нет, то посетите Японию — страну, где считается, что дерево привлекает внимание.

Стеллажи всех видов

Как из косточки вырастить сливу на даче

Как вырастить сливу из косточки? | ВОПРОС-ОТВЕТ

Хэллоу, Хэллоуин! В Ростове завершился «Дачный сезон» | Фотогалерея

Хэллоу, Хэллоуин! В Ростове завершился «Дачный сезон» | Фотогалерея

Можно ли и как вырастить сливу из косточки в домашних условиях?

Как можно вырастить сливу в домашних условиях: необходимые этапы

Отбор посадочного материала

Как прорастить косточку: стратификация

Выращивание сеянца

Пересадка саженца в открытый грунт

Подготовка участка для будущего дерева

Как правильно посадить саженец

Уход после посадки на даче

Как вырастить сливу из косточки в домашних условиях – Антонов сад

1. Выращивание сливы из косточки 1.1 Сбор семян для проращивания 1.2 Проращивание косточки сливы 1.3 Посадка сливы в грунт2. Как прорастить косточку сливы в грунте

Как вырастить сливу из косточки

Сбор семян на проращивание

Как прорастить косточку сливы

Посадка сливы в почву

Как посадить сливу из косточки в грунт

Как вырастить дерево слива из косточки в домашних условиях

Отбираем семена

Стратификация семенного материала

Выращивание саженца

Советы экспертов по выращиванию саженца сливы на участке

Выращиваем сливу из косточки в домашних условиях

Чем вызван интерес?

Разновидности дерева

Можно ли вырастить сливу из косточки?

Несколько рекомендаций

Подготовительный этап

Высадка в горшок

Пересадка в грунт

Второй вариант выращивания саженца

Выбор участка

Необходимый грунт

Третий метод посадки

Как можно вырастить сливу в домашних условиях: необходимые этапы

Отбор посадочного материала

Как прорастить косточку: стратификация

Выращивание сеянца

Пересадка саженца в открытый грунт

Подготовка участка для будущего дерева

Как правильно посадить саженец

Уход после посадки на даче

Сбор семян

Видео «Как вырастить сливу самому»

Как правильно прорастить семя

От семечки к дереву

Видео «Слива в холодном климате»

Как вырастить сливу на свое даче

Как вырастить чернослив из косточки. Вырастить сливу из косточки в домашних условиях. Надо ли прививать сливу, выращенную из косточки

Подготовка и закаливание

Проращивание

Успехи и разочарования

Можно ли вырастить плодоносящую сливу из косточки

Как вырастить сливу из косточки в саду

Видео: посадка сливовых косточек в саду

Как вырастить сливу в горшке

Подготовка косточек

Посадка косточек

Уход за саженцем

Выращивание сливы из косточки в различных регионах

Видео “Как вырастить сливу самому”

Как правильно прорастить семя

От семечки к дереву

Видео “Слива в холодном климате”

Что мы знаем о сливе?

Выбор почвы и места для посадки

Выращивание сливы из косточки

Выращивание сливы из корневых отростков

Выращивание сливы с применением черенков

Выращивание сливы с применением прививки

Уход за молодой сливой

Рекомендуем также

Посадка и выращивание косточковой хурмы в домашних условиях

Посадка

Пересадка и удобрение

Советы по уходу

1. Выращивание сливы из косточки
1.1 Сбор семян для проращивания
1.2 Проращивание косточки сливы
1.3 Посадка сливы в грунт
2. Как прорастить косточку сливы в грунте