Стеллажи, телефон (495) 642 02 91
Проектирование, продажа, монтаж лестниц и стеллажей. Стеллажи из различных материалов, простой конструкции и функционального дизайна, обеспечивающее безопасность хранения и удобство доступа.

Стеллажи всех видов

 

Картофель растение


фото и описание характеристик – листья (ботва), клубень и ростки картофеля. Полезные свойства картофеля.

Ботаническое название – картофель или паслен клубненосный (Solanum tuberosum), относится к роду паслён (Solanum) семейства паслёновых (Solanaceae).

Происхождение – Южная Америка.

Освещение – светолюбив.

Почва – воздухо- и водопроницаемая, слабокислая.

Полив – умеренный, не переносит переувлажнения.

Предшественники – капуста, огурец, салат, столовые корнеплоды.

Посадка – клубнями, частями клубней, редко семенами.

Описание картофеля

Многолетнее травянистое клубненосное растение, возделываемое как однолетняя культура. Представляет собой куст высотой до 1 м, с 4-6, иногда 6-8 стеблями, количество которых зависит от сорта и величины посадочного клубня.

Стебли голые, ребристые, погруженная в почву часть их выпускает длинные боковые отростки, называемые столонами. На концах столонов развиваются модифицированные утолщенные побеги, клубни, являющиеся продуктивным органом растения, используемым в пищу.

Клубни картофеля

Клубень картофеля представляет собой разросшуюся почку, состоящую из наполненных крахмалом клеток, снаружи покрытую тонким слоем пробковой ткани. На поверхности клубня располагаются пазушные почки, так называемые глазки, из которых развиваются молодые побеги. На одном клубне в зависимости от сорта имеется от 3 до 15 глазков, каждый из которых содержит несколько почек. Одна из них называется главной и прорастает первой, остальные остаются спящими. Если ростки картофеля, образуемые главной почкой, повреждаются, просыпаются спящие почки, но из них формируются более слабые побеги.

Для поглощения воздуха и испарения влаги на поверхности клубней имеются специальные органы, называемые чечевичками.

Клубни в зависимости от сорта могут быть круглыми, продолговатыми, овальными, с кожурой белого, розового, красно-фиолетового цвета, мякотью белой, кремовой или желтой.

Корневая система растения мочковатая, расположена в 20-40 см от поверхности почвы, максимального развития достигает к моменту бутонизации, при созревании клубней отмирает.

Наземные части картофеля: листья (ботва), цветы и семена

Листья картофеля прерывисто-непарноперистые, рассеченные, в зависимости от сорта могут быть от светло-зеленого до темно-зеленого цвета. Состоят из черешка, нескольких пар боковых долей и конечной доли, располагаются на стебле по спирали.

Цветки белые, розовые или фиолетовые, с колосовидным венчиком, собранным из пяти лепестков, сросшихся между собой, образуют щитковидное соцветия, расположенное на вершине стебля. Растение самоопыляющееся, но встречаются и сорта с перекрестным опылением.

Плод формируется к осени и представляет собой темно-зеленую, в зрелом виде зеленовато-белую мясистую ягоду 2 см в диаметре. Ягода имеет аромат земляники, но ядовита, поскольку содержит алкалоид соланин.

Семена очень мелкие, 1000 шт. весят около 0,5 г. Для размножения используются редко, в основном в селекционных целях, хотя разработаны методики выращивания картофеля из семян с целью получения более здорового посевного материала.

Вся ботва картофеля, как и ягоды, содержит ядовитый алкалоид соланин, который защищает растение от бактерий и некоторых видов насекомых. Находящиеся на свету клубни приобретают зеленый цвет, накапливая хлорофилл, и в них также образуется соланин. Такие клубни в пищу употреблять нельзя.

История появления и использования картофеля

Картофель — южноамериканское растение, до сих пор встречающееся на родине в диком виде. Его история насчитывает более 14 тысяч лет. Вначале собирались клубни растущих в природе видов, в дальнейшем овощ был введен в культуру и стал одним из основных пищевых продуктов коренных жителей Южной Америки. Индейцы почитали растение как божество, и даже приносили ему жертвы.

Первое описание картофеля, доступное европейцам, было дано испанским конкистадором и историком Сьеса де Леоном, который в своих «Хрониках Перу», опубликованных в 1553 году, привел сведения не только о внешнем виде, но и о способах приготовления и хранения овоща. Он же привез первые экземпляры клубней в Испанию, после чего растение распространилось в другие европейские страны.

Латинское название Solanum tuberosum (паслен клубненосный) было впервые дано в 1596 году швейцарским ботаником Каспаром Баугином, впоследствии его заимствовал Карл Линней. Это научное наименование овоща, в обиходе в разных странах он назывался по-разному: в Испании – папа, в Италии – «тартуффолли», за сходство с трюфелями, в Англии – ирландский батат, во Франции – «пом де терр», земляное яблоко. Название «картофель», возможно, происходит от немецких слов «крафт» и «тойфел», то есть плод дьявольской силы.

Как и многие выходцы с американского континента, растение долгое время разводилось в ботанических садах как декоративное. Вплоть до середины XVIII века овощ считался ядовитым, в лучшем случае употреблялся на корм скоту. В 1748 году французский парламент своим решением запретил использовать клубни в пищу на основании того, что они якобы вызывают различные заболевания, включая проказу.

Заслуга открытия картофеля как пищевого продукта принадлежит французскому агроному Антуану-Огюсту Пармантье. Попав в прусский плен во время Семилетней войны, он был вынужден питаться клубнями в течение нескольких лет, и таким образом обнаружил, что они не только безвредны, но обладают высокими вкусовыми и питательными качествами.

Вернувшись на родину, ученый стал пропагандировать овощ как пищевую культуру. Благодаря его усилиям в 1772 году картофель был признан Парижским медицинским факультетом съедобным растением. Датой начала широкого использования его как продукта питания можно считать 1795 год, когда в последние месяцы Парижской Коммуны в осажденном голодающем Париже клубни выращивались даже в саду Тюильри.

В России картофель впервые появился при Петре I, но широкое распространения получил в годы правления Екатерины II. Именно в это время было многое сделано для распространения культуры, называемой тогда «земляными яблоками», в крестьянских хозяйствах. В народе существовало стойкое предубеждение перед овощем, вызванное как его иноземным происхождением, так и случаями отравления его ядовитыми ягодами.

Для пропаганды нового пищевого растения в 1765 году был издан специальный указ Сената «О разведении земляных яблок», затем появились научные статьи выдающегося российского агронома и естествоиспытателя А.Т.Болотова, посвященные агротехнике выращивания культуры.

Несмотря на все усилия правительства, до середины XIX века клубни выращивались в основном в дворянских усадьбах. Массовое внедрение культуры в сельское хозяйство началось после голода 1839-1840 года, когда было издано высочайшее повеление о широком разведении картофеля, выделении под него земель, назначении крестьянам денежных вознаграждений для поощрения его внедрения.

И хотя новый овощ все еще встречал яростное сопротивление, выражавшееся даже в таких крайних формах, как картофельные бунты 1834, 1840-1844 годов, к концу XIX века площади под культурой увеличились в 6 раз, составив более 1,5 миллионов гектар. Растение становится в России одним из основных продуктов питания, «вторым хлебом», а в начале XX века страна выходит на первое место в мире по его производству.

В настоящее время картофель является важной сельскохозяйственной культурой, выращивается в регионах с умеренным климатом по всему миру и составляет важную часть рациона населения многих стран, в том числе России. Овощ используется как пищевое, кормовое и техническое растение, из него изготавливают крахмал и спирт. Из-за высокой урожайности и уникального набора жизненно важных для человеческого организма соединений ряд экспертов считают культуру «продуктом питания будущего».

Состав и полезные свойства картофеля

Химический состав картофеля сильно разнится в зависимости от сорта и условий произрастания, но в общем случае клубни содержат около 75% воды, и 25% сухих веществ. Сухие вещества картофеля – это углеводы, большей частью крахмал (в среднем 16 %) и сахара (2%), белки (2%), жиры (0,2%), клетчатка и пектины (1%), а также витамины и минералы.

Крахмал — основное питательное вещество клубней, сложный углевод, в кишечнике человека расщепляющийся и превращающийя в глюкозу, которая в свою очередь подвергается окислению, выделяя при этом энергию. Количество крахмала является одной из важных характеристик картофеля, в различных сортах его содержится от 14 до 22%. Это не только легкоусвояемый пищевой продукт, но и ценное сырье для фармацевтической промышленности.

Хотя белка в клубнях немного, но по своей биологической ценности он приближается к животным, поскольку включает в себя незаменимые аминокислоты в том же количестве и соотношениях, что и белок молока. Еще одно достоинство белка картофеля – свойство улучшать усвояемость животных белков, что делает овощ весьма полезным в качестве гарнира к мясным блюдам.

Картофель содержит небольшое количество клетчатки, к тому же она не раздражает слизистую оболочку желудка, поэтому овощ можно использовать не только в детском, но и диетическом питании при гастритах, язвах и колитах. Клетчатка и пектины, содержащиеся в картофеле, способствуют выведению из организма вредного холестерина, улучшают микрофлору кишечника

Среди входящих в состав клубней витаминов необходимо особо отметить витамин С (до 20 мг на 100 г продукта). Очевидна польза картофеля как источника аскорбиновой кислоты в зимний и весенний период. Недаром именно с введением в рацион этого овоща прекратились эпидемии цинги в европейских странах. Блюда из него употребляются населением в больших количествах, поэтому несмотря на снижение содержания витамина С в процессе хранения приблизительно на треть, картофель в значительной степени покрывает потребности организма в аскорбиновой кислоте в осенне-зимний период.

В клубнях содержатся также витамины B2, B6, PP, найдены в незначительных количествах витамины А, Е, К, Н.

Высока биологическая ценность растения как источника минеральных элементов: калия, натрия, железа, магния; а также микроэлементов: меди, цинка, марганца, йода и т.д.

По содержанию калия (более 400 мг в 100 г) картофель не имеет себе равных, оставляя позади другие овощи, хлеб, мясо, рыбу. Этот минерал обеспечивает нормализацию водного обмена, стимулирует работу сердечной мышцы, поэтому овощ полезен при заболеваниях почек и сердца, а также незаменим в питании пожилых людей и детей.

Важна роль клубней как источника железа, отвечающего за состав крови, уровень гемоглобина, меди, которая помогает снижать уровень сахара, улучшает показатели крови, обладает противораковым действием, марганца, способствующего утилизации жиров.

Растение является высокопитательным продуктом, по калорийности (73 ккал) превышающим большинство овощей. Простая технология выращивания, хорошая урожайность, питательность, широкий набор витаминов, минералов и биологически активных веществ определяют важное место картофеля в рационе питания населения многих стран мира.

корневая система, клубни и надземная часть

Сегодня картофель занимает значительную нишу в рационе питания во многих частях мира. Из-за своей питательности, относительной дешевизны и широкого распространения этот овощ часто называют «вторым хлебом». Несмотря на кажущуюся простоту, строение картофеля значительно сложнее, а детальное рассмотрение этого вопроса станет полезным для многих сельхозпроизводителей и простых дачников.

Как картофель Европу и Россию покорял?

Родина картофеля – Центральная и Латинская Америка. Испанские первооткрыватели начали ввозить картофель в Европу в конце 16 века. Поначалу европейские короли и знать оценили только цветки растения, которые использовали, как декоративное украшение. Крестьяне рьяно отвергали этот овощ, поскольку были плохо проинформированы о питательных свойствах самих клубней. Частые отравления картофельными плодами-ягодами нередко приводили к тому, что в порыве злости крестьяне просто-напросто вырывали растения с корнем и сжигали их в огне. Приятный аромат печеных клубней, очевидно, заставлял людей попробовать их на вкус. Так, постепенно, отношение европейцев к новому овощу кардинально изменилось.

На Руси картофель появился во времена Петра I. Царь, как любитель всего европейского, привез из Голландии небольшую партию картофеля и распорядился передать крестьянам для разведения. Отсутствие необходимых знаний имело горькие последствия, подобные тем, что случались раньше с крестьянами в Европе. Кроме того, многие церковнослужители убеждали неграмотных людей о недопустимости выращивания чужеземного плода и приравнивали это к греховному деянию.

Строение растения

Картофель относится к семейству пасленовых. Это многолетнее растение, однако, в целях аграрного производства, картофель выращивают, как однолетнюю культуру. Общепринятый способ размножения – посадка клубней, однако, специалисты используют для селективной работы также семена. Биологические особенности картофеля, как культуры, заключаются в специфичном формировании корневой системы, клубней и надземной части растения.

Корневая система

Корневая система картофеля бывает двух видов. Растение, выращенное из семени, имеет зародышевый стержневой корень с большим количеством мелких корешков. В основании стебля закладываются также и вторичные корешки. Картофель, выращенный из клубня, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из ростковых, пристолонных и столонных корней.

Обычная глубина залегания корневой системы картофеля – 25-40 см, то есть, корневая масса, в основном, находится на глубине пахотного слоя. В некоторых случаях корни могут уходить на глубину 80 см и более. Поздние сорта имеют более развитую корневую систему, чем ранние аналоги.

Интересные факты: увеличить урожайность можно с помощью углубления пахотного слоя, например, до 70 см. Таким образом, количество клубней значительно вырастет.

Помимо обычных корней в подземной части растения есть столоны — побеги, произрастающие из материнского клубня. В процессе развития столоны разрастаются и на молодых побегах начинают формироваться молодые клубни. Столоны легко отличить от корней: они светлые и более толстые.

Клубень

Многие люди считают, что клубень – это и есть плод картофеля. На самом деле, клубень является частью подземного стебля или столона, а если быть точнее, то клубень – это видоизмененный побег. Растение накапливает в нем крахмал, сахар и другие полезные вещества, необходимые для дальнейшего развития.

Клубень картофеля имеет своеобразное строение и внешний вид. На гладкой и плотной поверхности клубня всегда присутствуют, так называемые «глазки», маленькие черные точки и рубцы.

Глазки – это почки, из которых прорастают стебли растения. Строение глазков довольно интересно: возле главной почки в каждом из глазков всегда присутствует еще несколько дополнительных почек, активизирующихся в случае повреждения основной. На каждом клубне может быть от 4 до 15 глазков. Располагаются они на верхней половине клубня.

Строение клубня картофеля включает также чечевички – маленькие точки, через которые в клубнях происходит газообмен. Формирование чечевичек происходит параллельно с образованием кожуры. Если в почве слишком много влаги или грунт забит, то на чечевичках появляются рыхлые новообразования белого цвета, помогающие впитывать воздух. Увеличение размера чечевичек – это плохой сигнал, указывающий на то, что в клубне нарушен газообмен либо он поражен болезнью.

Рубцы, отдаленно напоминающие бровки, являются атрофированными чешуйчатыми листочками, которые появляются на ранней стадии развития клубней. Именно в пазухах этих листочков позже образовываются почки.

Кожура самих клубней может быть гладкой, сетчатой или шелушащейся, в зависимости от конкретного сорта. Толщина перидермы зависит не только от вида, но и от погодных и климатических условий, качества почвы и удобрений. Например, применение удобрений на фосфорной основе значительно утолщает кожуру, а калийные удобрения, наоборот, делают перидерму тонкой.

Стебель

Стебель картофеля формируется из почки клубня. Поскольку почек всегда несколько, то и стеблей тоже вырастает от 2-3 штук и более, в зависимости от сорта и размера самого клубня. Несколько стеблей формируют куст. В поперечном разрезе они имеют граненную форму (3-4 грани), гораздо реже стебель выглядит закругленным. Нередко кусты достигают в высоту 80-90 см, однако, такие роскошные растения часто дают плохой урожай, ведь вся сила уходит в развитие куста. Обычно, такое случается при переизбытке удобрений в почве.

Каждый стебель имеет по всей своей длине крылообразные придатки.

Листья

Каждый сорт картофеля имеет свои особенности, в том числе, количество, размер и форму листьев. Опытный садовод с легкостью определит сорт по внешнему виду зеленой массы. Лист у картофеля прерывисто-непарноперисторассеченный. На главном стержне между парными долями, обычно, формируются меньшие дольки, а между ними, в свою очередь, находятся долечки еще меньшего размера.

Существует три степени рассеченности: слабая, средняя и сильная. На слабо рассеченном листе присутствует одна пара долек, а долечек нет совсем. На сильно рассеченном листе есть более 2-х пар долек и много долечек.

Различается строение листьев и по способу размещения долей, долек и долечек. Если они накладываются друг на дружку, создавая видимость сплошного листа, то такой тип называется густодольным. Если расстояние между элементами листа достаточно большое, значит перед нами редкодольный тип листа.

Цветок

Как известно, несколько веков назад, цветок картофеля, закрепленный на одежде, считался признаком принадлежности к аристократии.

Цветы картофеля имеют довольно сложное строение. Соцветие имеет форму сложного завитка и может быть раскидистым или компактным. Цветонос, цветоножка и цветок формируют соцветие. Кроме этих составляющих, в соцветии некоторых сортов картофеля бывают верховые листочки.

Сам цветок, строение которого мы рассматриваем, состоит из 5-ти чашелистиков, собранных в чашечку, 5-ти лепестков, образующих венчик, 5-ти тычинок и пестика. Цветок может иметь узко-, широкошиловидные и длинные листовидные чашелистики.

Цветок может быть белого, синего, фиолетового или другого цвета. После завершения цветения созревает плод – зеленая ядовитая ягода, достигающая в диаметре 2 см. Строение ягоды довольно простое: она разделена на два гнезда, в каждом из которых находится множество маленьких сплюснутых семян.

Несмотря на относительно низкое содержание полезных веществ в картофеле, этот корнеплод занимает важное место в рационе питания многих народов. Преимущества овоща состоят в относительной простоте выращивания, приличной урожайности, и, конечно же, в отличных вкусовых качествах картофеля.

С картошкой все не так просто – Наука – Коммерсантъ

Систематика

Отдел Цветковые Angiospermae
Класс Двудольные Magnoliopsida
Порядок Пасленоцветные Solanales
Семейство Пасленовые Solanaceae
Род Паслен Solanum
Подсекция potatoe
Вид Solanum tuberosum
Подвид tuberosum

Картофель — многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых. Его плоды ядовиты, в пищу употребляют только клубни — видоизмененные подземные побеги. То, что мы называем картофелем, содержит лишь малую толику его настоящего генетического разнообразия. В Южной Америке растет около 200 его диких видов и подвидов, но все известные сейчас культурные сорта (более 5000) относятся к одному роду Solanum. Этот род подразделяется на несколько подсекций, и все клубнеобразующие виды картофеля относятся к подсекции potato; сейчас считается, что весь культивируемый картофель относится к 4 видам (раньше его разделяли на 7-10): это Solanum tuberosum и три гибридных вида горького картофеля. S.tuberosum подразделяется на два подвида: tuberosum и andigena. Первый представляет собой тот самый картофель, который едят сейчас во всем мире, второй — сельскохозяйственные культуры, которые ограниченно выращивают только в Центральной и Южной Америке.

История вопроса

Родина картофеля — Южная Америка, а точнее, перуанские Анды. Долгое время считалось, что картофель был введен в культуру одновременно в нескольких местах, что ранние культивируемые формы имеют независимое происхождение от нескольких разных видов, но последние генетические исследования показали, что это не так. Одомашнивание картофеля произошло в высокогорьях южного Перу около 7-10 тыс. лет назад, после чего картофель стал основным продуктом питания инков. В Перу существуют сотни его местных разновидностей, когда-то практически каждая семья выращивала свой собственный сорт картофеля, и знания по выращиванию этих уникальных клубней передавались из поколения в поколение. Крестьяне постоянно проводили селекцию новых и новых сортов, добиваясь устойчивости к разнообразным вредителям, болезням и климатическими изменениями. Благодаря этому количество сортов картофеля быстро увеличивалось, обеспечивая очень высокое биоразнообразие. Будучи основной пищей андских крестьян, картофель также играл и важнейшую роль в их культуре: единицей измерения времени у них был период, необходимый для приготовления горшка картофеля, а единицей измерения площади служил участок (топо), с которого можно собрать достаточный для прокорма одной семьи в течение сезона урожай картофеля.

В Европе картофель появился во второй половине XVI века после испанского завоевания инков. Из Нового Света в Европу прибыла лишь небольшая часть андского многообразия, причем далеко не самая удачная — неустойчивая к фитофторозу, колорадскому жуку и нематоде. Ограниченное генетическое разнообразие у завезенного в Европу картофеля привело к постепенному вырождению этой культуры и сделало ее очень уязвимой: паразиты и болезни быстро распространялись с одного растения на другие. В 1840-х годах по Европе прошла эпидемия картофельного фитофтороза, от которой больше всех пострадала Ирландия, где картофель к тому времени успел стать основным продуктом питания (на него приходилось 80% потребляемых калорий).

Сорт картофеля "Сирень"

Фото: ГНУ ВНИИКХ им. А.Г. Лорха

В России картофель стали выращивать при Петре I, но лишь с целью использовать его как лекарственное растение. Всерьез заниматься картофелем начала лишь Екатерина II. Она поручила начать его разведение Абраму Ганнибалу, уже имевшему с картофелем дело. Вскоре Екатерина приказала разослать клубни картофеля вместе с инструкциями по его разведению по губерниям. Но крестьяне не желали принимать новую культуру (тем более что ей приписывали дьявольские свойства) и встретили ее картофельными бунтами. Тем не менее, с 1840 года площади картофельных полей в России начали интенсивно увеличиваться, и уже через несколько десятилетий картофель не только признали в народе, но и стали называть "вторым хлебом".

Теперь картофель выращивают почти в 100 странах, это четвертая продовольственная культура в мире — после риса, пшеницы и кукурузы. Он успешно растет в умеренных, субтропических и тропических широтах, предпочитая при этом прохладную погоду: при температуре ниже 10°C и выше 30°C рост клубней резко замедляется. В тропическом климате картофель растет в холодные месяцы года.

Сейчас больше всего картофеля на душу населения производят в Европе (особенно в Восточной и Центральной Европе), но ей в затылок уже дышит южная и восточная Азия. Китай уже сейчас выращивает самые большие урожаи картофеля в мире, на 2 месте — Россия, которая собирает вдвое меньше, 3 место у Индии. В России средняя урожайность картофеля 13 т/га, в Китае — 14,5 т/га, а, например, в Голландии — 45 т/га. Россия значительно отстает даже от среднего мирового уровня (17 т/га). В год у нас в стране собирают около 30 млн тонн, из них около 100 тыс. тонн экспортируется за рубеж, в то время как импортируется около 500 тысяч тонн.

Зачем нужна картошка

Картофель выращивается не только в строго пищевых целях. Его используют в качестве корма для домашних животных, для производства алкогольных напитков. Картофельный крахмал может применяться в пищевой промышленности как загуститель для супов и соусов, в текстильной промышленности, а также для изготовления клея, бумаги и картона. Сейчас изучается возможность использования отходов картофеля для получения полимолочной кислоты, применяемой в производстве пластмассовых изделий; ведутся исследовательские работы по поиску способов использования крахмала в качестве основы для экологически чистой упаковки.

Холодная картошка полезнее

Годовой рацион современного человека составляет около 33 кг картофеля. Средних размеров картофелина весит 150 г и содержит примерно 27 мг витамина С (45% от дневной нормы), 620 мг калия (18% от дневной нормы), 0,2 мг витамина В6 (10% от дневной нормы), а также тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, ниацин, магний, фосфор, железо и цинк. Картофель известен высоким содержанием углеводов (примерно 26 г в картофелине среднего размера). Преобладающей формой углеводов в картофеле является крахмал (в среднем 17,5% в свежем картофеле или 75-80% в пересчете на сухое вещество).

Картофельный крахмал состоит из разветвленного амилопектина и линейной амилозы, их соотношение зависит от сорта картофеля. Амилоза, с длинными цепями молекул, водорастворима, она диффундирует из гранул крахмала при варке в воде. Амилопектин с сильно разветвленными молекулами состоит из той же амилозы и более сложного углевода — пектина. Сорта с более высоким содержанием амилопектина меньше развариваются и сохраняют свою форму при варке. Небольшая часть этого крахмала устойчива к перевариванию и не всасывается в тонком кишечнике — это резистентный крахмал. Причем чем больше содержание амилозы, тем выше будет доля резистентных крахмалов в картофеле. Считается, что этот крахмал — так же, как волокна целлюлозы — обеспечивает защиту толстой кишки от рака, снижает уровень холестерина в крови, повышает ощущение сытости и даже снижает накопление жира. Количество резистентного крахмала в картофеле во многом зависит от способа его приготовления. Например, если в готовом картофеле содержится около 7% резистентного крахмала, то при охлаждении его становится больше примерно на 13%.

Не отравишься, так заболеешь

Как и другие представители семейства пасленовых (белена, дурман, табак, паслен), картофель содержит токсичные соединения — гликоалкалоиды, из которых наиболее распространенны соланин и чаконин. Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами и защищает растение от хищников. Для человека и животных он токсичен даже в небольших дозах. Как правило, ядовитые соединения накапливаются в листьях, стеблях, побегах и плодах, но воздействие света и физические повреждения приводят к повышению содержания  гликоалкалоидов в клубнях. Особенно много гликоалкалоидов сосредоточено непосредственно  под кожей, в позеленевших и проросших клубнях. В диком картофеле концентрация токсинов достаточно высока для отравления человека. Они угнетающе действуют на центральную нервную систему, могут вызывать головную боль, диарею, обезвоживание, лихорадку, судороги, а в тяжелых случаях кому и смерть, однако, в реальности отравления картофелем происходят очень редко. Некоторые сорта картофеля отличаются особенно высоким содержанием гликоалкалоидов; от них селекционерам приходится отказываться, даже если они перспективны в других отношениях.

Профессор Виктор Старовойтов, заместитель директора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха, доктор технических наук

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

"Содержание алкалоидов в мякоти клубней составляет 10-50 мг/кг, — рассказывает замдиректора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха профессор Виктор Старовойтов, — в кожице клубня их концентрация выше; в целом в клубне их содержится от 20 до 100 мг/кг. При высоком содержании алкалоидов (150-200 мг/кг сырого веса) картофель становится горьким, при концентрации 230-270 мг алкалоидов на килограмм сырого веса может наступить отравление организма. Однако при кулинарной обработке количество гликоалкалоидов в клубнях снижается за счет термического разрушения до более простых соединений, которые, к тому же, частично вымываются и остаются в растворе".

В 2002 году в картофеле было обнаружено еще одно вредное вещество — акриламид. Акриламид появляется при высокотемпературной обработке многих крахмалистых продуктов (в первую очередь, картофеля и злаков), если их жарить, готовить во фритюре, запекать в духовке или на гриле. В тех же самых сырых или вареных продуктах его нет. Дальнейшие исследования показали, что причина не в крахмале: картофель и злаковые наряду с крахмалом содержат аминокислоту аспарагин, а при нагревании от 120 градусов и выше при взаимодействии с сахарами аспарагин превращается в акриламид. Если же продукты не жарить, а варить, акриламид в них не образуется совсем или его содержание незначительно.

"Еще 10 лет назад никто не знал о том, что акриламид может содержаться в пищевых продуктах, — говорит Софья Лущеницкая, научный сотрудник химфака МГУ, — было известно, что это вещество может содержаться в пластиковых упаковках, в табачном дыме, иногда в небольшом количестве попадает в воду, и что оно обладает мутагенными свойствами. И вдруг в 2002 году ученые из Стокгольмского университета обнаружили, что во многих продуктах содержание акриламида в сотни и тысячи раз превышает любые возможные ПДК. Он в разных концентрациях был обнаружен в чипсах, жареном картофеле, в хрустящих хлебцах, выпечке, мюслях и кукурузных хлопьях". Авторы работы, опубликованной в 2009 году в American Journal of Clinical Nutrition, обнаружили, что если ежедневно в течение двух недель потреблять 157 мг акриламида из картофельных чипсов, это может запустить процессы, которые в итоге становятся причиной заболеваний сердца. У женщин, часто употребляющих акриламидные продукты, рак груди встречается в 2 раза чаще, чем у тех, кто их избегает. Есть данные, что это вещество увеличивает риск рака яичников на 79%, матки — на 28%, а почек — на 59%.

Генетика и селекция

Во Всероссийском научно-исследовательском институте картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха безвирусный семенной картофель выращивают методом микроклонального размножения in vitro

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

В 2009 году была закончена расшифровка генома картофеля. Картофельный геном имеет средний для растений размер, он содержит 12 хромосом и 860 млн пар оснований. Расшифровкой каждой хромосомы картофеля занималось одно или несколько государств; российские ученые из Центра биоинженерии РАН приняли участие в расшифровке 12-й хромосомы. Картофель S. tuberosum tuberosum представлен диплоидомыми (2n=24) или тетраплоидомыми (4n=48) формами. Диплоиды встречаются только в Чили, а культивируемый во всем мире картофель является тетраплоидом. Происхождение тетраплоидов обеспечивается благодаря характерному для видов рода Solanum феномену нередуцированных гамет: у большинства из них, кроме нормальных гаплоидных гамет, с частотой 2-10% могут встречаться гаметы с нередуцированным (двойным) числом хромосом.

Для того чтобы повысить резистентность картофеля к вредителям и болезням, повысить урожайность и усилить его ценные качества, люди уже много веков подряд занимаются селекцией картофеля. А так как картофель размножается в основном вегетативным путем, селекционеры не отбирают его по способности цветков привлекать опылителей. В результате большинство сортов картофеля имеют пониженную способность к цветению, а естественное — перекрестное — опыление необходимо для поддержания разнообразия. Цветущие сорта картофеля, способные привлекать опылителей, еще остались в мелких фермерских хозяйствах в Андах, но и там многие древние сорта, традиционно выращиваемые перуанскими фермерами, уже утрачены. Для сохранения и защиты того, что осталось, в Перу создан крупнейший в мире банк, где в стерильных условиях хранятся образцы генетического материала — около 100 диких видов картофеля из восьми латиноамериканских стран, а также 3800 традиционных андских сортов.

Генная модификация

В начале 1990-х годов транснациональная корпорация Monsanto, лидер в сфере высоких технологий в сельском хозяйстве, выпустила для коммерческого использования трансгенные сорта картофеля, резистентные к колорадскому жуку и вирусным заболеваниям. Устойчивость к вредителям достигалась благодаря включению генов бактерии Bacillus thuringiensis, которая вырабатывает специфический белковый эндоксин, обладающий инсектицидным действием. Немецкая химическая компания BASF создала модифицированный картофель (сорт Amflora), состав которого был изменен (он содержит только амилопектин) так, что он стал несъедобным, но более подходящим для производства крахмала. После долгих споров Еврокомиссия в прошлом году разрешила выращивать этот сорт в ЕС в промышленных целях. В прошлом же году группа индийских ученых объявила, что они разработали генетически модифицированный картофель, который содержит вдвое больше белка, чем обычный (благодаря добавлению гена AmA1 амаранта).

Трансгенные сорта картофеля позволяют значительно увеличивать его урожайность, добиться появления принципиально новых свойств и открывают большие возможности для его использования в промышленности. Но общество с недоверием относится к генномодифицированным продуктам, и многие крупные компании (McDonald's, Burger King, Frito-Lay, и Procter&Gamble) отказываются от использования ГМ-картофеля. Впрочем, ученые надеются, что развивающиеся страны, где более миллиарда человек страдает от хронического недоедания, отнесутся к нему с большим интересом.

ГМ-картофель в России

В России с генномодифицированным картофелем ситуация странная. У нас сертифицировано 4 сорта ГМ-картофеля, два из которых разработала Monsanto, а два ("Елизавета плюс" и "Луговской плюс") — российский Центр биоинженерии РАН, но сертифицированы они только для употребления в пищу: есть их в России можно, а выращивать — нельзя.

Россия является одной из главных картофелеводческих стран мира, но из-за колорадского жука происходят огромные потери урожая, особенно в южных регионах страны. Ежегодные потери от колорадского жука оцениваются в 2-2,5 млрд долларов. Генномодифицированный картофель, устойчивый к нему, мог бы решить эту проблему. Он прост в выращивании и не требует применения инсектицидов. "Мы разработали 2 сорта генномодифицированного картофеля, устойчивого к колорадскому жуку, — рассказывает доктор биологических наук, замдиректора по научной работе Центра биоинженерии РАН Николай Равин. — Эти сорта жук не ест. Мы проводили полевые испытания: высаживали две грядки картофеля, на одной наш сорт (устойчивый), на другой — исходный, от которого он произошел. В результате одна грядка оказывалась полностью съедена жуком, другая же осталась неповрежденной. Существуют еще американские сорта (созданные Monsanto), но они не приспособлены к нашим климатическим условиям. Мы же брали сорта, которые давно и успешно выращиваются в России и привносили в них дополнительный признак — устойчивость к колорадскому жуку".

"На данный момент у нас нет разрешения продавать семенной материал для выращивания на полях: есть можно, импортировать можно, а выращивать нельзя, — продолжает Равин. — Люди боятся генномодифицированных продуктов, на мой взгляд, совершенно безосновательно. Им по телевизору рассказывают страшилки, что взяли ген какого-нибудь страшного организма (например, скорпиона), вставили в картошку, и если вы съедите эту картошку, то сами превратитесь в скорпиона. Научной основы под этими страшилками нет никакой. Другой вопрос, что существует опасность утечки модифицированного генного материала в окружающую среду — опасность передачи новых генов диким родственникам. Поэтому генномодифицированные сорта должны сажаться отдельно, нужно избегать их контакта с сородичами; но это уже вопрос техники ведения сельского хозяйства. В случае картофеля это проблема вообще не очень актуальна: размножается он, в основном, вегетативным путем".

Татьяна Вайнтроб

Батат - что это?


Как и у других клубнеплодных растений (картофель, топинамбур), родина батата – Америка. История развития этого овоща примерно такая же - сначала собирательство древними жителями нашей планеты клубней и корешков в дикорастущем виде, а затем и введение их в культуру последующими цивилизациями. В настоящее время человечество использует батат в его культурном виде.


Что за растение - батат?

В природе растет в тропическом влажном климате. Относится к семейству вьюнковых. Это многолетняя травянистая лиана со стелющимися по земле (высота куста всего лишь до 18 см), ползучими, длиной до 5 м, стеблями, укореняющимися в узлах. Батат имеет вид клубней, но на самом деле это сильно разросшиеся боковые корни растения. Вес их может достигать 10 кг.

Ради этих корнеплодов и выращивают батат в культуре. В зонах умеренного климата его выращивают как однолетнее растение, которое дает клубни массой до 1-3 кг.

Из-за вида корнеплода, имеющегося у него сладковатого вкуса примороженного картофеля, схожих с ним способов приготовления и употребления батат часто называют сладким картофелем. Но к семейству пасленовых, к которому относится картошка, батат - отношения не имеет.

Разнообразие сортов: отличаем по цвету и форме

Сортов батата – огромное количество. Следует различать овощные и десертные и знать, что еще они могут быть еще и кормовыми. Форма, цвет, вкус очень разнообразны и зависят от сорта.

Форма плодов может быть округлой, конусообразной, ветеренообразной и вообще неопределенной. О величине плода уже говорилось: выращиваются от 200 г до 10 и более кг длиной до 30 см. В среднем корнеплоды выращиваются массой от 0,5 кг до 1,0 кг. Крупные экземпляры массой более 10 кг в основном используют для производства муки, крупы, крахмала, сахара, спирта, а также идут на корм скоту.

Кожица у плодов тонкая. Поверхность в отличие от картофеля без глазков, может быть гладкой, шероховатой, слегка бугристой. Цвет кожицы корнеплода имеет различные оттенки красного и коричневого, но бывает и других цветов.

Какой цвет мякоти у десертных сортов батата?

Мякоть, как правило, мягкая и сочная, но может быть твердой и сухой. Мякоть десертных сортов имеет розовый, красный, фиолетовый окрас, но изредка может быть и белый. Цвет мякоти кормовых сортов как правило белая.

Вкус батата

Вкус очень зависит от сорта и условий, в которых возделывались плоды. Бывают сорта сладкие и несладкие. Несладкие, с водянистым пресным вкусом - кормовые. Овощные имеют сладкий или сладковатый вкус, а десертные – насыщенный сладкий вкус. Недаром батат называют сладким картофелем: по вкусу он похож на отварной или жареный подмороженный картофель. Десертные же сорта батата по вкусу могут напомнить банан, дыню, тыкву, каштан.


Распространенность батата

Основная зона промышленного выращивания – тропические и субтропические регионы мира. Но при использовании специальных агрономических и агротехнических приемов возможно выращивание его также и в зонах умеренного климата.

По важности и распространенности в мире батат (95 - 120 млн. т) сопоставим с картофелем (почти 330 млн. т) и маниоком (более 200 млн. т). Урожайность батата - 10-12 тн с гектара, а при определенных благоприятных условиях тропиков может доходить до 30 тн.

В Китае, Индии, Индонезии батат выращивается в огромных объемах. Китай и здесь мировой лидер: на приблизительно 4,9 млн. га собирается до 80-83 % мирового урожая. А в некоторых странах (в Новой Гвинее, Бурунди, Руанде, Уганде, на Соломоновых островах) он является основой питания их жителей.

Батат распространен в США, особенно в южных штатах. В американских магазинах вам будет предложен сладкий картофель «ямс», но на самом деле это батат. Так повелось, что его здесь ошибочно стали именовать ямсом, хотя к этим плодам он никакого отношения не имеет. Общее у них есть: это по виду клубни, а по вкусу – сладковатый картофель. Плоды же настоящего ямса произрастают на лозах, а вот батат – корнеплод.

Также батат широко распространен в Израиле. Выращивается в республиках Средней Азии, Грузии.

Конечно в наших широтах популярны другие клубни и корнеплоды. Свою кухню мы не представляем без свеклы, моркови, петрушки, сельдерея, пастернака, без редиски, редьки и репы, без брюквы, картофеля, топинамбура.

Батат у нас считается редким овощем, но он тоже может выращиваться в открытом грунте в южных районах России и Украины с достаточно жаркими погодными условиями. Он может расти там, где из-за поражения вирусными болезнями картофель вырождается и выращивать его нецелесообразно. Это пока еще не очень распространенная у нас культура, но у которой может быть большое будущее.


Как вырастить батат и получить урожай?

В нашей местности до широты Новгорода, Москвы и Южного Урала возможно выращивание рассадой. Размножается растение вегетативно – отростками от проросших клубней прошлогоднего урожая и черенками от его плетей.

Для выращивания купите в супермаркете 1 – 2 клубня. Высаживайте в рассадный ящик в январе. Готовится почва: земля, песок, перегной в соотношении 1 : 1 : 1. Заложенные в почву клубни дополнительно присыпьте слоем песка 3 – 5 см и регулярно поливайте. Появившимся росткам следует позволить образовать 4 – 6 междоузлий, после чего побеги срезать и посадить в горшки с грунтом на выращивание. В грунт высаживать после установления погоды без заморозков. Для гарантии рекомендуется до устойчивого тепла укрывать пленкой или нетканым материалом.

Поливать умеренно, рыхлить грунт и не давать плетям расползаться по огороду (могут «уйти» от корня до 2 – 4 м). При недостаточно жарких погодных условиях – температуре воздуха ниже 25 градусов Цельсия – корнеплоды этого теплолюбивого растения, конечно, будут некрупными.

Осенью, когда ботва пожухнет, можно копать. За 2 недели до сбора урожая полив прекращается. Собранный сухой батат лучше хранится. Очищенные и высушенные клубни могут храниться до весны.


Какие полезные свойства у этого растения?

Китайские мудрецы считают, что батат имеет противораковые свойства (в основном протекторные, т.е. защитные), регенерирует эластичность кровеносных сосудов, заставляет активнее работать почки и печень. Он применяется как общеукрепляющее средство, при стрессах, неврозах, при простудных заболеваниях, респираторных инфекциях и т.д. Помогает при хронической усталости, бессоннице, заболеваниях глаз и т. п.

Рекомендуют употреблять батат для оздоровления и укрепления слизистой оболочки желудка, он защищает от появления и развития опухолевых проявлений. Эти клубни повышают иммунитет, уменьшают уровень холестерина, улучшают обмен веществ, способствуют выведению тяжелых металлов и их солей.

Есть и противопоказания для препаратов на основе батата (порошков и настоек):

- при язвенном колите;

- желудочно-кишечных заболеваниях;

- некоторых видов язвы желудка;

- при беременности и кормлении грудью и некоторых других случаях.


В каком виде едят батат?

Его употребление в сыром виде в салатах добавляет в организм витамины и микроэлементы.

Жареный батат очень вкусный, хотя чуть сладковатый. Печеный клубень едят сам по себе, с кашами или салатами, с отварными овощами. Вареный – в супах, в виде пюре, отваренный кусочками, в составе котлет и мн. др. способами.

Сладкие сорта используют для варенья, повидла, суфле, пастилы и т.п.

Молодые листья и стебли растения после вымачивания или отваривания используют в салатах, семена после обжаривания перемалывают для кофе.


Какие блюда готовят из батата?

Рецептов блюд из батата множество. Основные блюда готовят на основе рецептов с использованием картофеля.

Один из рецептов описал Ж. Верн в «Детях капитана Гранта» – клубни, печеные в жаре вулканической почвы.

Батат жареный. Клубни очистить и нарезать кусочками. Жарить в растительном масле как картошку. Потом уложить в жаровню и тушить на сливочном масле. Подавая на стол, посыпать резаной петрушкой и укропом.

Картофель описание растения характеристика картошки где растет в Украине распространение виды как выглядит факты особенности внешнего вида свойства небольшой рассказ о картофеле когда цветет кратко для детей класса применение использование сочинение-описание в научном стиле польза строение и морфологическое описание ботанический химический состав сообщение про картофель доклад на урок


Картофель. Описание растения

   Картофель выращивают в большинстве стран мира. Дикие ее виды встречаются в горных районах Америки. В 1573 году картофель завезли в Испанию, затем в Италию, а в 1588 - в Австралию.
  Много картофеля выращивают в Германии, Франции, Польши, США, Чехии, Италии. В Украине наибольшие урожаи картофеля наблюдаются в Винницкой, Киевской и Львовской областях.


  Картофель относится к семейству пасленовых. Размножается вегетативно - клубнями, а также семенами (для получения новых сортов). Имеет надземный травянистый стебель и подземные побеги-столоны, которые на окончаниях утолщаются и образуют клубни.
  Корневая система картофеля, выращенного из клубня, мочковатая. Основная масса корней имеет длину 40-70 см и размещается преимущественно в верхнем слое почвы, только некоторые из них проникают на глубину 1,5-2 м. Корневая система картофеля, выращенного из семян, имеет стержневой корень с большим количеством корешков, а дополнительные корешки вырастают из стебля, прикрытого почвой.
  На каждом подземном побеге образуется от 4 до 6 столонов. При затенении и на тяжелых почвах маленькие зеленые клубни образуются в пазухах листьев надземного стебля. На солнце в клубнях образуется хлорофилл и накапливается ядовитое вещество соланин, которого больше всего (0,02-0,068%) под кожурой в зоне ячеек. При запаривании картофеля соланин разрушается.
  Клубни содержат 75-80% воды и 10-14% (иногда до 25%) крахмала (столовых сортов - 13-16%, а технических часто более 20%). Белков в клубне немного - до 3,5%, жира - 0,2-0,8%, клетчатки - 0,5-2,7% и золы - около 1%. В раннеспелых сортах крахмал накапливается значительно меньше, чем у позднеспелых. Содержание его в клубнях зависит от района выращивания, типа почвы и сортовых особенностей. В дождливые годы крахмала в клубнях меньше. В картофеле, который выращен на торфяных почвах, крахмала меньше, чем в том, который вырос на песчаных почвах. При выращивании картофеля в западных и северных районах клубни содержат крахмала меньше, чем те, что выращенные в сухих южных.
  Стебель картофеля прямостоячий, высотой 50-100 см и более в зависимости от сорта и условий выращивания. Оно угловатый, ребристый, трех- или четырехгранный, редко округлый, разветвленный, покрыт волосками. Окраска стебля зеленая, а у некоторых сортов красно-коричневая. В кусте 4-8 стеблей.
  Лист картофеля состоит из центрального стержня и сидящих на нем сложных непарноперисторассеченных частиц. Поверхность листа равная или волнистая. На нижней стороне листа выделяются жилки, образующие систему пучков, что соединены с сосудистыми пучками черенка.
   Цветки картофеля собраны в соцветия, состоящие из 2-4 завитков, расположенных на длинном цветоносе. Цветки - пятилепестковые, белого, сине-фиолетового или красно-фиолетового цвета. Картофель - самоопыляемое растение.
   Плод картофеля - двухгнездовая многосемянная ягода овальная или круглая. Семена мелкие, желтые, плоские.
  Что касается химического состава, то стоит отметить, что клубни картофеля содержат необходимые для человека органические и неорганические вещества - белок, крахмал, пектин, сахара, клетчатку, каротин, витамины, микроэлементы, минеральные соли.

  Картофель - одна из важнейших продовольственных культур. Современная кулинария насчитывает более 300 блюд из картофеля. Из клубней картофеля производят также крахмал, спирт, ацетон, молочную кислоту. Клубни картофеля и картофельную ботву широко используют для сельскохозяйственных животных.
  Картофель достаточно требователен к климату. Однако большое разнообразие сортов позволяет выращивать ее почти по всей территории Украины.

  Различают три периода роста картофеля. В первом периоде (от всходов до начала цветения) увеличивается масса ботвы, во втором (от цветения до прекращения роста ботвы) наиболее интенсивно нарастает масса клубней. В третьем (от прекращения роста к увяданию ботвы) масса клубней нарастает менее интенсивно. Итак, клубни растут от начала цветения до полного увядания ботвы. В раннеспелых сортов интенсивный прирост урожая продолжается 25-28 дней, у среднеспелых - 34-36, у позднеспелых - 43-45 дней.

  Клубни картофеля начинают прорастать при температуре 8-10°С. Картофель не выдерживает низкой температуры и при минус 1-2 ° С погибает. Лучше растения растут при температуре 20 градусов, а клубни - 15-18°С.

   Картошка достаточно требовательна к влаге и плодородию почвы. При избыточной влажности ухудшается воздушный режим почвы и клубни загнивают. Наиболее подходящими почвами для картофеля являются легкие (среднесвязные супесчаные, суглинистые), содержащие достаточное количество питательных веществ и влаги.

   Главными вредителями картофеля являются колорадский жук, картофельная моль, цикады и медведки. Болезни поражают картофель во время его роста и развития, а также при хранении клубней. Возбудителями болезней картофеля являются грибки, бактерии и вирусы. Больше всего вредят картошке грибковые заболевания - фитофтороз, парша, ризоктониоз. Из бактериальных болезней картофеля наиболее распространены мокрая, сухая и кольцевая гниль и черная ножка.

главная

растения

Картофельный рябчик - выращивание, уход, требования, описание, сорта

Картофельный волк ( Ipomoea batatas ), также известный как ipomoea или сладкий картофель , представляет собой ползучее многолетнее растение, принадлежащее к семейству вьюнковых ( Convolvulaceae ). Его родиной являются тропические районы Центральной и Северной Америки, но культивируется он и во многих других странах мира.

Побеги картофельной волчицы при выращивании обычно достигают ок.Длина 1,5-2 м (в природе даже до 5 м). Стебли толстые, гибкие, сильно разветвленные и покрыты скрученными, крупными, длиннохвостыми, обычно сердцевидными, треугольными или лопастными листьями (форма листа изменчива). Листья у видов обычно зеленые, но у сортов они также могут быть желтыми, коричневыми или красными, с большей или меньшей надрезом.

Рябчик цветет летом. В пазухах листьев появляются мелкие, воронковидные или колокольчатые, сиренево-белые цветки с более темным зевом.

Растение формирует толстые, удлиненные, мясистые клубни , покрытые оранжевой, желтой или фиолетовой кожурой. В зависимости от сорта клубни могут быть сладкими и съедобными (ценный и вкусный овощ) или горькими и ядовитыми (горькие сорта).

В Польше в основном популярны волчицы с декоративными листьями, но если мы хотим выращивать растение для кулинарных целей, лучше всего получить здоровые, твердые клубни на овощном стенде и выращивать их под укрытием (из-за длительного вегетационного периода растений и высокие требования к теплу и свету).

Требования и выращивание

В культуре рябчик ожидает солнечный, теплый участок и плодородную, гумусированную, проницаемую, постоянно слегка влажную почву с нейтральным или слабокислым рН. Хорошо переносит жару, но плохо переносит засуху, на которую реагирует увяданием и засыханием листьев.

В Польше его обычно выращивают как однолетнее растение (ненавидит морозы), но вы также можете попробовать хранить его зимой в светлом прохладном помещении (темп.ок. 13-15°С). Вместо целых растений можно также хранить только их клубни, но это непросто, потому что они легко портятся, а слишком мелкие засыхают.

Wolves можно размножать черенками побегов, собранными летом (побеги укореняются самопроизвольно после контакта с землей). Растения, хранящиеся зимой в помещении, также можно разделить или отобрать у них клубни для дальнейшего выращивания. Растения также можно размножать семенами (довольно сложно).

Использовать

Декоративные сорта рябчика превосходны в горшечных композициях с балконными растениями такими как, например,герани, вербены, петунии, колеусы или позолота. лучше всего смотрится в подвесных горшках или ящиках , поставленных на балюстраду или подоконник, откуда их длинные побеги могут свободно свисать. Растения также часто используются в городских цветочных ящиках.

Картофельный рябчик также можно выращивать сезонно в саду. В хорошем положении быстро разрастается и за короткое время образует красивый, плотный ковер из листьев.

Клубни сладкий картофель широко используются на кухне, где могут заменить картофель.

Отдельные варианты

  • 'Light Green' - листья трехлопастные, светло-зеленые
  • 'Bronze' - медно-коричневые трехлопастные листья
  • 'Sweet Caroline Bronze' - листья пятилепестковые, медно-коричневые
  • 'Black Tone' - широкосердцевидные, цельные, темно-коричневые листья
  • 'Illusion Emerald Lace' - листья желто-зеленые, почти перистые.
  • I группа волков с компактным, пушистым габитусом Сладкая Каролина, а в ней: Лайма Милая (фото3), Medusa™ Green (фото 4), Red Hawk™ (фото 5)


Текст: Катажина Юзефович, фото: Floradania.dk, Proven Winners

.

Картофельный рябчик | Однолетние цветы 9000 1

©

© Ipomea batatas

Описание

Семейство: Convolvulaceae — Postwaridae

Подземный, съедобный клубень значительных размеров и окраски от белого до розового до красного.

Этот батат имеет ползучий и сильно разветвленный побег длиной до 5 метров. Листья до 20 см длиной на побеге, черешковые и очень изменчивые.Форма листовой пластинки может быть лопастной, треугольной в очертании или близкой к овалу. Строящиеся цветы похожи на цветы волчицы или ипомеи. Они крупные (длиной до 7 см), воронковидные. Цветет растение не очень обильно и цветки не особо видны из-за крупных листьев. Плод — яйцевидный мешок с крупными угловатыми семенами. В нашем климате их мало делают.

В продаже есть много разновидностей, я упомяну самые популярные.

"Light Green" - листья светло-желто-зеленые, трехлопастные;

«Бронза» — листья по форме схожи с предыдущим сортом, но медно-коричневого цвета;

«Пурпурный» — листья почти такие же, но темно-фиолетовые с отчетливым жилкованием;

"Красный" - темно-красно-фиолетовые листья;

"Маргерит" - листья светло-зеленые, треугольные, цельнокрайние с сердцевидным основанием и острым кончиком;

"Блоки" - листья пятилепестковые, фиолетово-зеленые, снизу фиолетовые.

"Триколор" - светло-зеленые листья с бело-розовой каймой. Сорт при отсутствии света может возвращаться к зеленой окраске листьев.

Возникновение

На самом деле невозможно определить, откуда растение. Известно лишь, что родом он из тропической зоны Америки. В дикой природе также нет известных видов. Из раскопок в Перу мы знаем, что это растение выращивали еще в 8000 году до нашей эры. Растение, известное и культивируемое во всем тропическом мире как сладкий картофель, сладкий картофель или батат.Кратковременно используется как декоративное растение. Он не появлялся на польском рынке примерно до 2004 года.

Высота

Как стелющееся растение высотой чуть более 20 см. Если провести его над опорами, то его высота будет равна высоте опор.

Дата цветения

С конца июля.

цветочный

Достаточно светло-голубой, чтобы издалека казаться белым. Темное горло, похожее на карминово-коричневый.

Станция

Солнце необходимо для хорошей окраски листьев. Уже в полутени многие сорта могут иметь в основном зеленые листья.

Требования и обслуживание

У растения практически два состояния. Субстрат должен быть водопроницаемым и плодородным. Поэтому волк, выращенный в горшках, требует регулярного кормления. Все сорта с окрашенными листьями должны получать в удобрении высокую дозу калия. Для особо внимательных хочу сказать, что идеальным будет удобрение под названием «Кристаллон белый» с составом NPK 15:5:30.Для других я рекомендую растворимое удобрение для томатов.

В начале жизни этот вилек очень чувствителен к недостатку влаги. Его листья сразу засыхают. Позже, когда он образует клубень, он становится немного более устойчивым.

Приступая к посадке контейнеров, надо исходить из того, что мы даем 3 саженца на горшок диаметром 15 см. Чем больше горшок, тем больше всходов. Конечно, если он один в горшке. Если это фон для других растений, например красной герани, то рассаду высаживаем попеременно.

Если вырастить более крупный клубень (скорее в огороде), то можно хранить до весны как обычную картошку. Светлый погреб и температура выше 49093 0 С вызовут прорастание клубней. Затем его можно выращивать в обычном режиме, а черенки собирать в марте.

Морозостойкость

Нет.

Умножение

Верхушечные черенки можно брать с растений, имеющих не менее 8 листьев. Приживаются они довольно сложно, особенно при слишком низкой температуре.Необходима температура субстрата в пределах 22-24°С. Кто способен поддерживать хотя бы эту температуру, тот может прижиться даже в воде.

Семена высеваем весной, замачивая их в теплой воде на 24 часа. Будьте осторожны с детьми, семена очень токсичны при проглатывании.

Болезни и вредители

При выращивании в саду растения относительно безопасны. Пока они находятся в помещении, будьте осторожны с белокрылкой, трипсами и паутинным клещом. Если рассаду залить, среди прочего возможна черная гниль.

Применение

Чаще всего используется как дополнение балконных и террасных композиций. Его также можно сажать индивидуально, потому что он эффективен и быстро растет. Ввиду своей красоты предлагаю использовать эту волчицу в качестве лианы — тогда следует прикрепить побеги к опорам. В больших садах используется как однолетнее почвопокровное растение.

Примечания

Родовое название "Ipomea" происходит от греческого слова "ips" = червь и "homoios" = такой же, подобный.Упоминание о червеобразных (длинных) побегах.

Название вида "batatas" происходит от гавайского креольского слова, обозначающего картофель.

Сноски

90 142

Фотографии использованы на следующих сайтах:

Цветок — http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ipomoea_batatas

Семена — http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ipomoeabatatas.jpg

Укоренение - http://flowergardengirl.com/2009/08/13/

Ipomea batatas - http://newplants.tripod.com/ipomscbronze3.jpg

После обрезки - http://cazort.net/photos/ornamental-sweet-potatoes-irene

В горшке - http://www.guide-to-houseplants.com/sweet-potato-vine.html

Добавить в избранное: 90 160

Мне нравится Загрузка...

Аналог

.

Картофельный рябчик - батат, батат, батат

1Выращивание чеснока

2Выращивание тыквы

3 Выращивание огурцов

4 Выращивание помидоров

5Выращивайте сезон

6 Выращивание редьки

7 Выращивание шпината

8 Выращивание овощей

3,6/5 (214 оценок)

Картофель Wilec ( Ipomoea batatas ), также известный как батат, батат или батат, является полезным вьющимся растением, часто встречающимся в саду, при выращивании бекона и на террасе.Охотно используется для озеленения ящиков, отлично скрывает различные виды опор или ограждений . Его ценными преимуществами являются простота выращивания, чрезвычайно декоративные листья и цветы и быстрый темп роста.

Картофель Wilec – это однолетнее вьющееся растение, относящееся к послевоенному семейству. Родом из Южной Америки и Центральной Америки. Корни волков, так называемого батата, имеют длину около 20 см. Обычно они красные или желтые, овальные и продолговатые.Их мякоть оранжевая или желтоватая. У них такое же применение, как у популярного картофеля (Solanum tuberosum), но они более далеки, чем их ближайшие родственники. Своим сладким вкусом он обязан высокому содержанию сахара. Теплолюбивый волк культивируется преимущественно в тропической, субтропической и умеренной зонах. В Европе основными производителями сладкого картофеля являются Италия, Испания и Португалия. Они являются наиболее потребляемой пищей после риса, пшеницы, кукурузы и маниоки.

Вольфдог не морозостоек, поэтому здесь его выращивают как однолетнее растение. Может вырасти до 1 м в высоту. Толстые побеги опушены. На побегах спирально растут декоративные стреловидные листья. Они могут быть различной формы – от глубоких резцовых с разным количеством лоскутов до овальных. Они имеют длину от 4 до 15 см и ширину от 3 до 11 см. Надземная часть растения пышная на земле. Wilce развивает декоративные цветы в форме колокольчика или воронки, длина которых может достигать 3-7 см.Они собраны по 3-4 в пазухах листьев. Они могут быть светло-голубого или фиолетового цвета и иметь более темное горло. Волки редко цветут в культуре. Плоды тоже редко завязываются. Они представляют собой яйцевидные мешочки с крупными темными семенами. Декоративные разновидности волков обычно имеют стелющуюся форму, а их побеги могут достигать до 5 м в длину.

Картофельный рябчик (батат, батат, батат)

Вариант

Листья

'Маргерит'

Треугольные светло-зеленые листья, вырастают до 20-30 см в высоту.

«Блочный»

Пурпурно-зеленые пятилопастные листья с пурпурной нижней стороной.

Вариегата

Зеленые листья с розово-серебристым рисунком. Достигает 20-30 см в высоту и около 70 см в ширину.

'Светло-зеленый'

Светло-зеленые трехлопастные листья треугольной формы.

'Каролина Бронза'

Коричнево-зеленые, пятилопастные, пальчатые листья.

«Бронза»

медно-коричневые трехлопастные листья треугольной формы

«Фиолетовый»

Темно-фиолетовые 3-лопастные листья треугольной формы

«Красный»

Темно-красные листья.

'Шартрез'

Листья светло-зеленые, пальчато-пальчатые



Позиция


Летом место должно быть солнечное или полутенистое. Однако стоит обратить внимание на очень сильный солнечный свет, поскольку он вызывает быструю потерю влаги и может привести к ожогам листьев. Зимуем растение при 10-20°С. В зависимости от температуры опадают все или только часть листьев.Новые обычно появляются в апреле. Картофельный рябчик выдерживает кратковременные понижения температуры до 0°С.


Полив


Летом следите за тем, чтобы субстрат был постоянно влажным. В этом отношении большие требования предъявляет Wilec, у которого развиваются большие мягкие листья. Пересушивание почвы вызывает быстрое высыхание листьев. С другой стороны, вы также должны быть осторожны, чтобы клубни не стояли в воде, так как они начнут гнить. Потребность в питательных веществах средняя.Удобряйте растение с марта по сентябрь каждые 7-10 дней комплексным удобрением. Зимой ограничиваем полив.

90 175

Картофельный рябчик - сладкий картофель, сладкий картофель, сладкий картофель

Обрезка


Слишком длинные побеги можно в любой момент укоротить. Зимой стоит удалять отмершие части растения. читать дальше...

.90 000 вредителей картофеля уничтожают урожай! - Sumi Agro Польша

Картофель подвергается нападению многих групп вредителей, которые повреждают как надземную часть, так и клубни. Особенно опасны полифаги. С другой стороны, взрослые формы вредителей обычно не повреждают картофель, а отвечают за размножение отдельных видов. Какие вредители картофеля вызывают наибольшие потери урожая и как с ними эффективно бороться?

Опасные вредители картофеля

К наиболее опасным вредителям картофеля относятся колорадский жук, питающийся надземными частями растений, а также сельскохозяйственные, проволочники, личинки и нематоды, питающиеся в почве.Наличие этих вредителей на картофельных плантациях очень часто связано с серьезными потерями, связанными со снижением размеров и качества урожая. Сельское хозяйство, проволочники, личинки и нематоды поражают в первую очередь клубни картофеля, напрямую влияя на качество товарного урожая. В свою очередь, колорадский жук, питаясь листьями, ограничивает их ассимиляционную поверхность, что угнетает процессы фотосинтеза, вызывая потери урожая.

Колорадский жук – серьезный вредитель картофеля

Опасный вредитель картофеля - колорадский жук.

Колорадский жук ( Leptinotarsa ​​decemlineata ) — теплолюбивый дождевой червь-вредитель, лучше всего размножающийся в диапазоне температур от 18 до 26 °С. Колорадские жуки достигают длины тела около 10 мм, желтого или оранжевого цвета с черными полосами на покровах и черными пятнами на предпромежности. В свою очередь длина личинок до 15 мм, красного цвета, кроме черных ног и спинного щитка и сосочков по бокам тела. Колорадский жук, напротив, имеет тело длиной до 10 мм, оранжевого цвета.Колорадские жуки появляются на поверхности весной, после прогрева почвы до 15°С, откладывают желтые яйца на нижнюю сторону листьев картофеля . Личинки L4 спускаются в почву и там происходит окукливание. Примерно через 3 недели можно увидеть жуков летнего поколения, которые массово появляются на рубеже июля и августа. В конце лета жуки спускаются в почву, где готовятся к зимовке.

Вредоносность колорадского жука

Наибольший вред наносят жуки-зимники после выхода из почвы весной и перед откладкой яиц, а также личинки L3 и L4, а также жуки-леточники. Вредоносность их заключается в повреждении листовой пластинки и поедании боковых побегов и стеблей , а в крайних случаях и клубней. Эти вредители картофеля чрезвычайно прожорливы и имеют свойство быстро размножаться.

Кроме того, они устойчивы к биотическим и абиотическим стрессам. Наибольший ущерб выращиванию картофеля может быть нанесен с июня по август. В крайних случаях потери от присутствия колорадского жука могут превышать даже 80% урожая.В случае колорадского жука порог вредоносности составляет 1–2 жука-зимоядца на 25 растений ранних сортов картофеля, 10 яиц на 10 растений или в среднем 15 личинок на растение.

Почвенные вредители картофеля – сельское хозяйство

Фермеры ( Lepidoptera ) — ночные бабочки, принадлежащие к семейству сов, которые днем ​​прячутся в земле или среди растений. Длина тела гусениц от 3 до 6 см. Серое или коричневое тело имеет 8 пар ног.В случае угрозы гусеницы сворачиваются в характерный клубок. Вредоносность земледелия обусловлена ​​главным образом большой прожорливостью личинок и высокой плодовитостью самок. Самки откладывают яйца в почву или на нижние части растений. Развитию земледелия благоприятствуют засухи и высокие температуры во время лёта бабочек, откладывания яиц и вылупления гусениц.

Самые молодые гусеницы питаются надземными частями растений, а старшие гусеницы обгрызают и повреждают клубни картофеля.Симптомами присутствия фермеров являются поврежденные клубни картофеля, на которых чаще всего имеются крупные прогрызенные раны, и поврежденные побеги, которые ими объедаются. Многие из них обрезаются под корень. Питание гусениц наблюдается как летом, так и осенью. Вредные сельскохозяйственные виды, встречающиеся на картофельных плантациях, включают зерновое земледелие, гводзювское земледелие и шиповник. Порог хозяйственной вредоносности при возделывании картофеля составляет 6 гусениц на 1 м 2 площади.

Проволочники на картофельных плантациях

Проволочники. Фото Adobe Stock

Проволочники — личинки жуков из семейства весенних жуков ( Elateridae ). Эти вредители картофеля чаще всего встречаются на плодородных, богатых гумусом участках с рН, близким к нейтральному. Проволочники достигают длины 25 мм. Их развитие происходит в почве и продолжается от 4 до 5 лет. Личинки проволочника отличаются твердой оболочкой, которая имеет желто-коричневый цвет. Они удлиненные и цилиндрические. Наиболее вредны проволочники на 3-4-м году развития.Их вредоносность в картофельных насаждениях заключается в образовании ямок на клубнях, что делает их непригодными для использования в пищевой промышленности и для употребления в пищу. В результате деятельности проволочных заводов также снижается вместимость хранения картофеля . Наибольшие потери со стороны весеннего жука при возделывании картофеля наносят: темная сеялка, сельскохозяйственная сеялка, капустная сеялка и конусовидная. Порог поражения проволочников составляет от 11 до 20 личинок на площади 1 м2 2 .

личинки - опасные вредители картофеля

личинки - опасные вредители картофеля. Фото Adobe Stock

Личинки представляют собой личиночные формы майского жука ( Melolonthinae ). Зимующей формой майских жуков являются личинки и взрослые жуки, а место их зимовки – грунт на глубине до 1 м. Самки майских жуков откладывают яйца в почву. Тело личинок белое и имеет U-образную форму. У личинок есть 3 пары грудных ног, которые позволяют им эффективно передвигаться.Цикл их развития длится до 4 лет. Взрослые личинки имеют длину тела около 60 мм. Первоначально они живут в перегнойном слое и питаются разлагающимися частями растений. На второй год эти вредители картофеля поодиночке питаются частями подземных растений. Четвертый год – год окукливания.

Наиболее опасны личинки между 3 и 4 годами , особенно весной, в мае и июне. На четвертом году происходит окукливание. Затем в августе из куколки выходит взрослый майский жук, который остается в субстрате до весны.Взрослые формы появляются в мае. Признаками питания личинок являются неправильных коридоров в клубнях . Часто личинки прячутся внутри мякоти, повреждая клубни. Поврежденные клубни препятствуют их использованию в пищевой промышленности и непригодны к употреблению. К жукам, вызывающим потери, относятся, среди прочего, каштановый жук и майский жук. Порог вредоносности для личинок составляет от 3 до 6 личинок на площади 1 м2 2 .

Нематоды при выращивании картофеля - Картофельная нематода

Опасным вредителем картофеля является картофельная нематода, которая является представителем нематод ( Nematoda ).У нематод наблюдается половой диморфизм. Вредоносной стадией являются имаго, личинки и нимфы. Яйца вредителя остаются внутри самок, которые затем погибают, превращаясь в цисты. Их яйца могут сохраняться в субстрате до нескольких лет. При правильной температуре (5-10°С) и влажности личинки появляются и проникают в корни растений, где и происходит их цикл развития. Симптомами присутствия нематод являются медленный рост растений. Пораженные побеги, напротив, становятся короткими и тонкими.С другой стороны, листья растений начинают желтеть, а на клубнях появляются цисты, которые переносятся вместе с семенным материалом, сельскохозяйственной техникой, водой и ветром. Высокая численность цистообразующих нематод в почве может значительно снизить урожайность клубней. Порог хозяйственной вредоносности для этого вредителя картофеля – до 10 яиц с живыми личинками в 1 г почвы.

Картофельный найз – опасная нематода при выращивании картофеля

Вредители картофеля. Фото Adobe Stock

Картофелеразрушитель ( Ditylenchus destructor ) – опасный дождевой червь-вредитель, который может встречаться в субстрате как в виде яиц, так и молоди и взрослых особей.На каждом этапе он может перезимовать, питаясь растительными остатками или оставленными в поле клубнями, а затем через раны попасть на молодые клубни. Таким образом, источником инфекции является больной семенной картофель и растительные остатки. Симптомы заражения нематодами можно наблюдать преимущественно на клубнях , а иногда также на столонах и на подземных частях побегов. Зараженные растения намного слабее и быстро погибают. Симптомы становятся особенно заметными поздней осенью, а также весной.Со временем в месте питания появляются серо-коричневые пятна, которые могут покрывать даже всю поверхность клубня. Потери урожая от этого вредителя картофеля могут достигать 40%.

Тля при выращивании картофеля

Наибольший вред тля может нанести при выращивании семенного картофеля и в семенных садах. Эти вредители картофеля могут присутствовать в течение всего вегетационного периода. Вред тли может быть прямым или косвенным. Прямой вред представляет собой высасывание сока растений и введение в растения неблагоприятных ферментов, вызывающих деформацию и искривление листьев картофеля .В свою очередь косвенная вредоносность заключается в передаче опасных вирусных заболеваний , в том числе Y-вируса картофеля и вируса скручивания листьев картофеля. Наиболее опасна при возделывании картофеля персиково-картофельная тля.

Меры по профилактике вредителей при возделывании картофеля

  1. Одним из способов предотвращения развития почвенных вредителей является севооборот . Использование 4-летнего перерыва при возделывании картофеля на одном поле ограничивает возможность развития многих вредителей.
  2. Также стоит культивировать видов, лимитирующих развитие вредителей , к которым относятся в том числе горчица. Его корневые выделения ограничивают развитие почвенных вредителей.
  3. Большое значение имеет также подбор подходящих сортов картофеля менее подверженных повреждениям, причиняемым почвенными вредителями.
  4. Вредителей картофеля можно уменьшить, используя инсектицидных нематод из рода Heterorhabditis , а также Steinernema .
  5. Регулирование заражения сорняками также очень важно. Сорняки являются пищей для некоторых почвенных вредителей. Также важно обработать семенной материал.

Моспилан 20 СП - эффективное средство против вредителей картофеля

Рекомендуемым инсектицидом для борьбы с вредителями картофеля является Моспилан 20 СП, обеспечивающий эффективную и длительную защиту без необходимости использования вспомогательных веществ. Активным веществом средства является ацетамиприд , представляющий собой соединение из группы производных неоникотиноидов с избирательным действием.Это средство работает на поверхности растения системно и глубоко, обеспечивая эффективную защиту от вымывания. Систематическое действие позволяет использовать препарат и против стадий вредителей, места питания которых труднодоступны внутри стеблей, побегов и листьев. Преимуществом Моспилана 20 СП также является быстрая продолжительность действия. Это средство убивает вредоносные организмы уже через несколько часов после его применения , при этом питание вредителей прекращается сразу же после его применения.

.

#1 Знакомьтесь, вредитель: колорадский жук

Лечение колорадского жука на приусадебных участках может оказаться сложной задачей. Используйте комбинацию различных тактик борьбы с вредителями, чтобы уменьшить количество картофельных жуков.

Держите свой сад в чистоте
Когда колорадский жук впервые появляется весной, он будет искать других хозяев в отсутствие растений картофеля. Удалите сорняки, такие как паслен и земляная вишня, рядом с вашим садом, так как эти сорняки могут стать потенциальным источником пищи.

Посадка скороспелых сортов растений
Посадка раннеспелых сортов, чтобы избежать большинства повреждений взрослых растений в середине лета. Проверьте каталоги семян на наличие сортов, которые созревают менее чем за 80 дней.

Севооборот

Не выращивайте картофель на одном и том же месте из года в год. Взрослые жуки зимуют в почве, поэтому, посадив их на одно и то же место, вы даете им свободный доступ к растениям.

Сбор жуков с растений
Сбор жуков-листоедов в небольших садах может быть эффективным. Взрослых следует бросать в мыльную воду, которая их уничтожает.

Использовать пылесос

Существуют специальные пылесосы, которые собирают вредителей, для этой задачи подойдет и обычный пылесос.

Опрыскивание

Для борьбы с этим вредителем также можно использовать опрыскивание, которое для эффективности следует применять 2-3 раза в сезон.Когда насекомые выходят весной, просыпаясь от зимней спячки, это лучшее время для первого опрыскивания. Конечно, всегда следуйте инструкциям производителя спрея. Перед опрыскиванием убедитесь, что имеете дело с колорадским жуком. Взрослый экземпляр имеет характерный вид и его трудно спутать, а сама куколка внешне похожа на личинку божьей коровки. Это может оказаться полезным в борьбе с тлей, о которой мы поговорим в следующей статье.

Убедитесь, что овощ, который вы хотите обработать, указан на этикетке пестицида, который вы собираетесь использовать.Кроме того, не забывайте соблюдать количество дней между применением пестицидов и временем сбора урожая.
.

СООБЩЕНИЕ ОБ УГРОЗЕ РАСТЕНИЕВОДСТВА - Картофельные плантации в опасности от колорадского жука

Дата публикации: 08.06.2015
СООБЩЕНИЕ ОБ УГРОЗЕ РАСТЕНИЕВОДСТВУ - Картофельные плантации в опасности от колорадского жука

Провинция: Подляское воеводство

Округ: Хайновски

Агрофаг: Колорадский жук

Растение: Картофель

Картофельным плантациям угрожает колорадский жук.

Решение о способе и сроках борьбы с колорадским жуком в насаждениях картофеля следует принимать после наблюдения за стадиями развития вредителя и оценки его численности.

Массовый отлет зимних жуков происходит весной при температуре почвы выше 15 на С. Массовая яйцекладка растянута во времени, а при температуре ниже 12 на С она может приостанавливаться. Развитие яиц колеблется от 10 до 19 дней в зависимости от температуры.Для полного развития личинкам требуется 11-30 дней. Массовый отлет жуков летнего поколения обычно приходится на конец июля — начало августа.

Находка плантации:

  • 1-2 зимующих жука на 25 растений или
  • 10 яиц на 10 растений или
  • 15 личинок на растение

- сигнал для контрольной обработки.

Наиболее эффективным, экономически обоснованным сроком обработки от колорадского жука является ее проведение, когда большая часть личинок на плантации достигла L2-L3 стадии развития.

В случае задержки яйцекладки и вылупления личинок колорадского жука, а также массового и многочисленного нашествия жуков-летунков 1-го поколения может потребоваться повторение контрольных обработок.

Рекомендуется проводить обработки средствами защиты растений с учетом применения в первую очередь биологических, агротехнических и селекционных методов.

Согласно Закону о средствах защиты растений:

1) Средства защиты растений могут использоваться, если они были разрешены для продажи и использования.

2) Средства защиты растений следует применять таким образом, чтобы не создавать угрозы для здоровья человека, животных и окружающей среды, в том числе предотвращать ликвидацию средств защиты растений на нецелевые территории и объекты, а также планировать использование растений средства защиты с учетом периода, в течение которого люди будут находиться в зоне обработки.

3) Средства защиты растений используются с технически эффективным оборудованием.

4) Обработку средствами защиты растений, предназначенными для профессиональных пользователей, могут проводить обученные лица в соответствии со ст. 41 вышеуказанного закона.

5) Профессиональные пользователи средств защиты растений обязаны вести учет своих средств защиты растений и хранить их не менее 3 лет.

ПРИМЕЧАНИЕ:

Информация о средствах защиты растений, разрешенных министром сельского хозяйства и развития села для сбыта и использования в Польше, доступна по телефону:

http: // www.minrol.gov.pl> Отраслевая информация> Растениеводство> Защита растений

Ирена Коч - руководитель филиала

2018-12-06

Решение о возбуждении дела об объединении земель в объекте "Ekiaszuki i inne"

Решение от 6 декабря 2018 г. о возбуждении дела об объединении земель в объекте «Экиасзуки и инне» Ссылка на вложение в формате pdf

прочитайте больше

11.06.2021

Извещение о проведении 20-й сессии Хайновского уездного совета

Сообщаю Вам, что 24 июня 2021 г.(четверг) в В 13:00 в Колонном зале Хайнувского культурного центра в Хайнувке состоится 20-я сессия Хайнувского поветового совета со следующей повесткой дня: Открытие 20-й сессии Хайновского уездного совета. Представление повестки дня сессии. Принятие протокола 19-й сессии Районного Совета.

прочитайте больше

2021-06-10

Повет развивает активный туризм

58 372,00 злотых на реализацию проекта По тропе биоразнообразия Беловежской пущи и Наревской долины «Новая достопримечательность на туристической карте региона.

прочитайте больше

2021-06-02

Психолого-педагогический консультационный центр в Хайнувке становится районным консультантом проекта Podlaski Kompas Pracy

Целью проекта является: существенное усиление развития образовательного и профессионального консультирования при одновременном сотрудничестве с работодателями в 33 профессиональных училищах Подляского воеводства путем создания Подляской сети профессионального консультирования.

прочитайте больше

31.05.2021

Универсальный пункт вакцинации возобновляет работу

С 07 июня 2021 г.Центр общей вакцинации при начальной школе № 1 г. 1 в Хайнувке возобновит работу по введению второй дозы вакцины.

прочитайте больше

27.05.2021

День местного самоуправления - пожелания

Приветствие старосты Хайновского

прочитайте больше

26.05.2021

Исправление недостоверной информации

напространственная и программная концепция на реке Лесная Права.

прочитайте больше

25.05.2021

Универсальная точечная вакцинация приостановлена ​​

С 25 мая 2021 г. Общий пункт вакцинации в начальной школе № 1 в Хайнувке

прочитайте больше Более .90 000 10 советов - как уберечься от фитофтороза картофеля? Фитофтороз – самое популярное грибковое заболевание , которое встречается не только на картофеле, но и на … томатах. Как и все, от легче защититься, чем избавиться от него. Особенно благоприятны для развития чумы последние дни - длительная влажность (осадки или, например, затяжной туман) и температура около 12-18 градусов. Июньская погода исключительно благоприятна для развития этого возбудителя.Бактерии гнили картофеля могут распространяться ветром, дождем, насекомыми... Но мы также можем передавать их сами, например, на инструментах или руках. Они также могут зимовать в земле. Чума в основном поражает надземные части растений — листья, стебли, плоды. Высыпания имеют вид пятен неправильной формы – сначала желтоватых, затем, по мере развития болезни, увеличиваются в размерах и меняют цвет на коричнево-коричневый. Также может быть белый налет на листьях. При отсутствии лечения чума может очень быстро заразить все растение и распространиться на соседние растения (если они восприимчивы к этому заболеванию).Мы даже можем потерять всю рассаду в короткие сроки. Поэтому очень важно попытаться свести к минимуму риск возникновения этого заболевания на наших растениях и выявить его на ранней стадии.

Как уберечься от фитофтороза?

1. Выбирайте сорта томатов, устойчивые к фитофторозу.

На рынке появляется все больше сортов томатов, устойчивых к фитофторозу. Это не дает нам 100% уверенности, но точно снижает вероятность появления этого заболевания у растений.

2.Смотри растения

Залогом остановки развития заболевания является его раннее выявление. Часто осматривайте растения и, если вы обнаружите что-нибудь подозрительное, удалите зараженные части.

3. Избавьтесь от спор и зараженных частей растений

При удалении листьев, стеблей или плодов с поражениями обязательно их выбрасывайте, а лучше сожгите. Они не подходят для компоста, так как только дальше разносят споры. Точно так же почва, содержащая зараженную рассаду, больше не пригодна для повторного выращивания.Споры могут там перезимовать и в следующем сезоне поразить посаженное там растение.

4. Соблюдайте гигиену

При удалении зараженных частей растения будьте осторожны, чтобы не задеть здоровые растения. Инструменты, которые вы используете для этого, должны быть тщательно вымыты. Эмбрионы очень легко и быстро передаются контактным путем, поэтому будьте особенно осторожны, чтобы не распространить болезнь по собственной небрежности.

5. Дайте растениям место

Расположите рассаду томатов так, чтобы они не касались друг друга.Во-первых, они могут заразиться контактным путем. А во-вторых - чем они плотнее, тем меньше на них попадает солнца и тем больше создается влажности. Так что у нас идеальные условия для развития грибковых заболеваний. По этой же причине рекомендуется прореживать плодоносящие растения, удаляя часть листьев. В то же время это помогает фруктам созревать быстрее и равномернее благодаря большему количеству света.
Поэтому среди прочего растения не должны расти слишком густо - во-первых, они медленнее растут и меньше плодоносят, а во-вторых, нам труднее за ними ухаживать.

6. Всегда поливайте снизу

Помидоры и любые другие растения лучше всего поливать снизу, прямо в горшок. Мы никогда не поливаем листья водой! Избегаем попадания влаги на рассаду любой ценой 🙂

7. Снять нижние листья

На взрослых сеянцах стоит удалять нижние листья. Как правило, стараюсь оставлять от низа оголенного стебля около 20 см. Зародыши картофельной гнили часто находятся в земле. В момент полива почва «плещется» на нижние листья – отчего микробы переходят на них и начинается заболевание.Когда этих листьев нет, фитофтороз протекает тяжелее 🙂 Для еще лучшего эффекта почву можно замульчировать.

8. Уход за сильными растениями

Крепкая рассада будет больше сопротивляться всем болезням и вредителям. Важно регулярно их удобрять. Я также рекомендую использовать регулярные защитные и укрепляющие спреи: лучший натуральный препарат для растений. Хвощ в этой травяной смеси также поможет снизить вероятность развития грибковых заболеваний.

9. Профилактическое опрыскивание пищевой содой

Уже несколько сезонов стараюсь регулярно добавлять в опрыскивания пищевую соду - прим.1 чайная ложка на 1 л опрыскивания. Сода меняет рН листьев, создавая неблагоприятную среду для грибковых заболеваний. Такое опрыскивание следует повторять примерно каждые 2 недели, а также после каждого дождя.
Напомню, что опрыскиваем только утром, желательно в пасмурные дни. Когда мы опрыскиваем растения днем, а потом они выставляются на солнце – мы рискуем получить солнечные ожоги. В свою очередь, вечером у нас и так более высокая влажность, поэтому, если мы добавим к этому опрыскивание, мы приглашаем все грибковые заболевания к себе на выращивание.

10. Не бойся 🙂

Картофельная фитофтороз немного похожа на тлю - рано или поздно с ней встретится каждый огородник 🙂 Приведенные выше советы могут показаться на первый взгляд достаточно сложными, но на самом деле подавляющее большинство из них являются основными принципами ухода за растением. Немного потренировавшись, вы даже не заметите, что следите за ними всеми 🙂 P.S. Государственная инспекция здоровья растений и семян регулярно выпускает сообщения о наличии болезней и вредителей по всей Польше.На их веб-сайте вы можете проверить, что в настоящее время происходит в вашем воеводстве. П.П.С. Вы также можете использовать медное напыление (выпускается под названием Miedzian 50 WP) — этот метод я еще не проверял. Теоретически опрыскивание проводят при появлении первых симптомов, либо можно опрыскивать профилактически в начале сезона. Этот способ также разрешен в органическом земледелии, поэтому смело можете использовать его на балконе. Если у вас есть опыт в этой теме, пишите в комментариях! 🙂 .

Смотрите также

Корзина
товаров: 0 на сумму 0.00 руб.

Стеллажи Тележки Шкафы Сейфы Разное

Просмотр галереи

 

Новости

Сделаем красиво и недорого

На протяжении нескольких лет работы в области складского хозяйства нашими специалистами было оснащено немало складов...

08.11.2018

Далее

 

С Новым годом!

Коллектив нашей компании поздравляет всех с Наступающим Новым 2012 годом!

02.12.2018

Далее

 

Работа с клиентом

Одним из приоритетов компании является сервис обслуживания клиентов. На примере мы расскажем...

01.11.2018

Далее

 

Все новости
 


 

© 2007-2019. Все права защищены
При использовании материалов, ссылка обязательна.
стеллажи от СТ-Интерьер (г.Москва) – изготовление металлических стеллажей.
Электронная почта: [email protected]
Карта сайта