Стеллажи, телефон (495) 642 02 91
Проектирование, продажа, монтаж лестниц и стеллажей. Стеллажи из различных материалов, простой конструкции и функционального дизайна, обеспечивающее безопасность хранения и удобство доступа.

Стеллажи всех видов

 

Сорт яблок гала описание


Сорт яблони Гала: описание, фото

Сорт яблони Гала (Торжественное) - один из мировых лидеров коммерческого садоводства. Родом он из далекой Новой Зеландии, где в конце 50-х годов прошлого века был получен скрещиванием знаменитого светлоплодного Голден Делишеза и местного Кидс оранж Реда.

Новая форма в течение нескольких десятилетий заняла обширные территории в промышленных садах обоих полушарий: она растет в Северной и Южной Америке, а также в Европе. У нас Гала была принята на испытания в семидесятых годах. В 1993 году сорт районирован в степной зоне Украины.

Наилучшие условия для его возделывания - в центральных регионах Украины и на юге России. На большей части территории России он малоприменим для выращивания из-за невысокой зимостойкости. Впрочем, яблоки Галы всегда можно купить в магазинах, супермаркетах и на рынках. Собрать воедино все отзывы об описанном сорте сложно - слишком уж разнятся условия произрастания и потребления, и не всегда понятно, о какой именно разновидности идет речь.

Описание

Плоды Галы ровные, округлой формы, со слабой ребристостью на верхушке. Они средне-крупные, весом до 150 граммов. Гладкая плотная желтая кожица почти полностью покрыта светлым полосатым красно-оранжевым румянцем, как и у сорта яблони Брусничное. Сквозь нее слегка просвечивают подкожные точки.

Желтоватая мякоть имеет плотную, сочную, хрустящую консистенцию. Вкус десертный, сладко-кислый, не приторный, с карамельным ароматом. Он был оценен дегустаторами в 4,5-4,7 баллов. Сорт относится к урожайным, с дерева снимают ориентировочно 50-70 килограммов яблок. Плодоношение регулярное.

Собирают фрукты во второй-третьей декаде сентября, а потребительскую спелость они приобретают в ноябре. Предназначение - универсальное: употребление в свежем виде, кулинарные заготовки, напитки, детское питание, выпечка. Плоды не склонны к предуборочному осыпанию, но при передержке на дереве могут трескаться.

Транспортабельность в источниках характеризуется как средняя. Лежкость очень зависит от условий хранения. В непроветриваемом цементном подвале яблоки сохраняют свои свойства 2-3 месяца. В промышленных хранилищах с постоянной, близкой к 0°С температурой, оптимальной влажностью около 85% и регулируемой газовой средой, этот срок возрастает вдвое и составляет полгода. При хранении существует риск поражения серой плесенью и горькой гнилью.

Деревья Галы средней высоты, ветви отходят от ствола под небольшим острым углом и образуют крону широкоовальной формы. Темпы вступления в плодоношение зависят от подвоя. На высокорослом сеянцевом это 6-7 лет, а на низкорослом или карликовом всего 3-4 года. Цветы распускаются в среднепоздние сроки.

Краткая характеристика

Яблоко красно-желтое
Мякоть светло-желтая
Форма округлая
120-150 г
4,6 / 5
Срок средний
до 6 месяцев
выше средней

Опылители и уход

Сорт частично самоопыляемый, наилучшие опылители: Айдаред, Джеймс Грив, Катя, Мелроуз, Ред Делишез, Эльстар и другие. Морозостойкость до -28°С, при условии, что морозы кратковременные. Устойчивость к парше, мучнистой росе, монилиозу и бактериальному ожогу средняя или чуть выше. Из вредителей наибольшую опасность представляет плодожорка.

Ухаживая за садом, в первую очередь следует принимать во внимание особенности сорта. Гала склонна к перегрузке урожаем, из-за чего ее и так некрупные плоды могут мельчать, а плодоношение становиться периодическим. Поэтому весеннюю обрезку надо проводить ежегодно. Регулировать урожайность можно и выщипыванием лишних цветков или завязей, но в промышленных масштабах это делать затруднительно.

Еще одним важным пунктом сохранения здоровья растений является регулярная профилактика фунгицидами и инсектицидами. В фермерских садах кратность опрыскиваний подбирает агроном, обычно это 6 обработок за сезон. В индивидуальных хозяйствах можно обойтись четырьмя. Две искореняющих делают в период покоя, ранней весной и поздней осенью. Кроме того, добавляются опрыскивание по распустившимся листьям и накануне цветения. Ну, и конечно, всегда актуальными остаются поливы, подкормки и обработка почвы под деревьями.

Как и большинство яблонь, Гала предпочитает прогреваемые плодородные земли, черноземы, суглинки или супеси. Для нее подбирают хорошо освещенные участки с низким залеганием грунтовых вод. Общие правила и сроки посадки практически не отличаются от применяемых для других сортов.

Разновидности Галы: Роял, Мондиал, Маст

Зарубежные селекционеры начали совершенствовать потребительские качества Галы почти сразу после ее появления. Ученые пошли по пути увеличения яркости окраски и размера плодов, справедливо полагая, что это упрочнит рыночные позиции. Всего известно около двух десятков клонов.

Например, Роял Гала отличается только конической формой яблок и их более ярким цветом. Поэтому на больших площадях существующих европейских и американских садов в основном представлен именно он.

Еще один популярный новозеландский мутант Мондиал Гала имеет слегка вытянутые плоды, а румянец его более светлый и покрывает половину поверхности.

Лучшим клоном признан Гала Маст. Он превосходит базовый сорт по размеру яблок (около 170 граммов) и считается самым крупноплодным среди аналогов. Кроме того, фрукты более интенсивно окрашены, красный румянец не полосатый, а сплошной. Еще одним его преимуществом можно назвать повышенную устойчивость к мучнистой росе.

Урожай сорта на видео:

Отзывы

Семейство Гала хорошо изучено и саженцы с таким названием широко представлены в отечественных питомниках. Поэтому приобрести их и вырастить самим прославленный сорт может каждый желающий. И в большинстве случаев он того стоит.

- Также почитайте об ароматном и урожайном сорте яблони Орлик.

Сохраните статью:

Сорт яблони Гала: фото, отзывы, описание, характеристики.

Гала — позднеосенний (иногда относят к раннезимнему) диплоидный сорт яблони, выведенный в 1962 году (по другой версии — в 1957 году) в Новой Зеландии селекционером Дж. Х. Киддом в результате скрещивания двух сортов — Голден Делишес (Golden Delicious) x Киддс оранж Ред (Kidd's Orange Red). Новый сорт довольно быстро обрел мировую популярность (2-е место в мире по производству яблок), почти сразу же после выведения его сады были высажены в США, Канаде, Бразилии, Европе. На территории североамериканского континента и в Великобритании яблоня Гала стала лидером в производственном выращивании яблок, наряду с такими всемирно известными сортами, как Ред Делишес и Голден Делишес. Многие английские фермеры и садоводы занялись разведением этой яблони еще в 80-х годах на коммерческой основе. В настоящее время на долю Галы в суммарном объеме британского коммерческого производства яблок приходится около 20%. В середине 70-х годов эта яблоня начала проходить первичное испытание в опытных насаждениях Украины, а в 1993 году районирована в степной зоне. Но все же в посадках садов промышленного назначения Гала занимает пока что незначительное место.

Деревья среднерослые. Крона широкоовальная, средней загущенности. Скелетные ветви имеют среднюю прочность, при отхождении от ствола образуют угол от 45 до 75 градусов, концы устремлены вверх. Плодоношение смешанного типа, плоды завязываются на кольчатках, плодовых прутиках и верхушках однолетних приростов.

Цветение деревьев происходит в среднепоздние сроки. Пыльца обладает хорошей жизнеспособностью (от 73 до 89%). Гала относится к частично самоопыляемым сортам. Лучшими опылителями являются Эльстар, Катя, Джеймс Грив (James Grieve).

Плоды формируются достаточно одномерные, обычно средней величины, одно яблоко весит в среднем 115 — 145 граммов (максимальный вес не превышает 170 г). Форма плодов может быть округлой или округло-срезано-конической, ребристость выражена слабо и заметна преимущественно на верхушке яблока. Основной окрас плодов — желтый или зеленовато-желтый, покровная окраска выражена в форме полосато-размытого румянца оранжево-красного оттенка практически на всей поверхности плода. Кожица сухая, тонкая, но плотная.

Мякоть имеет светло-желтый окрас и плотную, гранулированную структуру, на вкус — сочная, кисловато-сладкая (но сладость умеренная), хрустящая, ломкая, с приятным, свежим орехово-карамельным ароматом. По дегустационной 5-балльной шкале оценка вкуса яблок равна 4,6 баллам. Стоит отметить, что при оценке плодов данного сорта всегда используют три главных показателя — свежесть, твердость и сладость. Яблоки можно использовать в различных целях: употребление в свежем виде, сушка, переработка на соки, компоты, джемы, пюре, варенье и т. д.

Период съемной спелости плодов выпадает на вторую половину сентября, потребительский период начинается только с ноября. В условиях хранилища яблоки прекрасно хранятся до 2 — 2,5 месяцев, в условиях холодильника срок хранения увеличивается до 6 месяцев. Продолжительному периоду хранения плодов благоприятствует также их высокая стойкость к падениям. Показатель транспортабельности находится на среднем уровне.

Плодоношение начинается на 6 — 7 год после посадки на сильнорослом подвое и на 3 — 4 год — на карликовом. Молодые яблони плодоносят ежегодно и формируют умеренный урожай. В целом, урожайность достаточно высокая, со взрослого дерева можно собрать от 55 до 80 кг плодов. Также стоит отметить, что у сорта имеется склонность к перегрузке урожаем, в этом случае яблоки мельчают.

Зимостойкость средняя, яблони могут переносить кратковременные морозы до минус 28 °C. Устойчивость к парше средняя, к мучнистой росе — довольно высокая. Также у сорта очень высокая восприимчивость к европейскому раку. Возможны повреждения бактериальным ожогом, плодожоркой и монилиозом.

Поскольку плоды могут мельчать при перегрузке урожаем, при уходе за деревьями необходимо нормировать общее количество цветков и прореживать завязи для повышения товарных качеств яблок.

Главными достоинствами яблони Гала являются: отличный десертный вкус плодов и возможность их использования в различных целях, высокая и регулярная урожайность, раннее вступление в плодоношение, высокие показатели лежкоспособности и стойкости яблок к падениям.

К основным недостаткам можно отнести: склонность к мельчанию и без того не слишком крупных плодов при перегрузке деревьев урожаем, недостаточно высокая зимостойкость, высокая восприимчивость к некоторым заболеваниям.

Также стоит отметить, что у сорта Гала имеется большое количество клонов. В настоящее время создано уже более 20 гибридных форм с более насыщенным окрасом плодов. После выведения Галы посчитали, что плоды нового сорта средней и ниже средней величины с недостаточно яркой покровной окраской не привлекут внимание покупателей, привыкших к более красочным и крупным яблокам. Безусловно, ситуация стала резко меняться в лучшую сторону после появления на фруктовом рынке яркоокрашенных мутантов Галы. Среди них: Алый Гала, Роял Гала, Запредельно красный Гала, Королевский Гала, Ультраред Гала, Биг ред Гала, Галакси, Митчгла, Спур ред Гала, Эль-ниньо и другие.

Самым первым клоном стал сорт Роял Гала (другие названия — Тенрой и Тен Хоув Гала). Его обнаружил садовод Тен Хоув в городе Матамата (Новая Зеландия). Активное внедрение этой яблони в сады началось в 1973 году, в настоящее время ей засажены огромные площади в промышленных насаждениях Европы и Америки. Причем по основным признакам (характер роста, требования к климату, почве и агротехнике, морфологические признаки вегетативных органов) Роял Гала ничем не отличается от исходного сорта. Разница видна лишь в форме плода (она срезано-конусообразная) и его покровной окраске (размытый насыщенный румянец темно-красного оттенка на всей поверхности яблока, иногда имеются и более темные штрихи). Цвет мякоти также имеет более интенсивный окрас.

Большой популярностью пользуется мутант Мондиал Гала (по другому — Митчгла или Империал Гала). Его обнаружил в 1978 году садовод Д. Митчел в Хейстингсе (Новая Зеландия). Форма плодов, в сравнении с исходной, более удлиненная, покровная окраска представлена в виде буровато-красного румянца по всей поверхности яблока и формироваться она начинает лишь за 3 недели до съемной спелости плодов. Также на яблонях Мондиал Галы могут формироваться яблоки с едва заметным размыто-полосатым румянцем оранжево-красного цвета на ½ поверхности плода.

Еще один популярный мутант — Гала Маст (другие названия — Регал Квин, Регал Гала, Регал Принц Гала). Был обнаружен вблизи Хейстингса (Новая Зеландия), в саду Н. Фульворда. В отличие от исходного сорта, устойчивость к мучнистой росе ниже средней. Лучшими опылителями Галы Маст являются сорта Айдаред, Эльстар (и клоны), Глостер (и клоны) и Мелроуз. Плоды завязываются чаще всего на 2-летних, 3- летних кольчатках и однолетних приростах. Цветение интенсивное, плодоношение очень щедрое. Без прореживания завязей возможна периодичность в плодоношении. Что касается плодов, то они больше и чуть шире в зоне чашечки. Средний вес яблока равен 160 — 173 г. Это самый крупноплодный мутант Галы. Форма плодов — округло-конусообразная. Покровная окраска очень привлекательная и насыщенная, проявляется к концу августа, выражена в форме яркого размыто-красного карминового румянца. Мякоть имеет желтовато-кремовый окрас. В период хранения плоды может поражать серая плесень и горькая гниль.

Среди всех гибридных сортов Галы наиболее известны Джаз и Делфога. К новым, менее изученным клонам Галы относятся яблони: Галакси, Спур ред Гала, Скарлет Гала, Гала Руж и Галагоред (иначе — Купер Гала).

описание, характеристки, где растёт, болезни и вредители

Сорт яблок Гала по оценке садоводов не уступает таким сортам, как Ред и Голден Делишес. Сладкие ароматные плоды этого вида покорили не одного любителя плодовых деревьев. Интересно, что название Гала означает в переводе “торжественный”. С описанием и характеристикой данного сорта, где и когда лучше садить, можно ознакомится ниже.

Описание сорта яблок гала

Яблоня с плодами сорта гала

Место рождения галовских яблочек – Новая зеландия. Прародителями сорта были взяты сорта Кидс Оранж и Голден Делишес. Садоводы всего мира обязаны появлением такого плодородного вида яблок селекционеру Дж. Кидду, получившему новую разновидность фрукта в 60-х годах ХХ века. На сегодняшний день известны около 20 видов, произошедших из сорта Гала начиная с 80-х годов ХХ века, отличающийся только яркостью и насыщенностью окраски. Наиболее известны Джаз, Делфога, Запредельно красный Гала, Биг Ред, Эль-ниньо.

Сорт гала очень быстро распространился по всему миру и занял второе место по производительности плодов среди других разновидностей яблок.

Наибольшей популярностью гала пользуется в Великобритании, США и некоторых странах Европы. В последние пару десятков лет она успешно распространяется и на территории России.

Плодоносит на 6-7 год после высадки саженца в грунт, в случае посадки карликовой разновидности – 3-4 года. Срок созревания плодов – с сентября до ноября. Считается поздним осенним сортом. Время цветения – позднее, в конце весны. Относится к частично самоопыляющимся разновидностям. Время сбора урожая выпадает на сентябрь.

Для того, чтобы получить максимально большой объем урожая, рекомендуется рядом с Галой разместить виды Эльстар или Джеймс Грив. В среднем с одного обычного дерева выход урожая составляет до 90 кг.

Устойчивость к холодам довольно хорошая. Может выдержать 30-ти градусный мороз при условии его не долгой продолжительности.

Характеристики дерева и плода

Характеристики дерева:

  • Рост – средний.
  • Крона – широкая в обхвате, форму имеет овальную.
  • Ветви – расходятся от ствола по направлению вверх, растут не густо, прочность умеренная.
Яблоня сорта гала

Характеристики плода:

  • Размер чаще средний, реже – крупный. По мере взросления дерева уменьшается.
  • Форма – округлая, встречается немного удлиненная.
  • Вес до 150 гр.
  • Окрас – красный, с небольшим количеством желтых тонких вертикальных линий.
  • Вкус умеренно кисло-сладкий, аромат имеет нежный с карамельным оттенком.
  • Мякоть плодов плотная, по структуре гранулированная, хрустящая, кожура – тонкая, но прочная. При падении плоды редко бьются и получают повреждения.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

  • урожайность на высшем уровне;
  • ранний возраст начала плодоношения;
  • приятный десертный вкус, благодаря чему их широко используют в кулинарии, а химический состав и низкая калорийность делает их частыми продуктами в меню различных диет;
  • отличительное качество – способность к сохранению на протяжении нескольких месяцев;
  • благодаря высоким характеристикам плоды устойчивы к повреждениям, что повышает их сохранные качества.
Сбор плодов яблони сорта гала

Недостатки:

  • обладает гиперурожайностью, что сказывается на качестве – яблочек много, но размер мелкий;
  • относительно невысокая сохранность во время сильных холодов;
  • низкая сопротивляемость некоторым вредителям.

Полезные свойства и химический состав

Польза яблок неоценима, ведь в них множество витаминов и микроэлементов, при этом они имеют низкую калорийность. Благодаря такому сочетанию качеств их часто используют в составлении диет.

Сорт Гала – один из основных видов яблок, использующихся для создания детского питания.

В составе имеются:

  • витамин А – необходим для хорошего зрения;
  • витамин С – отвечает за иммунитет;
  • железо – необходимо для кроветворения;
  • кальций – нужен костям, ногтям и здоровым волосам;

Подкормка

Для подкормки рекомендуется использовать удобрения природного происхождения в виде компоста или навоза. Такое “питание” нужно проводить через один сезон. Лучше всего удобрять осенью, смешивая с минеральными удобрениями для фруктовых деревьев.

Подкормка фруктовых деревьев осенью

Весной галу кормят азотной подкормкой, что способствует хорошему росту.

Где растет?

В основном сорт выращивают в лесостепной и степной зоне континентов. Считается, в этих регионах наиболее подходящие условия по составу почв и ее влажности для плодородного выращивания этого фруктового дерева.

По данным прошедших пяти лет, наибольший урожай яблочного сорта Гала дают такие страны как Китай (более 60 млн. тонн в год), Польша (более 2,5 млн. тонн в год), Италия (более 2 млн. тонн), Франция (около 2 млн. тонн) и Германия (от 1 млн. тонн в год).

В последнее время яблоня адаптируется и все больше распространяется в субтропиках и тропиках. Страны, которые начали заниматься техническим выращиванием сорта – Бразилия и Китай.

Отлично развивается и плодоносит гала и в умеренном климате. Ее можно встретить в Польше, Украине, России.

Правила посадки саженцев

Место посадки нужно выбирать с низким уровнем влаги, то есть подальше от водоемов. Рядом с местом расположения дерева сорта гала рекомендуется иметь другие сорта яблонь. При этом вовсе не обязательно, чтобы они относились к разновидностям этого сорта. Другие яблоневые представители будут выполнять роль опылителей, что улучшит качество и урожайность галы.

Посадка саженцев

Другие рекомендации по посадке:

  • время посадки – не позднее, чем за 30 дней до первых заморозков;
  • подготовка посадочной ямы – за полный месяц до дня посадки саженца;
  • размер – до 1 метра глубиной, 1 метр шириной;
  • смесь для посадки – слой плодородной почвы, собранный при подготовке ямы, смешивают с удобрениями органического состава, добавляют немного золы и извести

Уход

Урожайность

Для качественного урожая необходимо держать под контролем количество соцветий. При слишком большом их количестве, что случается с возрастом дерева, плодов получается очень много, но мелкие по размеру. Чтобы улучшить качество, необходимо ежегодно слегка прореживать яблочные завязи и уменьшать количество и густоту соцветий. Так можно сохранить качество урожая.

Прореживание яблочных завязей

Полив

Не слишком сильный, растение не переносит избытка влаги. Первоначальная частота для молодых саженцев – раз  в  неделю. Далее, по мере взросления, необходимо сократить поливы, проводя их только при сильном пересыхании верхних слоев почвы.

Профилактика от вредителей

Молодые растения, как правило, покрывают раствором мела в нижней части столба. После пятилетнего рубежа используют известковую смесь. Также в начале весны крону обрабатывают из пульверизатора бродской жидкостью 3 % концетрации, а во время появления бутонов и после увядания соцветий используют ½ % хлорокись меди.

Опрыскивание деревьев весной

Периодически рекомендуется дезинфицировать верхние слои почвы от вредителей-насекомых. Для этого используют хлорную известку и перекапывание почвы вокруг дерева.

Обрезка

Заново появляющиеся ветви обрезают на треть отросшей длины. Это позволяет сохранить качественную урожайность и избавить в дальнейшем дерево от перегрузки плодами.

Болезни и вредители

  • Высокая устойчивость к заболеваниям: европейский рак, мучнистая роса.
  • Средняя устойчивость: парша.
  • Низкая устойчивость: бактериальный ожог, плодожорка, монилиоз.

Профилактика. В профилактических целях деревья опрыскивают специальным средством. Это помогает уничтожить периодически появляющихся вредителей и создает дополнительную защиту от различных заболеваний растительности. Средство можно приобрести в любом специализированном садово-огородном магазине.

Отзывы садоводов

Сорт хорош тем, что дает обильный урожай. И это с учетом того, что он не требует специальных навыков и знаний для выращивания и ухода. Урожая с двух яблонь хватает вдоволь и для семьи, и для дополнительного заработка в виде продажи продукции на рынке.

Ароматные, сочные, кисло-сладкие яблочки прекрасно подходят для приготовления множества различных десертных блюд. Да и в свежем виде их приятно кушать. Хотя бы одно яблочное дерево сорта Гала должно быть во фруктовом саду каждого садовода!

Заключение

Галовские яблочки – один из лучших сортов яблонь по вкусовым качествам и приятному окрасу. Его используют для изготолвения детского питания, в консервировании (варенье и джем), как начинку для выпечки, в изготовлении алкогольной (вина, сидр) и безалкогольной (соки) продукции. По оценке экспертов сорт гала – один из лучших видов, выращиваемого в промышленных масштабах.

описание сорта, фото, отзывы садоводов

Яблоня «Гала» – один из наиболее популярных осенних сортов зарубежной селекции. Благодаря целому ряду достоинств он очень востребован в промышленном садоводстве в Европе, странах Южной и Северной Америки. Сорт с успехом выращивают также отечественные фермеры и дачники в регионах с умеренным и теплым климатом.

«Гала» (на фото) занимает второе место в пятерке сортов-лидеров коммерческого производства яблок в мире

Характерные особенности сорта приведем в таблице:

Параметр Характеристика
Культура Яблоня (Malus domestica Borkh.)
Сорт «Гала»
Высота дерева Около 3,5 метров
Скороплодность Высокая
Период созревания Осенний (конец сентября – начало октября)
Период потребления/хранения Позднеосенний (ноябрь – февраль)
Тип плодоношения Смешанный
Масса плодов В среднем 130 г
Урожайность Высокая – до 80 кг с одного взрослого дерева за сезон; регулярная
Форма и окраска Яблоки одномерные: средней величины, округлые или округло-конические. Кожица сухая, тонкая, но плотная. Окраска шкурки неравномерная: желтая или зеленовато-желтая с полосатым размытым румянцем оранжево-красного оттенка, практически на всей поверхности
Мякоть плодов Светло-желтая, плотная, сочная
Дегустационная оценка (вкусовые качества) 4,6 балла (из 5) – вкус кисловато-сладкий
Назначение Десертное (универсальное)
Устойчивость Средняя зимостойкость. Высокий иммунитет к мучнистой росе; средняя устойчивость к парше; сильно поражается европейским раком
Год включения в реестр Украины 1993
Рекомендуемые регионы выращивания Лесостепные и степные зоны
Год включения в Госреестр РФ 2014
Регионы допуска Северо-Кавказский (6)
Оригинаторы Институт садоводства Украинской аграрной академии наук (г. Киев), Институт орошаемого садоводства (г. Мелитополь, Украина), АО «Крымская фруктовая компания» (респ. Крым)

Происхождение и районирование сорта

Данная разновидность яблони выведена в конце 50-х годов прошлого века новозеландским селекционером Дж. Х. Киддом, скрестившим широко известный и активно культивируемый в мировой практике «Голден Делишес» с «Кидс Оранж Ред». За несколько последующих десятилетий полученный сорт «Гала» превратился в одного из лидеров промышленного плодового рынка стран Европы и Америки, в частности Канады и Бразилии.

В 1974 году сорт был зарегистрирован в США, а в 80-х фрукты продавались уже в коммерческих объемах в Великобритании. В 2006 году он стал вторым после «Ред Делишес» (Red Delicious) в мировом рейтинге по востребованности.
Особую ценность сорту обеспечили отличные товарные качества и десертный вкус плодов

В середине 70-х годов начались государственные сортоиспытания и районирование растения в опытных насаждениях на территории Украины. В 1993 году «Галу» внесли в украинский реестр селекционных достижений, а в 2014 – официально зарегистрировали в Госреестре РФ. По причине средней зимостойкости сорт рекомендован на Украине к выращиванию в природных зонах лесостепи и степи, в России – в Северо-Кавказском регионе.

Однако урожайность, уникальный сладкий вкус и внешняя привлекательность плодов сделали этот сорт яблонь одним из самых любимых и широко возделываемых в Крыму, Беларуси, на Кубани и в южных районах средней полосы России.

Описание растения и особенности выращивания

Дерево среднерослое. Природная форма кроны – широкоовальная. Скелетные ветви отходят от ствола под углом 45-75°. Плодоношение смешанного типа: на кольчатках, плодовых прутиках и верхушках однолетних приростов. Пробудимость почек и побегообразовательная способность может быть средней, высокой и очень высокой. При активном побегообразовании крона имеет склонность загущаться. Плодоношение, как правило, регулярное. Основная масса урожая размещается на участках ветвей 3-4-летнего возраста. Листья темно-зеленые, снизу густо опушенные, яйцевидные с удлиненным кончиком. Позднее цветение (конец мая – начало июня) оберегает формирующиеся завязи от возвратных заморозков.

Цветки большие, блюдцевидные, с крупными белоснежными лепестками

По отзывам опытных садоводов, деревья на обычных семенных подвоях (средней величины с овальной кроной) отличаются высокой скороплодностью и начинают приносить урожай на 6-7-й год. Растения высотой до 2 м, выращиваемые на карликовом подвое, дают урожай на 3-4-й год. Такие насаждения характеризуются большей устойчивостью к низким температурам и крупными плодами (от 140 до 170 г), но они требуют подвязки к опоре и постоянного кропотливого ухода. В нормальных условиях средние урожаи составляют до 55-80 кг с одного дерева.

При высокой и регулярной урожайности яблоки отличаются одномерностью и почти 100%-й товарностью

Потребительские качества плодов

Плоды однородные, средних размеров, массой – 130 г (115-145 г), максимально – до 170 г. Форма яблок округлая или округло-коническая. Кожица сухая, тонкая, но плотная. Окраска при съеме желтая или зеленовато-желтая с полосатыми акварельными разводами оранжево-красного оттенка, покрывающими практически всю поверхность. Светло-желтая мякоть сочная и плотная. На вкус она кисло-сладкая с ореховыми нотками и карамельным ароматом. Профессиональные дегустационные оценки вкусовых качеств – 4,6 балла (из 5). В отзывах многие дачники называют вкус «анисовым», освежающим, карамельно-ореховым с утонченным ароматом.

Плоды предназначены для употребления в свежем виде и различных способов переработки на соки, компоты, пастилу, мармелад, чипсы

По срокам созревания сорт относится к осенним (конец сентября – начало октября), а по периоду потребления – к позднеосенним (ноябрь). До съемной зрелости яблоки прочно удерживаются на дереве. Внешняя привлекательность и потрясающий вкус плодов не снижаются при транспортировке и длительном хранении на протяжении 2-3 месяцев при обычных условиях, а в холодильнике – до февраля. Учитывая высокие показатели товарности, транспортабельности и лежкости, сорт рекомендуют в первую очередь для коммерческого возделывания и промышленной переработки.

Преимущества и недостатки

Большинство дачников и специалистов к наиболее ценным качествам сорта относят десертный вкус плодов и возможность их универсального использования. Кроме того «Галу» отличают:

  • высокая и регулярная урожайность;
  • иммунитет к мучнистой росе.
Созревающие плоды прочно удерживаются на ветках и не осыпаются, но при обильных урожаях их размеры мельчают

Проблемными местами яблони «Гала» являются:

  • зависимость от других сортов-опылителей;
  • недостаточно высокая зимостойкость;
  • склонность к мельчанию плодов при перегрузке деревьев урожаем;
  • восприимчивость к заболеванию европейским раком;
  • средняя устойчивость к парше (особенно в дождливые годы).
Так как сорт самобесплоден, ему требуется присутствие других яблонь-опылителей, цветущих в аналогичные сроки, например, «Айдаред», «Эльстар», «Джеймс Грив», «Ред Делишес».
Яблони сорта «Айдаред» служат хорошими опылителями для деревьев «Галы»

Популярные разновидности, относящиеся к сорту

По мнению современных специалистов на сегодняшний день насчитывается более 20 модификаций «Гала», сохраняющих специфические, свойственные сорту, признаки. Среди всех гибридных разновидностей наиболее известны «Джаз» и «Делфога», к новым, менее распространенным, относятся «Галакси», «Скарлет Гала», «Гала Руж» и другие. Кратко рассмотрим характеристики некоторых из них.

«Гала Маст»
Плоды более крупные (160-220 г), их окрас (рубиново-красный) насыщеннее, чем у материнского сорта. Характеризуется высокой устойчивостью к мучнистой росе.

Яблоня «Гала Маст» (на фото) отличается крупными, яркими красно-рубиновыми плодами

«Гала Роял»
Этот вид широко распространен в США и Европе, плоды средней массой 150 г имеют эффектный окрас красно-малинового цвета и коническую форму.

На фото – красно-малиновые яблоки «Гала Роял»

Отзывы садоводов

Григорий, 45 лет, Краснодарский край

У нас дерево Галы невысокое, больше семи лет радует ароматными плодами. Под их тяжестью ветви обвисают, крона становится плакучей. Приходится ставить подпорки, ветки направленные внутрь укорачивать. Урожай дает регулярно, в среднем выходит приблизительно 50 кг. Собираем фрукты в конце сентября и храним до марта в подвале, в деревянных ящиках. В начале ноября они напоминают сладкую карамель с приятной кислинкой. Мякоть сочная и внешний вид красивый. Уход за деревом несложный, но осенью в целях профилактики парши опрыскиваю ветви и ствол раствором аммиачной селитры (10%). В прошлом году плодожорка выела яблоки изнутри, испортила почти весь урожай. Весной установил ловчие пояса из мешковины, пропитанной сывороткой. Хорошо помогло опрыскивание свежим настоем полыни, ее запах отлично отпугивает насекомых-вредителей.

Екатерина, 38 лет, г. Ставрополь

Мы после посадки двухлетнего саженца особого ухода за деревом не ведем. Осенью перекапываем землю у приствольного круга, вносим калийно-фосфорные удобрения для повышения зимостойкости, и в начале весны обрезаем прошлогодний прирост на треть длины. Это не только улучшает внешний вид кроны, но и приводит к нормированию урожая, делая реальным ежегодное плодоношение. Созревшие плоды снимаем в начале октября, потому что они крепко держатся на ветках и не осыпаются. С одного дерева собираем столько фруктов, что нам хватает и покушать, и сделать заготовки. Лежат они хорошо, лакомимся почти до конца января. По вкусу кисловато-сладкие с освежающим легким анисовым ароматом. Дерево за все десять лет серьезными болезнями не страдало, только один раз появилась парша и то в аномально дождливое лето.

Иван, 39 лет, Ростовская область

12 лет назад посадили в саду яблони. Из осенних сортов выбрали Галу Роял. Постоянно дает урожаи, больше 60 килограммов ежегодно. Обратил внимание, что чем обильней плодоносит, тем мельче по размеру яблоки. Для получения крупных и одномерных плодов я весной удаляю некоторую часть завязей так, чтобы расстояние между оставшимися плодами было не менее 10-15 сантиметров. Если эту процедуру не сделать, яблоня в результате будет перегружена, на следующее лето сформирует меньше цветочных почек и урожая практически не даст. Созревшие плоды выглядят аппетитно, покрыты сплошным ярко-малиновым румянцем. На вкус они сочные, кисло-сладкие, но карамельно-орехового аромата, как у настоящей Галы, у них нет. После сбора хранятся около полугода. Едим с удовольствием всей семьей почти всю зиму.

Видео

О нормировке урожая яблок рассказывает опытный дачник в следующем видеосюжете:

Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть также видеоролики, снятые украинским садоводом:

Об авторе: Людмила Полякова

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

отзывы о разновидностях сорта яблони «Роял» и «Маст», описание и калорийность, где растут фрукты в России и какая страна производитель

Очень многие люди называют своим любимым фруктом яблоко. Этот сочный, сладкий или освежающе кислый плод утоляет голод, наполняет витаминами и оставляет приятное послевкусие. Однако обилие сортов, представленных в магазине, порой ставит в тупик: какой же выбрать? Многие садоводы рекомендуют обратить свое внимание на сорт «Гала». Он обладает прекрасным вкусом, привлекательно выглядит, долго хранится и без проблем переносит транспортировку. Если речь идет о самостоятельном выращивании яблок, то и здесь одни плюсы: урожайность у «Гала» довольно высокая.

Характеристика

Хотя яблоки «Гала» неплохо растут в России, выведены они все же были в Новой Зеландии путем скрещивания сорта «Голден Делишес» с «Кидс Орандж Ред». Данный сорт активно экспортируется, поэтому неудивительно, что сегодня плоды привозят практически в любой российский супермаркет.

Стоит отметить, что страна-производитель недолго была единственным поставщиком таких фруктов. Очень скоро сорт «Гала» начал выращиваться в Бразилии, Канаде и Северной Америке. В США такие яблочки, вообще, считаются наиболее популярными.

Яблоня «Гала» созревает осенью, сроки съемной и потребительской зрелости находятся в границах от второй половины сентября до ноября. Описание сорта говорит о том, что он довольно нетребователен и удовлетворительно переносит низкие температуры. Для выращивания рекомендуется выбирать участки с сухой землей и не усердствовать с поливами. Урожайность у «Гала» высокая, а ее показатели стабильны. Само деревце не очень густое, оно обладает широкой кроной овальной формы. Высота яблони также не слишком выдающаяся, да и растет она довольно медленно. Скелетные ветки слабенькие и направлены вверх. Плодоношение относится к смешанному типу.

Яблоки обладают красно-желтым оттенком, причем желтый является базовым. На тонкой и плотной кожуре часто встречаются вертикальные полоски зеленоватого оттенка. Форма плода ровная, чуть-чуть удлиненная, как бы срезанная. Максимальный вес одного яблока составляет от 160 до 170 граммов, хотя встречаются и малютки весом в 120 граммов, что, естественно, не является высоким показателем. Средний вес колеблется в промежутке от 130 до 140 граммов. Сами плоды довольно маленькие. Вкус яркий и сочный, но умеренный, чем-то даже напоминающий грушу, а мякоть гранулированная, ломкая и обладающая желтым оттенком. Запах свежий, с нотками карамели. По мнению дегустаторов, из 5 балов вкус яблока получает 4,6. Оцениваются такие требуемые преимущества сорта, как сладость, твердость и свежесть.

Плодоносить яблонька начинает с третьего по седьмой год в зависимости от подвоя. Карликовый гарантирует плодоношение с третьего или четвертого года, а сильнорослый, в свою очередь, с шестого или седьмого. Со взрослого дерева садоводы получают от 55 до 80 килограммов яблок. В целом плодоношение осуществляется регулярное и умеренное. К сожалению, иногда возникает такая неприятность, как перегрузка, которая приводит к уменьшению размера плодов и, соответственно, к ухудшению их качественных характеристик. Это говорит о том, что важно отслеживать количество цветков, а также прореживать завязи.

«Гала» переносит минусовые температуры вплоть до минус 28 градусов, но на протяжении недолгого отрезка времени. Сорт неплохо противостоит парше и отлично сопротивляется мучнистой росе. Однако имеется большая вероятность заражения раком, плодожоркой и возникновения бактериального ожога. Оптимальная подкормка является органической, обычно это отстоявшийся навоз или компост.

Следует принимать во внимание, что вносится она раз в два сезона по осени. Частенько органика смешивается с покупными минеральными удобрениями, предназначенными для плодоносящих деревьев. Весной «Гала» нуждается в азоте, ведь это вещество отвечает за активный рост яблони.

Высаживать сорт «Гала» можно только в тех местах, которые находятся вдали от рек, озер и иных водоемов, так как яблонька требует низкий уровень влаги. Хорошо, если рядом окажутся и другие фруктовые яблоневые деревья, необязательно того же сорта. Высадить деревца нужно успеть хотя бы за месяц до прихода заморозков, а подготовить ямку – еще раньше на тридцать дней. Обычно выкапывается углубление, обладающее шириной в один метр и такой же глубиной. Чтобы подготовить смесь для посадки, потребуется тот слой почвы, который возник при выкапывании ямы, смешать с органическими удобрениями, после чего добавить древесную золу и по необходимости известь. Следует напомнить, что известковый раствор применяется в тех случаях, когда кислотность почвы слишком высока.

С целью защиты от насекомых молодые яблоньки внизу покрываются слоем мела, растворенного в воде. После того как пройдет пять лет, для этой цели можно использовать известковый раствор. Кроме того, в первый весенний месяц крону дерева хорошо обработать бордоской жидкостью, концентрация которой составит три процента. Когда уже появятся цветочные бутоны, либо когда соцветия завянут, обработка проводится хлорокисью меди 0,5%. Время от времени почву нужно проверять на наличие вредителей. Для этого используется хлорная известка, плюс верхний слой земли аккуратно перекапывается.

«Гала» считается частично самоопыляемым сортом, поэтому для осуществления размножения рядом необходимо высаживать другие сорта, например, «Эльстар» и «Джеймс Грив». Их присутствие не только активизирует процесс, но и улучшит количество плодов и их качество. Хранятся плоды от двух с половиной до шести месяцев. В первом случае они остаются в помещениях, где присутствует естественное охлаждение, например, в подвалах или кладовых, а во втором – в холодильной камере.

Стоит отметить, что, падая, яблоко не подвергается механическим повреждениям, что объясняет, почему они часто выращиваются на продажу – «Гала» не боится транспортировки. Яблоко хорошо идет как в свежем виде, так и после термической обработки. Плоды высушивают, перерабатывают на компоты, пюре, джемы, варенья и другие блюда.

Главными преимуществами данного сорта называют вкус, многочисленные возможности для применения, достойная урожайность, качественная лежкость и стойкость к падениям. Среди недостатков выделяют возможную перегрузку, ведущую к измельчанию плодов, а также вероятность некоторых заболеваний.

Виды

Базируясь на яблоках «Гала», специалисты вывели другие сорта, например, «Маст» и «Роял». Эксперименты по скрещиванию гибридов были организованы для того, чтобы улучшить цвет плодов и их внешние характеристики. Проблема была в том, что недостаточная окраска не привлекала покупателей, поэтому несмотря на популярность у садоводов, реализация на рынках и в магазинах была замедленной. Поэтому, например, «Роял» – самый первый клон – выгодно отличается от «Гала» ровным ярко-красным цветом и срезанной конусообразной формой. По всем остальным признакам «Роял» абсолютно идентичен.

Помимо вышеуказанных, было выведено более двадцати гибридов, среди которых встречаются даже ярко-оранжевый и желтый полосатый экземпляры. Самыми распространенными считаются сорта «Джаз» и «Делфога». Огромной популярностью также пользуется «Мондиал», имеющий более удлиненную форму и красно-бурую окраску.

«Маст» дает крупные широкие плоды, чей вес колеблется от 160 до 173 граммов и считается самым крупным мутантом «Галы». Яблочки обладают округлой конусообразной формой, а мякоть окрашена в кремовый цвет.

Химический состав и содержание калорий

Калорийность яблочек составляет 53,7 ккал на 100 граммов продукта. По сравнению с другими сортами данный показатель считается выше среднего. Разбирая БЖУ, можно увидеть, что в «Гала» наличествует 14 граммов углеводов, 0 граммов белков и 0 граммов жиров.

Сорт богат витамином А в количестве 41 миллиграмма на 100 граммов продукта. Кроме того, в наличии витамин С – 2 миллиграмма на 100 граммов продукта. В состав плодов входит кальций – 8 миллиграмм на 100 граммов продукта, а также железо – 0,15 миллиграмма на 100 граммов продукта.

Полезные свойства

Польза яблок «Гала», естественно, объясняется наличием полезных веществ. Витамин А отвечает за зрение и препятствует развитию большинства офтальмологических неприятностей. Кроме того, витамин С, как известно, укрепляет иммунитет и повышает способность организма противостоять вирусам. А также кальций, входящий в состав плодов, благотворно влияет на состояние волос и костей, а железо делает яблочки полезными страдающим от анемии либо же малокровия. Благодаря малой калорийности «Гала» часто становится частью диетического меню.

Противопоказания

Яблоки сорта «Гала» практически не несут никакого вреда. Избегать их нужно только людям, обладающим врожденной непереносимостью данного продукта, проявляющейся обычно в виде аллергических реакций. Но такие случаи происходят крайне редко.

Отзывы

Яблоки сорта «Гала» пользуются заслуженной любовью населения России. Они активно употребляются в естественном виде, часто используются для приготовления разнообразных блюд от салата до выпечки. Салат из краснокочанной капусты, фаршированная курица, рисовая запеканка – все эти деликатесы не обходятся без спелых яблочек «Гала». Приобретенные в супермаркете плоды отличаются сладким вкусом с легкой кислинкой и хрустящей внутренней мякотью. Размеры, как правило, отмечаются средние, весом до 140 граммов. Потребители отмечают выдающиеся вкусовые характеристики и используют фрукты для приготовления творожных запеканок, оладушек, пирогов и напитков.

Среди минусов данного сорта выделяется цена – стоят такие плоды не очень дешево. Однако доступность фруктов на протяжении двенадцати месяцев оправдывает относительно высокие расходы.

Садоводы отмечают высокую урожайность при отсутствии особых требований, относящихся к посадке и уходу. Некоторые утверждают, что двух яблонек «с головой» хватит, чтобы прокормить всю семью и реализовать остаток на рынке. Яблоки одинаково хороши и в свежем виде, и в различных блюдах.

В следующем видео вас ждут 3 простейших рецепта с яблоками, которые обязательно нужно попробовать.

Саженцы яблони Гала маст - Питомник СултанСад

Описание

Саженцы яблони Гала маст

Питомник СултанСад предлагает купить однолетние саженцы яблони Гала маст  собственного производства в аг. Самохваловичи,  Минского р-на Минской области.

Описание яблони Гала маст

Гала — новозеландский сорт яблонь, полученный в результате скрещивания таких сортов яблонь, как Кидс Оранж Рэд и Голден Делишес. В переводе с английского Гала означает Торжественный. Гала в ходит в пятёрку сортов-лидеров производства яблок в мире.

У яблонь Гала плоды средние, округлые, желтые с ярко-красным румянцем,

кожица гладкая и сухая, мякоть желтоватая, сочная, сладковатая.

Гала — высокоурожайное фруктовое дерево. Саженцы яблони Гала не требовательны к свету, но все-таки предпочтение отдают солнечным местам. К влаге и почве саженцы сорта Гала не требовательны, но предпочтение отдают сухим и незатопляемые почвам. Этот сорт яблонь также обладает высокой зимостойкостью.

Сорт яблонь Гала — частично самоопыляемый  . В тоже время опылителями могут выступать такие сорта яблок как  Айдаред Глостер, Ред Делишес,

Срок созревания плодов яблони: средний (сентябрь)

Теперь о самой яблоне:

Среднего роста дерево особого внимания не привлекает.

Ветви обвисают, а не стремятся ввысь.

Плоды. Скептики называют средними 130-140 г. Есть и покрупнее – до 170 г. Округлые с конусом. Едва видимые ребрышки.

Окраска. На зеленовато-желтом фоне увидите оранжево-красный румянец. Неотчетливый.

Со вкусом более единогласны — очень вкусные: мякоть плотная, светло-желтая и кисло-сладкая.

Десертный вкус обеспечит широчайший спектр их использования: от соков до варений.

И просто кушать в свежем виде. Даже в диетическом питании.

Урожайность высокая.

Не зря входит в десятку лучших сортов от Новой Зеландии до Подмосковья.

Плодоносить начинает рано.

Нет проблем с транспортировкой и лежкостью плодов.

:Какие претензии имеют садоводы и специалисты

Многие хотят более крупных плодов.

Скептиков всегда хватает. И зимостойкость повыше.

Чтобы расширить зоны культивирования этого сорта.

А садоводам с не очень благоприятным климатом – иметь в своем саду такой сорт.

Сильный рост молодых деревьев замедляется при вступлении в плодоношение.

Сроки Созревания плодов

Не ждите наступления потребительской зрелости плодов на яблоне.

Плоды для хранения  снимают  конец сентября и начало октября.

И отдельный вопрос – их потребительское состояние. В ноябре они уже на вашем столе. И вкусные.

Внимание! Яблоки хорошо держатся на ветках. Опадают не сильно.

Хранения плодов Опять же – как хранить:

В обыкновенном подвале или погребе – дольше 3-х месяцев они не лежат. При хороших и специальных условиях и полгода.

Топ самых вкусных сортов яблок

Яблоко — чуть ли не главный российский фрукт, хозяин и старожил любого дачного сада и постоянный гость всех фруктовых прилавков. Их едят в свежем виде, готовят бесконечные пироги, джемы и варенья, пастилу и компоты. Изобилие яблок доступно нам круглый год, при этом существует такое огромное количество их сортов, что любителям яблок есть где разгуляться. Главное — не заблудиться. Представляем наш топ самых вкусных и популярных сортов яблок, который поможет сделать правильный выбор.

По больше части в него вошли осенние сорта яблок. В отличие от летних, они отлично хранятся и долго остаются сочными и свежими. Именно такие сорта мы круглый год встречаем в магазинах.

Американский сорт яблок, ставший одним из самых популярных в мире. Желтые плоды среднего размера аккуратной правильной формы, матовые, с нежной кожицей, очень сладкие, ароматные и сочные. Хороши в свежем или запеченном виде, а также во многих десертах.

Эти румяные желто-красные полосатые яблочки среднего размера — еще один плод зарубежной селекции, хорошо прижившийся и в наших широтах. Получился он путем скрещивания одной из разновидностей яблок Голден и другого сладкого сорта Киддс Оранж Ред. Яблоки созревают к концу сентября, а вот храниться могут до февраля, оставаясь плотными и сочными. Вкус сладкий, но освежающий, с легкой кислинкой и пряными анисовыми нотками. Эти яблоки долго не темнеют в разрезе, поэтому их любят добавлять в салаты.

Сладкий сорт родом из Голландии с крупными темно-красными плодами округлой конической формы. Яблоки чаще всего однородного насыщенного цвета, с плотной глянцевой кожей. Мякоть очень сладкая, с легкой кислинкой, ароматная и сочная. Урожай собирают на стыке сентября и ноября, при этом яблоки очень хорошо хранятся: остаются свежими даже в тепле до января, а при соблюдении особых требований лежат и до июня. В кулинарии используется для блюд, в которых важно сохранить плотную мякоть после тепловой обработки.

Это народное название яблок столового сорта Конфетное говорит само за себя. Небольшие сладкие яблоки с нежной мякотью обладают карамельными нотками во вкусе. Цвет яблока зеленовато-желтый в основе, с розово-красным румяным покровом. Причем чем жарче лето, тем ярче и краснее яблоко. Созревают они одними из первых, уже в июле, но, как и все летние сорта, хранятся не долго. Поэтому часто такие яблоки идут в домашние заготовки: варенья, компоты и т.д. Хороши они и в пирогах и других десертах, а также в несладких блюдах.

Сладкий сорт родом из Канады. Собирают эти яблоки в начале октября, а наслаждаться ими можно всю зиму. Яблоки небольшие, багрово-красные, иногда даже с фиолетовым отливом, упругие и сочные. Вкус очень интересный, насыщенный, но не приторный, с нотками дыни.

Этот японский сорт покорил весь мир, и неспроста. Выращенные в теплом климате, эти яблочки наполняются сладостью, медовым вкусом и насыщенным ароматом. Плоды среднего размера, округлые, румяные, желто-розовые. Эти яблоки отлично хранятся и без специальных условий, сохраняя сочность и становясь еще слаще. При готовке не теряют вкус и аромат, поэтому подойдут и для варения, и для запекания.

Очень сочное и душистое желтовато-зеленое яблоко — один из самых популярных сортов у российских покупателей. Еще один позднеосенний сорт, который хорошо хранится до июня. Яблоко сладкое, мякоть нежная, с винными, чуть пряными нотками. Отлично подходят для сока и других напитков на основе яблока.

Название этих яблок переводится как «медовый хруст» — и этим все сказано: крупные, сладкие, хрустящие и нежные, с едва уловимой кислинкой и медовым ароматом. Яблоки желтые, с красным румянцем и красными штрихами. Этот плод работы американских селекционеров стал одним из любимых во всем мире. Урожай их собирают в сентябре-октябре, и до мая наслаждаются свежим хрустящими яблочками.

Некрупные чуть приплюснутые ароматные яблоки желто-красного цвета, с нежной и достаточно сочной сладко-кислой мякотью. Урожай этих яблок собирают в конце лета или начале осени, а благодаря натуральному восковому налету они отлично хранятся до декабря. Из таких яблок хорошо делать домашние соки или компоты, а также джемы и другие заготовки.

Позднеосенний сорт крепких и крупных яблок, которые собирают с конца сентября и хранят до весны. У них очень ароматные кисло-сладкие плоды, плотные, хрустящие, умеренно сочные. Благодаря аромату отлично подходят и для пирогов, и для варений и компотов. Хороши еще и потому, что мякоть хорошо сохраняет свою структуру, а не превращается в кашу.

ЯБЛОЧНОЕ ДЕРЕВО ГАЛА 9000 1

Яблоня GALA

Плодоношение: начало октября

Яблони сорта Гала относятся к зимним сортам. Легко формируется. Растут умеренно-сильно, образуя довольно широкие и конические кроны. Вначале менее плотно. Ветви покрыты многочисленными шпорами. Этот сорт часто чрезмерно связывает плоды. , поэтому рекомендуется обрезать бутоны, чтобы обеспечить равномерный рост.

ФРУКТЫ :

Плоды сорта Гала овальные с более или менее выраженной шишкой и небольшой ребристостью на чашечке. Зацветает довольно поздно, поэтому в весенние заморозки цветы вымерзают редко. Яблоки красивого оранжевого цвета с красным румянцем в виде полосок под мрамор. Кожа гладкая, блестящая, покрыта нежным восковым налетом. Мякоть внутри сливочная, сочная, мелкозернистая, слегка рассыпчатая и сладкая. Плод считается очень вкусным. Сорт Гала достигает зрелости для потребления в середине сентября, а для потребления - через несколько недель созревания. В хороших условиях хранится до конца зимы.

ТРЕБОВАНИЯ:

Яблоко Гала не очень требовательно к земле. N Самая оптимальная почва для этого - плодородная или средняя, ​​слабовлажная почва со слабокислой pH примерно 6,2 - 6,7. Для более слабой почвы подойдет прививка на подвой М-26. В противном случае его плоды могут стать мелкими. Лучшая солнечная позиция . Удалите лишние плоды, чтобы ветки не обламывались и плоды не становились мельче. Устойчив к морозам и болезням. Однако следует удалить из-под дерева, опавших листа, чтобы свести к минимуму риск возникновения парши яблони.

опылителей: Аканэ, Алва, Брэберн, Кортланд, Дискавери, Элиза, Империя, Фиеста, Фламенко, Фудзи, Глостер, Голден Делишес, Гренни Смит, Айдаред, Джеймс Грив, Джонатан, Катя, Королева Ренет, Лигол, Пауларед, Пинова, Раджка. , Ред Делишес, Спартанец, Чемпион.

.

Dark Baron® Gala - Питомник Биджак

Он произошел от мутации типичной яблони Гала, которая была обнаружена в 2009 году в районе Лайвес в провинции Больцано в Италии. Во время сбора урожая было замечено, что яблоки мутантной ветви имели темно-фиолетовый, красный цвет по всей поверхности, без типичных для полос Гала.

Защита сорта в Италии: BZ2014V000002 от 19 сентября 2014 г.
Защита сорта в Европе: CPVO 2015/0262 от 3 февраля 2015 г.
Патент одобрен США: US2016 / 0088783Pl, 24 марта 2016 г.

Деревья сорта Гала Дарк Барон ® произрастают на ветвях подвоев М9 и имеют умеренно сильный рост.Для листьев характерна красная окраска цветоноса и главного нерва. В завершающей стадии цветения низ цветка пурпурно-красный, а сами яблоки имеют очень выразительный красный цвет!

Яблоки Gali Dark Baron® характеризуются интенсивным красно-пурпурным цветом в сезон сбора урожая. Плод приобретает отчетливый цвет уже за месяц до сбора урожая. Стебли, как и плод, красного цвета. Форма яблок шаровидная, очень похожа на стандартный сорт Гала.

Благодаря очень раннему окрашиванию яблок в красный цвет, отпадает необходимость в длительном хранении яблок для окрашивания. Эта особенность позволяет своевременно собирать плоды без риска перезревания на дереве. Ранняя и уникальная окраска яблок Dark Baron® позволяет выращивать их в климатических зонах, где погодные условия затрудняют получение плодов соответствующего цвета.

Однородность и регулярность сорта Gala Dark Baron ® - одно из его величайших преимуществ.

Дополнительная информация на www.darkbaron.pl

.

яблонь для сада - какие деревья подойдут лучше всего

По возможности стоит посадить в саду несколько сортов яблонь, которых созревают в разное время. - летние, осенние и зимние сорта. Вы также должны подумать, хотите ли вы собрать десертных фруктов, или , используемых только для консервов. Для домашнего выращивания лучше всего подойдут сорта, устойчивые к морозам и болезням.

Откуда берутся яблони и где они растут?

Яблонь ( Malus ) родом из Азии и Юго-Восточной Европы.В настоящее время известно более 20 видов этого растения. Однако именно домашняя яблоня ( Malus domestica ) является самым популярным садовым растением в умеренном климате. Характеризуется высокой морозостойкостью , поэтому может расти и в гораздо более холодных регионах, чем Польша.

Не переносит тропический климат, потому что здесь нет осеннего периода, в течение которого деревья переходят в состояние покоя . Единственный способ выращивать яблони в жарком климате - искусственно вызвать состояние покоя,… вручную срезая листья.Также используются специальные химические спреи.

В приусадебных участках стоит высаживать привитых сортов на вегетативных подвоях. Такие деревья образуют меньшие навесы, поэтому подходят и для небольших садов. Еще одним их преимуществом является то, что они быстрее вступают в период плодоношения. Стоит посадить старых сортов яблонь, которые имеют исключительно вкусные плоды и, кроме того, очень устойчивы к болезням (особенно к парше и плесени).

ПРОЦЕНТ

Яблони - деревья-долгожители - они могут жить до 200 лет, а иногда и дольше.В садах старого типа деревья обычно растут 60-70 лет, потом они хуже плодоносят и разведение становится нерентабельным. В современных садах яблони вырубают примерно через 10-20 лет и на их место высаживают новые сорта.

Как выглядят яблони?

Это не очень высокие деревья, вырастающие примерно до высотой 5-12 м, с широко раскинутыми, густыми и коническими кронами.Каждый год эти деревья дают много жестких побегов, которые образуют ветви на дереве.Листья яблонь светло-зеленые, одиночные, овальной формы, примерно 5-12 см в длину и 3-6 см в ширину. У них есть зубчатые края и заостренные кончики.

Яблони цветут в апреле-мае. Затем деревья покрываются бело-розовыми цветками, достигающими в диаметре примерно 2,5-3,5 см. Они источают приятный нежный аромат и медоносны - привлекают насекомых-опылителей.

Яблони - это растений-опылителей , их можно опылять собственной пыльцой, но более обильное плодоношение обеспечивает перекрестное опыление (пыльца другого сорта).Плоды яблони - яблок - различаются размером, формой, цветом кожуры и мякоти, вкусом и сроком созревания.

Каковы требования к выращиванию яблонь?

Яблони должны вырасти на солнечном месте . Выращивание должно быть таким, чтобы все ветви и побеги получали солнечный свет.

Деревья предпочитают более тяжелый субстрат - чаще всего глину и песок.Почва должна быть плодородной, перегнойной и богатой питательными веществами. Структуру слишком слабой, бесплодной и песчаной почвы можно улучшить, добавив хорошо разложившийся компост и торф.

Почву вокруг дерева следует замульчировать. - для этого можно использовать навоз, компостную землю, измельченную кору. Мульчирование предотвращает испарение воды из почвы и ограничивает чрезмерный рост сорняков.

Как рекомендовано, яблони лучше всего сажать ранней весной или осенью.Перед посадкой субстрат необходимо хорошенько подготовить. В вырытой яме смешайте почву с хорошо распределенным навозом, также можно добавить торф и древесную золу. Перед тем, как посадить дерево, стоит воткнуть в землю кол , к которому затем привяжут яблоню для большей устойчивости. Забейте кол раньше, чтобы потом не повредить корневой ком растения. Обильно полейте только что посаженное растение.

Хотя яблоням требуется достаточно влажный субстрат, нельзя допускать, чтобы вода оставалась в почве - это увеличивает риск корневой гнили .Если субстрат подготовлен правильно, яблоня не потребует подкормки в первый год после посадки. В последующие годы мы регулярно удобряем дерева - весной богатыми азотом удобрениями, а в конце лета и осенью следует вносить осенние удобрения, богатые калием и фосфором.

Какие средства ухода требуют яблони?

Этот тип дерева требует ежегодной обрезки - это дает более обильное плодоношение .Обрежьте молодые яблони так, чтобы на желаемой высоте образовалась крона. Также вырезаем побеги, которые растут вертикально вверх и пересекаются. Старые яблони обрезают ежегодно зимой - перед тем, как перейти в вегетационный период (январь).

Затем вырежьте тонкие, слабые, засохшие и сломанные побеги. Мы также удаляем пересекающиеся конечности и чрезмерно утолщаем коронку таким образом, чтобы обеспечить равномерный доступ к внутренней части коронки . Новые побеги длиной 15-25 см следует загнуть, чтобы они росли более горизонтально - это предотвратит обламывание веток при обильном плодоношении.

В конце декабря или начале января нужно побелить известью ствола и основание веток - тогда мы избежим повреждений от мороза. Молодые деревца на зиму лучше всего обезопасить при помощи соломенной мульчи.

Обильно плодоносящие яблони требуют ежегодного прореживания плодовых почек. Если на деревьях много плодов, ветви могут сломаться под их весом. Затем вы должны установить соответствующие опоры или привязать меньшие ветви к более крупным и толстым веткам.

Джемы, компоты, соки - что можно сделать из яблок?

Яблоки в основном десертные - они идеально подходят как для употребления в сыром виде, так и для консервов. Вы можете приготовить соки, компоты, джемы, сливовое варенье, муссы, пюре, мармелад, уксус и даже вино. Из некоторых сортов производят сидр - алкогольный напиток, популярный во Франции, Англии, Германии и Швейцарии. Также яблоки подходят в качестве начинки для тортов - популярных яблочных пирогов и сидра.

Яблоки имеют много питательных веществ: они содержат пектин, сахар (фруктозу), минеральные соли (фосфор, магний, калий, натрий, кальций, железо) и витамины (B, C, E), а также бета-каротин и белок, они также являются источником клетчатки. Поэтому есть их стоит - на здоровье.

КОНСУЛЬТАЦИЯ ЭКСПЕРТА

В саду стоит посадить яблони, плоды у которых созревают в разное время. Яблоки, созревающие летом, осенью или зимой, позволяют собирать свежие фрукты с августа по ноябрь.Благодаря этому вы сможете наслаждаться ими круглый год. Следует помнить, что плоды отдельных сортов также различаются по вкусу (от сладко-сочного, через ароматно-пряный до кислого).

Самые популярные сорта яблок

Антоновка обыкновенная - это старинный русский сорт, предпочитающий солнечные места и плодородный, слабокислый субстрат. Цветет белым в мае, а плоды созревают в начале сентября и могут храниться до ноября.Яблоки среднего размера кислые и очень ароматные. Благодаря высокому содержанию пектинов Антоновка прекрасно подходит для консервов. Этот сорт очень морозостоек и устойчив к плесени.

Бойкен - плоды этого немецкого сорта созревают в середине октября. Они сочные и кислые, подходят в основном для варенья. Яблоки среднего размера имеют зеленовато-желтую кожицу с красным румянцем, маслянистым на ощупь. Этот сорт обильно плодоносит каждые два года.Бойкен - это яблоко, устойчивое к морозам, но склонное к парше и плесени.

Gala - плод этого сорта десертный, поэтому идеально подходит для непосредственного употребления. Мякоть нежная и сладкая. Яблоки созревают в конце сентября и бывают мелкими или средними. Гала - сорт, устойчивый к плесени, умеренно восприимчивый к парше и бактериальному ожогу. Также умеренно чувствителен к морозам.

Голден Делишес - американский сорт, известный и ценимый во всем мире.Очень вкусные плоды созревают в середине октября. Они сочные и ароматные, с винно-сладким привкусом. Яблоки имеют зеленоватую или желтую кожицу. Голден Делишес достаточно устойчив к болезням и не очень устойчив к морозам. Требует солнечных и теплых мест, поэтому выращивается только в самых теплых регионах Польши.

Idared - плоды этого американского сорта созревают в конце сентября. Их можно хранить до конца января, а в специальных холодильных камерах даже до конца июня.Также они хорошо хранятся в домашних условиях: даже через несколько недель плоды не вянут и выглядят аппетитно. Зелено-желтая или бело-желтая кожура покрыта красным глянцевым румянцем. Яблоки сочные и вкусные, кислинки. Фрукт подходит как для непосредственного употребления, так и для консервов. Айдаред также является отличным сортом сока.

Джонаголд - это один из самых популярных сортов, потому что он считается самым вкусным. Плоды созревают в октябре.Яблоки подходят для непосредственного употребления и варенья. Сорт умеренно морозоустойчив, мало подвержен плесени и парше.

Orange Coke - английский сорт, плоды которого небольшие, покрытые карминно-оранжевым румянцем. Созревают они в конце сентября и могут храниться до декабря (а в специальных холодильных камерах даже до марта). Он не очень устойчив к морозам и довольно подвержен плесени. Orange Coke имеет кисловатый вкус. Этот сорт отлично подходит для варенья и яблочных пирогов.

Costela - очень сладкие и сочные плоды этого польского сорта, собирают в конце сентября. Шаровидные, зеленые и желтые яблоки, покрытые желтоватым румянцем, наиболее вкусны примерно через 2-4 недели после сбора урожая. Их можно хранить до конца января. Костела относительно морозостойка и довольно подвержена болезням. Плодоносит раз в два года.

Лигол - плоды этого сорта большие или очень крупные, вкусные, кисло-сладкие, зеленого цвета с красным румянцем.Созревают в октябре. Сорт достаточно устойчив к морозам, малочувствителен к парше и плесени.

Малина - мякоть этого сорта отличается малиновым привкусом. Дает сочные, хрустящие яблоки, покрытые малиново-карминовым румянцем. Плоды созревают в конце сентября и могут храниться до января. Малиновая водка очень устойчива к морозам и болезням.

Papierówka - также известная как Yellow Olive, родом из стран Балтии.Плодоносит раз в два года, но очень рано: яблоки созревают на рубеже июля и августа. Маленькие желтые (или бело-желтые) плоды сочные и вкусные. Из них можно делать компоты, но также их можно есть сырыми. Балансовая древесина очень морозоустойчива и мало подвержена болезням.

Шампион - чешский сорт, обильно и ежегодно плодоносит. Яблоки созревают с середины сентября и могут храниться до декабря. Мякоть мягкая, сливочная, сочная и очень ароматная, вкус сладковато-винный, слегка кисловатый.

Грей Ренета - Плоды этого голландского сорта очень сочные и имеют пикантное послевкусие. Они отлично подходят для варенья (желе, компотов, мармеладов, муссов). Созревают яблоки в конце сентября - начале октября. Их можно хранить до февраля или даже дольше. Они большие и зеленые, а также имеют рыжий или красный румянец. Серая Ренета отличается высокой устойчивостью к плесени и парше.

Посмотрите, о чем спрашивают наши клиенты:

Чем и когда опрыскивать яблоню?

- Опрыскивание зависит от стадии развития яблони и может происходить в разное время каждый год, поэтому наиболее точный момент определяется путем наблюдения за скоростью развития дерева.Для опрыскивания яблонь можно использовать средства защиты растений, препараты на основе натуральных компонентов, а также приготовленные самостоятельно растительные экстракты или отвары.

Как и когда сажать яблоню?

- Лучшие условия для посадки яблонь с голыми корнями осенью, с октября до первых заморозков в ноябре. Высаживать яблоню нужно вертикально в большую ямку глубиной 30-50 см, засыпав дно компостом (корни должны укореняться полностью, не загибаясь).После размещения саженца засыпать лунку, хорошо размять субстрат вокруг ствола и обильно полить деревце.

Когда и как обрезать яблони?

- Если яблони растут густо, подрезайте их сильнее - чем реже, тем дальше они друг от друга. Одинокие деревья на большом пространстве можно подвергать рентгеновскому обследованию каждые несколько лет. Срок обрезки яблони неоднозначен - наиболее популярны зимняя (во второй половине февраля) и летняя обрезка (ок.За 4 недели до сбора плодов).

Почему яблоня не цветет и не плодоносит?

- Общие причины отсутствия цветения яблонь - слишком сухое положение, промерзшие побеги, слишком интенсивная обрезка или кислая почва. Отсутствие плодов может быть связано с тем, что многие сорта яблонь плодоносят через сезон - слишком много в один и совсем не в следующий. Поэтому в разгар сезона следует избавляться от некоторых фруктов и незрелых яблок, что в случае многих сортов приведет к регулярному ежегодному плодоношению.

Какую яблоню сажать в саду?

- Для приусадебного участка или сада рекомендуются сорта яблок: «Антонувка» (очень устойчивая к морозам, отличный опылитель для других деревьев), «Айдаред» (с вкусными, сочными плодами, но с большей чувствительностью к морозу и плесени) », Костела »(морозостойкая и устойчивая к болезням, с твердыми и сладкими плодами) или« Чемпион »(хороший опылитель с умеренной устойчивостью, но с очень вкусными яблоками).

Автор: Команда Леруа Мерлен

Добавлено: 14-02-2019

Обновлено: 13.07.2020

.

яблок выращивают в ЕС - tvp.info

Гала и Голден Делишес - наиболее широко производимые сорта яблок в ЕС. Сорт Айдаред - самый популярный в Польше - занял третье место. По оценкам, в этом году урожай этих фруктов в Европейском Союзе составит 5 процентов. ниже, чем в 2014 г.

россиян блокируют польские яблоки.На границе

перевалено 90 тонн фруктов

Россельхознадзор, российская санитарная служба, с начала года не переправил через границу более 200 тонн овощей и фруктов. Среди них было ...

подробнее

По оценкам Всемирной ассоциации производителей яблок (WAPA), в 2015 году урожай яблок в ЕС составит 11,974 миллиона тонн по сравнению с 12,568 миллионами тонн в прошлом году.Самыми многочисленными сортами будут Голден Делишес (2,54 млн т), Гали (1,33 млн т) а и Айдаред (1,11 млн т).

Эти сорта хорошо известны на польском рынке. Golden Delicious - это популярный сорт сладких яблок желтого цвета, в основном импортный. Гала - красный сорт немного более мелких, но сочных яблок, охотно закупаемый в прошлом году отечественными потребителями, производится в нашей стране все в большей степени. Польские любители яблок уже привыкли к более кислому айдареду, ведь этот сорт много лет выращивают в нашей стране (сорт получен в США).

Также в Европе популярны: Red Delisious, Jonagold, Shampion, Elstar, Jonagored, Granny Smith.

Итальянцы идут нам по пятам

В течение нескольких лет Польша была крупнейшим производителем яблок в ЕС. По оценкам WAPA, в этом году он также будет производить 3,75 миллиона тонн, то есть столько же, сколько в прошлом году. Польская статистика, правда, немного ниже и говорит 3,2 миллиона тонн, но она, безусловно, сократится из-за засухи. Второй производитель яблок - итальянцы, которые в этом году могут собрать более 2,3 миллиона тонн; Французы - могут получить урожай 1,6 миллиона тонн, а немцы - 885 тысяч.тон.

Интенсивный поиск новых торговых точек

Польша - крупнейший экспортер яблок в Европе. После закрытия российского рынка, на котором продавались большие партии яблок, чаще всего сорта Идер, начался интенсивный поиск новых рынков. Переговоры по этому поводу велись, в том числе, в странах Северной Африки, Объединенных Арабских Эмиратов, Саудовской Аравии, Кувейта, Казахстана, Монголии, Китая, Индии, Гонконга, Сингапура и Вьетнама.

Голландцы жалуются на хитрость польских торговцев. Плод - яблоко раздора 9000 7

Поляки «представляют угрозу для голландской торговли», - предупреждает один из местных предпринимателей на страницах местного отраслевого портала...

подробнее

Как отмечает специалист в этой области, проф. Эберхард Макош, в этих странах другие требования к качеству и разнообразию, чем в Европе. Там потребитель отдает предпочтение крупным, плотным и сочным яблокам со сладким вкусом, без повреждения кожуры и мякоти. Чаще всего он хочет, чтобы они были хорошо окрашенными, одноцветными, красными или желтыми. По информации, полученной профессором, наибольшим спросом в странах Северной Африки пользуются следующие сорта: Royal Gala, RedJonaprince и Golden Delicious.В арабских странах только красные яблоки, в основном Royal Gala, RedJonaprince и Red Delicious, а в Индии только красные. В эту страну были отправлены первые испытания шампионов и красных мутантов сорта Айдаред. Последнее вызвало большой интерес.

Конец двухцветной идентификации?

Означает ли это, что для двухцветной Idered нужно производить намного меньше? По словам Макоша, вероятно, нет, потому что интерес к ней все еще растет. Это связано с легкой продажей и высокими ценами на яблоки этой весной, несмотря на российское эмбарго.

По словам Макоша, мировое производство яблок этого сорта составляет до 2,0 млн тонн (2,7% от общего объема производства), в том числе ок. тонн в нашей стране. Площадь фруктовых садов сорта Айдаред в последние годы увеличивалась. При очень благоприятных погодных условиях урожай этого сорта может достигать даже 1,0 миллиона тонн. Эти яблоки идеальны для экспорта и переработки. Польские потребители не покупают этот сорт, но, например, до недавнего времени россияне очень хотели его есть. В последние годы в эти страны было экспортировано 350 - 450 тысяч человек.тонн, что составляет треть внутреннего экспорта яблок.

Очень важными преимуществами Айдаред являются возможность длительного хранения в обычных хранилищах, а также дальние и дальние перевозки без больших потерь. Ни один из культивируемых в настоящее время сортов не обладает такими преимуществами. Однако, по словам профессора, «эпоха обыкновенного айдареда закончилась», то есть доминирование сорта, который выращивался в нашей стране на протяжении 30 лет. По словам Макоша, эту роль теперь должны взять на себя другие сорта, особенно красные яблоки.

источник:

папа # яблоки #фрукты #эмбарго #ue #Европейский Союз .

Гала все еще прибыльна?

06.01.2021 Портал Sadownik.pl

Структура сортов яблок, выращиваемых в Польше, все больше и больше напоминает структуру сортов в западных странах. Мы должны адаптировать наше производство к перспективным рынкам, и очевидным фактом является то, что в ближайшие годы именно Запад, а не Восток Европы будет получать польские яблоки.

Именно поэтому приходят в упадок Gloster или Idared, за которые во время пика торговли между Польшей и Россией можно было получить очень хорошие деньги, и появляется все больше и больше разновидностей, популярных у западных покупателей - Gala, Golden Вкусный или Джонаголд и его спорт.

Среди этой «троицы» наибольшие надежды польские садоводы возлагают именно на Гала. Прогнозируется, что в будущем Gala затмит закатное солнце Golden Delicious, на который все еще существует огромный спрос, но Европа медленно насыщается его сладким вкусом.Мы, наверное, доведем Гала до предела, пока окончательно не испортим рынок его избытком. Популярная поговорка о том, что от скинии не болит голова, к сожалению, не применяется в производстве фруктов. Пока угроза перепроизводства этого сорта еще не очевидна, и для наших профсоюзов и групп производителей было бы мечтой быть настолько эффективными в поиске новых контрактов за границей, чтобы максимально отложить момент избытка предложения Gala.

В конце концов, у нас в Польше есть условия, которые могут сделать нас одним из важнейших поставщиков Gala на западные (а может быть, и другие) рынки.У нас себестоимость производства ниже, чем на Западе, у нас многолетний опыт выращивания яблонь, мы относительно хорошо освоили агротехнику именно этого сорта, да и климатические условия в стране на реке Висла тоже не самые лучшие. худший.

Хотя давно было сказано, что этот сорт отличается исключительной морозостойкостью и его выращивание в Польше бесперспективно, Гала здесь растет и преуспевает. ( Сколько мудро-глупых статей появилось в начале этого года о том, что после неожиданно холодной зимы стоимость садов с Гала будет оцениваться в кубометрах дров ... Между тем переплет на Гала очень хорош.Мы писали тогда, чтобы больше беспокоиться о Джонаголдах, и - готово - это сработало. ПОДРОБНЕЕ ).

Нет необходимости видеть все в черных тонах - если мы сажаем умеренно, улучшаем качество и уменьшаем остатки пестицидов в растениях, расширяем наши знания и производим профессионально, возможно, мы сможем осваивать новые рынки и заработать что-нибудь на этом Гала (мы и питомники, потому что из-за регресса, болезней коры и древесины и смены спортивной моды сады с Гала долго не используются).А как насчет раков, когда на наших складах уже нет последних бутылочек Топсина? Это не известно, но, может быть, еще что-нибудь придет.

После этого обширного, но не очень содержательного вступления пора переходить к делу. Экономический анализ должен быть отправной точкой для определения перспектив данного сорта на рынке, а также для метода производства, выбора видов спорта и выбора момента, когда наиболее выгодно вывести яблоки на рынок. Итак, давайте посмотрим на торговую динамику Гала в сезоне 2020/2021 и попробуем сделать из нее какие-то выводы на будущее.

Gala давно присутствует на рынке

В предыдущие сезоны торговля видами спорта Гала заканчивалась примерно в середине марта, когда на оптовых рынках уже нельзя было попросить коробку с этим сортом яблок, и были обнаружены следы очищенных яблок Гала, при условии, что они были надлежащего качества. экспортируется.

Однако ситуация меняется, и Gala, хотя и в меньших количествах, находится на рынке все дольше и дольше. Причин как минимум три.Во-первых, посевов этого сорта в Польше становится все больше. Во-вторых, развиваются складские помещения и повышается эффективность длительного хранения семечковых плодов. В-третьих, производители хотят переждать пиковый момент предложения этого сорта на рынке (сентябрь - октябрь), надеясь, что в ближайшие месяцы цены улучшатся.

Разочарованные ожидания?

У нас сейчас конец мая. Торжественная торговля закончилась или подходит к концу. Подводя итоги, возникает соблазн, и первое, что приходит в голову, это то, что нынешний сезон не оправдал наших ожиданий.Сезон 2019/2020, когда цены на яблоки (даже на Айдаред!) Были очень высокими, к сожалению, оказался одним из осложнений после коронавируса. Он повысил наши ожидания и дал надежду, что следующий будет не хуже. Однако в сезоне 2020/2021 мы вернулись к относительно нормальным масштабам производства и спроса, а также к стандартным рыночным условиям. Нам пришлось столкнуться с неудовлетворительными ценами.

Торжественная торговля в сезоне 2020/2021

Для целей ценовой документации мы предполагаем разделение Гала-видов спорта на две группы: «Must Gala» и «Striped Gala», установленное на рынке.

Хорошие условия для продажи Гала возникли в первой половине сентября 2020 года. Это было началом сбора более ранних видов спорта. Без затрат на хранение можно было получить более 2 злотых за кг, но с тенденцией к снижению цены. После 15 сентября цена на яблоки с полосками> 70 мм составляла 1,7 - 1,8 злотых, а на яблоки размером менее 70 мм - около 1,3 злотых за кг. Must Gala продавался еще дешевле. Наблюдалась тенденция к снижению закупочных ставок по мере увеличения предложения фруктов на рынке - чем ближе к полному урожаю Gala Must, тем дешевле.После 20 сентября цены на сортировку упали до 1 злотого за кг, что было неприемлемым пределом для многих производителей. В период общеевропейского снижения урожая яблок из-за засух, заморозков и ливня ставка менее 1 злотого за кг гала была неоправданной. Те, у кого не было складских помещений, продавали, а остальные складывали фрукты в холодильники.

Цены, достигнутые на Гала и другие сорта с октября 2020 года по май 2021 года, показаны на рис. 1. и 2.

Фиг.1. Цены, предлагаемые группами производителей для обязательного гала-концерта и гала-концерта в полоску в последующие месяцы сезона 2020/2021.

Фиг. 2. Цены на Полосатый Гала и Муст Гала по сравнению с яблоками других популярных сортов в последующие месяцы сезона 2020/2021.

Наблюдения и выводы

  • Цена на очищенный Gala была выше, чем на другие сорта (Gala Must, Golden Delicious, Red Jonaprince, Szampion и Idared) в каждый месяц сезона хранения.
  • После 5-месячного хранения (октябрь 2020 г. - март 2021 г.) цены на Полосат Гала и Муст Гала выросли на 0,40-50 злотых за кг, что свидетельствует о прибыльности их хранения по сравнению с другими сортами.
  • Самым благоприятным моментом для продажи Гала было начало сентября 2020 года, когда без затрат на хранение можно было получить яблоки по 2 злотых за кг. Позже эту цену повторили только в январе. Это показывает, что на рынке есть ниша для последних гала-видов спорта, которые только начинают созревать.Вопрос только в том, насколько рано они должны созревать? Не слишком ли рано выводить на рынок фрукты Gala (например, Gala Schniga SchniCo), когда существует большая конкуренция со стороны осенних сортов (Paulared, Delikates)? Лучше подождать до первой половины сентября?
  • За исключением нишевых разновидностей (например, Szara Reneta, Boskoop) и сезонно увеличивающихся (например, Empire), полосатые виды спорта Гали являются самыми дорогими из коммерчески производимых разновидностей.Однако высокая цена - не единственный критерий, который необходимо учитывать при определении рентабельности производства. Для сравнения - Red Jonaprince примерно на 50 грошей за кг дешевле, но дает больший тоннаж и его намного проще производить.
  • В текущем сезоне цены на Gala Must и Striped Gala снижаются с апреля 2021 года, что объясняется низким качеством фруктов. Такое явление не должно быть правилом - в сезоне 2019/2020 цены на Гала были бы выше, если бы он содержался в хорошем состоянии до апреля - мая.

По теме

Gala - низкие цены - временная проблема? (Октябрь 2020) 90 021

.

лучших сортов польских яблок и

вкусная яблочная штука

С наступлением ноября, за которым следует зима, с ее скудным ассортиментом сезонных овощей и фруктов, бедность выбора может немного расстраивать. Немногое осталось от летнего и осеннего изобилия красок и ароматов. Тот, кто избегает импортных продуктов в овощных магазинах и пытается питаться в соответствии с календарем местных культур, может стремиться к лучшим временам. И временами мне надоедает сочетание того, что было бы вкусно с капустой или свеклой, что снова было бы корнеплодами, и какие фрукты здесь были бы для детей, а те, которые заставили бы моих дочерей сиять в темноте.

В моменты скуки и сомнений в идее сезонного питания рекомендую сходить в овощной, но настоящий, перед которым гордится инсталляция из ящиков для яблок. И в них - пламя цветов, всевозможных оттенков желтого, зеленого и красного, вплоть до самого темного, почти черного. Я люблю подходить к ним и нюхать их - так я выбираю, какой сорт яблок хочу в данный момент. Я возьму большие лиголы или пестрые рубины, а может, поменьше и сочные - Кортландс или Гейл? Я руководствуюсь запахом при выборе яблок по хрусткости, сочности и консистенции - в зависимости от их назначения.И когда я просматриваю эти коробки глазами, у меня иногда бывает нистагм, не могу решить, вот и все. Конец ноября должен быть хорошим! И тогда я понимаю, что это не бедность, не то, что польские фрукты - это теперь только груши и яблоки, до мая. В конце концов, это все равно, что выбирать из десятков фруктов - существует столько разновидностей, такое разнообразие ароматов, как будто вы каждый день едите разные фрукты - иногда сладкие, иногда кислые, один день хрустящий, другой - мягкий. И есть так много замечательных вещей, которые вы можете сделать с ними, что на самом деле сложно заскучать.Это не бедность, это наше богатство, все-таки эти польские яблоки!

ЯБЛОКО НА ДЕНЬ ОТПРАВЛЯЕТ ДОКТОРА - ЗНАЧЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ ЯБЛОКА

Знаменитая поговорка была написана не просто так: яблоки - действительно невероятно полезный фрукт. Они богаты клетчаткой и низкокалорийны, что делает их отличной закуской, которая поможет вам сохранить здоровье и улучшить пищеварение. Присутствие пищевых волокон влияет на работу кишечника и поддерживает процесс очистки его от остатков мусора.Яблоки также содержат много витамина С, в котором нуждается наша иммунная система. Кроме того, яблоки также содержат калий, магний, кальций, железо, цинк, витамины группы B и многие другие биологически активные вещества, поддерживающие наше здоровье. Регулярное употребление яблок - это просто идеальный выбор для здоровья, особенно осенью и зимой, когда сезонных овощей и фруктов гораздо меньше.

СОРТА ПОЛЬСКОГО ЯБЛОКА

Польша - крупнейший производитель яблок в Европе и третий в мире - они стали настоящим символом экономики нашей страны.Стоит не только выбирать местное, потому что оно более здоровое, но я также считаю, что нужно поддерживать домашнее сельское хозяйство, и что покупка яблок для меня является актом экономического патриотизма.

Какие яблоки выбрать? В Польше насчитывается около 60 сортов яблонь, многие из них сильно различаются по стоимости и вкусовым качествам, поэтому с ними стоит познакомиться, особенно с самыми вкусными.

САМЫЕ БЫСТРЫЕ СОРТА ЯБЛОКА ДЛЯ СЫРЬЯ

Эти сорта яблок самые вкусные для употребления в сыром виде и в салатах:

  • CORTLAND - яблоки среднего или крупного размера с гладкой жирной кожицей с карминным румянцем с белой очень сочной мякотью.Вкус слегка кисловатый и очень ароматный.
  • GALA - плод небольшой или среднего размера, с золотисто-желтой кожицей, покрытой ярко-красным румянцем. Мякоть у них сливочная, сладкая, нежная, сочная и вкусная.
  • GOLDEN DELICIOUS - яблоки сладкие, кислинки с грушевым послевкусием. Они очень ароматные и вкусные.
  • KOSZTELA - старейший польский сорт яблок. Созревают на рубеже сентября и октября, но потом еще кисловатые.Чем дольше они созревают после сбора урожая, тем больше у них сладостей - лучше всего на рубеже ноября и декабря.
  • ЛИГОЛ - крупноплодный сорт с крупными и очень крупными, шаровидно-коническими плодами. Кожица зеленая, блестящая и гладкая с красным румянцем, а мякоть сочная, плотная, ароматная, кисло-сладкая.
  • LOBO - плоды кисло-сладкие, сочные и нежные. Это крупные яблоки округлой формы, приплюснутые вверху.Мякоть у них белая или кремовая, а кожица толстая, блестящая, зелено-желтая с красноватым румянцем.
  • SZAMPION - яблоки крупные, слегка вытянутой формы с желто-красной кожицей. У них очень сладкий вкус и аромат, похожий на грушевый.
  • РУБИН - яблоки этого сорта полные и правильные, с желтой маслянистой кожицей с красным, полосатым румянцем. У них сливочный, хрустящий, сочный, кисло-сладкий вкус.
ИДЕИ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ APPLE

Хотя мы ежедневно едим яблоки в основном в сыром виде, зимой я использую их на кухне по-разному, чаще всего:

  • яблоки с арахисовой пастой - дольки намазанные арахисовым кремом - блестящая, энергичная закуска, Зося часто ест их днем, в перерывах между онлайн-уроками
  • яблочный сок - выжимаем соковыжималкой медленного действия из сочного сорта яблок, Ханя больше всего любит чистые, но мы также часто делаем мультифруктовые или фруктовые и овощные соки, напримеряблоко-морковь, яблоко-апельсины-имбирь, яблоко-шпинат и т. д. Зимой яблочный сок можно заправить корицей, кардамоном и имбирем и выпить теплым, подогреть в кастрюле, это сделает его супер теплым.
  • яблочный мусс - Я не готовлю яблоки в банках, как моя мама, которая иногда дает нам пюре из садовых балансов, но иногда делаю это регулярно, на десерт или как дополнение к завтраку - каши, каши Я режу яблоки, приправляю корицей и отвариваю их в небольшом количестве воды, пока они не развалятся.Переложу в банку и несколько дней держу в холодильнике.
  • Яблоки жареные для пирогов, блинов и др. . - нарезанный кубиками и посыпанный корицей, душа на сковороде с небольшим количеством масла, когда оно станет мягким, я добавляю немного кленового сиропа
ЯБЛОКИ, ЯБЛОКИ - ПОКАЗЫВАЕТСЯ ЛУЧШИЙ ДЛЯ ТОРТА

Вкратце: все непривлекательные сырые, серо-коричневые, мучнистые и сухие сорта.Те, что в тесте, размягчаются, превращаясь в рассыпчатый мусс, а слишком сочные яблоки выделяют излишки воды под воздействием высоких температур и пропитывают тесто. Культовый яблочный пирог - серая ренета, кисловатый вкус которой идеально уравновешивает сладость торта. Кроме того, для тортов хороши золотой горный хрусталь, антоновка и балансы.

БЫСТРЫЙ ТОРТ С ЯБЛОКОМ И КОРИЧКОЙ

Торт быстрого приготовления, который всегда работает.Мягкие и воздушные, в варианте с яблоками, я приправляю их большим количеством корицы, можно добавить щепотку пряностей для пряников и немного грецких орехов.

Ингредиенты (для маленькой формы, как на фото, для большого противня можно вдвое больше):

  • 250 г пшеничной муки
  • 150 г сахара
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 3 яйца
  • 3-4 столовые ложки молока
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы (плюс щепотка сверху)
  • 2 яблока (Я использовал сычужный фермент серый)

Приготовление:

  • духовку разогреть до 180 градусов (вверх-вниз)
  • смешать масло с сахаром до пышности, добавить к нему одно яйцо, все время перемешивая
  • смешать муку с пудрой и корицей, добавить в массу, тщательно перемешать
  • для окончательного вливания молока, тщательно перемешать и выложить тесто в форму для выпечки (выложенную бумагой или смазанную маслом). -30 минут (для сухой палочки)
ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПЫ С КИННАМОНОМ И ВАНИЛЬЮ

Для сушки подходят кисло-сладкие яблоки с высоким содержанием сухих веществ, напримерAntonówka, однако, достаточно продолжительная сушка позволяет делать чипсы практически из любых сортов, желательно сладких. Просто не стоит выбирать самые сочные.

На одну среднюю чашку / пакет яблочных ломтиков возьмите два яблока, нарежьте их очень тонкими ломтиками (для этого пригодится мандолина) и выложите на противни, застеленные бумагой для выпечки. Я рекомендую сначала смазать яблоки кисточкой с экстрактом ванили, а затем посыпать корицей.Поставьте в духовку, установленную на 90-100 градусов (горячий воздух) или установите программу сушки (если у вас есть эта опция), и запекайте примерно 2-3 часа, тем временем меняя противни (через некоторое время вы можете перенести все сморщенные ломтики на один противень).

СОБАКИ ИЗ ЯБЛОКА

Хотя яблочные пироги, десерты, муссы и соки - первая ассоциация с яблоками, их также можно использовать в соленых блюдах и в вареньях.Яблоки нравятся не только с орехами, ванилью и корицей, но также создают отличные вкусовые композиции с другими специями, уксусом, горчицей и овощами, такими как тыква, перец и лук. Я в основном использую яблоки в своих осенне-зимних салатах со шпинатом или капустой, а недавно я также приготовила свой первый яблочный чатни. Получилось здорово! Терпко - сладкий, пряный, приятно пряный. Он чудесно усиливает вкус сыров, а также подается как добавка к мясным ассорти, мясным ассорти или паштетам.Это очень красивый и универсальный соус, который стоит хранить в холодильнике, чтобы приправлять различные блюда.

ЯБЛОЧНЫЙ ЧАТНИ ОСТРО-ОСТРЫЙ

Ингредиентов (на две большие банки):

  • 5 яблок, желательно винных, таких как серый сычужный фермент, несколько более сладких
  • 1 большая луковица
  • 1 красный перец
  • 200 мл яблочного уксуса
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • кусок свежего имбиря ( примерно 3 см)
  • пол чайной ложки корицы, тмина, карри, острого перца
  • щепотка чили (по желанию)

Приготовление:

  • яблоки, лук и перец нарезать мелкими кубиками
  • отварить в кастрюле уксус с сахаром, добавить нарезанные яблоки с овощами и всеми специями
  • приготовить чатни прим.30-45 минут на среднем огне, пока уксус не уменьшится, а яблоки не станут мягкими и (в основном) разложатся

...

Запись создана в рамках проекта «CuTE: Культивирование вкуса Европы». Это информационная и рекламная кампания, проводимая Европейской ассоциацией торговли фруктами и овощами - FruitVegetablesEUROPE (EUCOFEL), целью которой является повышение осведомленности потребителей о методах выращивания и свойствах европейских фруктов и овощей. Польским партнером проекта является Национальная ассоциация производителей фруктов и овощей (KZGPOiW).Проект софинансируется фондами ЕС. Более подробная информация о кампании «CuTE: Cultivating the Taste of Europe» доступна на официальном сайте проекта, также на польском языке: www.fruitvegetableseurope.eu.

.

Jabołń Gala - жемчужина Новой Зеландии в американском патенте - PINK MARTINI BOY


Мутант Блонди или Маклафлин Гала из оригинальной новозеландской Гала (Kidd's D8). Яблоки из моего сада выращены органически, без химикатов - как видите !!! Блонди дает плоды от среднего до крупного размера. Менее осведомленные люди могут принять их за Golden Delicious. Но вкус и аромат Blondee неповторим. Вкус зеленого банана, имбиря, меда, ванили и дыни, а аромат нектарно-цветочный.Яблоки исключительно сладкие и хрустящие.

Яблонь Гала в настоящее время является одной из самых культивируемых яблонь во всем мире. Он ценится потребителями за исключительно сладкие, очень вкусные и хрустящие яблоки. Оригинальный Gala родом из далекой Новой Зеландии и имеет очень долгую и интересную историю.

Сегодня в мире существует как минимум несколько десятков различных мутаций Gali. Они были приобретены как спорт, то есть мутации на ветвях оригинальных деревьев Гала. Часто эти сорта кардинально отличаются друг от друга, особенно по цвету плода, его размеру, иногда форме или времени созревания, но их вкус очень похож.Поэтому при покупке саженца Гала в питомнике стоит поинтересоваться и узнать, какой именно мутант этого сорта. Итак, для ясности по этой теме начнем все сначала.

Новозеландский гала - История

История новозеландского гала начинается во второй половине XIX века в Великобритании, когда Джеймс Хаттон Кидд родился в Хексхэме, Нортумберленд, Северная Англия, 12 сентября 1877 года, как один из детей Гарриет Элис Ли и семьи. портной Джеймс Хаттон Кидд.

Когда маленький Джеймс был еще ребенком, его родители приняли решение иммигрировать всей семьей в Новую Зеландию, где они поселились в Крайстчерче. Тем не менее период детства, проведенный маленьким Джеймсом в Англии, очень важен для его дальнейшей работы в питомнике, поскольку именно тогда он познакомился со вкусом типичных английских яблок того времени. Этот вкус так запомнился ему, что в своей работе он постоянно возвращался к сортам яблок, выращиваемым в Англии.

Джеймс интересовался садоводством в раннем возрасте, а когда он вырос в подростковом возрасте, он основал бизнес со своим братом Уилфредом и вместе выращивал яблоки в городе Вангануи и его окрестностях.Однако в 1906 году Джеймс был вынужден переехать в Грейтаун со своим бизнесом из-за проблем со здоровьем, а климат вокруг Уонгануи явно не способствовал улучшению его здоровья.

Итак, в 1906 году Джеймс начал все сначала в Грейтауне, где он купил 5 акров (около 2,2 га) земли и заложил новый фруктовый сад, с годами его поместье и фруктовый сад выросли до площади в 20 акров ( ок. 9 га). Только в 1916 году, в возрасте 49 лет, Джеймс женился на Этель Лаура (Лола) Гилберт.Свадьба состоялась 31 августа в городе Рознит, Веллингтон. К сожалению, у семьи Кидд не было потомков, что позже - после смерти Джеймса - также оказало большое влияние на решения его жены относительно наследства, оставленного Джеймсом.

J.H. Кидд в своем саду занимался скрещиванием различных сортов яблонь. Ему особенно нравились старые «английские» сорта яблок, которые он знал с детства, и особенно ему нравился «Апельсиновый пиппин» Кокса, который он пытался скрестить с разными сортами яблонь.

Он также был очарован новыми на тот момент американскими сортами яблок - Ред Делишес и Джонатан. Поэтому он стал одним из рьяных пропагандистов этих сортов в Новой Зеландии. Именно благодаря ему они быстро завоевали популярность и стали широко культивироваться. От его американских увлечений и английских предпочтений было недалеко до получения новых сортов яблок. Потому что он начал экспериментировать, скрещивая старые известные и полюбившиеся ему сорта, обычно выращиваемые в Англии, с новыми сортами из США.

Его первым большим успехом было скрещивание в 1912 году Orange Coke с Red Delicious, отобранных саженцев, которые он получил от этого скрещивания, которые он назвал в честь первых слогов имен ее родителей Delco. В начале 1930-х Джеймс продал права на сорт за 2000 фунтов стерлингов Дункану и Дэвису из Нью-Пэймута, которые решили переименовать сорт в Kidd's Orange Red, и именно под этим названием сорт был выпущен на рынок.

Этот несомненный успех побудил Джеймса Кидда продолжить работу по скрещиванию старых английских сортов с новинками из Америки, особенно Golden Delicious.В 1930-е годы Кидд предпринял множество попыток скрестить эти сорта, в результате чего он посадил много саженцев в своем саду.

Кидд, хотя и ценил качества новых американских сортов, не полностью соответствовал их вкусу, он считал, что его можно даже улучшить, обогатив его чертами старых сортов яблок, обычно выращиваемых в 19 веке в Англии. Он стремился получить яблоки, которые выглядели бы как новые американские сорта, но с лучшим вкусом и ароматом. В конце концов, Кидду это удалось, но он не был в этом уверен, так как умер 24 октября 1945 года в Грейтауне.

После смерти Джеймса его жена продолжала его дело в течение нескольких лет, ухаживая за его садом и выращивая выращенные им саженцы. Тем не менее, она уже не была молодым человеком и через несколько лет решила бросить свою деятельность и окончательно уйти на пенсию.

Тем не менее наследие Джеймса Хаттона Кидда не прошло даром, ведь еще до своей смерти - во время Второй мировой войны он решил перевезти все свои саженцы яблонь в Экспериментальные сады недалеко от Нельсона, где Департамент науки и промышленности Новой Зеландии Research (своего рода государственное исследовательское агентство) провело программу по получению новых сортов яблок.

В 1950-х годах все саженцы Кидда, которые были перенесены в сады DSIR вокруг Нельсона во время Второй мировой войны, начали плодоносить. К сожалению, большинство из них оказались никудышными, с довольно средними характеристиками. Только два были сразу же оценены как очень хорошие и имеющие потенциал для более широкого коммерческого использования. Они были названы Telstar и Freyberg и выставлены на продажу.

С другой стороны, один саженец, помеченный кодом D-8, был отправлен на дальнейшие исследования в Хэвлок-Норт, где его значения сравнивали с другими сортами со всего мира.В конечном итоге саженец D-8 Кидда был признан очень ценным и достойным распространения и продажи. В 1962 году он получил название Гала и был введен в культуру.

Изначально Гала рассматривали как местное изменение, и ничто не предвещало его будущей международной популярности. Первый масштабный гала-концерт начали бразильцы, которые привезли его очень быстро, еще в 60-х годах. Так же быстро, в 60-х годах прошлого века, «Гала» привезли в Польшу. Тем не менее, он функционировал у нас как предмет коллекционирования в садоводческих институтах.Основным препятствием для распространения этого сорта в Польше были небольшие размеры плодов новозеландского гала. Сейчас все изменилось, и новозеландский гала-ужин довольно часто можно встретить как в польских коммерческих судах, так и на рынках.

New Zealand Gala - описание сорта

Плоды Гали конические или конусовидно-овальные. Рядом с чашкой видны ребра. Яблоки очень хорошо окрашиваются. Они покрыты мраморным оранжевым или оранжево-красным, ярким румянцем.Их кожа гладкая. Недостатком новозеландского гала является растрескивание плодов во время сильного дождя или слишком долгого висения на дереве. Поэтому не стоит слишком откладывать сбор урожая. Созревает торжество во второй половине сентября. Неповрежденные фрукты можно хранить в холодном помещении. Еще один недостаток Гала - относительно небольшой размер плода, который следует охарактеризовать как средний или мелкий. То, что в случае яблок, выращенных для непосредственного потребления, может быть непривлекательным для потребителей.

Гала зацветает сравнительно поздно. Поэтому он меньше подвержен весенним заморозкам. Для хорошего плодоношения ему требуются опылители, так как он не самоопыляется. Однако это очень хороший опылитель для других сортов, так как его цветы производят большое количество пыльцы и имеют довольно продолжительный период цветения.

Деревья Гали легко поддаются формированию и хорошо подрезаются. Они образуют ширококонические коронки, вначале умеренно утолщенные, с многочисленными шпорами на конечностях.С возрастом они становятся более плотными, и их необходимо правильно стричь. Деревья этого сорта могут иметь разные типы крон, потому что однажды сформированные сучья не имеют тенденции провисать или расшатываться. Структура короны устойчивая, ветви отходят от проводника на большие углы. Гала, как известно, склонна к чрезмерному плодоношению. Поэтому рекомендуется прореживать бутоны, иначе плод может стать очень маленьким. Это влияет на внешний вид и размер плода.

Гала - очень морозостойкий сорт, выдерживает морозы до - 30 градусов по Цельсию.У нее хорошая сопротивляемость болезням. Выращенный в любительских условиях, практически не требует никакой химической защиты. Тем не менее, он восприимчив к парше яблони.

Гали Яблоки универсального назначения, поэтому они подходят для всего, будь то сырые, а также для выпечки, салатов, салатов и сушки.

Gala прибыла в Америку

Многие американцы считают Гала американским, а не новозеландским яблоком. Возможно, потому, что Gala и ее различные мутанты теперь стали одними из самых желанных яблок в Америке среди потребителей.Вот почему на протяжении многих лет Гала была одной из наиболее часто выращиваемых яблонь садоводами США. Несомненно, это связано с восхитительным вкусом Гала. Безусловно, это яблоко удовлетворит даже самый взыскательный вкус. Первые экземпляры Gala были привезены в США в 1965 году, то есть через 3 года после того, как они были выпущены на рынок новозеландцами.

Но почему американцы думают, что это их родное яблоко? Потому что в 1974 году старая американская садоводческая компания Stark Bro's получила патент США на этот сорт.Это семейная компания с достижениями многих поколений и 200-летними традициями, которая внесла большой вклад в выращивание фруктов в Америке.

Таким образом, некоторые американцы ошибочно полагают, что, поскольку эта компания получила патент США на сорт Гала, она является создателем этого сорта. Конечно, они ошибаются, потому что саженец, который Дональд Х. Маккензи запатентовал от имени Stark Bro's, был выращен в Хэвлок-Норт, Новая Зеландия, и это был один из саженцев, созданных Джеймсом Хаттоном Киддом.Так что американцы только воспользовались тем фактом, что никто в США раньше не запатентовал Gala.

Тем не менее, следует подчеркнуть, что американцы внесли очень большой вклад в развитие этого сорта, например, путем изобретения и селекции новых сортов Гали, которые чаще всего являются мутациями оригинального новозеландского сорта. Кроме того, в США был предпринят ряд плодотворных попыток скрестить Гали с другими американскими яблоками, что привело к появлению очень вкусных новых сортов. Поэтому я думаю, что в таких случаях термин «американская гала» будет оправдан, чтобы отличить оригинальный сорт из Новой Зеландии от его различных вариаций, полученных в Соединенных Штатах.Несомненно, таким примером может быть Blondee (по названию чувствуется американский дух) или, если хотите, McLaughlin Gala, которую я хожу в моем саду.

БЛОНДИ / Маклафлин Гала

Блонди был обнаружен в 1998 году Робертом Томасом Маклафлином в своем саду в Портсмуте, штат Огайо, США, как мутация ответвления оригинального новозеландского гала (Kidd's D-8). Это восхитительное десертное яблоко, очень ароматное с исключительным вкусом, идеально подходящее для свежих хрустящих пирогов, пирогов или яблочных пирогов только из-за его аромата и вкуса.

Яблоня сорта Блонди дает яблоки среднего размера, но когда она завязывает меньше плодов или ломается сильнее, ее бутоны спокойно вырастают до больших размеров. Так что они намного больше оригинального Gala. Плод имеет гладкую светло-желтую кожицу, слегка красноватую вокруг чашечки, из которой выходит плодоножка. Яблоки, более скрытые в листьях, могут иметь зеленовато-желтую кожицу. С другой стороны, яблоки, подвергшиеся воздействию солнечных лучей, иногда имеют легкий румянец, который напоминает нежное прикосновение кисточки к розовому цвету.Характерные чечевицы видны по всей коже. Форма яблок типичная для Гала - овально-коническая. Созревают они более или менее в то же время, что и оригинальный Gala, иногда на несколько дней раньше (4-6 дней).

Мякоть плотная, сочная, приятно хрустящая, очень вкусная. Он бело-желтого цвета. К сожалению, мякоть яблока после разрезания медленно темнеет. Яблоко устойчиво к механическим повреждениям, поэтому хорошо подходит для транспортировки и хранения. Яблоки обладают очень мягким сладким вкусом, почти лишенным кислотности.В нем ноты ванили, зеленого банана, имбиря, меда и дыни. У них сладкий нектарно-цветочный аромат. Очень вкусное яблоко. Сравнивая его вкус с Golden Delicious, он намного лучше и слаще, чем Gold.

Умеренно морозостойкие, хорошо переносят зимы до -20 градусов по Цельсию. К среднеустойчивым заболеваниям. Я не заметил каких-либо серьезных проблем при выращивании Блонди в моем саду. Хочу добавить, что выращиваю их органически, совершенно без использования каких-либо химикатов.Эффекты, показанные на фото, очень хороши. Очень рекомендую посадить Блонди у себя в саду !!! Деревья этого сорта практически отсутствуют на польском рынке. Стоимость одного саженца в США составляет 40 долларов плюс морская доставка. но если вы попробуете это яблоко, то поймете, почему на него стоит тратить столько денег…. Удачи!!!

Добавить в избранное:

Нравится Загрузка ...

.

Смотрите также

Корзина
товаров: 0 на сумму 0.00 руб.

Стеллажи Тележки Шкафы Сейфы Разное

Просмотр галереи

 

Новости

Сделаем красиво и недорого

На протяжении нескольких лет работы в области складского хозяйства нашими специалистами было оснащено немало складов...

08.11.2018

Далее

 

С Новым годом!

Коллектив нашей компании поздравляет всех с Наступающим Новым 2012 годом!

02.12.2018

Далее

 

Работа с клиентом

Одним из приоритетов компании является сервис обслуживания клиентов. На примере мы расскажем...

01.11.2018

Далее

 

Все новости
 


 

© 2007-2019. Все права защищены
При использовании материалов, ссылка обязательна.
стеллажи от СТ-Интерьер (г.Москва) – изготовление металлических стеллажей.
Электронная почта: [email protected]
Карта сайта