Стеллажи всех видов

В чем хранить лук

Как правильно хранить лук в холодильнике и при длительном хранении

Когда сезон сбора урожая в самом разгаре, многие хозяйки сталкивались с таким вопросом, как хранить лук в квартире? И как правильно сохранить запас уже имеющегося лука? Первым делом его нужно грамотно отобрать. Ведь даже две одинаковые с виду луковицы будут храниться по-разному. Одна из них будет храниться до весны, а другая сгниет уже через месяц. И разница здесь не только в размере луковицы, но и в шелухе. Если присмотреться, на одной луковице шелухи много и ее хвостик хорошо высушенный. Такая луковица будет храниться долго как в холодильнике, так и при помощи других методов. А та луковица, на которой шелухи очень мало, и она легко чиститься - первым делом пропадет. Поэтому есть ее нужно как можно раньше, и не откладывать для хранения. Самый мелкий лук обычно отбирается для посадки и хранится он лучше, чем крупный.

Содержание

Хранение очищенного лука в холодильнике

Чтобы в холодильнике очищенный лук сохранялся как можно дольше, его нужно поместить в пакет и налить туда полстакана воды. Каждые 2-3 дня воду нужно будет менять на свежую. Можно просто хорошенько промыть овощ и залить его холодной водой. Затем емкость с луком кладут в холодильник, не забывая при этом менять воду хотя бы раз за 2 дня.

Способ хранения лука в чулках

Самый идеальный вариант как хранить лук зимой - это хорошо просушить его на открытой поверхности несколько дней. Желательно это делать в сухом помещении, а затем поместить просушенный лук в старые чулки. После этого удобнее всего подвесить эти заготовленные 1-2 мешка на лоджии или в углу комнаты. Это лучшее место, где хранить лук. Самое главное правило, которое должно соблюдаться для хранения луковиц, это чтобы они все время хорошо проветривались. Для самых продвинутых хранителей овощей есть метод, который обеспечивает самое долгое хранение лука. Для этого нужно на несколько секунд опустить луковицу в расплавленный парафин. В таком состоянии овощ будет сохраняться в два раза дольше, чем обычно.

Хранение репчатого лука

Почему еще в старину люди научились грамотно сохранять репчатый лук на зиму в домашних условиях? Все дело в том, что в обыкновенном полиэтиленовом пакете репчатый лук не будет долго храниться в холодильнике, а в пластиковом или металлическом тазу наберет влагу и сгниет. Поэтому самый лучший способ изобрели еще наши предки, которые хранили лук и чеснок сплетенными в косу. Если у вас нет особого желания и времени плести косу, то подойдет другой, не менее полезный способ хранения. Для этого нужно обрезать у луковиц хвостик и сложить их в обыкновенную картонную коробку из-под обуви. Именно в такой коробке создается благоприятный климат для того чтобы лук не гнил до самой весны.

Если в вашей квартире или доме не совсем благоприятные условия для хранения репчатого лука, например сырость, или нет холодильника, то для вас подойдёт более благоприятный способ. Все что для этого понадобится, это полотняный мешок и крапива. Таким образом, лук мы пересыпаем в мешок и туда же кладем крапиву. Ферменты, которые выделяет крапива, будут препятствовать развитию грибка. Именно из-за этого, даже в сырости такой овощ будет отлично храниться в домашних условиях.

Самое важное правило, которое нужно учитывать при хранении лука, это стабильная температура в помещении. Именно от резкого перепада температур лук начинает прорастать и портиться.

Наиболее неблагоприятен для хранения в домашних условиях белый сорт лука. Он обычно не сохраняется дольше двух месяцев, а консервировать его вообще не рекомендуют. Белый лук является сезонным продуктом, и употреблять его лучше всего в свежем виде.

Фермерский способ хранения лука

Есть несколько способов, как правильно хранить лук. Они отличаются в зависимости от его количества. Если лука много, сначала нужно собрать его в пластиковые ящики. Он должен просушиться и полежать там недельку, в закрытом темном месте, чтобы не отсырел и не гнил. Большие количества фермерского лука перед хранением хорошенько просушивают на открытом воздухе, и только затем его перекладывают в ящики для длительного хранения. Раскладывают его тонким слоем по ящикам, чтобы все хорошо продувалось.

Верхушка лука обычно сухая и ее следует обрезать, так же как и хвостик снизу. Но обрезают только сухую его часть, чтобы в шейку не попадали споры шейковой гнили. Шелуху не убирают, так как она позволяет сохранить овощи как можно дольше. После того как убрали сухие части с верхушки лука, нужно сложить все луковицы обратно в ящики, но таким образом чтобы они не перекрывали друг другу обрезанную часть верхушки. После этого они должны полежать так несколько недель в сарае под навесом либо в погребе при правильной температуре. Такие условия крайне необходимы для правильного хранения этого овоща. Если не учитывать температурный режим, лук очень быстро гниет и пропадает, а в прохладном погребе он прекрасно сохраняется и не портится даже до июля.

Есть один старый способ как сохранить лук на зиму. Если он убирается с собственного огорода, то белый и фиолетовый лук необходимо убирать с огорода, как только верхушка луковицы начинает увядать. Дело в том, что корешки у такого сорта очень короткие и лучше убирать урожай в сухую погоду, чтобы овощ не начал заново прорастать от сырости после дождя. Еще необрезанные луковицы можно сплетать в косичку, для этого сначала сплетаются три небольшие луковички, а затем добавляется по одной. Переплетать можно любой вид: золотистый, белый, фиолетовый. После того, как косичка готова, лишние корешки обрезаются и ее можно подвешивать у себя в доме, на кухне.

Все знают, что лук мороза боится и нельзя его хранить на улице в морозную погоду. До первых морозов овощ обычно оставляют на открытом воздухе, но потом необходимо убирать его в погреб. Там условия для хранения лучше, так как в погребе сухо и прохладно. Лук очень чувствителен к перепадам температуры, поэтому чтобы он не стрелковался, хранят его при температуре менее 18 градусов.

Как хранить лук порей на зиму?

Когда на дворе лето и сезон овощей в самом разгаре, зелень становится доступна по цене. Поэтому именно летом самые лучшие условия для заготовки зеленого лука. Но как сохранить зеленый лук на зиму, чтобы он не потерял свои полезные свойства и витамины? Для этого потребуются специальные условия, а именно заморозка в холодильнике.

Как хранить лук порей, чтобы он не утратил свои полезные свойства? Вначале нужно помыть и перебрать пучки свежей зелени. Лучше всего поместить его в большую миску и залить сверху холодной водой. Промыв сначала от пыли и грязи, наливается полная миска воды и добавляется маленькая ложечка соли. Это делается для того, чтобы удалить с зеленых стручков растения тлю, которую вычистить очень тяжело.

Уже очищенный лук нарезается мелкими кружочками. Затем, приготовленная зелень помещается в пластиковый судочек или контейнер с крышкой. Чтобы свежесть сохранилась как можно дольше, хранить надо при очень низкой температуре, поэтому убираем судочек в морозильную камеру. Замораживание в морозильной камере холодильника, позволяет сберечь те витамины, которых в зеленых побегах содержится особенно много. Зимой можно будет доставать такой лук, и добавлять его в супы, борщи и даже тушить в сковороде с остальными овощами.

Как хранить лук севок?

Самые оптимальные условия для хранения лука севка будут на полу, потому что там прохладно. Для того чтобы отрегулировать влажность, лучше всего овощ поместить в картонную коробку из-под обуви, подложив под нее несколько слоев газеты. Температура хранения при этом как раз отмечается в пределах 20 градусов, и луковицы прекрасно хранятся в течение нескольких месяцев.

Вас может заинтересовать

Можно ли хранить лук в холодильнике и где лучше его хранить?

Лук – вкусное и полезное растение. Его использует на кухне ежедневно каждая хозяйка. Поэтому многих интересует, можно ли хранить лук в холодильнике и как долго он сохраняет свои качества.

Содержание:

Виды лука

В кулинарии используется несколько видов лука. Основные:

Из этих видов лук репчатый и шалот формируют луковицы, которые употребляют в пищу. Шалот имеет народные названия кущевка (Украина), семейка (Россия, Молдова). Поэтому они имеют похожие свойства. Шалот дольше хранится, не прорастая. Он легче выдерживает понижение температуры.

У остальных видов чаще используются листья (перо). Они разрастаются кустами. Шнитт и слизун часто используют в качестве декоративных растений. Многие садоводы даже не знают о том, что листья этих цветов можно употреблять в пищу.

Лук-порей по внешнему виду больше похож на чеснок, он имеет крупные плоские листья, сложенные по жилке.

В состав лука входят витамины группы В, С, Е. минералы натрий, магний, калий, кальций, фосфор, железо, цинк, фтор, марганец. В 100 г лука содержится 88 г воды, 11 г углеводов, белки, пектины, фолиевая кислота, антиоксиданты. Калорийность 100 г лука репчатого 43 ккал.

Используют лук репчатый сырым, в качестве приправы к овощам, добавляют в первые и вторые блюда. Лук не теряет свои вкусовые и энергетические ценности при термической обработке. Поэтому его поджаривают вместе с другими овощами, мясом, рыбой, грибами.

Лечебные свойства лука

Лук – лекарственное средство, оказывающее помощь при многих болезнях:

Высокий процент железа в составе лука репчатого позволяет использовать его для лечения анемии, минеральные соли регулируют водно-солевой баланс. Употребление небольшого количества лука повышает аппетит, укрепляет иммунитет.
Его используют как защитное или лечебное средство при простудных заболеваниях. Эфирные вещества, входящие в состав лука, борются с микробами, вирусами и бактериями. Сера расслабляет мышцы дыхательных путей, препятствуя образованию мокроты и приступам астмы.
Сок лука, смешанный с теплой водой, снимает отек в горле, борется с кашлем. Он дезинфицирует ротовую полость, препятствуя образованию кариеса и воспалению десен.
Лук репчатый снижает уровень холестерина в крови, понижает давление, предотвращает сердечные приступы. Он предотвращает образование тромбов, поэтому его используют для лечения тромбофлебита. Используют его как мочегонное средство.
Фруктоолигосахариды, которые имеются в луке, помогают снизить риск онкологических заболеваний в прямой кишке.
Используют сок лука для лечения заболеваний уха. Но нужно быть осторожным, чтобы не повредить нежные ткани среднего уха. Разбавляют сок теплой водой.
Измельченным луком выводят бородавки и мозоли. Проявления дерматита могут исчезнуть, если смазывать их соком лука.
Лук используют для лечения сахарного диабета. Хром и антиоксиданты, входящие в его состав, снижают уровень сахара и увеличивает выработку инсулина. Лук используют в различных диетах для похудения. Включают его в состав блюд, не используют отдельно. Сок действует на желудок агрессивно.
Фолиевая кислота помогает избавиться от депрессии. Его употребление вызывает выработку серотонина, который называют гормоном счастья.

Нельзя употреблять лук репчатый в сыром виде в больших количествах людям, больным язвой желудка и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, почек.

Используют лук репчатый в косметологии. Его соком лечат плешивость и себорею, выпадение волос. Для лечения втирают сок лука в корни волос. Маска для лица удаляет морщины, пигментные пятна и веснушки.

Как выбирать лук?

Убирать лук репчатый и шалот с грядки нужно после того, как его перо пожелтело и полегло на землю. Шалот созревает первым. Это происходит приблизительно в середине июля – начале августа и зависит от климатических условий. Если опоздать с терминами уборки, корни луковиц могут отрастать по другому разу, что испортит товарный вид и вкусовые качества.

Не убирают лук сразу после дождя или тогда, когда почва на грядке мокрая. Просушиваю на грядке или в помещении, которое хорошо проветривается. Когда луковицы просохнут, обрывают или обрезают засохшие перья и корни. Не обрезают влажные луковицы, потому что они могут загнить.

Выбирая луковицы репчатого лука для хранения, смотрят на целостность их кожицы.

Она должна быть сухой и блестящей, луковица – сухой и твердой. Не берут лука, который пророс (заметно наличие зеленых листьев), или продавливается при надавливании. Лук порей ценится за нижнюю часть стебля. Он не формирует луковиц. Более мягкая и сочная часть находится ближе к корешкам. Она должна быть белой и не иметь повреждений. Лук батун ценится за зеленое перо. Оно должно быть свежим, не поврежденным и не увядшим. Используется и нижняя часть белого цвета (зачатки луковицы).

Хранение лука

Особенности, способы и правила хранения:

Лук репчатый хранят при комнатной температуре. Влажность в помещении не должна быть высокой, чтобы он не загнил. При очень низкой влажности он может пересохнуть. В комнате лук можно хранить несколько месяцев, но при высокой температуре к весне он начнет прорастать. Поэтому лучше на зиму перенести его в прохладное помещение.
Часто лук заплетают в косы и вывешивают такие венки в удобном месте. Они могут даже служить украшением комнаты.
Нельзя хранить лук рядом с картофелем. Из его клубней выделяется газ этилен и влага, которые впитываются в луковицы и сокращают срок их хранения.
По той же причине не хранят его во влажном погребе. Там он быстро прорастет, загниет, заразится грибковыми болезнями.
Не хранят лук в комнате в пластиковой посуде. Без свежего воздуха он загниет.
Лук порей и батун засохнут при хранении в комнате с температурой от 20 градусов. Поэтому его прячут в подвал, присыпая нижнюю часть влажным песком.

Лук батун выращивают как однолетнее растение или многолетник. Однолетник выкапывают осенью с корнями. Многолетник срезают 2 раза весной, 2 раза осенью, когда перо достигнет длины 20 см, ширины 1,5-2 см. Лук шнитт срезают на перо после того, как его коробочки с семенами начнут растрескиваться.

Из видео можно узнать, как парвильно хранить репчатый лук:

Хранение лука в холодильнике

Хранить лук в холодильнике не рекомендуется долго. Его нужно заворачивать в полиэтиленовый пакет или использовать пластиковые контейнеры.

Чаще всего хранят в холодильнике разрезанный лук, когда после приготовления пищи часть луковицы остается неиспользованной. Ее обязательно прячут в пластик, иначе все продукты, которые находятся в холодильнике, будут иметь запах лука. Можно хранить очищенный лук репчатый в бумажных пакетах с отверстиями, разместив их в отделение для овощей.

Срок хранения – несколько недель.

Держать порезанный или лук-перо в холодильнике можно до 7 дней. Иначе он погниет, увянет или засохнет.

Хранение лука в морозильной камере

Некоторые хозяйки замораживают лук в морозильных камерах, а зимой добавляют мелко нарезанные кусочки в пищу. При таком способе хранения в продукте пропадает часть полезных веществ. Но остается зеленый цвет, аромат и вкус.

Способы хранения:

Замораживают целые луковицы. Для этого их тщательно моют, просушивают. Нарезают мелко. Укладывают в пакеты для заморозки или обычные, но последние плохо сохраняют форму, их сложно раскрывать в замороженном состоянии, а при установке открытыми кусочки лука будут разлетаться по камере. Толщина слоя лука 5 см.
Порезанный лук можно хранить, предварительно поджарив. В таком случае при приготовлении пищи его нужно только вынуть из пакета и разморозить. Можно поджарить лук вместе с морковью, приготовив заправку для горячих блюд. Пассеруют овощи на слабом огне около 7 минут, охлаждают и укладывают в пакеты.
Лук, нарезанный кольцами, помещают в силиконовые формы. Укладывают их в морозильную камеру.

Хранение сушеного лука

Если места для хранения лука нет, его можно высушить (в такой форме он будет занимать намного меньше места):

Луковицы моют, дают просохнуть. Нарезают кольцами толщиной не больше 5 мм. Если куски будут толще, просушить их полностью будет сложно. Сушат, используя электроприборы: сушарку, микроволновку, духовку. Перед укладкой сливают сок, который сбежал из продукта после нарезки.
Укладывают кольца лука на противни, выдерживают при температуре 50 градусов до того, пока они высохнут. При высушивании в духовке не закрывают полностью дверь, иначе лук не высохнет, а сварится. Нужно обеспечить движение воздуха и доступ его к луку.
Если погода солнечная, можно сушить лук на свежем воздухе. Его раскладывают тонким слоем на чистой бумаге, прикрывают марлей. Обеспечивают высокую температуру и вентиляцию или проход свежего воздуха. Если лук просушенный правильно, он будет иметь кремовый или розовый цвет. Темные куски выбрасывают.

Просушенные колечки лука складывают в стеклянные банки. Хранить его можно до двух лет. Они не теряют своих полезных качеств. Перед употреблением сушеный лук заливают холодной водой, смешанной с солью. На литр воды берут ее столовую ложку.

Засолка и маринование

Лук можно засолить, чтобы сохранить надолго:

Укладывают промытые и нарезанные крупными кольцами луковицы в стерилизованные банки.
Пересыпают тонкими слоями соли, закрывают пластиковой крышкой и хранят в холодильнике.

Маринуют лук, нарезанный кольцами:

Сначала заливают кусочки лука кипятком, выдерживают до 10 минут.
Заливают маринадом, приготовленным из 0,5 кг лука, по 1 столовой ложке соли и сахара. Добавляют специи по вкусу.
Кипятят 3 минуты.
Заливают банки с луком горячим маринадом.
Закатывают железными крышками.

Маленькие луковицы не стоит выбрасывать. Их маринуют целыми. Перед тем, как залить маринадом, обдают кипятком, затем – холодной водой. Добавляют в маринад уксус, соль и сахар. Хранят в холодильнике. Если банки пастеризуют, можно хранить в погребе.

Подробнее о том, где и как правильно хранить лук можно узнать из видео:

Как хранить лук: сортировка и сушка в домашних условиях

Практически ни одно блюдо не обходится без репчатого лука: салаты, котлеты, супы, гуляши, рагу, шашлык и т.д. Без лука вкусовые качества многих продуктов просто не раскрываются, а полезные свойства этого овоща и вовсе сложно переоценить. Он полезен людям с больным сердцем, при сахарном диабете, для укрепления иммунитета и уничтожения бактерий.

Но вырастить лук на своем огороде – это лишь половина дела, его еще нужно правильно сохранить. ХОЧУ.ua рассказывает, как правильно хранить лук, чтобы он пролежал как минимум до зимы. Кстати, необходимо разбираться, как правильно выбрать лук для разных блюд.

Как хранить лук: подготовка

Перед тем, как выбрать способ хранения, выкопанные луковицы нужно хорошенько просушить, чтобы уберечь от гниения. Репчатый лук рекомендуется сушить при температуре 25-30 градусов, лучше в солнечную погоду. Урожай раскладывают в один слой на открытом воздухе, можно также оставить лук на грядке, время от времени их переворачивая. Между прочим, сырой лук улучшает память.

Если погода не позволяет просушить овощ на улице, перенесите луковицы в хорошо проветриваемое место с крышей, чтобы он не отсырел. Овощи хорошо и быстро сохнут в панцирных сетках, поскольку продуваются со всех сторон и не приходится постоянно перемешивать лук. Еще один результативный способ высушить лук – связать их небольшими пучками, повысить на улице или в проветриваемом помещении. Стучать луковичками, чтобы стряхнуть землю, нельзя, иначе луковицы загниют. А при покупке лука, существуют способы которые помогут выбрать качественный и вкусный лук.

После тотальной сушки лук с каждой стороны подрезают корешки и перья. Перед тем, как убрать лук на хранение, тщательно его рассортируйте, в противном случае, даже одна испорченная луковица может испортить весь урожай. Для длительного хранения выбирайте луковицы крупного и среднего размера. Осмотрите лук со всех сторон – на нем не должно быть вмятин, царапин, гнили и других повреждений. Недозревший, мелкий и перезревший лук не долго сохранится, поэтому его не имеет смысл хранить – лучше в первую очередь именно его употребить. А Юлия Высоцкая советует использовать старый лук для изготовления лукового мармелада.

Как хранить лук зимой в домашних условиях: оптимальные условия

Температуру и влажность хранения лука рекомендуется поддерживать в пределах от 0 до 3 градусов и влажностью не выше 85 % (в погребах) и при температуре до 22 градусов и влажностью от 50 до 70 %. Лук порей на зиму хорошо сохраняется при температуре от -1 до +2 градусов и влажностью около 80%. Если условия не будут соблюдены, луковицы загниют, прорастят или заразятся болезнями, после чего их все равно нельзя будет есть. Обязательное условие для хорошей сохранности лука – качественная вентиляция. Она может быть естественной или принудительной, главное, чтобы приток и отток воздуха был обеспечен.

Как хранить репчатый лук дома?

Хранить овощ можно в жилых комнатах, на кухне или на теплом застеленном балконе, уложив урожай в воздухопроницаемую емкость: деревянные контейнеры, картонные ящики, плетеные корзины, овощные сетки, тканевые мешки, капроновые чулки и т.п. Ящики и коробки не должны быть слишком высокими (высота не должна превышать 30 см), если они полностью запечатанные, не забудьте о вентиляционных отверстиях. Мешки тоже не должны быть слишком большие. Упаковав лук, можете разместить тару под кроватью, за диван, в шкаф на кухне, в кладовку или на лоджию. И, стоит, непременно, попробовать приготовить луковый суп от Бриджит Джонс.

Одним из популярных способов хранения лука в домашних условиях считается его сушка. Сначала овощ очищают от шелухи, потом – нарезают средними по толщине кольцами и разбирают их на отдельные, выложив в сито. Сушить лук рекомендуется в духовке при температуре 50-60 градусов около 3-4 часов. Сушеный лук хранится в плотно закрывающейся банке. А лук, кстати, разрешен к употреблению в гипоаллергенной диете.

Подпорченные и небольшие луковицы, если вы не уверены, что съедите их, можно засолить. Для этого, овощ чистят, тщательно промывают, укладывают в тару, засыпают перцем, солью, добавляют лавровый лист по вкусу, готовят 10 %-ый рассол, заливают овощ и ставят гнет. Время засолки лука – около недели, после чего его раскладывают по стеклянным банкам и хранят в погребе или холодильнике. А если вы поститесь, то рецепт хрустящего постного лука разнообразит ваш стол.

Для того, чтобы сохранить репчатый лук в погребе, из него рекомендуется сплести венки или косы. Для этого нужно, чтобы перья остались достаточно длинными и легко переплетались. Сплетенные между собой овощи подвешивают к потолку. Также, лук можно хранить в капроновых чулках, которые также можно прикрепить к перекладине под потолком. Многих, наравне с вопросом о хранении лука, волнует вопрос, о способах хранения чеснока.

Как хранить лук-порей в домашних условиях?

Перед тем, как выбрать оптимальный способ хранения лука-порея, важно не удалять корни полностью. Если овощ как следует утеплить, он сможет пережить даже минусовую температуру на балконе. Кроме того, лук-порей можно хранить в погребе или подвальном помещении, в ящике с чистым и слегка влажным песком, который рекомендуется прокалить перед укладыванием в короб для дезинфекции. Лук ставят в песок вертикально, немного наклонив и присыпав. Таким образом вы создаете искусственную грядку, с которой можно «срывать» овощ при необходимости. Из лука, кстати, можно приготовить восхитительный луковый конфитюр к мясу.

Лук-порей хорошо сохраняется в холодильнике. Только, придется сначала удалить у растения корни и обрезать ботву. Только в холодильнике овощ сохранится не долго (до 4 недель), поэтому, чтобы продлить его срок годности, лучше использовать для хранения морозилку. Она не только сохранит все полезные свойства порея, но и продлит сохранность до 1 года. Лучше всего перед заморозкой нарезать лук кольцами и поместить его в контейнер. Чтобы не размораживать, а потом снова замораживать продукт, лучше разделить его на небольшие порции.

Хорошим способом сохранности лука считается его сушка. Сушить порей можно в духовке, микроволновке, специальном устройстве или на открытом воздухе, не забывая время от времени его переворачивать. В сушеном виде лук-порей может храниться столько же, сколько и в замороженном – около года. Из лука-порея можно приготовить прекрасное блюдо голубцы из капусты и лука-порея с рисом.

Автор: Светлана Мисник

Материалы по теме:

Как хранить лук зимой правильно

Овощи и грибы

Осень – это время сбора и закладки на зиму урожая. Помимо картошки, которая храниться всю зиму, многие заготавливают репчатый лук. Хранить запасы лука можно как в погребе, или подвале, так и у себя дома. Главное соблюдать условия хранения, чтобы репчатый лук долежал до весны.

Как правильно хранить лук зимой

Зрелые и сухие головки репчатого лука, находясь в благоприятных условиях, способны сохранять все полезные вещества в течение длительного времени. Но для этого необходимо хранить лук при определенной влажности и температуре. Однако прежде чем отправить лук на хранение, его необходимо подготовить. Залогом хорошей лежкости лука является правильная уборка и подготовка растений к длительному хранению.

Чтобы правильно сохранить лук на зиму, следует провести ряд подготовительных работ. После выкапывания разложите репчатый лук вместе с ботвой тонким слоем на досках или покрывале. Дайте ему подсохнуть в течение дня на свежем воздухе. Если погода не позволяет сушить лук на улице, то разложите его дома на полу или на балконе. Также можно сделать из лука вязанки и подвесить пучки во дворе под навесом или в любом помещении, где есть хорошие сквозняки. Если в квартирах уже дали отопление, лук быстро высохнет вблизи радиатора.

Только когда лук хорошо высохнет, необходимо обрезать остатки сухих перьев. Однако и здесь свои нюансы. Обрезайте сухую ботву таким образом, чтобы на луковицах оставалась 3-4 сантиметровая шейка и немножко корней. После обрезки снимите с луковиц сухую кожуру и оставьте его сушиться еще на 2 недели в сухом месте, периодически перемешивая его. Благодаря тщательной подготовке лук пролежит максимально долго.

Непосредственно перед отправкой на хранение, переберите лук и отсортируйте его. На хранение берите только средние, крепкие и здоровые луковицы. Лук с проростками или с механическими повреждениями необходимо сложить в отдельную тару и съесть в ближайшее время. Некондиция репчатого лука должна храниться отдельно от остального урожая.

Хороший лук положите в специально подготовленную корзину, коробку или ящик. Некоторые используют для хранения лука мешки, овощные сетки или чулки из капрона.

Для хранения лука используйте небольшие коробки и ящики. Тара должна иметь отверстия, чтобы лук хорошо вентилировался. Сетки и мешки используйте средних размеров. Слой репчатого лука в них не должен превосходить 32 см. Лучше разложить урожай лука в несколько мешков или ящиков, чем использовать одну тару для хранения. Так лук будет лучше храниться.

Для хранения лука дома не используйте полиэтиленовые пакеты, ведь этот материал не пропускает воздух, а значит, внутри пакета будет высокая важность и лук быстро загниет.

В процессе хранения лука раз в месяц перебирайте урожай и складывайте подозрительные луковицы в отдельную тару. Испорченный лук сразу выкидывайте, чтобы он не заразил здоровый урожай. Это позволит сохранить лук до следующего сезона.

Бывает, что в процессе хранения лук сыреет. В этом случае его следует разложить в сухом месте и хорошенько просушить, а затем переложить в новую тару.

Эти же правила распространяются на хранение лука севка.

Где хранить лук

Хранить репчатый лук зимой лучше всего в подвале или погребе. Но не у вех есть возможность хранить лук в отдельном помещении. Для хранения лука в квартире выбирайте темные прохладные места, например, коробку с луком можно поставить у балкона.

Для хранения лука следует создать определенную температуру. Так, репчатый лук сладких или полусладких сортов следует хранить при нуле, а лук острых сортов при температуре -3 градуса и влажности воздуха 75%. При хранении лука в квартире (в шкафу, кладовке, чулане), температура должна подниматься не выше 18 градусов и влажность воздуха 50%.

Так же и там же нужно хранить ялтинский красный лук.

Как хранить лук в квартире

Многие спрашивают, как лучше хранить лук в квартире? Все очень просто. Нужно сделать из него вязанки. Чтобы сохранить лук в косах, после сбора и сушки его не обрезают, а связывают сухую ботву определенным образом. Чтобы сушеные луковые стебли не распадались, используйте шпагат.

Небольшие луковые косички можно развесить по всей кухне. Такой лук станет декоративным элементом вашего интерьера и очистит воздух в помещении благодаря фитонцидным свойствам.

Как хранить лук порей

Еще одним популярным видом лука, который также можно закладывать на зиму является лук порей.

Хранить лук порей зимой следует в песке, на балконе или в холодильной камере. Так он сохраниться свежим до самой весны. Реже порей замораживают или хранят в сушеном виде.

Закладывать лук порей на хранение нужно сразу после сбора урожая. Лучше всего он храниться при температуре от -1 до +2 градусов с относительной влажностью 85%.

Для хранения лука порея в песке возьмите ящик. На дно ящика насыпьте слой песка (5 см). Сверху на песок вертикально установите стебли порея. Ставьте стебли рядами, а между каждым рядом насыпайте 10-15 сантиметровый слой песка. В таком виде лук будет оставаться зеленым и свежем в течение 6 месяцев.

При теплых зимах и в осеннее-весенний период лук порей вполне можно хранить на балконе. Если тару с луком со всех сторон укрыть теплым одеялом, то порей вполне может перенести температуру -10 градусов. Однако в процессе хранения его нужно регулярно перебирать, а заболевшие и высохшие растения удалять.

Если урожай лука-порея небольшой, то его вполне можно хранить в холодильнике. Для этого переберите лук, удалите корни и листья. Охладите порей при нуле градусов. Затем стебли лука уложите в перфорированные полиэтиленовые пакеты (по 8 стеблей в каждый) и отправьте на хранение в отсек для фруктов и овощей.

Как хранить зеленый лук

Если хранить лук в холодильнике, можно естественным образом продлить его свежесть уберечь от засыхания и образования гнили. Главное, придерживаться основных правил хранения зеленого лука.

Зеленый лук хорошо храниться в пластиковом вакуумном контейнере. Для этого промойте зелень, удалите вялые и пожелтевшие перья, обсушите и сложите зеленый лук в пластиковый контейнер. Накройте его крышкой и с помощью специального вертушка удалите воздух. Поставьте контейнер с зеленым луком в холодильник.

Хорошо храниться лук, обернутый влажной тканью. Промойте лук, разделите на перья и оберните влажным полотенцем. В таком виде положите лук в холодильник.

Некоторые используют для хранения лука пищевую бумагу. Купленный зеленый лук, разделите на перья, промойте и хорошо просушите их. Затем оберните перья пищевой бумагой и уберите в холодильник.

Удивительно, но хранить зеленый лук, можно, как срезанные цветы, в воде. Очищенные стебли зеленого лука поставьте в банку с водой, а сами перья обмотайте влажным полотенцем и накройте полиэтиленовым пакетом. Храните лук в таком виде на нижней полке холодильника в течение 2 недель.

Если вы собрали зеленый лук с луковицами, не спешите удалять их. Просто оберните луковицы пакетом, а перья оставьте открытыми. Уберите лук в холодильник в ящик для хранения овощей. В таком виде зеленый лук пролежит 1-2 недели.

Смотрите также:

Другие материалы сайта

Как правильно хранить лук зимой. Сад огород своими руками.

После того, как выращен хороший урожай лука, перед многими огородниками встаёт закономерный вопрос: как же правильно хранить лук зимой, чтобы не покупать в магазине? В этой статье мы и рассмотрим такую важную тему.

Заботу о сохранности урожая лука зимой необходимо проявить ещё на этапе выбора посадочного материала, впрочем, давайте обо всём по порядку.

Какой лук хранится лучше?

Давно подмечено, что острые сорта лука хранятся гораздо лучше тех сортов, которые имеют сладкий вкус. Почему? Всё очень просто- острые сорта обладают повышенными бактерицидными свойствами, поэтому они лучше справляются с инфекциями, которые пытаются проникнуть в луковицу во время зимнего хранения.

Некоторые гибриды лука репчатого, способного при правильном подходе, храниться 6-8 месяцев: от компании “Нунемс”: Дайтона, Тамара, Седона, от компании “Бейо”: Мелори, Ред Булл. При покупке посадочного материала лука, обязательно уточняйте длительность его хранения.

Когда лучше всего убирать лук?

Это очень важный вопрос, потому что сроки уборки лука сильно влияют на его сохранность зимой.

Понятно, что я не могу назвать для каждого конкретного случая какое-то число, например, я не могу заявить- лук нужно убирать первого августа! Всё зависит от нескольких факторов:

– сроки высадки

– раннеспелость сорта

– поливы, подкормки

– климатические условия конкретного региона и некоторые другие.

Но для всех я могу назвать визуальный ориентир и, посмотрев на свои посадки лука Вы всегда сможете принять правильное решение по срокам его уборки:

Лук начинают убирать при полегании 50-70% пера.

Урожай лука Универсо F1

Для нормального вызревания луковицы необходимо, что бы в неё произошёл отток органического вещества из листьев и это будет способствовать лучшему хранению лука, т.е. лук, убранный при полегании пера и помещённый на просушку, дополнительно получит органическое вещество из ещё не высохших листьев, что положительно повлияет и на укрупнение луковицы, и на её сохранность зимой.

Если начать уборку лука, когда перо ещё зелёное, прямостоячее и продолжается его рост, то можно существенно потерять в урожайности, так как в это время ещё происходит интенсивное нарастание массы луковицы.

Начинать уборку лука, когда перья уже чересчур высохли, тоже будет неправильно, так как есть риск, что луковица возобновит прорастание корней и отрастание молодых листьев, что существенно снизит её массу. Полное пересыхание листьев лука «на корню» свидетельствует о его передерживании и запаздывании с уборкой.

Урожай лука Кенди F1

Теперь, непосредственно о том, как правильно хранить лук зимой. Очень желательно проводить уборку лука в сухую, солнечную погоду- лук, убранный в такую погоду, будет чистым и сухим, что тоже влияет на его сохранность. После уборки не спешите закладывать лук на хранение- ему необходимо хорошенько просохнуть на открытом воздухе, лучше всего это делать под хорошо проветриваемым навесом. Слой лука для лучшего просушивания должен быть как можно меньше, в идеале лук нужно разложить в один слой. Особенно актуален вопрос просушки лука, если он убран в сырую погоду. До полного высыхания листьев их нельзя обрезать, так как в это время происходит отток органических веществ из них в луковицу, в среднем, для тщательной просушки, луку необходимо от 7 до 12 дней. Но, конечно же, перед закладкой лука обращаем внимание на состояние шелухи- она должна шелестеть, т.е. быть очень сухой.

Перед самой закладкой лука в хранилище, проводим тщательный осмотр луковиц на предмет выявления среди них повреждённых болезнями или вредителями- при обнаружении такие луковицы отбраковываем и используем их в первую очередь. Желательно так же провести калибровку луковиц по размеру, что бы при необходимости не ворошить весь хранимый лук в поисках луковицы нужного размера- чем меньше мы будем тревожить лук во время хранения, тем меньше он будет травмироваться.

В этом видео я подробно рассказываю о правильном хранении лука зимой:

Больше полезных советов можно посмотреть на моём ютуб-канале “Сад огород своими руками”

Хранить лук лучше всего в сетках, в продуваемых ящиках, в картонных коробках с отверстиями, но ни в коем случае не храните его в полиэтиленовых пакетах- луковицам необходимо дышать и во время этого дыхания на полиэтиленовой плёнке может образоваться конденсат, повышающий влажность. Оптимальная влажность воздуха, которая способствует наиболее длительному хранению лука, составляет 60-75%.

Толщина слоя лука, заложенного на хранение, не должна превышать 30-ти см.- это будет способствовать лучшей вентиляции между луковицами.

Лучшая температура для хранения лука- чем ниже, тем лучше. Оптимальной считается 3-8 градусов. При более высоких температурах луковицы начнут преждевременно прорастать, что приведёт к сокращению сроков их хранения.

На протяжении всего времени хранения необходимо 2-3 раза провести аккуратную переборку луковиц для выявления подпорченных и проросших- такие луковицы следует немедленно отделить от общей массы, что бы от них не испортились соседние.

Вот основные моменты, которые необходимо соблюдать при хранении лука репчатого, надеюсь, Вы почерпнёте для себя что-то полезное из этой статьи, если не трудно- поделитесь ею в своих социальных сетях, поставьте лайк и пишите комментарии!

Кто хочет, но не знает, как правильно посадить лук в зиму, советую почитать мою статью об осенней посадке лука.

Всем спасибо за внимание!

ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ:

Как правильно хранить лук - Статьи

Основные правила и рекомендации, которые помогут сохранить урожай лука до следующего сезона и не потерять ни одной луковицы.

Репчатый лук заслуженно занимает почетное место среди самых популярных культур, которые выращиваются огородниками. Это связано с его высокой востребованностью как в кулинарии, так и в народной медицине. Чтобы запастись полезным овощем на весь сезон и избежать потерь, следует начать приготовление к процессу хранения заблаговременно. Первым важным этапом является правильный сбор урожая, от которого зависит половина всего успеха.
Собирать лук следует в сухую погоду, поскольку корнеплоды, собранные в период осадков, долго будут сохнуть и могут начать портиться. Важно собранный урожай сразу отправить на просушку, чтобы лук не начал подгнивать. Если в общей массе корнеплодов встречаются поврежденные или подгнившие луковицы, то их следует отделить от остальных, выбросив или употребив в пищу. Общее время сушки лука занимает около двух недель, после этого производится обрезка сухих перьев и корней, и отсортированные твердые луковицы отправляются на хранение.
Наилучшим местом для хранения лука будет погреб или подвал, однако эти помещения имеются не в каждом доме, не говоря уже о квартирах. Существуют два основных условия, которые обеспечат длительное хранение лука независимо от места, где организовано хранилище.

⦁ Насыщенность воздуха влагой. Важно, чтобы в помещении влажность была в пределах 50 – 65%, поскольку при низкой влажности луковицы высыхают, а при повышенной - начинают прорастать, гнить и плесневеть.
⦁ Хорошая вентиляция. Для хранения лука следует подбирать воздухопроницаемую тару, например, деревянные ящики, плетеные корзины, тканевые мешки или полипропиленовые сетки. А вот в коробках из картона перед закладкой лука следует сделать в стенках отверстия, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
В зависимости от температурного режима, выделяют три основных способа хранения лука:
⦁ холодный - температура помещения колеблется от 0С до -3С, это преимущественно подвалы и погреба. При организации места хранения следует учитывать, что лук нельзя хранить с овощами, которые требуют высокой влажности, такие как картофель. Если же помещение достаточно сырое, то рядом с луковицами можно поставить ящик с негашеной известью. Она будет впитывать влагу и улучшать условия хранения;
⦁ теплый - температура помещения в пределах от 18С до 22С, это квартирный вариант хранения лука. Укромный уголок можно оборудовать на балконе, в кладовке, в шкафу или просто развесить луковые «косы» на кухне.
⦁ комбинированный - основывается на попеременно теплом (осенью, весной) и холодном (зимой) хранении.
Помните, чтобы сохранить луковый урожай как можно дольше, следует время от времени перебирать луковицы и выбирать те, которые начинают портиться. Это поможет уберечь остальные корнеплоды до следующего сезона.

в квартире, в холодильнике, в морозилке

Правильно хранение лука – один из важных этапов по уходу за собранным урожаем. Чтобы овощ пережил морозную зиму, нужно соблюдать соответствующие технологии. Хорошо вызревшие луковицы находятся в состоянии полного физического покоя и при соблюдении температурного режима и уровня влажности их можно прекрасно хранить в домашних условиях.

Как можно сохранить свежий лук в домашних условиях?

После сбора урожая просушить корнеплоды. Для этого надо разложить лук на балконе или вынести на свежий воздух на солнце. Желательно, чтобы температура воздуха составляла выше 30С. Некоторые огородники практикуют просушивание овоща в духовке при 40С.

При подготовке овоща к зимовке нужно знать правила обрезания перед хранением. Пропускать этот этап запрещено, иначе луковицы быстро сгниют:

Сбор урожая лука

После просушки надо убрать лишние чешуйки и оставить только шейку длинной 5 см.
Корни желательно удалять острым ножом полностью, но так чтобы не повредить луковицы.

Спасти корнеплод от загнивания можно с помощью правильного хранения в прохладном помещении. Идеальный вариант – это погреб или подвал. Но если нет такой возможности, то овощ придется сохранить и в квартире.

Хранение в подвале

В подвале хранить лучок при температуре не ниже 1С, иначе он может просто замерзнуть. Просто разложить овощ на полу нельзя, нужно подготовить специальные контейнеры:

пластиковые ящики;
деревянные ящики.

Тара должна быть неглубокой, но широкой. Корнеплоды надо хранить слоем не выше чем 0,5 метра. Ставить ящики на возвышение или деревянные подставки, чтобы они не касались холодного пола и стен. Репчатый лучок необходимо периодически пересматривать во избежание загноившихся экземпляров.

Другие способы хранения в подвале:

полотняные мешки;
овощные сетки;
плетеные корзинки;
чулки и капрона.

Можно организовать в подвале специальные крюки, чтобы подвесить на них мешки или чулки, корзинки. Главное, чтобы в упаковке были вентиляционные отверстия.

Хранение лука в подвале в косах

Хранение в квартире

В квартире лук хранится на балконе или в месте, где поддерживается температура ниже 1-5С. Для хранения корнеплода в квартире можно подготовить следующую тару:

Плетеные корзинки. Корзинки хорошо вентилируют воздух и не дают головкам прогнить. Луковицы налаживаются так, чтобы не создавалось давление на нижний слой;
Картонные коробки. Можно хранить корнеплоды в коробках, только периодически овощи следует перебирать, чтобы гнилой плод не заразил остальные. В коробках сбоку сделать небольшие отверстия для вентиляции;
Полипропиленовые сетки. Отличный вариант для хранения в квартире. Луковицы не сдавливаются, и сетка хорошо пропускает воздух;
Тканевые мешки. Расфасовать овощ так, чтобы слой не превышал 30 см;
Чулки капроновые. Они не пропускают влагу, но хорошо вентилируют воздух.

Не рекомендуется хранить лук рядом со свеклой, картофелем. Можно посыпать головки мелом. Он хорошо задерживает влагу. Можно поместить овощ в холодильник, где температура не ниже 3С. Ближе к весне нужно перенести корнеплод в более теплое место на t +18С.

Хранение лука в квартире в ящике

Способы сохранения зеленого и репчатого лука дома

Зеленый лук, собранный на огороде, не нужно пытаться сразу же промыть под водой. Опытные огородники уверяют, что не вымытый овощ значительно дольше храниться. Чтобы не пачкать холодильник грязными перьями, можно протереть их увлажненными салфетками и оставить просушиться.

Зеленый лук можно хранить в холодильнике следующим способом:

в стеклянной таре с крышкой. Именно стеклянная бутылка или банка с плотно закрывающейся крышкой позволит надолго сохранить овощ свежим в течение 4-5 недель. Желательно взять посуду повыше, чтобы зеленые перья не согнулись;
полиэтиленовый пакет. Взять лук и уложить его в пакеты так, чтобы перья оставались прямыми. Конец пакета следует завязать, а по бокам проткнуть несколько тонких отверстий, чтобы была вентиляция;
завернуть в бумагу. Можно взять крафт-бумагу. Лучок вымыть, высушить и завернуть в упаковку.

Подготовка лука для хранения в бумажных пакетах

Засолка

Зелень можно сохранить на зиму с помощью засаливания:

Для засаливания нужно хорошо перебрать овощ, промыть и нарезать кружочками.
Подготовить стеклянную тару, простерилизовать ее и просушить.
В емкость положить нарезанный лук толщиной 2-3 см и просолить, потом засыпать еще один слой и просолить и так далее. Банка должна быть полной. Соль предотвратит появление плесени.
Закрыть банку крышкой и отправить в холодильник.

Засолка лука

Сушка

Еще один способ сохранить перья надолго – высушить их. Для этого нужно:

Вымыть, просушить и нарезать колечками.
Разложить кольца на решетке и просушить в духовке при температуре 50С около 2 часов.

Заморозка в холодильнике или морозилке

Замораживать зеленые перья в морозилке можно следующими способами:

Вымыть и высушить овощ и нарезать тонкими кружочками. Взять полиэтиленовый пакет и в небольшом количестве расфасовать его по мешочкам.
Нарезанный кольцами лук смешать с небольшим количеством сливочного масла и разложить по силиконовым формочкам. Загрузить их в морозильную камеру и порционно использовать по назначению.
Смешать нарезанный овощ с растительным маслом и загрузить в пластиковые небольшие контейнеры или формочки.

Подготовка к заморозке лука

Хранение в погребе

Зеленые перышки может храниться в погребе только при условии, что у него твердые и крепкие перья без дефектов. Чтобы не завял, следует завернуть овощ в пленку, очистив предварительно от земли или сложить его аккуратно в деревянные ящики, застеленные пленкой. Храниться при температуре 1-2С примерно 4-6 недель.

Подготовка к хранению

Для хранения лука долгое время: протереть и убрать поврежденные листья. Чтобы сохранить зелень в свежем виде, то нужно оставить только самые крепкие перья. Если лук используется для сушки, засаливания, заморозки, то можно промыть его и готовить по рецепту. Для свежего лука оптимальная температура 1-8С. Для заморозки -8. Замороженную зелень можно хранить 1 год, сушеную 2 года, квашеную с солью полгода, свежую до 2 месяцев.

Репчатый и зеленый вид содержит огромное количество витаминов и прекрасно подходит для заправки многих блюд: супов, мяса, солений, салатов. Главное при правильно хранении лук сохраняет свои свойства. Приятного аппетита!

Как хранить луковицы цветов в летние месяцы? | Блог о садоводстве | Советы по садоводству 9000 1

На рубеже весны и лета лучшее время для выкапывания цветочных луковиц. Летние месяцы – время отдыха для луковичных растений. Лук — это своего рода кладовая, в которой хранятся питательные вещества, необходимые для того, чтобы растение могло дать почки в следующем сезоне. Луковицы одних растений выкапывают каждый год, например, тюльпанов, других — раз в несколько лет, например, сапфиров или гиацинтов.
Тюльпаны

Совершенно особый вид, который цветет весной, черпает энергию и питательную ценность из прошлогоднего лука , который за это время постепенно отмирает. На ее месте вместе с потомством образуется новая луковица.

Как только верхушки растения желтеют и сохнут, молодой лук дает почки к следующему сезону, затем он покрывается чешуей и это определенно лучшее время для выкапывания цветков. Для этой операции следует использовать большую лопату, которую следует вбить глубоко в землю, на расстоянии от растения, чтобы не повредить его.Затем нужно просто аккуратно поддеть и потихоньку вытащить молодую луковицу вместе с мелкими производными. В том случае, если почва вокруг луковицы сухая, просто стряхните ее. Когда земля станет влажной, весь ком нужно оставить в защищенном от дождя месте, а затем очистить, чтобы отделить крупные луковицы от мелких. Лук следует укладывать в ящики одним слоем, разделяя их по видам. Тюльпаны однолетники , поэтому их луковицы нужно выкапывать ежегодно . В противном случае они будут становиться все слабее и слабее.

Лук репчатый прочий

Исчезновение старых луковиц у многолетних растений таких как гиацинты, нарциссы, сапфиры происходит раз в несколько сезонов. За это время создается новых входящих лука , благодаря чему т.н. самосевки. Работа садовника состоит в том, чтобы позволить им свободно расти, чтобы они цвели более обильно.
Если мы заметим, что их состояние за последние годы ухудшилось, их следует выкопать и после летнего отдыха посадить в другое место в саду.Техника выкапывания и очистки такая же, как и для тюльпанов. Точно так же следует отделять мелкие луковицы от крупных и маркировать виды и сорта цветков.

Хранение

Лук в летний период лучше всего хранить в один слой в ажурных ящиках. Перед помещением в контейнеры их целесообразно профилактически замочить на 15 минут в растворе фунгицидного препарата. Это защитит их от фузариоза и серой гнили .Их следует оставить на некоторое время на воздухе, в защищенном от дождя месте – чтобы они просохли.

Где хранить? Обязательно в крытом, но хорошо проветриваемом помещении. Лучше всего подойдет навес с ажурными стенами, но многие выбирают гаражи. Там, однако, желательно оставить окно открытым. Чердак также может быть подходящим местом, если он хорошо проветривается.
Луковицы должны находиться в хранилище до сентября, а некоторые луковицы до первой половины октября, пока не придет время пересаживать их в сад.Если некоторые луковицы сгнили при хранении, к сожалению, их необходимо уничтожить.

Если у нас в саду есть луковицы, стоит знать основные правила ухода за ними, чтобы мы могли наслаждаться их очарованием в течение многих сезонов.
.
Как хранить лук - способы хранения лука-порея и репчатого лука в домашних условиях

Знание того, как хранить лук, чтобы использовать свежий продукт зимой, пригодится ранней осенью. В это время происходит сбор урожая, что влияет на качество овощей. Также важно поместить продукты в вентилируемые контейнеры и поместить их в специальные условия, правильный температурный режим которых подробно описан ниже.

Как хранить лук дома зимой?

Способы хранения лука на зиму различаются в зависимости от сорта овоща.Итак, лук хранят в корзинах, картонных коробках, сплетают в косы и подвешивают. Красный лук лучше всего хранить в пакетах, лук-порей приемлет песок и полиэтиленовые пакеты, помещаемые в холодильник, а зеленый лук не теряет качества при минусовой температуре.

Качественное домашнее хранение лука зависит от хорошего урожая: убирайте лук только в сухую погоду. После этого овощи сушат на сквозняке, затем складывают в контейнер и размещают возле балкона.

Лук-порей очищают от земли, сушат, отрезают корни, оставляя листья. Затем поместите его в вертикальном положении в песочницы, в которых продукт может храниться не дольше 6 месяцев.

Лук красный не относится к сортам, которые легко выдерживают лежа в контейнерах: его сплетают в пучки и подвешивают в прохладном помещении.

Как хранить лук в квартире?

Тем, кто хочет есть овощи в зимнее время года, необходимо придерживаться определенных условий хранения лука.Большинство потребителей – это жители городских квартир, желающие сэкономить на постоянной покупке овощей на рынках или в магазинах, поэтому следующие рекомендации будут полезны.

Прежде чем заготовить лук на зиму, следует позаботиться о длине его листьев. Луковица с длинными листьями, заплетенная в косу и подвешенная в прохладном и сухом месте.

Лук можно сложить в корзины или ящики и хранить при температуре не выше 22 градусов и влажности около 70% в прихожей, чулане или кладовой.

Полипропиленовые сетки признаны самой эффективной тарой для хранения: они обеспечивают циркуляцию воздуха и позволяют быстро обнаружить гниение.

Как хранить лук-порей на зиму?

Зимнее хранение лука в домашних условиях не ограничивается использованием ящиков, корзин и плюсовой температурой. Очень разные условия требуют пор. Является морозостойким препаратом и прекрасно переносит морозы до -7 градусов, поэтому чаще на балконе в песочнице под одеялом или на полке в холодильнике.

Перед закладкой на хранение лук необходимо просушить и обрезать корни только на 1/3 часть, чтобы растение не завяло.

Лук хорошо сохраняется в песке. Для этого в ящик насыпается небольшой слой печного песка, в который вертикально ставится луковица. Хранить такую конструкцию нужно в подвале или на балконе, где она будет пропускать морозы, при условии, что она завернута в теплую ткань.

Охлажденный лук упаковывают в полиэтиленовые пакеты и хранят при температуре не выше +5 градусов.

Как хранить лук?

Температура хранения лука зависит от вида овощей. Сладкие — требуют температуры от 0 до -1 градуса, острые — нужно выдерживать режим до 3 градусов мороза. Так как в квартире такие условия обеспечить не удастся, при небольшом количестве лука можно удержаться на положительной отметке термометра – от 17 до 22 градусов.

Перед закладкой на хранение лук необходимо тщательно просушить и отсортировать: сначала в корм кладут мелкие и недозревшие, остальные - в имеющуюся тару.Картонные коробки, плетеные корзины и деревянные ящики находятся в процессе. Такие контейнеры размещают на антресолях, в кладовых или в гардеробе.

Для лучшего хранения лук немного пересыпают шелухой или мелом – и то и другое хорошо впитывает влагу.

Как сохранить очищенный лук?

Уход за репчатым луком – обычная мера сохранения вкуса и полезных овощных качеств. Это становится актуальным при обнаружении нескольких испорченных экземпляров, из-за остатков овощей в процессе приготовления, или практичности многих хозяек, которые предпочитают держать продукт очищенным, чтобы лишний раз не лить слезы во время уборки.

Очищенный лук смазывают маслом, укладывают в герметичную тару и хранят 7 дней.

Не хуже - использование пищевой пленки. В ней корень можно держать 5 дней.

Наиболее эффективным способом является хранение лука в холодной воде. Его ежедневная смена поможет сохранить овощи на 14 дней.

Как хранить красный лук?

Чем лучше жители полуострова, никто не знает, как хранить крымский лук.Дело в том, что эта культура очень требовательна при выращивании, и не менее прихотлива при хранении: отсутствие качественного ухода позволяет сохранить лук в качественном виде 120 дней, после чего он прорастает, теряет вкусовые качества и портится.

Лук крымский Перед закладкой на хранение оставьте листья как можно дольше, чтобы оформить их в виде гроздей.

Трикотаж не только имеет привлекательный внешний вид, его можно хранить в подвешенном состоянии как в кладовой, так и на кухне.

Как хранить сушеный лук?

Хранение лука сушеного – один из самых популярных способов. Многие хозяйки отдают предпочтение заготовленным таким образом овощам: они занимают минимум места, не требуют наличия холодильника, меньше весят, а по вкусовым качествам и полезным свойствам превосходят свежие экземпляры. Кроме того, существует множество вариантов их приготовления.

Сухой корень можно в духовке. Для этого овощ очищают, нарезают кольцами и варят при 40 градусах от 4 до 7 часов.

После сушки лук измельчают, укладывают в мешки, стеклянную или металлическую тару и хранят в сухом месте в течение нескольких лет.

Лук зеленый для зимнего хранения

Охлажденный зеленый лук - повод подарить на зимние праздники свежий витаминный продукт. Часто луковицу помещают в пластиковый контейнер на нижнюю полку холодильника и выдерживают в таком виде несколько недель или оборачивают корни овощей, не касаясь стеблей, влажной тканью, периодически смачивая ее водой.

При хранении в холодильнике зеленые перья заворачивают в пищевую бумагу, предварительно промывают и сушат.

Удивительно, но достаточно положить стебель лука в воду и накрыть перья упаковкой, чтобы продукт оставался свежим в течение двух недель.

Как хранить лук-шалот зимой?

Лук-шалот - Зимнее хранение, мало чем отличающееся от луковицы, также плетут и подвешивают или помещают в вентилируемые контейнеры и размещают в прохладных и сухих помещениях.Благодаря хорошей морозостойкости клюв хорошо переносит низкие температуры, и даже при заморозке быстро тает, не теряя качества.

В прохладном режиме температура лука хорошо сохраняется в течение полугода.

Опытные садоводы предпочитают его замораживать. Перед закладкой лук очищают, нарезают, увлажняют, укладывают в тару и хранят в морозильной камере.

Хранение лука в погребе

Хранение лука в погребе зимой основано на соблюдении правильного температурного режима.Так, для лука идеальная температура от 0 до +4 градусов, что подходит для лука-порея и поэтому приводит к сортовому разнообразию. Кроме того, это отличный способ сложить большое количество овощей, что, как правило, невозможно сделать в квартире.

Срок годности лука зависит от сорта, поэтому лучше сразу его сортировать и распределять по разным сортам.

Сладкие сорта можно хранить только до февраля, а острые - до лета.

При этом влажность в погребе не должна превышать 85%, иначе овощи быстро сгниют.

Картонные коробки, ящики и холщовые мешки подходят для хранения.

.
Лук репчатый - выращивание, посадка, удобрения и болезни 9000 1
1Сладкий лук – выращивание, сорта и свойства

2 Семилетний лук (ветер чеснок) – выращивание

3 Лук шалот – посадка, выращивание и сбор урожая

4Болезни и вредители лука

5Какой сорт лука выбрать? Обзор и характеристика лучших сортов лука

6Когда и как сажать (сеять) лук?

7 Выращивание лука

3,2/5 (586 оценок)

Для того чтобы облегчить сбор урожая, луковицы можно выкапывать американскими вилами.После первоначальной просушки удалите корни и зеленый лук и поместите луковицы в ребристые ящики, укладывая 4-5 слоев. Накрываем ящики брезентом, а при неблагоприятных погодных условиях переносим в проветриваемое помещение.

Лук-репка бывает четырех фракций в зависимости от диаметра луковицы:

I. диаметр 0,5-1,
II. диаметр 1-1,5
III. диаметр 1,5-2
IV. диаметр 2 - 2,5 9000 3
Лучшим для рассады является лук из II фракции.Более крупные луковицы пригодны только для употребления в пищу. Зеленый лук, предназначенный для рассады, должен содержаться в условиях, предохраняющих его от выворота, в результате которого после посадки появляются генеративные всходы. Для этого в помещении следует поддерживать температуру на уровне 20-25°С или примерно от 0-2°С до 2°С. Худшая температура 4-10°С. И фракция не становится харизматичной.

Хранение

Зеленый лук не подходит для длительного хранения. Луковицы, предназначенные для рассады, следует хранить в сухом и проветриваемом помещении, при температуре не ниже -3°С.Температура выше 4°С приводит к прорастанию и заболеванию лука-резанца. Для предотвращения стрелкования луковицы можно сушить при 20-28°С или хранить при 0-2°С.

Библиография 9000 3
Селекция овощных растений, под редакцией К. Немирович-Щитт, Издательство SGGW, Варшава, 1993, стр. 79, 92.
Азбука садоводства, Ридерз Дайджест, Варшава, 2011, стр. 147-149.
Э. Сикора, Огород у дома, Hortpress, Варшава 2011, стр. 107-108.
З. Леганска, Ю.Бальцерзак, Овощная промышленность, Hortpress, Варшава, 2000 г., 204–209, 212–214.
Выращивание овощей в поле, научный редактор. Х. Скомпски, Б. Домбровска, Издательство SGGW, Варшава, 1994, стр. 360-376, 379-380.
М. Орловски, Э. Колота, Выращивание овощей , Издательство Брасика, Щецин 1993, стр. 51-54, 56-59, 61-63.
R. Le Page, G. Meudec, ABC Warzywnictwa, издательство Delta W-Z [год издания не указан], стр. 39-42.
Э. Колота, А. Орловски, А. Бесяда, Овощная промышленность, Издательство Университета наук о жизни во Вроцлаве, Вроцлав 2007, стр.305, 307-313.

Хорошие семена лука для посева можно приобрести здесь

Малгожата Длугош 90 025
.
Склад Дымк - овощи.pl 9000 1 Дымка от Broer B.V. едет в 40 стран - фото А. Анджеевска
Луковый симпозиум в конце прошлого года в Нидерландах по случаю 70-летия Broer B.V. была возможность прослушать много интересных лекций. Кроме того, организаторы запланировали экскурсию по объектам, где происходит сушка, хранение, сортировка и упаковка зеленого лука. Группа участников из Польши была приглашена на это мероприятие компанией Bejo Zaden.

Броер Б.В. — всемирно известный производитель воздушных шаров, с которым Bejo Zaden сотрудничает уже много лет. Празднование 70-летия компании было организовано в штаб-квартире Broer в голландском городе Крей. Производители лука со всего мира были среди более чем 400 участников. На церемонии открытия выступили: Сим Бирс, директор Broer B.V. и Геррит де Гроот из De Groot en Slot. Спикеры рассказали о создании компании, познакомили с ее историей и развитием.

Воздушный шар с поля в хранилище

После Broer B.V. Польской группой руководил Камиль Шульц, ответственный за прием и надзор за воздушным шаром до его продажи. Он подчеркнул, что наибольший интерес к репчатому луку вызывает весенний, поэтому в этот период компания должна организовать работу таким образом, чтобы иметь возможность выполнять все заказы в срок, а репчатый лук от этой компании отправляется в 40 стран мира.
Гжегож Пастушка — директор Bejo Zaden Poland и Камиль Шульц — работают в Broer B.V. - A. Andrzejewska
Kamil Szulc сообщил, что производство зеленого лука требует высокой плотности посева семян - 80–100 кг семян/га (около 22 млн. семян/га). Такой плотный посев необходим для получения мелких луковиц. Это сложный процесс. Плотный посев обуславливает высокий риск заражения болезнями. Урожайность свежего репчатого лука 50–100 т/га. Компания имеет складские помещения - около 16 тыс. Ящик 1 т. Лук собирают с конца июля до конца сентября.Готовый продукт продается примерно по 15 тыс. штук. бар

1,8 га под крышей
При хранении температуру зеленого лука поддерживают на уровне 5°С. Также важна правильная вентиляция. - фото А. Анджеевской
Компания Broer B.V. в Крей у него есть свои склады, складские помещения и место, откуда отгружается шар. Первый зал, с которого мы начали нашу экскурсию, — это место, куда производители привозят собранный с поля зеленый лук. Лук доставляется насыпью с полей в близлежащие районы компании, на прицепах, а издалека - в грузовиках-поддонах.Зеленый лук, поставляемый навалом, выгружается в приемную корзину, откуда просеивается на решетах для предварительного отсеивания примесей, а затем упаковывается в ящики-поддоны. Зеленый лук, просеянный таким образом, отправляется в сушилку. Броер Б.В. имеет одну из самых больших конденсационных сушилок в мире. Процесс сушки происходит таким образом, что лук охлаждается холодным воздухом, который после нагревания используется для сушки. Время сушки зависит от качества поставляемого лука и составляет ок.Пять дней. Перед хранением зеленый лук сортируют. В прошлом году сортировка 14 тысяч. ящики заняли всего 3 месяца. Предварительная сортировка имеет несколько целей, одна из которых – экономия места, так как в продажу сортируются самые крупные луковицы – более 24 мм в диаметре. Кроме того, лук размером 21–24 мм – особенно ранние сорта – направляют на подготовку (т.е. обработку высокой температурой – 28,5°С – в течение 2–4 месяцев). Камиль Шульц сообщил, что в случае с органическим луком, зеленый лук обрабатывается при температуре 40-42°С в течение 2-3 дней, чтобы уничтожить вредителей.Остальные – размером 8–21 мм – транспортируются в холодильную камеру. Эта первоначальная сортировка облегчает логистику, связанную с подготовкой конкретных заказов в более позднее время. Этот метод позволяет ускорить работу, ведь, например, сортировщик способен сортировать уже 30 т/ч. этого предварительно сортированного лука, а без предварительной сортировки производительность была всего 10 т/ч.

После хранения отсортировать
Станции сортировки зеленого лука - фото A.Andrzejewska
В холодильной камере, после транспортировки зеленого лука из сушилки, температуру постепенно снижают (на 0,5 °C в день) до ок.5°С. Во время хранения лук интенсивно проветривают. Некоторые сорта при хранении теряют до 25% своей массы. Когда поступает заказ на конкретный сорт, его транспортируют из холодильной камеры в зал, где температура повышается до 22°С. Затем лук поступает на сортировщик, где также удаляются примеси (остатки лука и отслоившаяся шелуха сдуваются потоком воздуха) для более точной сортировки на более позднем этапе. После сортировки зеленый лук снова приправляют и сушат, но уже на прохладном воздухе, а затем упаковывают.С момента извлечения воздушного шара из холодильной камеры он должен достичь получателя за довольно короткое время, потому что, если его удерживать слишком долго, он возобновит рост. Они способны сортировать и упаковывать около 200 тонн зеленого лука в день. У компании есть машины, с помощью которых она может упаковывать мешки от 200 г до 25 кг или в биг-бэги вместимостью 1 т.
К сожалению, несмотря на то, что заказы отправляются заранее, бывают задержки в доставке, вызванные различными ситуациями, например, поломками, простой транспорта, связанный, в том числев с мирами Пасхи или выходными в мае.

Александра Анджеевская

Подробнее об этом читайте в выпуске «Warzywa» № 2/2020 - стр. 75-76

.
Какой сорт желтого лука выбрать для хранения? -

При выборе сорта лука обратите внимание на определенные характеристики, такие как:
• Вкус.
• Фертильность.
• Устойчивость к болезням.
• Продолжительность хранения и склонность к осыпанию лука.
• Размер луковицы.
При выборе семян стоит обратить внимание на сорт.
Для более крупных культур рекомендуются семена из группы F1 или семена с инкрустацией.
Растения, выращенные из таких семян, более устойчивы к болезням, вкуснее и быстрее созревают.

Зачем выбирать проверенный сорт желтого лука для хранения в надежной торговой точке?

Лук содержит фосфор, магний, серу, цинк и кремний, минералы, повышающие общую сопротивляемость организма различным инфекциям и заболеваниям.
Предотвращает образование тромбов, высокое кровяное давление и снижает уровень холестерина.
Эти питательные вещества получают только из семян, полученных из проверенных торговых точек и хранящихся правильно и безопасно.

Как подготовить землю для выращивания желтого лука к хранению?

В желтом луке много витамина С.
Он также хорошо растет в очень засушливое лето или в плохих местах.
Богат бактерицидными веществами и витамином С, благодаря чему повышает иммунитет и является природным антибиотиком.
Благодаря вкусовым качествам, а также использованию лука в народной медицине, его стоит посеять на своем участке или в огороде.
Лук высевают рядами на расстоянии около 20 см на глубину 1,5-2 см, прямо в грунт или из рассады.
Правильный рост лука во многом определяется рН почвы.
Лук лучше всего растет в почве с рН от 6,5 до 7,0, поэтому рекомендуется измерить рН почвы перед посадкой.

Сорта желтого лука, наиболее часто выбираемые покупателями для хранения dlaroslin.pl

Наше предложение включает в себя как семена сортов желтого лука, к которым привык польский потребитель, так и много новых, одинаково плодородных и устойчивых к болезням.
Проверьте dlaroslin.pl, магазин, который ежедневно выбирают сотни покупателей.

Семена репчатого лука

Лук Вольска – очень урожайный поздний сорт лука.
В возделывании репчатого лука лук Вольска является одним из наиболее устойчивых сортов, особенно к неблагоприятным климатическим и почвенным условиям.
Производит зеленый лук, свободный от болезней и нематод. Он имеет характерный вкус.
Луковицы ровные, шаровидные, твердые с белой мякотью.
Имеет отчетливый, довольно пряный вкус. Он очень хорош в хранении.

Семена лука Белая

Лук Белая – поздний сорт лука. Его вегетационный период составляет 143-146 дней.
Его характерная черта – необычайно высокая урожайность при очень высоком качестве.
Производит луковицы одинакового размера и формы. Их вес может достигать 100 г, они твердые и твердые.
Это лук, который идеально подходит для хранения.

Семена лука выставочного

Сорт лука Выставочный отличается высокой урожайностью и привлекательным вкусом.
Вегетационный период очень длинный, поэтому рекомендуется выращивать этот сорт из рассады.
Образует очень крупные луковицы, которые розовеют при очень высоких температурах.
Чешуя этого сорта имеет красивый золотистый цвет. Одна луковица может весить до 1 кг.

Семена лука Globo
Лук
Глобо – поздний сорт лука. Его вегетационный период составляет 170 - 175 дней.
Globo выпускает луковицы довольно большим весом – от 700 до 1000 г.
Они крупные, овальной формы, с соломенно-желтой чешуей.
При прямом посеве в грунт образует луковицы массой 200-300 г.
Очень вкусный салатный сорт, рекомендуется для непосредственного употребления в пищу. Лук Глобо рекомендуется выращивать из рассады.

Семена лука Прелеско

Лук Прелеско – очень ранний сорт лука, рекомендуемый для выращивания из рассады и на сено прямо в грунт.
Урожай Прелеско дает гладкие, красивые сферические луковицы.
Дает высокие урожаи. Прелеско высевают примерно 10 апреля.
Готов к уборке с шелухой в начале августа.
При благоприятных погодных условиях уборку лука можно проводить одновременно с весенним луком.

Семена лука центро

Centro Onion – среднеранний сорт желтого лука.
Дает высокие урожаи. Характеризуется высокой устойчивостью к заболеваниям.
Centro производит луковицы правильной шаровидной формы, покрытые сухими соломенно-желтыми чешуйками.
Очень вкусный сорт, рекомендуется для непосредственного употребления в пищу и длительного хранения.

Семена лука Армстронг

Армстронг — очень плодородный сорт желтого лука, дающий хорошие урожаи даже в засушливое лето.
Вегетационный период 140 дней. Образует луковицы шаровидной, слегка приплюснутой формы с крепкими светло-соломенными чешуями.
Можно выращивать в более бедных местах.
Образует пышные темно-зеленые луковицы, покрытые толстым слоем воска.
Подходит для длительного хранения - не так быстро попадает в зеленый лук, как другие сорта.

Семена лука Фасто

Лук Фасто — очень ранний сорт, который можно хранить до конца мая.
Рекомендуется для выращивания из рассады. Образует твердые сферические луковицы со светлыми прочными чешуйками.
Уже примерно через 110 дней зеленый лук начинает крошиться.
Благодаря мощной корневой системе и короткому вегетационному периоду Фасто не боится засухи.

Семена лука рейнсбургер

Rijnsburger — популярный сорт лука.
Может использоваться как лук-шалот, а также зеленый лук.
Образует некрупные луковицы, покрытые золотистыми чешуйками.
Мякоть хрустящая, светлая, с нежным вкусом.
Прекрасное дополнение к супам, салатам, салатам, вареньям и пастам.

Семена лука Бонус

Бонус — ранний сорт желтого лука, собирают до середины июля.
Bonus создает крупные, ровные луковицы, шаровидной формы и светло-соломенного цвета.
Характеризуется очень равномерным измельчением лука, благодаря чему можно получить очень большое увеличение веса лука.
Имеет очень мощную корневую систему. Предназначен для непосредственного употребления в пищу или для кратковременного хранения.

Семена репчатого лука

Лук Торус – сорт, пригодный для прививки. Он вкусный, не слишком острый.
Создает лук с красивой коричневой кожурой, имеет очень хорошую стойкость и твердость.
Обладает высокой устойчивостью к розовым болезням корней и листьев.

Семена лука лассо

Лассо — это сорт лука, который очень хорошо приспосабливается к преобладающим условиям.
Это делает его надежным сортом для выращивания.
Подходит для использования в блюдах польской кухни и не только.
Луковица круглая, твердая, с хорошо прилегающей кожицей.
Подходит для среднесрочного хранения.

99,00 злотых На складе

Лук репчатый Вольска 500г СТ

Лук Вольска – поздний и очень урожайный сорт.Сорт хорош для длительного хранения. Лук Вольска очень требователен, ему нужны соответствующие условия выращивания и удобрения. грамм 500г.

99,00 злотых
В наличии
Доставка 24-48ч

3,00 злотых На складе

Лук Вольска Тор 5G ST

Лук Вольска – поздний и очень урожайный сорт.Сорт хорош для длительного хранения. Лук Вольска очень требователен, ему нужны соответствующие условия выращивания и удобрения. грамм 5G.

3,00 злотых
В наличии
Доставка 24-48ч

27,00 злотых На складе

Лук репчатый Вольска Тор 100г СТ

Лук Вольска – поздний и очень урожайный сорт.Сорт хорош для длительного хранения. Лук Вольска очень требователен, ему нужны соответствующие условия выращивания и удобрения. грамм 100г.

27,00 злотых
В наличии
Доставка 24-48ч

2,49 зл. Распродано

Лук Вольска 5G ST

Лук Вольска – поздний и очень урожайный сорт.Сорт хорош для длительного хранения. Лук Вольска очень требователен, ему нужны соответствующие условия выращивания и удобрения. грамм 5G.

2,49 зл.

добавить в корзину
Распродано

99,00 злотых На складе

Лук репчатый Белая 500Г СТ

Лук Белая, поздний сорт, с полезным типом Вольска и его производными.Урожайность на уровне лучших отечественных и зарубежных сортов. грамм 500г.

99,00 злотых
В наличии
Доставка 24-48ч

3,00 злотых На складе

Лук Белая 5Г СТ

Лук Белая, поздний сорт, с полезным типом Вольска и его производными.Урожайность на уровне лучших отечественных и зарубежных сортов. грамм 5G.

3,00 злотых
В наличии
Доставка 24-48ч

60,30 зл. 67,00 зл. На складе

Лук Выставочный 10000 семян ST

Выставочный лук — это сорт с очень крупными луковицами, характеризующимися мягким вкусом.У этого сорта длительный вегетационный период, поэтому его рекомендуется выращивать из рассады. Выставочный лук имеет тенденцию розоветь при очень высоких температурах.

60,30 зл. 67,00 зл.

Снижение!
В наличии
Доставка 24-48ч

5,50 злотых На складе

Лук Выставочный 1Г СТ

Выставочный лук – это сорт с крупными луковицами и мягким вкусом.Лук имеет мягкий, сладкий вкус и мясистую белую мякоть. грамм 1г.

5,50 злотых

Товар постоянно недоступен

913,50 зл. 1 050,00 злотых Распродано

Прелеско 250 000 лук, семена точного высева

Лук Прелеско — очень ранний сорт американского типа, доступный на рынке.Также рекомендуется для выращивания из рассады. Уборку прелеско можно проводить одновременно со сбором зеленого лука, но это должно соответствовать погодным условиям. Сорт очень даже. Производит луковицы шаровидной формы калибром 60-80 мм с тонкой шейкой.

913,50 зл. 1 050,00 злотых

добавить в корзину

Снижение!
Распродано

983,10 зл. 1 130,00 злотых Распродано
Новый
Лук Центро 250 000 семян F1 прец....

Центро F1 Лук: среднеранний сорт, имеет сильную корневую систему, сорт длительного хранения.

983,10 зл. 1 130,00 злотых

добавить в корзину

Снижение!
Распродано

783,00 зл. 870,00 зл. На складе

Лук Армстронг 2.0-2,75 мм 250 000 ...

Лук Армстронг — надежный, очень урожайный гибрид. Очень высокий выход ровных луковиц слегка приплюснутой шаровидной формы. Светлый, соломенный цвет крепких чешуек.

783,00 зл. 870,00 зл.

Снижение!
В наличии
Доставка 24-48ч

861,30 зл. 990,00 злотых Распродано
Новый
Лук репчатый Фасто 250 000 семян Прец.СТ

Фасто F1 Лук: очень ранний сорт, мощная корневая система, для свежего рынка.

861,30 зл. 990,00 злотых

добавить в корзину

Снижение!
Распродано

313,20 зл. 360,00 зл. На складе

Лук Rijnsburger 5, 250 000 семян ST

Райнсбургер 5 – светлоокрашенный среднеранний сорт желтого лука.Это фиксированный сорт, луковицы ровные и шаровидные. Rijnsburger 5 имеет сильно растущий зеленый лук с тонкой шейкой, покрытой большим слоем воска. Этот сорт является гарантией качественного высокого урожая.

313,20 зл. 360,00 зл.

Снижение!
В наличии
Доставка 24-48ч

1 344,07 зл. 1 477,00 злотых Распродано

Лук Торус, упаковка 250тыс.семена

Луковый Тор: имеет очень твердую коричневую кожуру, устойчивость к болезням листьев, подходит для вакцинации.

1 344,07 зл. 1 477,00 злотых

добавить в корзину

Снижение!
Заказать.Звоните 607-256-222

543,27 злотых 597,00 зл. Распродано

Лук Торус, упаковка 100тыс.семена

Луковый Тор: имеет очень твердую коричневую кожуру, устойчивость к болезням листьев, подходит для вакцинации.

543,27 злотых 597,00 зл.

добавить в корзину

Снижение!
Заказать.Звоните 607-256-222

1 002,82 злотых 1 102,00 злотых Распродано

Лук арканный, упаковка 250 тыс.семена

Лассо Лук – универсальный сорт, хорошо адаптирующийся к различным культурам.

1 002,82 злотых 1 102,00 злотых

добавить в корзину

Снижение!
Заказать.Звоните 607-256-222

408,59 зл. 449,00 зл. Распродано

Лук арканный, упаковка 100тыс.семена

Лассо Лук – универсальный сорт, хорошо адаптирующийся к различным культурам.

408,59 зл. 449,00 зл.

добавить в корзину

Снижение!
Заказать.Звоните 607-256-222

Последнее обновление статьи: 21 февраля 2022 г.
.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА ИЗ ПОДВА 9000 1
Выращивание зеленого лука

Вырастить зеленый лук несложно. Следует только помнить, что лук требует плодородного, водопроницаемого субстрата и севооборота, т.е. посадки на одно и то же место каждые 2-3 года. Таким образом, мы избежим накопления грибковых болезней и вредителей лука.

Лучше всего покупать посадочную луковицу в садовых центрах или магазинах, потому что там мы можем быть уверены, что вы купите конкретный сертифицированный сорт.Воздушный шар можно приобрести в различных калибрах, например, I, II, III, IV, чем тоньше, тем лучше. купить зеленый лук

Зеленый лук следует покупать как можно раньше, поскольку производители хранят его в холодильниках и перед посадкой необходимо просушить (так называемое копчение). Хорошая просушка гарантирует, что лук не выбьет цветки. Лук следует сушить, развешивая возле обогревателей или печки (не прямо на них), желательно в джутовых мешках, бумажных пакетах. Ни в коем случае нельзя сушить лук в полиэтиленовых пакетах!

Если мы хотим удобрить луковые грядки навозом, то делаем это осенью, а яровой лук сажаем ранней весной.Мы избегаем посадки в почву со слишком высоким содержанием азота, потому что лук вырастет мелким, а обильно вырастет только зеленый лук. Лук так плохо хранится. Поэтому удобрения с высоким содержанием азота использовать нельзя.

Лук следует сажать ранней весной, так как он не боится заморозков. Высаживаем с интервалом 15 см на глубину 3/4 луковицы. Кончик должен выступать из земли. Лук готов к уборке, когда корни отмирают, а лук опадает. Лучше всего выкопать его в солнечный бездождливый день и оставить сохнуть на солнце примерно на 10 дней.Такой лук пригоден для длительного хранения.

Зеленый лук также можно посадить дома на подоконнике в небольших ящиках или других контейнерах. У нас будет свежий зеленый лук, когда за окном еще царит зима.

ОПИСАНИЕ НЕСКОЛЬКИХ РАЗЛИЧНЫХ РАЗНООБРАЗИЙ:

- Лук репчатый "ЭФФЕКТ"
В последнее время очень ценится среднепоздний сорт. Образует темно-золотистые шаровидные луковицы с плотно прикрепленными чешуями.Очень урожайный сорт, пригодный для длительного хранения. Плотная кремово-белая мякоть. Надежный в подаче.

- Лук репчатый "ШТУТГАРТЕР"
Очень урожайный сорт с крупными приплюснутыми луковицами и светлыми чешуями. Мякоть светло-кремовая со слегка пряным вкусом. Отличный сорт для непосредственного употребления в пищу и хранения.

- Лук репчатый "STURON"
Проверенный сорт лука, очень урожайный, популярный и ценимый на польском рынке.Характеризуется высокой плодовитостью и хорошей масштабностью. Подходит для длительного хранения. Урожай вторая половина июля.

- Лук репчатый "АЛЫЙ"
Среднеранний сорт, очень урожайный. образует красные луковицы с плотно прилегающими чешуйками. Мякоть красная и белая, сочная, очень вкусная. Лук размером 70-80г, рекомендованный для непосредственного употребления в пищу и хранения.

- Лук "ГРАНАТ"
Известный плодородный сорт красного лука, ценящийся на польском рынке.Сорт, похожий на сорт Ред Барон, однако, характеризуется более правильной формой и увеличенным количеством одиночных кончиков роста. Сбор урожая с начала до середины августа.

- Лук репчатый "АЛИБАБА"
Среднеранний урожайный сорт. Создает луковицы массой до 100г. Белая шелуха плотно прилегает. Белая, сочная мякоть с довольно нежным вкусом. Лук рекомендуется для непосредственного употребления в пищу или кратковременного хранения.

.
Выращивание репчатого лука: как и когда сажать?

Сорта зеленого лука

Самые популярные сорта репчатого лука, выращиваемые в домашних условиях:

Форум - ранневесенний для сбора гроздей,

Троя - для осенних посадок,

Jetset - краткосрочное хранение,

Stur BC 20 - для длительного хранения,

Corona - имеет мощную корневую систему,

Бога - устойчив к ложной мучнистой росе,

Alonso - для длительного хранения с высокой урожайностью,

Хайски - голландский сорт,

Red Ray - красная чешуя,

Геркулес - самый популярный сорт зеленого лука в Польше.

Сорта репчатого лука также можно разделить по срокам посадки: раннеспелые и яровые сорта, зимующий зеленый лук и по цвету чешуи - красный лук.

Какие инструменты и оборудование необходимы для выращивания зеленого лука?

Специальные сеялки используются для посадки лука в промышленных масштабах. При домашнем выращивании пригодится небольшой садовый инвентарь (лопата, небольшие грабли). Кашпо для цветочных луковиц поможет нам подготовить лунки нужной глубины.Это позволяет очень быстро выкопать яму, не перекапывая посадочную площадь.

Как вырастить зеленый лук?

Выращивание репчатого лука на домашнем огороде не сложно. Овощу также не нужны исключительно хорошие условия для роста. Однако чем плодороднее почва, тем обильнее будет урожай.

Как сажать зеленый лук? Первый способ — посадить его семена в почву. Они вырастут в мелкие луковицы, которые на следующий год можно будет посадить прямо в землю и получить из них крупные луковицы.Второе решение, чаще выбираемое из-за скорости роста овощей, заключается в посадке мелких луковиц, уже выросших в почве. Как правильно посадить зеленый лук? Грунт, в который мы сажаем зеленый лук, предварительно разрыхлите. На малоплодородной и песчаной почве используем органический субстрат для выращивания овощей. Расположите луковицы так, чтобы 2/3 из них были скрыты в земле. Оставьте расстояние около 8 см между каждой луковицей. Благодаря этому каждая луковица сможет свободно расти.

Когда сажать зеленый лук? Какое лучшее время? Зеленый лук сажают в марте независимо от погоды.Растение устойчиво к заморозкам продолжительностью в несколько дней, что не помешает ему расти. Чтобы овощ как можно лучше взлетел, сажать его стоит ранним утром или ближе к вечеру, когда солнце еще не очень пригревает. После посадки слегка полейте почву.

Посадка зеленого лука в горшок
Зеленый лук обычно сажают в горшок только для зеленого лука. Посаженный дома, он быстро даст зеленый лук с нежным вкусом. Поскольку лук является одним из неприхотливых овощей, посадка зеленого лука заключается в покрытии луковицы почвой.Однако часть овощей должна выступать из горшка — луковица должна плотно прилегать к земле, но не быть полностью покрытой землей.

Как сажать зеленый лук в горшки? Особых требований к размеру горшечного лука нет, единственное, что важно, это чтобы в емкости оставалось место для корешков и растущего овоща. Мы получаем больше зеленого лука, посадив несколько зеленых луковиц в продолговатый горшок. Между саженцами оставляем зазор в 4 см. После посадки овощей слегка полейте субстрат.Однако сами луковицы мы не заливаем.

Когда лучше всего сажать зеленый лук в горшок? При выращивании в помещении сроки посадки не нужно соблюдать. Пока у нас есть рассада, достаточно подготовить для нее горшок с грунтом и поместить в него овощ. Уже примерно через 3 недели после посадки мы сможем срезать первые луковицы.

Посадка зеленого лука шаг за шагом

Выращивание в горшке:

Перед посадкой зеленого лука в грунт обильно полейте овощ и дайте стечь лишней воде.

Частично заполните горшок землей, смешанной с питательной смесью для растений (не нужно, если вы используете перегнойную землю с добавлением торфа или компоста).

Поместите зеленый лук в горшок и засыпьте его землей.

Луковица должна торчать из земли - ее нельзя закрывать полностью (снаружи должна оставаться не менее 1/4 часть овощей).

Аккуратно утрамбуйте почву вокруг зеленого лука и полейте овощ.

Выращивание в открытом грунте:

Поливаем лук и даём стечь лишней воде.

Подготовьте грядки и сделайте в них лунки – они должны быть в два раза глубже и в два раза шире зеленого лука.

Заполните яму в земле наполовину питательной растительной смесью.

Поместите овощ и засыпьте его землей.

Аккуратно утрамбуйте почву вокруг луковицы.

Лук репчатый сажаем через каждые 6-8 см.

После того, как все овощи высажены, обильно полейте почву. Не льем воду прямо на лук.

Как ухаживать за зеленым луком?

Для выращивания репчатого лука подойдет любой универсальный субстрат.Однако и при разведении в домашнем саду, и в горшке стоит использовать свежую почву, богатую гумусом. Поэтому в выращивании хорошо подойдут универсальные субстраты для выращивания овощей, а также специальные субстраты с добавлением торфа или компоста.

Если на грядках растет репчатый лук, необходимо регулярно удалять сорняки. Лучше всего, когда они еще не выросли. Выдергивая мелкие сорняки, можно не повредить нежные корни зеленого лука. Также хорошей практикой ухода является перемещение почвы между рядами луковиц.Зеленый лук не нуждается в частых поливах – достаточно, чтобы почва была слегка влажной. Однако во время засухи стоит обеспечить больший полив насаждений репчатого лука.
№
Выращивание зеленого лука в домашних условиях еще проще, чем на домашнем огороде. В горшке вряд ли разовьются сорняки, а почву не нужно перемещать или менять в течение всего периода выращивания. Поставьте горшок с цветком на солнечное место и время от времени осторожно увлажняйте субстрат.Овощ лучше всего растет, когда имеет постоянный доступ к свету и находится при температуре около 20°С.

Как и когда собирать зеленый лук?

Уборка репчатого лука начинается в июле. Тогда получают урожай мелкопучкового лука. Измельчение и высыхание луковицы свидетельствует о зрелости луковицы. Репчатый лук вырывают из почвы вручную (на плантациях для этого используют комбайн).

Для выращивания в домашних условиях зеленый лук обычно используется только верхняя часть, т. е. зеленый лук.Луковицу держат в горшке до тех пор, пока она дает урожай зеленого лука. Нарежьте ножницами зеленый лук, а когда он начнет крошиться, срежьте его полностью.

Возможные проблемы, вредители и болезни при выращивании зеленого лука

Вредитель, наиболее часто нападающий на выращивание репчатого лука, – это лук-крем. Он повреждает подземные части растения и врезается в ходы лука. Если вредитель появился на растении в один год, на следующий год меняем положение выращивания (если это садовое выращивание).Наряду с зеленым луком стоит посадить и морковь, которая снижает численность вредителя. Экстракт пижмы и настой полыни хорошо подходят для лукового крема.

.
Смотрите также

Мансардный балкон

Как сделать уклон пола в бане для слива из плитки

Как подключить колонки sven к компьютеру

Металлокаркасное строительство

Черная кирпичная стена фон

Монтаж подвесного потолка из панелей пвх

Смешивание цветов таблица краски

Как и когда сажать морковь под зиму

Как самому сделать раздвижные двери межкомнатные

Прихожая в голубых тонах

Коптильня горячего копчения из нержавейки своими руками