Стеллажи, телефон (495) 642 02 91
Проектирование, продажа, монтаж лестниц и стеллажей. Стеллажи из различных материалов, простой конструкции и функционального дизайна, обеспечивающее безопасность хранения и удобство доступа.

Стеллажи всех видов

 

Зеленое яблоко сорт


самые популярные сорта и правила их выращивания

Один из самых любимых и полезных у человека фруктов – это яблоки. С давних времен они почитались среди людей как продлевающие жизнь, омолаживающие.

В кожуре зеленых яблок содержится хлорофилл, который и определяет их цвет. Именно он влияет на стимуляцию иммунитета, увеличивая выработку эритроцитов в крови человека. Питательные вещества зеленых яблок быстро насыщают организм, избавляя от чувства голода. А для диабетиков полезны именно эти сорта фрукта, так как в них меньше сахара, чем в других.

Содержание:

Летние сорта зеленых яблок

Как хорошо в августовский зной освежиться сочным яблоком. Летние сорта дают нам такую возможность:

  • Среди самых известных сортов – Папировка, отличающийся высокой урожайностью, зимостойкостью. Плоды сорта имеют зеленоватый тон с оттенком желтоватости. Как у всех ранних сортов шкурка яблока тонкая, под ней скрывается сочная мякоть, обладающая нежностью. Созревание плодов на яблоне происходит с июля по август. Собирают их сразу, иначе, упав на землю, они сильно повредятся. По вкусу Папировка чуть кисловатая с большим количеством пектинов. Используются плоды на пастилу, джемы, компоты. В свежем виде они также хороши.
  • Похож на Папировку сорт Белый налив, но окрас его плодов имеет зеленовато-желтый тон. Этот вид популярных яблок выведен был в прибалтийских садах, но завоевал сердца многих садоводов в других областях. Приятна мякоть плодов: нежная, рыхлая, крупнозернистая. Яблоки отдают слабым ароматом. Перезревание плодов ведет к отсутствию сочности, они становятся безвкусными. Плоды пригодятся для приготовления соков, джемов, повидла. А вот для компотов они не подходят.
  • Суперранним считается сорт Эрли Женева с плодами зелено-желтого тона. Уже на первый год после посадки дерево приносит плоды, которые долго храниться не могут, но обладают прекрасным кисло-сладким вкусом. Дерево хорошо уживается с другими сортами, являясь хорошим опылителем.

Летние сорта зеленых яблок встречаются редко, они предпочитают более поздние сроки вызревания.

Лучшие осенние сорта

Самые популярные осенние сорта зеленых яблок:

  • Неоспоримым лидером осенних сортов является Антоновка. В сентябре срывают эти ароматные зеленоватые плоды с толстой короткой плодоножкой. После месяца хранения они начинают желтеть и становятся пригодными для употребления в пищу. Вкус у плодов кисло-сладкий.
  • Ранней осенью собирают плоды с зеленоватой мякотью сорта Дачное. Яблоки достигают веса от ста до двухсот грамм каждое. Привлекает садоводов универсальность использования сорта. Плоды могут храниться не более двух месяцев.
  • В середине сентября – начале октября созревает Анис свердловский. Небольшие размером яблоки имеют зеленый цвет с румянцем на одном боку. Мякоть плодов отличается сочностью, белым тоном. По вкусу они сладкие с привкусом аниса. Этот вид отличается хорошей зимостойкостью.
  • Зеленоватые яблоки с крапчатым румянцем присущи сорту Коричное новое. Плодоносить яблоня начинает на седьмой год жизни, но и затем дает урожаи нерегулярно. Хранятся яблоки до января. Положительное качество этого вида – нежность мякоти, приятный сладко-кислый вкус, хороший товарный вид плодов.

Зеленые сорта яблок лучше вызревают в более поздние сроки.

Зимние виды зеленых яблок

Позднеспелые сорта зеленых яблок наиболее известны:

  • Для сорта Гренни Смит характерны плоды светло-зеленого цвета массой до трехсот грамм. Плотная кисловатая мякоть яблок отличается сочностью, низким содержанием сахара. Родиной сорта является Австралия, где селекционеры скрестили домашний вид с диким французом. Гренни Смит предпочитает умеренный климат с мягкой зимой. Сочность плодов зависит от засушливости лета. Они подходят для приготовления полезного сока. Яблоки советуют употреблять для очищения организма во время разгрузочных дней.
  • Универсален сорт Московское позднее, который начинает плодоносить на пятый год жизни с формированием крупных зеленых плодов. Хранить их можно до весны, они и тогда радуют сочностью, приятным кисло-сладким вкусом.
  • Синап орловский зимостоек, устойчив к парше. Урожайность с одного дерева в среднем составляет двадцать – сорок килограмм, что напрямую зависит от погодных условий. Немного продолговатые плоды зелено-желтоватого цвета при достижении спелости покрываются слабым румянцем. Сочная зелено-кремовая мякоть имеет кисло-сладкий вкус. До мая можно сохранить плоды с высокими вкусовыми свойствами.
  • Всю зиму лакомятся яблоками Кутузовец, которые собирают в конце сентября. Плодам сорта свойственна округлая форма, большая масса в 160 грамм. Они с кисло-сладким вкусом сочной белой мякоти. Произрастает плодовое дерево в умеренных широтах, адаптировано под сильные морозы. С одного деревца можно собрать до 30 килограмм вкусных яблок.
  • К сорту Грин-ливз привлекает правильность формы зеленых плодов, их умеренная кислотность с небольшим содержанием сахара. Желтая мякоть сочна, плотна. Плоды поддаются долгому хранению и транспортировке. Из них производят компоты, повидло, пастилу.
  • Крупным зеленым плодам Линды присущ небольшой румянец. Он отличается зеленоватой мякотью с небольшой кислинкой и сладостью, так как в плодах много витамина С и десять процентов сахара. Хранятся плоды в свежем виде до марта.
  • Старейший сорт из Польши – Коштеля, вступающий в пору плодоношения лишь на десятый год жизни, многим нравится за приятную сочность. Но затем плодоносит дерево обильно каждый второй год. Оно устойчиво к парше, достаточно зимостойко. Средним по массе плодам свойственна сладкая плотная мякоть. Вкус свежести плоды сохраняют до марта, они отлично пригодны к транспортировке.

Зеленые яблоки лучше сохраняют свои качества в течение зимы, поэтому зимних сортов этого вида больше.

Карликовые сорта зеленых яблок

Основным свойством карликовых яблонь считается их устойчивость к морозам:

  • Низкорослый сорт Братчуд выведен селекционерами Южного Урала. Плодоносить начинает на третий год после посадки. Яблоки характеризуются зеленоватой кожицей, кисло-сладкой белой мякотью, мало сочной. Хранится урожай плодов в течение трех месяцев, но при сухости воздуха вкусовые качества их снижаются. Сорт пригоден для приготовления компотов, повидла.
  • Для Солнца белого характерны округлой формы фрукты желто-зеленого тона. Урожайность зависит от качества ухода за яблонями. Плоды хороши как в свежем, так и консервированном виде.
  • Кустовая кроха имеет свойство быть устойчивым к холодам. Относится вид к среднелетним. Круглые плоды обладают сочной белой мякотью, весом в сто-двести грамм. Кисло-сладкие фрукты используют для переработки, приготовления консервов.
  • Кисловатые с небольшим количеством сахара яблоки Розового налива собирают на пятый год роста дерева. Чуть приплюснутые плоды с зеленой мякотью созревают в конце лета. Лежкость у них низкая, яблоки лучше переработать на компоты, джемы.

Правила выращивания и ухода за яблонями зеленых сортов

Плодовое дерево от посадки до сбора зеленых яблок с него должно прожить несколько лет в условиях, созданных специально для него:

  1. Для яблонь лучшими являются суглинистые почвы с большим количеством воздуха. Если у вас глина на участке, то в нее надо добавить немного торфа, крупного речного песка. Для песчаного грунта – торфа, глины, перегноя.
  2. Деревцам страшны грунтовые воды, расположенные близко к поверхности садового участка.
  3. Оптимальным временем посадки яблонь является период с 20 сентября по 15 октября, а весной с 20 апреля.
  4. На дно ямы для посадки выкладывают дренаж в виде черепков посуды, консервных банок, затем – перегной, минеральные и органические удобрения – по стакану суперфосфата, сернокислого калия, литровую банку древесной золы и три ведра перепревшего навоза. Потом заполненная доверху перегноем яма готова к посадке саженца.
  5. Молодое деревце во время посадки подвязывают шпагатом к колышку. Землю вокруг тщательно утрамбовывают и поливают, не жалея воды. Хорошо прикорневой круг прикрыть мульчой из торфа или земли.

Уход за яблоневым деревом состоит в правильном поливе с проведением рыхления почвы в засушливое лето. В конце апреля под дерево вносят несколько ведер навоза либо пятьсот грамм мочевины.

В начале цветения проводят другую подкормку из добавленного в навозную жижу (два ведра) или раствор куриного помета (десять литров) килограмма суперфосфатов, восемьсот грамм сернокислого калия. Третий раз подкармливают после того, как яблони отцвели. В двухсотлитровую бочку воды добавляют килограмм нитрофоски, двадцать грамм сухого гумата натрия. Последний раз вносят удобрения после сбора урожая перед подготовкой растения к зиме.

В дождливое лето удобрения можно вносить в сухом виде, рассыпая их в область прикорневого круга.

Обрезку кустов проводят с целью уничтожения больных и поврежденных побегов. При проведении операции необходимо следит за тем, чтобы центральная основная ветвь была выше скелетных побегов, которые должны располагаться подальше друг от друга. Правильный уход позволит яблоне радовать вас высокими урожаями полезных зеленых плодов.

Больше информации можно узнать из видео:

Гид по сортам яблок – «Еда»

В России полно яблок. Народ, а также русские и советские селекционеры приложили к этому немало усилий, благодаря чему нынешние сады, магазины и рынки завалены яблоками всевозможных сортов — отечественных и заграничных, старых и новых.

Какие-то долго лежат в холодильнике, и с ними ничего не происходит, какие-то запросто могут провести несколько дней в портфеле школьника и выжить в этих условиях без единой царапины, какие-то быстро сморщиваются, одни моментально темнеют, а другие долго сохраняют свою сахарную белизну. Все ведут себя по разному, и все они замечательные.

Мы решили составить гид по тем сортам, которые встречаются в конце лета — начале осени. Вот небольшой список тех яблок, которые доступны в это время в Московском регионе.

«Слава победителям»

Летний и позднелетний сорт, он же «слава переможцям». Был выведен в 1928 году украинскими селекционерами путем гибридизации сортов «папировка» (белый налив) и североамериканского сорта «макинтош», сеянца, обнаруженного американским фермером Джоном Макинтошем в 1796 году на своей ферме в Онтарио.

Это небольшое кисло-сладкое яблоко, рыхлое, плохо хранится, как и все летние яблоки, но зато обладает ярким душистым ароматом. Светлые румяные плоды разной формы — могут быть ровные, могут быть конические, а могут быть продолговато округлые. Особенность яблок в том, что на дереве они очень быстро могут перезреть, поэтому агрономы советуют их собирать чуть раньше положенного срока. Правда, у этого сорта есть особенность: в зависимости от региона это яблоко может быть и летним и осенним. Хорошо подходит для повидла, джема и густого сока.

На основе этого сорта селекционерами СССР было создано множество других ранних летних сортов, распространившихся на территории Кавказа и Украины.

Вес плода 120–180 грамм.

«Пинк леди»

То же, что и «крипс пинк». Яблоко родом из Англии. Хорошо себя чувствует длинной теплой осенью. Появилось на свет благодаря британскому садоводу австралийского происхождения Джону Крипсу, который скрестил два яблока — «голден делишес» и «леди вильямс».

Очень сочный сорт, что в сочетании с крепкой плотью делает это яблоко универсальным: хорошо себя поведет в варенье, где кусочки яблока не превратятся в труху, и годится для сока. Поверхность плода покрыта легким воском. Из тех яблок, что агрономы называют школьными — среднего размера, легко съесть за один раз и не побьется в детском портфеле. Твердое яблоко с характерной мягкой как будто бы ванильной сладостью. Хорошо хранится и пригодно для длительной транспортировки.

Вес плода 180–200 грамм.

«Гала»

Яркое новозеландское полосатое яблоко среднего размера, удобно укладывающееся в женскую ладонь. Иногда красные полоски яблока сливаются в густой плотный румянец. Хрустящие, сочные, сладкие яблоки с сильным ароматом. Отлично переносят сушку, а еще этот сорт подходит для изготовления чипсов: высокая температура ему не доставляет проблем. Появились на свет путем скрещивания сортов «голден делишес» и «киддс оранж ред».

Плоть «галы» долго не темнеет, за что яблоки любят добавлять в салаты и использовать их в кондитерских блюдах без термической обработки.

«Гала» активно выращивается в Канаде, Америке, Бразилии и в большинстве европейских стран. В 70-е годы XX века сорт удачно прошел испытания на Украине и с тех пор постепенно внедрялся в наши сады. В 2018 году в Америке у яблок «гала» случился триумф, и они на время опередили по популярности главные американские яблоки «ред делишес». Это осеннее яблоко, и значит, оно неплохо хранится и запросто долежит до весны при правильном с ним обращении.

Вес плода 125–145 грамм.

«Квинти»

Популярный столовый сорт, родом из Канады, где появился в результате скрещивания сортов «кримсон бьюти» и «ред мельба». В СССР «квинти» появился в 1986 году.

Плоды окрашены, как правило ровно, в зеленовато-желтый цвет, но яблоку присущ здоровый багряный румянец. Одно из первых летних яблок с яркой кислинкой, крепкой плотью и легким ароматом. Неплохо себя ведет во всех видах консервирования — от сушки до наливок. Явный недостаток: «квинти» плохо лежит и через 10 дней после того, как яблоко сняли с дерева, начинает портиться.

Вес плода 160–180 грамм.

«Женева»

Кисло-сладкое яблоко, с почти медовым вкусом и насыщенным ароматом. Очень напоминает «квинти». Было получено в 1967 году путем скрещивания сортов «джулиред» и «квинти». Произошло это в США, на опытной станции Женева, отсюда и название яблока, а к Швейцарии сорт не имеет никакого отношения.

Такой же ранний сорт, как и и «квинти», также лежит недолго. Если положить их в одну корзину, то можно и перепутать. Кроме того, садоводы часто выращивают их рядом, что благотворно сказывается на опылении. К концу срока хранения плоть его становится рыхлой, напоминая картофельное пюре. Хорошо себя ведет в мармеладах и джемах, где его пектиновая сущность проявляет себя на пятерку. Также яблоко пригодно для сушки.

Вес плодов до 200 грамм.

«Ред делишес»

Одно из самых популярных яблок в Америке, входит в 15 самых покупаемых американцами сортов. Ранний осенний сорт, о котором общественность узнала в конце XIX века, когда в 1880 году фермер Джесси Хайатт из штата Айова прислал это яблоко на конкурс, назвав его «ястребиным глазом».

Очень красивое, как правило, крупное яблоко интенсивного красного цвета, спокойно-сладкое, без намека на кислоту. Много сока, но плоть часто оказывается мучнистой. «Ред делишес» хорошо себя ведет в несладких закусках и салатах. Имеет толстую грубоватую кожуру, благодаря которой, однако, яблоко легко переносит транспортировку.

Вес плодов 100–300 грамм.

«Золотой ахмед»

Он же «гызыл ахмед». Знаменитое азербайджанское яблоко, небольшое, сочное, кисло-сладкое и очень душистое. Для Азербайджана также важно, как для России антоновка. В России почти не выращивается, зато в Азербайджане его называют королем яблок, хотя какое-то время сорт оказался на грани исчезновения. В российских супермаркетах встречается редко, искать его надо на рынках. У яблока плотная шкурка, поэтому, оказавшись в Азербайджане, смело покупайте и везите его в Россию, перелет яблоку не навредит.

Вес плодов около 150 грамм

«Малинка»

Раннеосеннее яблоко, выведено в Бурятии в 80-е годы XX века, путем скрещивания белого налива и ранетки пурпуровой. Там же в больших количествах и произрастает.

Мякоть средней сочности и плотности нежного зеленоватого цвета, вкус сбалансированный кисло-сладкий, аромат умеренный. Хорошо хранится до декабря, пригодно для компотов, соков и варенья.

Вес плодов около 100 грамм.

«Спартан»

Очень красивое яблоко, цвет которого может варьироваться от темно-бордового до интенсивно-фиолетового. Этот фиолетовый оттенок еще усиливает свойственный яблоку восковой налет. Выведен в 20-е годы XX века канадскими селекционерами опытной станции в Саммерленде. Вкус сладко-кислый, аромат яркий, плоть белая и хрустящая, легкий аромат дыни и вина. Кожица плотная.

«Спартан» пахнет интенсивней, если яблоко сняли с дерева уже зрелым. Хорошо себя ведет в десертах в свежем виде и подходит для изготовления сидра. Хорошо хранится, при соблюдении всех правил долежит до апреля.

Вес плодов около 150 грамм.

«Богатырь»

Старый русский сорт, появился на свет благодаря трудам украинского селекционера Семена Черненко, который в 1925 году скрестил антоновку с «ренетом ландсбергским». От антоновки ему достался замечательный аромат, а от «ренета» — стойкость. «Богатырь» слаще антоновки и отлично себя ведет во всех видах консервирования, особенно интересно варить из него варенье: оно получается очень ароматным, а кусочки яблок крепки и приятно жуются. Агрономы не советуют снимать «богатыря» с ветки раньше времени, есть риск, что яблоки быстро съежатся. Хранится до середины весны.

Вес плодов 120–200 грамм.

«Бребурн»

Сорт был обнаружен случайно новозеландским фермером в 50-е годы XX века на холмах близ Мотуэки. Румяные упругие плоды c повышенной хрусткостью, сочностью и ярким кисло-сладким вкусом с легкими терпкими винными нотами. Универсальное яблоко, годится и для варенья и для несладких салатов, хорошо держит форму и не истекает соком. Но лучше всего его есть просто так. Хорошо переносит транспортировку и долго хранится, вплоть до мая. Плоды продолговатые.

Вес плодов 280–380 грамм.

«Гренни смит»

Один из самых популярных в России иностранных сортов, и одно из самых популярных яблок в мире. Появилось на свет в XIX веке. Гренни Смит переводится как «бабуля Смит». Название яблоку дала пожилая австралийка-селекционер Анна Мария Смит, удачно скрестившая некую австралийскую яблоню и французскую дичку.

Так это или нет — неизвестно, но яблоко получилось одно из лучших: крепкое, звонко хрустящее, сочное и свежее. Умеренное сладкое, с яркой, но не пугающей кислинкой. Особенность «гренни смит» в том, что разрезанное яблоко не спешит темнеть, поэтому его часто используют в салатах и в десертах со свежими яблоками.

Бабуля Смит — прототип пони-фермера из мультика «Дружба — это чудо».

Вес плодов до 300 грамм.

«Голден»

Он же «голден делишес». Еще одно крайне популярное в России иностранное яблоко, которое можно встретить практически в каждом магазине. Сладкое нежное яблоко с матовой тонкой кожицей, которая быстро подвергается деформации при малейшем неточном движении.

Сорт появился на свет в Западной Вирджинии в 1905 году в результате непреднамеренного скрещивания. С тех пор яблоко стало символом штата, а с 1972 года в округе Клей стали устраивать ежегодный фестиваль, посвященный яблоку «голден».

Вес плодов до 220 грамм.

«Крипс пинк»

То же, что и «пинк леди».

«Красные крымские»

Эти яблоки были куплены нами как яблоки «крымские», и продавцы уверяли, что это название сорта. Но ни один из разговаривающих с нами агрономов такого сорта не знает. Про яблоко можем сказать, что оно в меру сладкое, в меру хрустящее, в меру ароматное, но обладает характерной для российских сортов рыхлостью. Мы добавили его в пирог, о чем не пожалели.

Вес плодов примерно около 100 грамм.

«Дискавери»

Маленькое, не слишком ароматное яблоко, появившееся на свет в 40-е годы XX века на просторах графства Саффолк стараниями работника фруктовой фермы Джорджа Даммера. Джордж случайно скрестил два старых сорта «пармен ворчестер» и «бьюти оф бас», а потом надолго забыл о результате. Через несколько лет оказалось, что на свет появилась замечательная яблоня.

Народная любовь и признание свалились на яблоко только в 70-е годы, и вскоре «дискавери» получил награду Королевского садоводческого общества. Тогда же яблоко быстро распространилось по планете.

Кремового оттенка, имеет в меру твердую плоть и кисло-сладкий вкус, многим напоминающий клубнику. Это раннее яблоко, оно хорошо летом, но быстро приходит в негодность.

Вес плодов около 140 грамм.

«Орловское полосатое»

«Орловское полосатое» — осеннее зеленое-желтое яблоко с ярко-красными вкраплениями. Плод с фотографии, очевидно, был снят с дерева раньше времени, и его окрас силы не набрал. «Орловское полосатое» появилось в 50-е годы XX века во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур путем скрещивания американского «макинтоша» и «бессемянки мичуринской».

Мякоть кремовая, сочная и мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, хотя кислота преобладает. Хорошо себя ведет в джемах и сладких пирогах. У яблока тонкая кожица, что быстро приводит к травмам и недолгому хранению. Но если яблоко не травмировано, то оно спокойно пролежит несколько месяцев. Лауреат многочисленных зарубежных и российских выставок.

Вес плодов 120–150 грамм.

«Дарья»

Раннее яблоко, вопреки названию, выведенное в Америке: там ему не дали имя, но присвоили номер DA 6517. Русские селекционеры переименовали сорт в «дарью». Бывает, что плоды достигают больших размеров, но образцу, который купили мы, видимо, не повезло, это одно из самых маленьких яблок в этой подборке.

Так же, как и все ранние яблоки, «дарья» плохо лежит, но в нем больше сладости. Отлично подходит для повидла, джемов и пирогов, где структура яблока не так важна.

Вес плодов 100–200 грамм.

«Ред чиф»

Очень красивое осеннее яблоко родом из Западной Вирджинии. В 1914 году яблоко получило все необходимые документы и быстро распространилось по Америке и европейским странам.

Кремовая мякоть, настойчивый аромат и уверенная сладость во вкусе. Из них получается отличное варенье, кусочки яблока остаются крепкими, не развариваясь в кашу. Крупные слегка вытянутые плоды, отличающиеся хорошей лежкостью. Родственник яблока «ред делишес». Американцы называют «ред чиф» «яблоком Белоснежки».

Вес плодов 180–380 грамм.

«Фуджи»

«Фуджи» — самое непохожее на другие яблоко. Вывели его японские селекционеры в поселке Фудзияки (отсюда и название). Плод скрещивания сортов «роллс дженет» и «ред делишес».

С нежной, пастельных оттенков, розовато-зеленой кожурой и мягким сладким вкусом. При этом имеет крепкое тело, много сока и отличный хруст. Очень популярно в Японии, где практически вытеснило все другие яблоки, в Китае и Америке. Поздний сорт, а значит, лежат эти яблоки лучше многих других. Идеальное сырье для любых десертов и напитков на основе яблока. «Фуджи» очень хорошо хранится, при этом выдерживает температуры, при которых другие яблоки быстро приходят в негодность.

Вес плодов до 200 грамм.

Райские

Под райскими яблоками часто подразумевают несколько похожих друг на друга мелкоплодных сортов. Чаще всего речь все же идет о яблоне сливолистной, ранетке, яблоне ягодной и яблоне низкой.

Помимо мелких плодов у сортов, именуемых райскими, еще невысокие компактные стволы. Плоды райских яблок часто бывают окрашены в удивительные насыщенные цвета, не пропадающие при консервации, и имеют пряный вкус, тоже заметно отличающийся от привычных столовых яблок. Идеальная основа для варенья и наливок, а еще из них получаются редкой красоты цукаты.

Вес плодов 40–45 грамм.

«Глостер»

Результат трудов немецких селекционеров. Яблоко было выведено в 50-е годы XX века и довольно быстро разошлось по странам Западной Европы. В СССР первые испытания яблоко прошло на Украине, а оттуда успешно ушло во все южные регионы страны.

Слегка коническое крепкое румяное яблоко, созревающее в конце сентября. Вкус кисло-сладкий, но сладость преобладает. Крепкая хрусткая плоть и нежная кожура. Как и многим осенним сортам, этому яблоку идет чуть повисеть на ветке уже созревшим.

Хорошо лежит, хорошо себя ведет в десертах и при всех типах консервации.

Вес плодов 140–180 грамм.

«Черный принц»

Молодой осенний сорт, выведенный на основе яблока «джонаголд» в конце XX века. В Россию попал в 90-е годы и сразу стал очень популярным. Маленькое звонкое яблоко с гладкой кожей, слабым ароматом, кисло-сладким вкусом и неожиданным кисловатым послевкусием. Тугая мелкозернистая хрустящая и чуть маслянистая плоть, которая отлично себя ведет в пирогах, где нужна структура яблока. Хорошо хранится, как и многие осенние сорта.

Вес плодов около 200 грамм.

«Ренет Симиренко»

Один из самых любимых народом сортов. Происхождение его неизвестно. Одни утверждают, что яблоко обнаружил в собственном саду и зафиксировал русский помолог Лев Симиренко. Другие считают, что тот же Лев Платонович вывел его в деревне Млиев Киевской губернии. Так или иначе сортом мы обязаны Симиренко, который назвал яблоко в честь своего отца.

Ренет — это группа яблоневых сортов, которую отличает нежная мякоть и сладкий, слегка винный, а иногда и пряный вкус. «Симиренко» из их числа.

Эти яблоки хорошо себя ведут в компотах, и еще их смело можно замачивать.

Вес плодов 150–200 грамм.

«Айдаред»

Осенний сорт, выведенный в 1935 году в США из сортов «джонатан» и «вагнер», и активно выращиваемый в южных регионах России. Крупные, иногда слабоконические увесистые плоды со слегка мраморной поверхностью и пестрым окрасом. Кожура эластичная с заметным восковым налетом. Средний спокойный кисло-сладкий вкус, ощутимая сочность и плотная структура. Хорошо себя ведут во время сушки. Спокойно хранятся до середины весны.

Вес плодов 140–190 грамм.

Антоновка

Главное русское яблоко. Не сорт, а сортотип. Существует несколько сортов антоновки, но каноническая, та, по которой скучают наши бабушки, — это антоновка обыкновенная. Есть версия, что появилось это яблоко то ли в Курской, то ли в Тульской губернии как минимум в XIX веке, и является оно результатом скрещивания культурного сорта и дикорастущей лесной яблони.

В некоторых источниках сообщают, что первое упоминание антоновки датировано 1848 годом, ее в своем труде «Правила плодоводства в открытом грунте, оранжереях, теплицах» описал московский садовод Николай Красноглазов.

Биолог Адам Гребницкий писал о ней как о старинном яблоке уже 1906 году: «Место происхождения антоновки точно неизвестно; разводится же она с очень давних времен, и все помологи, описывавшие ее, признают за сорт русского происхождения».

А Лев Симиренко в XIX веке отмечал непостоянство свойств сорта: «Плоды антоновки северного происхождения прекрасно сохраняются в лежке, и, например, в Москве они бывают в торговле даже в мае. Но чем дальше на юг, тем больше она утрачивает свойства лежкого зимнего сорта и превращается в непрочное осеннее яблоко». В 1939 году государство, к счастью для нас, заинтересовалось сортом, его зафиксировали и задокументировали.

Характерная особенность антоновки обыкновенной — маслянистая ароматная кожица и желтоватая зернистая мякоть. Антоновка хорошо себя ведет в заготовках — от моченых яблок до пастилы. На антоновке делают отличную водку, про которую мы писали вот тут.

Вес плодов 120–150 грамм.

«Синап кандиль»

«Синап кандиль» — осеннее крымское яблоко, довольно старый сорт, происхождение которого толком не известно. Когда-то это был очень популярный в Крыму сорт, теперь же его практически не встретишь в промышленных садах. Ходят слухи, что в руках умелых садоводов эти яблоки когда-то достигали гигантских размеров.

Характерная удлиненно-цилиндрическая форма плодов, размытый румянец, который появляется, как правило, только на солнечной стороне. Мякоть зернистая, сочная, вкус ощутимо кисло-сладкий и заметно отличающийся от общей массы сортов.

Плоды нежные, при транспортировке требуют особых условий.

Вес плода около 150 грамм.

«Шафран»

Очень нарядный осенний сорт, плод трудов советских селекционеров из Саратова. В основе его лежат антоновка и «пармен». Хрустящие в меру сочные яблоки с интенсивным кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. Особенность сорта в том, что размер плода, как и урожайность, могут из сезона в сезон меняться. Хорошо хранится до декабря.

Вес плодов 140 грамм.

Белый налив

К сожалению, мы не смогли найти хороший образец белого налива для съемки, но и обойти стороной рассказ про первое летнее яблоко нельзя.

Он же «папировка» (раньше считалось, что это два разных сорта). Старинный летний сорт народной селекции, предположительно родом из Прибалтики. Лев Симиренко утверждал, что «папировка» — старорусский сорт, откуда-то из Поволжья. Легко переносит заморозки, а потому отлично распространился по стране. Мичурин говорил, что белый налив — одно из самых устойчивых к русскому климату яблоко и его надо использовать для селекции. Так и произошло, на основе белого налива было создано два десятка других сортов.

Рыхлое, белое, кисло-сладкое сочное яблоко с тонкой кожицей, которое очень легко травмируется и плохо переносит транспортировку. Плоды его отличаются повышенной стекловидностью, на солнце плод наливается, набирает сахара и становится полупрозрачным. Со временем рыхлость легко переходит в ватность и яблоко перестает быть вкусным. Хранится недолго, есть и перерабатывать его надо сразу после созревания. Хорошо подходит для соков, вина, наливок и шарлоток.

Вес плода 120–150 грамм.

Топ самых вкусных сортов яблок

Яблоко — чуть ли не главный российский фрукт, хозяин и старожил любого дачного сада и постоянный гость всех фруктовых прилавков. Их едят в свежем виде, готовят бесконечные пироги, джемы и варенья, пастилу и компоты. Изобилие яблок доступно нам круглый год, при этом существует такое огромное количество их сортов, что любителям яблок есть где разгуляться. Главное — не заблудиться. Представляем наш топ самых вкусных и популярных сортов яблок, который поможет сделать правильный выбор.

По больше части в него вошли осенние сорта яблок. В отличие от летних, они отлично хранятся и долго остаются сочными и свежими. Именно такие сорта мы круглый год встречаем в магазинах.

Американский сорт яблок, ставший одним из самых популярных в мире. Желтые плоды среднего размера аккуратной правильной формы, матовые, с нежной кожицей, очень сладкие, ароматные и сочные. Хороши в свежем или запеченном виде, а также во многих десертах.

Эти румяные желто-красные полосатые яблочки среднего размера — еще один плод зарубежной селекции, хорошо прижившийся и в наших широтах. Получился он путем скрещивания одной из разновидностей яблок Голден и другого сладкого сорта Киддс Оранж Ред. Яблоки созревают к концу сентября, а вот храниться могут до февраля, оставаясь плотными и сочными. Вкус сладкий, но освежающий, с легкой кислинкой и пряными анисовыми нотками. Эти яблоки долго не темнеют в разрезе, поэтому их любят добавлять в салаты.

Сладкий сорт родом из Голландии с крупными темно-красными плодами округлой конической формы. Яблоки чаще всего однородного насыщенного цвета, с плотной глянцевой кожей. Мякоть очень сладкая, с легкой кислинкой, ароматная и сочная. Урожай собирают на стыке сентября и ноября, при этом яблоки очень хорошо хранятся: остаются свежими даже в тепле до января, а при соблюдении особых требований лежат и до июня. В кулинарии используется для блюд, в которых важно сохранить плотную мякоть после тепловой обработки.

Это народное название яблок столового сорта Конфетное говорит само за себя. Небольшие сладкие яблоки с нежной мякотью обладают карамельными нотками во вкусе. Цвет яблока зеленовато-желтый в основе, с розово-красным румяным покровом. Причем чем жарче лето, тем ярче и краснее яблоко. Созревают они одними из первых, уже в июле, но, как и все летние сорта, хранятся не долго. Поэтому часто такие яблоки идут в домашние заготовки: варенья, компоты и т.д. Хороши они и в пирогах и других десертах, а также в несладких блюдах.

Сладкий сорт родом из Канады. Собирают эти яблоки в начале октября, а наслаждаться ими можно всю зиму. Яблоки небольшие, багрово-красные, иногда даже с фиолетовым отливом, упругие и сочные. Вкус очень интересный, насыщенный, но не приторный, с нотками дыни.

Этот японский сорт покорил весь мир, и неспроста. Выращенные в теплом климате, эти яблочки наполняются сладостью, медовым вкусом и насыщенным ароматом. Плоды среднего размера, округлые, румяные, желто-розовые. Эти яблоки отлично хранятся и без специальных условий, сохраняя сочность и становясь еще слаще. При готовке не теряют вкус и аромат, поэтому подойдут и для варения, и для запекания.

Очень сочное и душистое желтовато-зеленое яблоко — один из самых популярных сортов у российских покупателей. Еще один позднеосенний сорт, который хорошо хранится до июня. Яблоко сладкое, мякоть нежная, с винными, чуть пряными нотками. Отлично подходят для сока и других напитков на основе яблока.

Название этих яблок переводится как «медовый хруст» — и этим все сказано: крупные, сладкие, хрустящие и нежные, с едва уловимой кислинкой и медовым ароматом. Яблоки желтые, с красным румянцем и красными штрихами. Этот плод работы американских селекционеров стал одним из любимых во всем мире. Урожай их собирают в сентябре-октябре, и до мая наслаждаются свежим хрустящими яблочками.

Некрупные чуть приплюснутые ароматные яблоки желто-красного цвета, с нежной и достаточно сочной сладко-кислой мякотью. Урожай этих яблок собирают в конце лета или начале осени, а благодаря натуральному восковому налету они отлично хранятся до декабря. Из таких яблок хорошо делать домашние соки или компоты, а также джемы и другие заготовки.

Позднеосенний сорт крепких и крупных яблок, которые собирают с конца сентября и хранят до весны. У них очень ароматные кисло-сладкие плоды, плотные, хрустящие, умеренно сочные. Благодаря аромату отлично подходят и для пирогов, и для варений и компотов. Хороши еще и потому, что мякоть хорошо сохраняет свою структуру, а не превращается в кашу.

летние, осенние и зимние, сладкие и ранние, зелёные и красные

От юга до севера нашей страны яблоня – любимое плодовая культура. Ее выращиванием люди занимались с давних времен, и потому сортов яблок, старинных, известных давно, новых или завезенных к нам недавно существует более 10 000! Они различаются размерами, формой, вкусом плодов: от горького, пресного, кислого до очень сладкого, потому каждый сможет выбрать то, что ему по душе.

Яблоки бывают : летними, то есть рано, обычно в июле, созревают, они плохо лежат, срок хранения составляет порядка трех недель, в которые их и нужно съесть или переработать.

Яблоки осенней категории начинают собирать в сентябре, храниться они могут до середины зимы. Урожай поздних, или зимних, окончательно созревает в конце осени. Яблочки этой категории отличаются хорошей лежкостью и зимостойкостью.

Любопытно, что как осенние, так и зимние сорта яблок при хранении могут дозревать. Мы рассмотрим самые лучшие и наиболее популярные в каждой из категорий виде списка с иллюстрациями, чтобы возможно было определить и узнать название плода по фотографии.

Ранние сорта яблок

Яблони этой категории начинают плодоносить уже в первые 3 года после посадки, а порой и того раньше.

Северный синап

Северный синап

Северный Синап пришел из Крыма, хотя сейчас произрастает в северо-восточных регионах России. Происходит от сорта кандиль-китайка.

Отличается хорошей зимостойкостью и лежкостью, плоды могут храниться вплоть до мая-июня, благодаря чему очень популярен. Скороплодный, дает стабильный, обильный урожай очень вкусных яблок.

Для хорошего вызревания плодов требует много летнего тепла, потому в регионах с коротким и довольно холодным летом яблоки просто не будут вызревать. Собирать урожай стоит окончательно созревшим, так как незрелые плоды характерными вкусовыми качествами обладать не будут, а в процессе хранения могут вянуть, но не дозревать. А вот у зрелых плодов максимально хороший вкус будет через два-три месяца лежки.

Средняя устойчивость к грибковым заболеваниям и засухе. Подходит для употребления в свежем виде, переработки в сок, компот и варенье, а также для изготовления сухофруктов.

Мельба

Мельба

Известный скороплодный сорт Мельба, пришедший из Канады. Мельба плодоносит буквально на 3 год. Выращивают эту яблоню практически всюду в России, за исключением Дальнего Востока, Урала и северо-востока Сибири.

Отличается высокой урожайностью. Мякоть у мельбы снежная, кожица гладкая. Плоды не маленькие, кисло-сладкие, с приятным конфетным ароматом. Яблоки мельба хорошо транспортируются и при надлежащем хранении лежат до ноября, недозревшие – до января, не теряя привлекательности и вкуса, что выгодно отличает сорт от прочих летних.

Урожай собирают в конце лета и начале осени. Мельба плохо выдерживает морозы, заражается паршой, взрослые деревья плодоносят не регулярно. Но вот засушливое жаркое лето ей не страшно.

На основа яблони Мельба было выведено более 20 новых видов.

Студенческое

Студенческое

Позднезимний, сбор урожая Студенческого приходится на сентябрь и первую половину октября. Отличается особо ранним сроком плодоношения: яблоки появляются на второй год. Сорт популярен в центральной России.

Плоды не слишком крупные, но имеют привлекательный внешний вид, отличаются приятным, кисло-сладким вкусом. Яблоня вполне хорошо переносит морозы, устойчива к парше. Плоды обладают хорошей лежкостью, легко сохранить до мая. Созревают долго, урожай снимают в октябре.

Виды поздних яблонь

Айдаред

Айдаред

Яблоня сорта Айдаред – высокорослое дерево. Плодоносить начинает на 5-6 год после посадки. Яблоки довольно крупные, зеленого цвета с желтым или красным румянцем, приятного вкуса, мякоть плотная и сочная.

Урожай убирают в конце сентября, а лежат яблоки до начала весны. Устойчивый к бурой пятнистости сорт, однако поражается мучнистой росой и паршой. Используют в свежем виде, приготовления сока и компотов, а также сухофруктов.

Богатырь

Богатырь

Сорт, начинающий плодоносить через 5 лет после посадки. Достоинством Богатыря является возможность выращивать его практически в любой климатической зоне.

Плоды обладают приятным кисло-сладким вкусом, твердые и крепкие, сочные. До самого сбора урожая яблоки остаются светло-зеленого цвета, при хранении желтеют, может появиться румянец. Устойчив к парше, морозостоек, хорошо транспортируется и стабильно хорошо плодоносит. Сбор урожая происходит в сентябре, при правильном хранении яблоки лежат до конца весны.

Макинтош

Макинтош

Уникальный сорт Макинтош родом из Канады. Плоды беловато желтые или зеленые с фиолетовыми или бородовыми полосками.

Плодоносить начинает через 6-7 лет после посадки. Урожай собирают в конце сентября – начале октября, после чего он лежит 2-3 недели и только после этого считается созревшим.

Яблоки в меру сладкие, насыщенного вкуса. Обладает средней лежкостью, плоды хранятся до начала весны и при полной спелости мякоть становится немного прозрачной. Зимостойкость и устойчивость к парше средние.

Летние сорта

В большинстве регионов России лето бывает не продолжительным, а потому летние яблочки – угощение порой не частое. Яблони этой категории рано созревают и начинают приносить плоды.

Селекционерами на сегодняшний день было выведено множество сортов яблонь, которые можно выращивать в регионах, ранее считавшимися непригодными для их произрастания.

Яблоки летних видов, как правило, сочные, сладкие и очень вкусные. Самый большой их недостаток – плохая лежкость. Их употребляют в свежем виде, делают соки и консервируют. Рассмотрим самые лучшие из них.

Белый налив

Белый налив

Популярный, распространенный, старинный сорт. Плоды Белого налива благородного цвета слоновой кости, откуда и произошло название. Дерево яблонь белый налив средней высоты, взрослое дерево вырастает до 5 метров высь, крона пирамидальная.

Белый налив является зимостойким, но сильно уязвим перед древесными вредителями, потому требует регулярных обработок. Обладают кисло-сладким вкусом. Урожай собирают в августе.

Яблоки быстро портятся, особенно при ударах или падении, потому хранятся очень непродолжительное время. Потому правильнее всего сразу употреблять их в пищу или перерабатывать. Не стоит допускать перезревания плодов, так как в этом случае вкусовые качества заметно ухудшаются, мякоть становится мучнистой и практически безвкусной.

Плоды белого налива портятся не только при падениях, но и даже при сильном нажатии на них пальцем, появляются темные пятна, мякоть рыхлеет, становясь сухой и мучнистой. Потому яблоки снимать нужно крайне осторожно

.

Папировка

Папировка

Еще один известный сорт, который часто путают с белым наливом. Но это не совсем правильно. Являясь родственниками, они все же имеют отличия. Родиной яблони Папировка является Прибалтика. Плодоносить начинает рано, уже через 5 лет после посадки.

Хорошо переносит морозы, но неустойчива к парше, следы которой можно заметить как на листве, так и на самих яблоках. Урожай созревает на неделю раньше, чем белый налив. Мякоть у папировки белая, крупнозернистая, содержит повышенный уровень аскорбиновой кислоты, потому вкус яблок освежающе-кислый. Довольно хорошо сопротивляется влиянию вредителей и болезням, но страдает от засухи и морозов.

Плоды папировки плохо транспортируются и лежат, хранятся около трех недель, при повреждениях быстро гниют. Если вы хотите сохранить их на какое-то время, снимать урожай нужно недоспелым. Также хорошо подходит для переработки и консервации.

Конфетное

Конфетное

Сорт яблок, полученный мичуринским способом из белого налива и коробовки. Яблони Конфетное отличаются быстрым развитием и ростом, на 5 год начинают плодоносить, обладают мощной раскидистой кроной.

Они неприхотливы, зимостойки, что является несомненным плюсом для многих российских регионов. Обрезка деревьев способствует увеличению урожая, а также возможности образовать из дерева куст. Благодаря морозостойкости возможно выращивание даже в Сибири.

Плоды созревают в середине августа, с одного дерева можно собрать урожай до 50 кг. Плоды ровные, обладающие сладким вкусом и отличным товарным видом. Яблоки отличаются неплохой лежкостью, могут храниться до двух месяцев.

Главное различие зимних яблок от летних в том, что зимние стоит употреблять в пищу после того, как они полежали хотя бы месяц.

Грушовка Московская

Грушовка Московская

Яблоня выдерживает морозы до -50, потому может выращиваться во многих российских регионах, даже на Урале и в Сибири. Является одним из наиболее морозостойких. Плодоносить начинают уже на 5 год после посадки, урожай созревает в июле-августе, но плодоносят не массово. Яблоки внутри кроны и на верхушке созревают в разные сроки, что существенно осложняет сбор урожая.

Мякоть яблок сочная, но после сбора быстро становится мучнистой. Плоды плохо переносят транспортировку и практически не хранятся. При дождливой погоде подвержены заражению паршой, а при засухе дерево может даже сбросить плоды.

Грушовка московская не очень подходит для консервации, потому как вкус у яблок кислый, что потребует больших затрат сахара. Но вместе с тем в них много витаминов В и С, потому употреблять их лучше в свежем виде.

Мантет

Мантет

Имеет канадские корни, выведен способом естественного опыления грушовки московской. Яблоки округло-продолговатой формы, слегка ребристые вверху, яркие. Вкус Мантета очень сладкий, практически без присутствия кислинки, мякоть белая и ароматная.

Созревают с конца июля и до окончания августа. Плодоносит рано, но плоды хранятся не более двух недель. Деревья подвержены парше, не переносят морозов.

Летнее полосатое

Летнее полосатое

Как видно из названия, окраска плодов полосатая, что является его отличительной чертой от других сортов. Яблоня довольно неприхотливая в уходе, имеет иммунитет к парше, морозоустойчива. При выращивании практически в любых условиях можно получить высокий урожай вкусных, сочных, душистых яблок с нежной мякотью.

Хранятся плоды плохо, перезревший и не убранный вовремя урожай просто осыпется с дерева. Подходит для употребления в свежем виде, варенья и компотов.

Квинти

Квинти

Квинти выведен около 30 лет назад в Канаде, откуда пришел к нам. Создавался специально для регионов с относительно низкими среднегодовыми температурами. Созревание плодов происходит рано, урожая собирают уже с середины июля.

Плоды яблони небольшие, с устойчивым ярким ароматом и сладковато-кислым вкусом. Несмотря на раннее созревание урожая, устойчивость к мучнистой росе, засухе и жаре, что является несомненными достоинствами сорта, хранятся плоды очень мало времени, всего около двух недель. Яблоня квинти не морозостойка и поражается паршой.

Осенние сорта яблок

Яблоки осенние наиболее подходят для всех видов консервации. Рассмотрим лучшие и популярные из них.

Осеннее полосатое

Осеннее полосатое

Сорт считается одним из лучших в своей категории. Высокоурожайный, отличается средней зимостойкостью, плодоносить посаженное дерево начинает на 7-8 год. Созревая во второй половине сентября, плоды долго остаются на дереве, не опадая. Хранятся до середины декабря.

Плоды среднего размера, с размытым румянцем, с кремовой мякотью приятного вкуса.

Несмотря на высокое качество яблок, сорт не устойчив к засухе.

Коричное полосатое

Популярный и давно известный сорт яблок. Отличается тем, что обильные урожаи начинает давать довольно поздно, спустя 14-15 лет. Высокозимойстойкий сорт-долгожитель, переносит длительные сильные морозы.

Плоды с мякотью кремового цвета, высокими вкусовыми качествами и ароматом корицы, благодаря чему дали такое название. Сбор урожая происходит в сентябре, время лежки – до двух месяцев. Яблоки хорошо подходят для мочения и варенья. При дождливой погоде сорт подвержен заболеванию парши.

Потребительская зрелость, то есть время, когда осенние яблоки можно есть, наступает через 2-3 недели лежки.

Боровинка

Боровинка

Зимостойкий неприхотливый сорт Боровинка с регулярным плодоношением.

Плоды вызревают в начале сентября, а лежать могут до ноября. Яблоня начинает плодоносить уже с 4 года после посадки, плоды сочные, желтоватые, средних вкусовых качеств. Несмотря на высокую переносимость низких температур, у дерева хрупкая древесина, невзрачный вкус самих яблок. Плоды и листья подвержены парше.

Память Исаева

Память Исаева

Сорт Память Исаева, обладающий крайне высокой зимостойкостью, высокой урожайностью. Сбор урожая происходит поздней осенью, а собранные плоды хранятся вплоть до января.

Яблоки отличаются кисло-сладким вкусом, имеют не ярко выраженный аромат, с плотной, сочной и нежной мякотью. Устойчив к парше.

Слава победителям

Слава победителям

Созревает в сентябре-октябре, собранный урожай довольно крупных плодов хранится до трех месяцев.

Яблоки Слава победителям сладкого с кислинкой вкуса, сочные и очень нежные. Плодоносить начинает рано, уже на 4 год, хорошая сопротивляемость болезням и зимостойкость.

Болотовское

Болотовское

Дающий высокие урожаи, хорошо переносящий морозы сорт. Крупные плоды с приятным кисло-сладким вкусом созревают в начале сентября.

Зимние

Сорта яблок, имеющие поздний срок созревания, называют зимними. Зимние яблоки ценны тем, что есть их можно в течение целого года. Такой хорошей лежкостью обладают лучшие сорта этой категории.

Зимние яблоки сложно употреблять в пищу сразу после сбора, так как их дозревание обычно происходит в процессе хранения. Урожай собирают с середины осени, а лежат плоды вплоть до мая-июня.

Витязь

Плоды созревают в первой половине октября, хранятся до апреля-мая. Деревья большого размера, урожаи снимают обильные, до 240 кг. Дерево мощное, парше и морозам сопротивляется средне. Поэтому требует особого внимания в зимний период, а также требует регулярного опрыскивания.

Плоды довольно крупные, с отличными вкусовыми качествами. Хранятся до мая, пригодны как для употребления в сыром виде, так и для всех способов переработки.

Выращивание зимних сортов яблок более затруднительно по причине малого количества тепла в отличие от летних и осенних. По этой причине им необходим более тщательный уход и регулярная подкормка.

Антоновка

Антоновка

Всем известный и популярный сорт. У него довольно много видов: белая, ребристая, серая, полосатая и так далее. Все они отличаются высокой, но не регулярной урожайностью. Морозоустойчивы и хорошо переносят другие климатические неприятности.

Плоды Антоновки обладают характерным ароматом высокой интенсивности, сладким с кислинкой вкусом, сочной и хрустящей мякотью.

Урожай снимают в первой декаде октября. В зависимости от способа хранения, лежат яблоки этого сорта: в холодильнике – до декабря, в подвале – до декабря. Едят свежими, а также перерабатывают на повидло, мармелад и пастилу, делают компоты и соки.

Ренет Симиренко

Ренет Симиренко

Яблони сорта Ренет Симиренко отличаются устойчивостью к засухе, сильному ветру. Деревья вырастают очень высокими со средними и крупными плодами зеленого цвета разных оттенков. Отличительным знаком являются образования коричневого оттенка на плодах.

Обладают очень высокой лежкостью, хранятся до самого лета. Урожай сочных плодов с пряным, немного отдающим вином, сладким вкусом снимают в сентябре-октябре. Подходит в основном для употребления в свежем виде.

Антей

Антей

Сорт, способный перенести самые холодные зимы. Высоко морозоустойчив.

Созревая, плоды становятся красными, имеют приятный ощутимый аромат, сочные и сладкие. Не редко на яблоках присутствует восковый налет, что помогает увеличить лежкость плодов.

Съем урожая приходится на конец сентября-начало октября, а хранятся яблоки могут практически до конца весны. Есть их можно спустя 2 месяца лежки, когда они полностью вызревают.

Синап(Кандиль) Орловский

Синап Орловский

Деревья довольно большого размера, с крупными практически одинаковыми по размеру плодами. Яблоки зеленого цвета с румянцем, сладкие с небольшой кислинкой. Урожай собирают в конце сентября, лежат яблоки до весны.

Анис алый

Анис алый

Выведен в Поволжье, потому переносит как сильные морозы, так и засуху. Плодоносить Анис алый начинает довольно поздно, на 6-7 год после посадки, принося обильные урожаи.

Сбор урожая происходит в ноябре, лежкость ограничивается двумя месяцами. Неприхотливая яблоня, но при слишком влажной погоде плоды и листья заражаются паршой.

Созревшие плоды практически полностью покрыты алым румянцем, мелкого размера, отличаются хорошим вкусом.

Самые сладкие и вкусные плоды и их названия

Взрослые и особенно дети очень любят полакомиться вкусным, сладким яблочком. Наиболее известным в этой категории является белый налив и конфетное, о которых мы говорили ранее. Помимо них существуют еще популярные сорта этой категории.

Белорусское сладкое

Белорусское сладкое

Зимостойкий скороплодного типа. Благодаря крупным размерам, дерево способно выдержать довольно большие плоды. Яблоки сладкие, с очень ароматной, но не слишком плотной мякотью.

Урожай снимают в начале октября, а лежат плоды до конца февраля. Обладая отличными вкусовыми данными и товарным видом, к тому же устойчив к парше.

Сладка нега

Среднерослое дерево скисло-сладкими плодами округлой формы небольшого размера. Светлые с румянцем яблоки характеризуются отличным ароматом, сладким десертным вкусом без присутствия кислинки.

Аркад желтый

Аркад желтый

Хорошо сопротивляется неблагоприятным факторам окружающей среды. Отличается высокой морозостойкостью.

Плоды небольшие, похожи на цилиндр, желтого цвета, с очень сладким вкусом и приятным ароматом. Урожайность средняя.

Медок

Летний зимостойкий сорт. Плоды среднего и большого размера сладкие, с легкой кислинкой и медовым привкусом. Созревание происходит в конце августа и длится на протяжении месяца.

Зимостойкость очень высокая, выдерживает морозы до -40. Хороший иммунитет к болезням и устойчивость к вредителям.

Коробовка

Коробовка

Выращивается в средней полосе России, беларуси и Прибалтике. Летнего созревания, отлично переносит заморозки.

Урожайность средняя, а плодоносить дерево начинает довольно поздно. Плоды маленького размера, очень ароматные, с медово-сладким вкусом. Листва и сами яблоки устойчивы к парше. Созревают в конце июля-начале августа. Однако, лежкость низкая, хранятся на протяжении месяца.

Медуница

Сорт с неравномерным созреванием, урожай снимают во второй половине августа. Вкус яблок улучшается после непродолжительной лежки, становясь еще более сладко-медовым. Вкусовые качества сохраняются длительное время без изменений.

Лучшие зеленые

Зеленые, с кисловатым вкусом, зеленые яблоки считаются наиболее полезными для здоровья и при диетах. Среди них – самый популярный сорт ренет симиренко, а также папировка, антоновка и белый налив, описанные выше, и другие.

Гренни Смит

Гренни Смит

Наверное, самый популярный сейчас зимний сорт зеленых яблок, который сложно перепутать с другими благодаря яркому, блестящему зеленому цвету и жесткой кожуре. Выведен в Австралии. Вкус у плодов очень сочный с приятной кислинкой, считаются диетическими по причине малого содержания сахара.

Позднеспелый, созревает к концу осени. Плоды крупные и не имеют аромата, что является их особенностью. Хорошо переносят транспортировку и способны храниться длительное время. Морозоустойчивый, с регулярным обильным плодоношением. Однако при недостатке тепла и света плоды мельчают и становятся желтыми.

Гренни Смит – наиболее популярные яблоки при диете для похудения.

Пепин шафранный

Сорт Пепин шафранный не обладает хорошей морозостойкостью и при сильных холодах подмерзает, хотя после хоошо восстанавливается. Для регулярного плодоношения требует регулярной обрезки, первые урожаи приносит спустя 5-7 лет после посадки.

Яблоки сладкие, с интересным виноградным и пряным привкусом, с ярким ароматом. Обладают хорошей лежкостью, с момента сбора в октябре прекрасно хранятся до марта, сохраняя свои вкусовые качества.

Голден делишес

Голден Делишес

Несмотря на желтоватый окрас, все же сорт относится к этой категории. Яблоня хорошо переносит морозы, но вот засухойстойчивость низкая.

Плотные, очень сочные плоды со сладким вкусом собирают с сентября, а хранят до марта. Лежка положительно сказывается на вкусе, делая его еще более нежным.

Лучшие красные

Красивые, яркие яблоки украсят любой стол и кажутся особенно вкусными. Лучшими сортами в категории выделяют следующие.

Флорина

Французский сорт, обладает устойчивостью к парше. Крупные, немного приплюснутой формы яблоки созревают в октябре. Плодоносить начинает на 6 год, но хорошие урожаи собирают лишь на 8-10.

Качество плодов очень высокое: сладкие, сочные, с признаками кислинки, при лежке становятся еще слаще. Хорошо транспортируются и хранятся до марта. Морозостойкость и устойчивость к засухе средние.

Глостер Йорк

Глостер Йорк

Сорт с крупными, ярко-красными плодами красивой формы. Отличные вкусовые качества, внешний вид, однако устойчивость к парше среднего уровня. Дерево начинает плодоносить через 5 лет после посадки, но значительные урожаи дает лишь к 10 годам.

Ред Делишес

Скороплодный сорт, первые урожаи можно снимать уже через 3-4 года. Делать это нужно в конце сентября, а лежат плоды до конца зимы, при правильном хранении до апреля.

Яблоки насыщенного, ярко-красного цвета, с плотной кожурой, сладкие, с незначительным железным послевкусием, сочные и хрустящие. Хорошо транспортируются, устойчивы к механическим повреждениям, но при хранении поражаются горькой пятнистостью. К парше устойчивости не имеет, а вот морозостойкость средняя.

Джонатан

Джонатан

Позднезимний сорт родом из Америки. Известен садоводам также под другими названиями: хорошавка зимняя, зимнее красное, осламовское. Выращивать нужно на влажных почвах, только при этом условии можно получать хорошие урожаи. Дерево устойчиво как к парше, так и к мучнистой росе.

Плоды с приятным, кислым со сладостью вкусом и ярким ароматом снимают в середине сентября. Хорошо переносит транспортировку и хранение, лежит до середины весны.

Плоды джонатана чаще всего упоминаются в кулинарных рецептах и используются при выпечке.

Лобо

Сорт произошел от Макинтоша, а потому имеет его свойства: насыщенно-красный цвет, замечательные вкусовые качества. Сорт отличает ежегодное плодоношение с заметным ростом урожая, первый можно снимать уже спустя 3-4 года.

Хорошо переносит мороз и устойчив к засухе, а вот к болезням устойчив средне.

Лучшие сорта яблок для Подмосковья и средней полосы

Подмосковный регион отличается нестабильным климатом, кратким летом и нехваткой света. Потому сорта, которые лучше всего подходят для выращивания, должны быть выносливыми, неприхотливыми и морозоустойчивыми.

Среди летних сортов подходят: грушовка московская, медуница, конфетное, коричное полосатое, о которых говорилось выше. А также осенние сорта яблок.

Осенние

Жигулевское

Первые плоды Жигулевского снимают на 5-6 год после посадки, урожай выходит обильным, но с годами уменьшается.

Характерной чертой сорта являются очень крупные плоды. Но высаживать лучше в Южных районах, так как сорт плохо переносит морозы и слабо сопротивляется парше. Созревает в сентябре, а лежат собранные яблоки до двух месяцев.

Коричное новое
Коричневое новое

Еще один осенний сорт яблок, подходящий для выращивания в Подмосковье. Первый урожай снимают довольно поздно после посадки, ближе к 6-7 годам. По началу деревья плодоносят регулярно, с годами урожайность повышается, но становится нерегулярной.

Плоды небольшие, сочные, ароматные, с яркими пятнами собирают в середине сентября, хранятся они около трех месяцев. Зимостойкий, устойчивый к вредителям сорт.

Среди зимних сортов, подходящих для выращивания в этом регионе, стоит отметить уже описанные антоновку, пепин шафранный, боровинку, долго, кандиль орловский и некоторые другие.

Звездочка

Сорт со средней зимостойкостью, но хорошей сопротивляемостью к парше и разным вредителям. Плодоносить начинает самое раннее – спустя 5 лет выращивания, урожай из светлых полосатых плодов собирают осенью и хранят около полугода.

Московское зимнее
Московское зимнее

Хороший, морозоустойчивый сорт Услада с отличной сопротивляемостью вредителям и разным заболеваниям.

Через 5-7 лет можно снимать хорошие урожай, яблоки большие, кисло-сладкие, зеленого цвета с ярким румянцем. Созревают в сентябре-октябре, при правильном хранении лежат вплоть до апреля.

Ранние

Услада

Полукарликовый осенний сорт, хорошо плодоносит уже с 3 года роста. Скороплодная, высокоурожайная яблоня с красными плодами среднего размера. По причине загущенной кроны размер яблок разный, вкус у них кисло-сладкий. Особенно ценен за иммунитет к парше и хорошую сопротивляемость морозам.

Чудное

Уже к третьему году выращивания можно снимать хорошие урожаи кисло-сладких яблок. Устойчив к морозам и парше, любит подкормки, но необходимо бороться с тлей.

Дерево карликовое, желтые плоды во второй половине августа, хранятся на протяжении месяца.

Чудное

Описанные сорта яблок считаются лучшими, потому они пользуются огромным успехом и популярностью у многих садоводов. Сажая летние, осенние и зимние сорта вместе, можно наслаждаться вкусными плодами целый год.

Какие яблоки полезнее: красные, желтые или зеленые

Яблоко – самый доступный для россиян фрукт. Яблони растут практически на всей территории нашей страны, и многие отдают предпочтение именно этим фруктам. Каждый житель потребляет в среднем 17 килограммов яблок в год.

Есть яблоки разных сортов: красные, желтые и зеленые. И называются они по-разному: Анис, Антоновка, Джонагоред или Айдаред. Но разве это имеет значение, если хочется съесть яблоко? О да, и не только из-за вкуса.

Почему яблоки имеют разные цвета

Незрелые яблоки всех сортов одинакового зеленого цвета. Но созревая, они приобретают разные цвета в зависимости от сорта. Например, если Белый налив или Антоновка – классика среди зеленых яблок – остаются зелеными, Золотое летнее или Антоновка золотистая приобретают медово-желтый цвет, а Джонагоред становится ярко-красным.

Зеленые яблоки содержат много хлорофилла – зеленого пигмента, который окрашивает не только яблоки, но и листья растений. Некоторые сорта яблок при созревании медленно расщепляют этот краситель и становятся желтыми. В яблоках желтого цвета содержится большое количество желтого натурального вещества каротина, который можно найти также во многих желтых и красных овощах и фруктах. Во время созревания это вещество обеспечивает желтый цвет кожуре.

В красных при созревании образуется особенно много антоцианов. Красные пигменты в яблочной кожуре действуют как антиоксидант и способны предотвратить ущерб, полученный от чрезмерного солнечного света. Они защищают плоды от вредных ультрафиолетовых лучей солнца.

Однако большинство сортов яблок не монохромны, их кожура демонстрирует обычно два или даже три цвета. Соответственно, эти яблоки содержат все три пигмента. Например, красные пятна на кожуре яблока появляются, когда оно подвергается воздействию солнца.

Что слаще – зеленые или красные яблоки? Хотя яркий цвет красных заставляет предположить, что они слаще зеленых, это миф. Некоторые сорта красных яблок, к примеру, Боскоп, весьма кислые и используются в основном только для выпечки. Кстати: сладкий вкус не является показателем высокого содержания сахара – кислые сорта просто содержат больше кислоты.

Насколько полезны яблоки?

Зеленые, красные или желтые: любые яблоки вкусны и действительно приносят пользу здоровью. Они содержат большое количество витаминов, минералов, а также важные микроэлементы.

Кроме того, в кожуре в дополнение к фитохимическим веществам, которые обладают противовоспалительным и гипогликемическим эффектом, много насыщающего волокна пектина. Волокно мягко стимулирует пищеварение и снижает уровень холестерина. Однако по составу ингредиентов сорта иногда значительно различаются – особенно в содержании витаминов.

Каким яблокам отдать предпочтение – красным или зеленым?

Большинство выбирает красные яблоки. Во-первых, они могут обеспечить здоровое разнообразие. Во-вторых, красные сорта яблок обычно содержат значительно больше витаминов. Например, в яблоке Брауберг до 35 миллиграммов витамина С на 100 граммов. Зеленые яблоки Гренни Смит содержат менее трети этого количества.

В кожуре красного яблока также особенно большое количество антиоксидантов, способных нейтрализовать канцерогенные вещества. Антоцианы, ответственные за красный цвет, сохраняют здоровье сосудов. Они связывают свободные радикалы, которые образуются в результате окислительного стресса и вызывают преждевременное старение клеток.

Однако максимальное количество полезных веществ только в зрелом яблоке. Спелые яблоки, собранные в своем регионе, содержат значительно больше антоцианов, чем ранние урожаи яблок из отдаленных мест, которые претерпевают к тому же длительную транспортировку, прежде чем попадут на прилавки магазинов.

И еще одно важное дополнение: не очищайте яблоко от кожуры. Непосредственно под ней располагаются почти 70% ценных веществ.

Агро-Центр · Каталог сортов яблок

Cорт Гала получен в 1957 году в Новой Зеландии селекционером Дж. X. Киддом в результате скрещивания Кидс Оранж Реда и Голден Делишеса. Первые сады нового сорта были заложены в 1965 году на его родине, а уже спустя некоторое время появились в Бразилии, Канаде, США, Европе. Сорт привлек внимание садовников, в первую очередь, ранним вступлением в плодоношение, высокой и регулярной урожайностью, отличным вкусом плодов, которые, однако, средних или ниже средних размеров, а их покровная расцветка недостаточно ярка: оранжево-красный пятнисто-полосатый румянец почти по всей поверхности. Внешний вид яблок вызывал опасение, что покупатель, привыкший к большим ярко-красным плодам, оставит вне поля зрения новый сорт. Ситуация быстро изменилась на пользу Галы, когда появились ее ярко окрашены мутанты. В опытных насаждениях Украины Гала испытывается с середины 70-х годов прошлого века, с 1993 года районируемый в степной зоне. В промышленных садах пока еще занимает незначительное место. Его клоны Гала Маст перспективны для западной Лесостепи, Степи и Крыма. Зимостойкость и стойкость к парше средняя, к мучнистой росе высокая. Цветет в среднепозних сроки. Диплоид. Жизнеспособность пыльцы хорошая (73-89%), Лучшие опылители: Катя, Джеймс Грив, Ельстар. Плоды средних размеров (115-145 г), достаточно одномерные, округлые или округло-срезано-конические со слабой ребристостью на верхушке, желтые из оранжево-красным румянцем на большей части поверхности. Шкурка тонка, плотна, суха. Мякоть светло-желтая, плотный, сочный, ломкий, отличного кисловато сладкого вкуса (4,6 балла). Съемная спелость наступает во второй декаде сентября, потребительская – в ноябре. В хранилище с естественным охлаждением плоды сохраняются 2-2,5, в холодильнике – 5-6 месяцев. Транспортабельность средняя. Используют в свежем виде и на производство соков. Сорт яблок Гала был выведен путем клонирования. Яблоки этого сорта отличаются умеренным и сладким ароматом. В настоящее время яблоки Гала являются самыми популярными яблоками на североамериканском континенте, наряду с сортами Гольден и Ред делишис. Гала – умеренно сладкие яблоки, с гранулированной мякотью и приятным ароматом, и более тонкой кожурой, чем у других сортов. Обычно яблоки сорта Гала описывают тремя показателями – твердость, свежесть и сладость.Сорт получен путем скрещивания яблони сорт Голден Делишис и Киддс Орандж Ред в Новой Зеландии в 1930-ых годах. Постепенно сорт завоевывал популярность в Северной Америке и Британии. Сорт Гала был одни из немногих неанглийских сортов, которые стали популярны среди садоводов и фермеров Великобритании, которые занялись коммерческим разведением сорта Гала на островах в 1980-ых годах. Как следствие в настоящее время около 20% суммарного объема коммерческого производства яблок Великобритании занимают яблоки сорта Гала.Также яблоки сорта Гала стали основой для создания других гибридных сортов, большинство из которых были направлены на то, чтобы улучшить цвет яблок. Таким образом, появился сорт Роял Гала, кожура которого отличается ровным ярко красным цветом. Было создано больше двадцати гибридных сортов, в том числе сорт с ярко оранжевой кожурой и полосами на желтом фоне. Самыми известными гибридными сортами Гала являются Делфога и Джаз. Благодаря своим превосходным качествам, яблоки хранятся почти круглый год, несмотря на то, что их сезон длится всего 9-10 месяцев.

Яблочные мифы диабетиков: sharikowa — LiveJournal

Яблоки - это тот фрукт, о котором среди диабетиков ходит множество мифов. Давайте разберемся, какие яблоки можно есть при сахарном диабете и на что следует обязательно обратить внимание.

Нюра Шарикова, стаж СД1 -30 лет

Мифы диабетиков о яблоках

Когда 30 лет назад я заболела сахарным диабетом, единственным лакомством, доступным для меня, были яблоки сорта Семеренко. Зеленые, жесткие, на вкус кисло-сладкие. Родители давали мне в день всего лишь не больше половинки яблочка...

Однажды в эндокринологическом отделении уже взрослой больницы у меня произошел забавный разговор.

- Ты что?!! - выпучила глаза моя новая соседка по палате. - Яблоко ешь?! Красные нам нельзя!

Еще в больший шок я подвергла женщину, когда вечером прошла мимо нее, жуя второе, и опять же, КРАСНОЕ яблоко!

- Нам можно максимум одно в день!!! - женщина была вне себя от негодования моим безответственным, на ее взгляд, поведением.

Возможно, если бы мой стаж диабета не был столь большим, не было школ диабета за плечами и разной прочитанной по СД литературы, я бы устыдилась за два больших и сочных красных яблока.

Вот мифы, которые прочно бытуют среди людей с сахарным диабетом:

  • диабетикам можно есть только зеленые яблоки;
  • в день можно съедать только одно яблоко - исключительно зеленое, естественно!
  • самая распространенная вариация мифа: зеленые и кислые яблоки можно есть в любом количестве, сладкие или красные яблоки есть нельзя.

По-моему, это мечта каждого диабетика: есть что-то вкусное без ограничения. Но несмотря на то, что яблоки могут быть на вкус кислыми, в неограниченном количестве их есть нельзя. Все потому, что как в красных, так и в зеленых фруктах содержатся углеводы, которые нам, диабетикам, следует учитывать в своем рационе. В яблоках на 100 грамм фрукта содержится от 10 до 15 грамм углеводов.

Важно знать

Гликемический индекс (ГИ) у яблок невысокий, поэтому они стоят в списке “разрешенных” врачами продуктов. Но следует помнить, что чем фрукт спелее и слаще, тем выше гликемический индекс, а значит, он быстрее  повысит уровень сахара в крови.

Удивительно, но вне зависимости от того, что за сорт яблок и как они приготовлены (конечно, кроме случая добавления углеводов, например, сахара), ГИ яблок составляет 30-45 %.

А вот яблочные соки лучше употреблять только в состоянии гипогликемии. Ведь такие “соки” имеет ГИ 50-60 % и выше из-за добавления в него сахара. Ну, и клетчатки, которая замедляет усвоение глюкозы, в соке тоже нет.

Сколько яблок в день можно есть диабетикам?

Мне не удалось найти научных статей, которые бы регламентировали потребление яблок для диабетиков. Думаю, это зависит исключительно от индивидуальных особенностей организма: проблем с желудочно-кишечным трактом, наличия лишнего веса и другое.

Я ориентируюсь на рекомендации Всемирной Организация Здравоохранения, которая советует употреблять как минимум 400 граммов фруктов и овощей в день. При этом, само собой, необходимо учитывать суточную потребность в количестве белков, жиров и углеводов. Получается, что в день диабетику вполне можно съедать по два крупных яблока, не опасаясь вреда. Конечно же, если при этом не забывать про подсчет углеводов!

Вкусных яблок и хороших сахаров!

Мой блог о диабете

Яблоня Mutsu Green Apple - большой выбор черенков

Японский сорт яблок («Криспин»), полученный в 1930 г. в результате скрещивания сортов «Голден Делишес» и «Индо». Плодоношение начинается рано, обычно на 3-й год после посадки.


Ежегодно плодоносит довольно обильно.
Цветет, в зависимости от погоды, во второй половине апреля и в мае. Это иностранноопыляемый сорт, и для обильного плодоношения требуется соседство опыляющих сортов, например, «Глостер», «Мелроуз», «Джеймс Грив».Сам по себе он не является хорошим опылителем для других сортов.
Деревья этого сорта имеют сильный рост, образующий широкую открытую крону. Сорт мало восприимчив к морозам , выдерживает температуру -25°С без больших повреждений. Устойчив к парше и милдью яблони.

Позднезимний сорт - плоды достигают уборочной зрелости в начале октября, а пищевой спелости - в декабре, январе, даже в феврале. Плод имеет гладкую, зеленовато-желтую кожицу, иногда покрытую очень слабым, расплавленным оранжево-красным румянцем и крупными, коричневыми, многочисленными чечевичками. Яблоки крупные, шаровидные или слегка конические , сужающиеся к чашечке, ребристые, одинакового размера. Их вкусная мякоть кремовая с зеленоватым оттенком, плотная, довольно крупнозернистая, сочная, слегка кисловатая. В хранилище плоды этого сорта могут очень хорошо храниться даже до конца февраля, а плоды из холодильной камеры доступны на рынке до конца марта.

Один из самых вкусных десертных сортов яблок, также подходит для консервирования. Благодаря крупным и вкусным плодам с длительным сроком хранения и высокой устойчивостью к болезням рекомендуется для дачных и приусадебных участков, особенно на плодородных почвах и теплых насаждениях.

Опылители: Gloster, Golden Delicious, James Grieve, Spartan

Урожайная зрелость - начало октября

Техническое обслуживание: Вновь посаженные деревья необходимо весной обрезать на 1/3 их длины, чтобы восстановить баланс между корнями и надземной частью и сформировать крону молодого дерева.Деревья, посаженные осенью, следует обрезать в первую весну.

.

Mutsu NK и Golden Dream - сорта яблок с зеленой кожурой

Торо – сорт голубики, рекомендуемый для заморозки.

Торо — десертный сорт черники, полученный в результате скрещивания сортов Эрлиблю и Айвенго. Рост молодых растений слабый, в старости довольно сильный. Во-первых, широкий габитус, а в... 9000 3 Медонос – новая устойчивая к болезням слива

Ученые использовали технологию РНК-интерференции для создания сорта сливы Honeysweet, устойчивого к вирусам. Плоды крупные, продолговатые, с очень сладким, ароматным вкусом.ARS создал вариант ...

Кусты - Смородина - 17 неделя 2022 года

Представляем актуальный список доступных сортов кустовой смородины (красной, черной и белой) в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ был...

Деревья - Яблони - 17 неделя 2022 г.

Мы представляем актуальный список доступных сортов яблони на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился в г...

Debreceni Bötermö - венгерский сорт вишни.

Debreceni Bötermö — венгерский сорт вишни, отобранный среди вишен Panda. Дерево сильно разрастается, образует рослую, обильно облиственную крону. Цветет на день позже...

King® Roat Red Delicious

King® Roat Red Delicious — мутант, обнаруженный в Лагундо недалеко от Мерано в Южном Тироле из-за очень интенсивного цвета плода. Это типичный полушпорец, с силой роста ...

Деревья - Грушевые деревья - 16 неделя 2022 г.

Мы представляем актуальный список доступных сортов груши на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился 16...

М7 - полукарликовый подвой для яблони

М7 – полукарликовый вегетативный подвой для яблони. Она была выведена в Англии. Это подвой с большой приспособляемостью к различным почвенно-климатическим условиям ...

П 14 - полукарликовый подвой для яблони

P 14 — вегетативный полукарликовый подвой для яблони с силой роста, близкой или немного большей, чем у M.26. В питомнике растет достаточно сильно, выход побегов от мамки карпа составляет...

Деревья - Вишни - неделя 15, 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на веб-сайте runkarstwo.com.pl. Анализ выполнен в ...

Golden Dream - мутант сорта Golden Delicious.

Golden Dream — польский сорт яблони. Голден Делишес мутант. Она была выведена в Жджарах [Gospodarstwo Szkółkarskie Andrzej i Szymon Nowakowscy].Рост дерева средний, ...

Деревья - Вишни - неделя 15 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проведен на 15...

Корнеплоды для черешни - 14 неделя 2022 г.

Представляем актуальный список доступных подвоев для черешни в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился на 14-й неделе 2022 года....

Фруктовые кусты - 14 неделя 2022 г.

Представляем актуальный перечень имеющихся сортов плодовых кустарников (крыжовник, арония, голубика, жимолость, малина, кизил, ежевика, вишня, виноградная лоза) в питомниках...

Деревья - Сливовые деревья - неделя 14 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов сливы на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился 14...

ММ106 - полукарликовый подвой для яблони

MM106 — вегетативный полукарликовый подвой для яблонь, выращиваемый в Англии.Средне-быстрорастущий подвой с высоким коэффициентом размножения. Вегетация начинается рано и...

Pineberry - ананасовая клубника

Pineapple Strawberry Pineberry — сорт клубники с белыми плодами, по вкусу напоминающими ананас. Пайнберри — сорт, выведенный в Нидерландах на основе почти утраченного американского сорта...

Кусты - Смородина - неделя 13, 2022

Представляем актуальный перечень имеющихся сортов смородины кустарниковой (красной, черной и белой) в питомниках, зарегистрированных на сайте Питомник.комп.пл. Анализ был...

Деревья - Грушевые деревья - неделя 13 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов груши на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился 13...

гг. М.9 Т.337 - субклон шайбы М.9

М.9 Т.337 — карликовый подвой для яблонь, выведенный в Нидерландах. Является субклоном подвоя М.9, относится к промежуточной группе между ювенильной и сенильной формами.Это шайба с ...

Tessa® - сладкое и хрустящее яблоко

«2022 год — год Tessa®» — главный маркетинговый слоган кампании по продвижению сорта Tessa. Из деятельности по маркетингу и продажам, которая недавно началась в большинстве стран ...

Радзеёва - ранний сорт малины.

Сорт Радзеёва – польский сорт малины с ранним сроком созревания плодов. Он был выведен в Sadowniczy Zakład Doświadczalny Instytut Ogrodnictwa w Brzeznej Sp.г. о. о. Есть...

Деревья - Яблони - неделя 12, 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов яблони на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ выполнен в ...

Корни для яблонь – 12 неделя 2022 года

Представляем актуальный список доступных подвоев для яблонь в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ был проведен на 12 неделе 2022 года.Как...

Деревья - Вишни - неделя 12, 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на веб-сайте runkarstwo.com.pl. Анализ выполнен в ...

М9 - карликовый подвой для яблони

M9 — карликовый подвой для яблонь, выведенный в Ист-Мэллинге, Англия. Эта стиральная машина широко используется в мире, особенно в Западной Европе. Положительно влияет на плодоношение и ...

Деревья - Вишни - неделя 11 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проведен 11...

Ligol - польский десертный сорт яблони.

Плоды сорта Лигол крупные или очень крупные, шаровидно-конические, у чашечки четко ребристые, переходящие и на плод. Кожица плодов крепкая, без побурения...

Малиновый Оберланд (Малиновый)

Малина Оберландия – старинный сорт яблок, о котором пожилые люди вспоминают с чувством. Типично для «романтического» выращивания фруктов, как воспоминание из детства. Все время плоды этого... 9000 3 .90 000 лучших сортов польских яблок и 90 001 вкусная штучка из яблок

Когда наступает ноябрь, а за ним зима с ее скудным ассортиментом сезонных овощей и фруктов, скудость выбора может немного огорчить. Немного осталось от летнего и осеннего изобилия красок и ароматов. Тот, кто избегает импортных продуктов в овощных магазинах и старается питаться по календарю местных культур, может мечтать о лучших временах. И порой мне надоедает сочетание того, что было бы вкусно с капустой или свеклой, что бы снова корнеплоды, а какие бы здесь были фрукты для детей, а лучше такие, от которых дочкам светить в темноте.

В минуты скуки и сомнений в идее сезонного питания рекомендую зайти в овощную лавку, но настоящую, перед которой гордится инсталляция из яблочных ящиков. А в них — буйство красок, всевозможных оттенков желтого, зеленого и красного, вплоть до самого темного, почти черного. Я люблю подходить и нюхать их — так я выбираю, какой сорт яблок хочу в данный момент. Возьму ли я большие Лиголы или пестрые Рубины, а может поменьше, сочные - Кортландс или Гейл? Я руководствуюсь запахом при выборе яблок по хрусткости, сочности и консистенции - в зависимости от их назначения.И когда я сканирую эти коробки глазами, у меня иногда возникает нистагм, я не могу решить, вот и все. Конец ноября обещает быть хорошим! И тут я понимаю, что это не бедность, не то, что польские фрукты теперь только груши и яблоки, до мая. Ведь это как иметь на выбор десятки фруктов - столько сортов, такое разнообразие ароматов, как будто каждый день ешь разные фрукты - то сладкие, то кислые, то хрустящие, то мягкие. И есть так много замечательных вещей, которые вы можете сделать с ними, что на самом деле трудно заскучать.Это не бедность, это наше богатство, ведь эти польские яблоки!

ОДНО ЯБЛОКО В ДЕНЬ НЕ ДОПУСКАЕТ ДОКТОРА - ЯБЛОКО ЦЕННОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Знаменитое высказывание было сделано не просто так – яблоки действительно невероятно полезный фрукт. В них много клетчатки и мало калорий, что делает их отличной закуской, которая поможет сохранить здоровье и улучшить пищеварение. Наличие пищевых волокон влияет на работу кишечника и поддерживает процесс его очищения от застоявшегося мусора.Яблоки также содержат много витамина С, в котором нуждается наша иммунная система. Кроме того, яблоки также содержат калий, магний, кальций, железо, цинк, витамины группы В и многие другие биологически активные вещества, поддерживающие наше здоровье. Регулярное употребление яблок — это просто идеальный выбор для здоровья, особенно осенью и зимой, когда сезонных овощей и фруктов гораздо меньше.

ПОЛЬСКИЕ СОРТА ЯБЛОКОВ

Польша является крупнейшим производителем яблок в Европе и третьим в мире - они стали настоящим символом экономики нашей страны.Мало того, что стоит выбирать то, что местное, потому что оно полезнее, но я также считаю, что нужно поддерживать отечественное сельское хозяйство, а покупка яблок для меня является актом экономического патриотизма.

Какие яблоки выбрать? В Польше насчитывается около 60 сортов яблонь, многие из них сильно отличаются по стоимости и вкусовым качествам, поэтому с ними стоит познакомиться, особенно с самыми вкусными.

САМЫЕ СКОРОСТНЫЕ СОРТА ЯБЛОКОВ ДЛЯ СЫРОГО ЕДЕНИЯ

Эти сорта яблок вкуснее всего есть в сыром виде и в салатах:

  • CORTLAND - яблоки среднего или крупного размера с гладкой жирной кожицей с карминным румянцем с белой, очень сочной мякотью.Вкус слегка кисловатый и очень ароматный.
  • ГАЛА - плоды мелкие или средние, с золотисто-желтой кожицей, покрытой ярко-красным румянцем. Их мякоть кремовая, сладкая, нежная, сочная и вкусная.
  • GOLDEN DELICIOUS - сладкие, слегка кисловатые яблоки с грушевым послевкусием. Они очень ароматные и вкусные.
  • КОШТЕЛА - старейший польский сорт яблок. Созревают на рубеже сентября-октября, но тогда еще кислые.Чем дольше они созревают после сбора урожая, тем больше в них сладости – лучше всего они на рубеже ноября и декабря.
  • ЛИГОЛ - крупноплодный сорт с крупными и очень крупными шаровидно-коническими плодами. Кожица зеленая, блестящая и гладкая с красным румянцем, а мякоть сочная, твердая, ароматная, кисло-сладкая.
  • LOBO - кисло-сладкие фрукты, сочные и нежные. Это крупные яблоки круглой формы, приплюснутые вверху.Мякоть у них белая или кремовая, а кожица толстая, блестящая, зелено-желтая с красноватым румянцем.
  • SZAMPION - крупные яблоки со слегка вытянутой формой и желто-красной кожицей. У них очень сладкий вкус и аромат, похожий на груши.
  • РУБИН - яблоки этого сорта полные и правильные, с желтой жирной кожицей с красным, полосатым румянцем. Они имеют сливочный, хрустящий, сочный, кисло-сладкий вкус.
ИДЕИ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ APPLE

Хотя мы ежедневно едим яблоки в основном сырыми, зимой я использую их на кухне по-разному, чаще всего:

  • яблоки с арахисовым маслом - ломтики, намазанные арахисовым кремом, - блестящий, энергичный перекус, Зося часто ест их днем, в перерывах от онлайн-уроков
  • яблочный сок - выжимаем его медленной соковыжималкой из juicy сорта яблок, Hania больше всего любит чистые, но мы также часто делаем мультифруктовые или фруктовые и овощные соки, например.яблоко-морковь, яблоко-апельсины-имбирь, яблоко-шпинат и т. д. Зимой яблочный сок можно приправить корицей, кардамоном и имбирем и пить теплым, подогрев в кастрюле, он делает его суперсогревающим.
  • яблочный мусс - Я не варю яблоки в банках, как моя мама, которая иногда дает нам пюре из садовых балансов, а иногда делаю на постоянной основе, на десерт или как дополнение к завтраку - кашам, кашам и т. д. Режу яблоки, приправляю корицей и варю в небольшом количестве воды, пока они не развалятся.Переливаю в банку и держу в холодильнике несколько дней.
  • жареные яблоки для пирогов, блинов и т. д. . - нарезанная кубиками и посыпанная корицей, душа на сковороде с небольшим количеством сливочного масла, когда оно размякнет, я добавляю немного кленового сиропа
ЯБЛОКИ, ЯБЛОКИ - КОТОРЫЕ ЯВЛЯЮТСЯ ЛУЧШИМИ 900 ДЛЯ ТОРТА

Вкратце: все непривлекательные сырые, серые и коричневые, мучнистые и сухие сорта.Те, что в тесте, размягчаются, превращаясь в пышный мусс, а слишком сочные яблоки под воздействием высоких температур выделяют лишнее количество воды и размокают тесто. Культовым яблочным пирогом является серая ренета, кисловатый вкус которой идеально уравновешивает сладость торта. Кроме того, для тортов хороши также золотистые стразы, антоновка и балансовая древесина.

БЫСТРЫЙ ТОРТ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ

Торт быстрого приготовления, который всегда работает.Мягкие и пушистые, в варианте с яблоками, я приправляю их большим количеством корицы, также можно добавить щепотку имбирной приправы и немного грецких орехов.

Ингредиенты (для маленькой формы, как на картинке, для большого противня можно удвоить их количество):

  • 250 г пшеничной муки
  • 150 г сахар
  • 100 г мягкого масла
  • 3 Яйца
  • 3-4 Столовые ложки молока
  • 1 чайная ложка бурового разрыхливания
  • 1 Teaspop Cinnamon (плюс rinkpoon
  • 1 Teaspoppoon Cinman (плюс intopoon
  • 1 Teaspop Cinnamon (плюс rinkpoon
  • 1 Teaspoppoon Cinmon (плюс rinkpoon
  • 1 Teaspoppoon Cinmon (плюс intopoon) (Я использовал серый сычужный фермент)

Приготовление:

  • духовку разогреть до 180 градусов (вверх-вниз)
  • масло взбить с сахаром до пышности, добавить к нему одно яйцо, все время перемешивая
  • муку смешать с пудрой и корицей, добавить в массу, тщательно перемешать
  • в конце влить молоко, тщательно перемешать и выложить тесто в форму для выпечки (застеленную бумагой или смазанную маслом) -30 минут (для сухой палочки)
ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ С КОРИЦЕЙ И ВАНИЛЬЮ

Для сушки подходят кисло-сладкие яблоки с высоким содержанием сухого вещества, напр.Антоновка, однако, достаточно длительная сушка позволяет делать чипсы практически из любого сорта, предпочтительно сладкого. Вот только не стоит выбирать самые сочные.

На одну среднюю чашку/пакет яблочных ломтиков используйте два яблока, нарежьте их очень тонкими ломтиками (для этого пригодится мандолина) и разложите их на противнях, застеленных пекарской бумагой. Я рекомендую сначала смазать яблоки кисточкой ванильным экстрактом, а затем посыпать их корицей.Ставим в духовку на 90-100 градусов (горячий воздух) или ставим на программу сушки (если есть такая возможность) и выпекаем около 2-3 часов, тем временем меняя противни (можно через какое-то время переложить все усохшие ломтики на один противень).

СОЧЕНЕННЫЕ ЯБЛОКИ

Хотя яблочные пироги, десерты, муссы и соки — это первая ассоциация с яблоками, есть также много вкусных, сухих блюд в соленых блюдах и консервах.Яблоки любят не только с орехами, ванилью и корицей, но и создают великолепные вкусовые композиции с другими специями, уксусами, горчицей и овощами, такими как тыква, перец и лук. Я в основном использую яблоки в своих осенне-зимних салатах со шпинатом или капустой, а недавно я также приготовила свой первый яблочный чатни. Вышло здорово! Терпкий – сладкий, пряный, приятно пряный. Он прекрасно оттеняет вкус сыров, его также подают в качестве дополнения к мясу, мясным нарезкам или паштетам.Это очень красивый и универсальный соус, который стоит иметь в холодильнике для приправы к различным блюдам.

ПРЯНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ЧАТНИ

Ингредиенты (на две большие банки):

  • 5 яблок, желательно винных, например серого сычуга, некоторые более сладкие
  • 1 большая луковица
  • 1 красный перец
  • 200 мл яблочного уксуса
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • кусочек свежего имбиря ( около 3 см)
  • пол чайной ложки корицы, тмина, карри, острого перца
  • щепотка чили (по желанию)

Приготовление:

  • яблоки, лук и перец нарезать мелкими кубиками
  • вскипятить уксус с сахаром в кастрюле, добавить нарезанные яблоки с овощами и специями
  • приготовить чатни ок.30-45 минут на среднем огне, пока уксус не выпарится, а яблоки не станут мягкими и (в основном) разложившимися

...

Запись создана в рамках проекта "CuTE: Культивируя вкус Европы". Это информационная и рекламная кампания, проводимая Европейской ассоциацией торговли фруктами и овощами FruitVegetablesEUROPE (EUCOFEL), целью которой является повышение знаний потребителей о методах выращивания и свойствах европейских фруктов и овощей. Польским партнером проекта является Национальная ассоциация производителей фруктов и овощей (KZGPOiW).Проект софинансируется из фондов ЕС. Более подробная информация о кампании «CuTE: Cultivating the Taste of Europe» доступна на официальном сайте проекта, также на польском языке: www.fruitvegetableseurope.eu.

.

Старые сорта яблонь - стоит ли их сажать в саду?

Старые сорта яблонь уже некоторое время возвращаются в фавориты. Большое значение здесь имеют сентиментальность, детские воспоминания - вкус первых летних яблок - балансовая древесина из бабушкиного сада и вездесущая мода на старое и ретро. Но на самом деле эта мода продиктована и несколько более глубокими, не только сентиментальными причинами.

сорта яблони - старые и старыеновый

Так называемые деревья старые сорта яблони, т.е. те, которые имели свой расцвет до войны, были заменены несколько лет назад новыми, карликовыми сортами, которые плодоносят каждый год (в отличие от многих старых сортов с чередующимся плодоношением), гораздо более плодородны при гораздо меньших размерах деревьев и они держать намного лучше.

Эти особенности новых сортов сделали их гораздо более привлекательными для всех, кто зарабатывал на выращивании яблонь.Широкое использование химических пестицидов в садах означало, что даже тот факт, что эти сорта гораздо менее устойчивы к болезням и вредителям, не был большим недостатком для переработчиков.

Однако сегодня все более осведомленный потребитель знает, что самое крупное и самое блестящее красное яблоко, без каких-либо недостатков, которое может пролежать при комнатной температуре более месяца, не проявляя признаков порчи, - не обязательно хороший выбор, когда оно приходит по вкусу и, прежде всего, здоровья для всех.

Отсюда кивок в прошлое и возврат к старым, более устойчивым сортам яблони, зарекомендовавшим себя в нашем климате, которые требуют гораздо меньшего ухода – что как нельзя лучше соответствует современной тенденции отступления в сторону экологии и естественных методов выращивания растений в сады и любительские сады.

Почему стоит сажать «старые сорта яблони»?

Использование в саду старых сортов яблони - то есть в большинстве случаев растений с крупными размерами кроны крупных деревьев имеет еще и дополнительные преимущества - такие сады очень важны для природной среды нашей садовой экосистемы.

Они являются убежищем и естественной средой обитания для многих видов насекомых, птиц, мелких млекопитающих, рептилий и амфибий – помогают сохранить биоразнообразие, а спланированные с правильной стороны, они помогут защитить наш дом, например, от ветровой эрозии.

Кроме того (и это, пожалуй, самое главное достоинство старых сортов) - плоды у них просто восхитительные! Они ассоциируются с детством, бабушкиным яблочным пирогом и оладьями с яблочным повидлом.

Эти «старые вкусы» очень легко вспомнить, посадив старые сорта в наших садах на заднем дворе.Купить их можно онлайн и в крупных садовых центрах – это непросто, но поискать стоит!

Самые популярные старые сорта яблок

Это наш субъективный обзор некоторых из самых известных «старых» сортов яблок.

Cenaela - старейший аборигенный сорт, с твердыми, сочными и сладкими плодами с зелено-желтой кожицей с нежным румянцем. Очень устойчив к болезням и низким температурам.Плодоносит поздно, обильно, но попеременно.

фото: Ева Янковска

Papierówka (син. Оливково-желтая) - летний сорт, первые плоды которого можно есть в конце июля, имеет маленькие светло-зеленые плоды, которые по мере созревания становятся пастельно-желтыми. Он очень сочный, имеет нежную мякоть, которая легко раздавливается и быстро перегревается – поэтому лучше всего прямо с дерева.

фото.Расбак Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0

Малина - с приятным, интенсивно темно-красным цветом кожицы и отчасти также с мякотью и ароматом малины. Также очень устойчив к низким температурам.

фото: Mariuszjbie Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0

Серая ренета — сорт из Франции, с зеленой кисловатой мякотью и характерной, не очень красивой ржавой кожицей.Яблоки этого сорта наиболее вкусны через несколько недель и чаще всего используются в консервах.

фото Дэвида Моннио Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0

Orange Coke - этот сорт родом из Англии, с плодами с сочной мякотью с грушевидным послевкусием, плодоносит довольно рано, но не слишком обильно.

фото Андреаса Ротера Wikimedia Commons CC BY-SA 2.5

нет фото

Антоновка - это осенний сорт из России, очень устойчивый к низким температурам, с твердыми и желтыми, кислыми плодами.

Текст: Патриция Липец, главное фото: Ян Теммель Pixabay, фото в тексте: Лариса Кошкина Pixabay

.90 000

Сорта яблони

Алва

Фрукты
крупные, шаровидные, слегка приплюснутые плоды. Светло-золотистое побурение на стороне защипа.

Кожа
средней густоты, зелено-желтые, покрытые темно-красным полосатым румянцем.

Кортленд

Фрукты
осенний сорт с шаровидными, приплюснутыми, средними или крупными плодами.

Кожа
гладкая с легким сероватым восковым налетом.

Деликатесы

Фрукты:
крупные или средние, шаровидно-конические. Слегка уплощенные, сужающиеся к чашечке, довольно ровные по форме и размеру.

Кожа:
гладкие, нежные, зеленые, при созревании зеленовато-желтые, покрыты жирным налетом.Яркий красный румянец, покрывает до 80% поверхности плода.

Глостер

Фрукты:
крупная или очень крупная, конической, правильной формы.
Кожа:
густые, крепкие, зеленовато-желтые, покрытые большей частью темно-красным размытым румянцем.

Гала Муст

Фрукты:
среднего размера, аккуратные и ровные.Лучший окрас сорта Гала – полосатый, красный румянец покрывает не менее 70% поверхности яблока.
Кожа:
гладкий и довольно тонкий.

Голден Делишес

Фрукты:
средние или мелкие, шаровидно-конические, слегка сужающиеся книзу.

Кожа:
гладкая, тонкая и нежная, светло-зеленая и слегка ржавая.

Айдаред

Фрукты:
средние или крупные, шаровидные, уплощенные, неправильной формы.
Кожа:
прочный, толстый и блестящий. Ярко-красный размытый румянец покрывает большую часть поверхности.

Джонаголд

Фрукты:
крупные, шаровидной формы, сужающиеся книзу.
Кожа:
средней толщины, гладкие, зелено-желтые, покрытые на небольшой поверхности красным размытым румянцем.

Джонагоред

Фрукты:
неправильной и угловатой формы.
Кожа:
средней толщины, гладкий. Румянец насыщенно-красный, полосатый с более темными прожилками.

Лигол

Фрукты:
крупные или очень крупные, шаровидные, слегка сужающиеся книзу.
Кожа:
гладкие, блестящие, покрытые нежным восковым налетом. Румяна могут покрывать до 70% поверхности.

Лобо

Фрукты:
шаровидные и слегка уплощенные, слегка сужающиеся книзу.
Кожа:
густая, блестящая и гладкая. Интенсивный красный румянец, размытый, покрывающий плод на большой площади.

Муцу

Фрукты:
крупные или очень крупные, шаровидные, слегка сужающиеся книзу.
Кожа:
гладкие, блестящие, ярко-зеленые или зелено-желтые.Иногда румянец.

Паула Ред

Фрукты:
большие, шаровидные и сильно сплюснутые.
Кожа:
зелено-желтые, блестящие, гладкие, полностью покрытые темно-красным размытым румянцем.

Чемпион

Фрукты:
среднего размера, шаровидные, слегка приплюснутые, ровной формы.
Кожа:
шероховатый на ощупь, тонкий и очень нежный. Диффузный ярко-красный румянец с более темными прожилками темно-красного цвета.

Гала Роял

Фрукты:
среднего размера, аккуратные и ровные. Лучший окрас сорта Гала – полосатый, красный румянец покрывает не менее 70% поверхности яблока.
Кожа:
гладкий и довольно тонкий.

.

Выращивание старых сортов яблони ✔️ Как выращивать? ▷ Виды ☑️

Сколько сортов яблок мы сможем назвать? Большинство из нас наверняка с легкостью назовет самые популярные из них — Szampion, Jonagold или Gala, которые у нас отлично ассоциируются с полками магазинов. Однако особого внимания заслуживают старые сорта яблонь, которые до сих пор пользуются популярностью у заядлых садоводов и садоводов. Узнайте больше об их выращивании.

Выращивание старых сортов яблони

Лучшее время для посадки различных сортов яблони в нашем домашнем саду, саду или питомнике зависит от их устойчивости к погодным и почвенным условиям.Весной высаживают растения, которым будет сложно перезимовать и акклиматизироваться в новой среде. Старые сорта плодовых деревьев, однако, более устойчивы не только к морозам, но и к вредителям и болезням. Это относится и к яблоням. Их саженцы, однако, менее популярны, чем их более новые собратья, поэтому их стоит искать в интернет-питомниках и магазинах, а не в супермаркетах.

Уход за старыми сортами менее требователен и может быть полностью свободен от химического опрыскивания. Эти деревья могут жить от 40 до даже 60 лет, радуя домочадцев или цветоводов исключительно вкусными, а главное полезными, поскольку лишены усилителей, плодами. Удобство иметь свои собственные овощи и фрукты под рукой неоценимо, особенно сегодня, когда мы окружены переработанными продуктами неизвестного происхождения.

Когда дело доходит до посадки яблони, следуйте инструкциям для всех плодовых деревьев, высаживаемых осенью, - выкопайте яму достаточно глубоко, чтобы место прививки было чуть выше земли.Отверстие должно быть шириной около 50 см. После закапывания почву следует утрамбовать. Следующие саженцы должны быть правильно расставлены, в зависимости от размера взрослого дерева это может быть расстояние от 3 до 5 метров. Важной процедурой является нарезка яблок, которую в воке выполняют дважды – весной и летом.

Опыление яблонь

Тот, кто планирует выращивать яблоню, должен знать, что большинство сортов этого растения неопыляемые. Это означает, что оно не будет плодоносить, если его цветки опылены пыльцой не другого дерева, а того же вида.Другими словами, яблони нужно сажать так, чтобы один вид был опылителем другого и чтобы они цвели в одно и то же время. Информация о том, какой опылитель нужен тому или иному сорту яблони, часто находится на этикетке купленного в питомнике растения.

Не только мармелад - как использовать старые сорта яблок?

Сорта яблок, уже известные в прошлые века, можно использовать по-разному, не только как столовые фрукты. И у поваров-любителей, и у любителей кулинарного искусства наверняка возникнет соблазн использовать их для:

  • жареные пироги или пельмени,
  • компоты и соки, которые являются отличной альтернативой магазинным напиткам, которые особенно любят самые маленькие,
  • торты на все случаи жизни (яблочный пирог, наверное, понравится каждому любителю сладкого!),
  • незаменимый освежающий напиток, идеально подходящий для летних вечеров в саду, т.е. сидр,
  • мармелад, то есть добавка к бутербродам, блинам или кашам.

Старые сорта яблок – характеристика

Ниже представлены особенности отобранных старых сортов яблони, которые до сих пор присутствуют в польских садах и садах любителей старых сортов фруктовых деревьев.

  1. Антоновка обыкновенная - это очень старый сорт, но специалисты расходятся во мнениях относительно происхождения растения, указывая на Россию или Беларусь. Крона Антоновки широкая, шаровидная. Его преимущество в низкой требовательности к почве – растет даже на торфяной почве.Его плоды имеют желто-зеленую гладкую кожицу и очень сочные, но слегка кисловатые. Поэтому они идеально подходят для варенья и вина. К его опылителям относятся Джеймс Грив, Olive Yellow, Kalwila Biała, Charłamówka. Антоновка плодоносит попеременно и обильно.
  2. Beforest - Этот старый сорт происходит из Канады. Он сильно разрастается и образует большую раскидистую крону. Кожица сорта «Форст» желто-зеленая с красным румянцем, часто с ржавыми крапинками. Мякоть, с другой стороны, сочная и хрустящая, идеальна для соков – она имеет винно-сладкий вкус и очень ароматна.Яблоня плодоносит вначале ежегодно, а затем поочередно. Кроме того, он обладает высокой устойчивостью к парше и милдью. К передовым опылителям относятся Антоновка, Кокса Апельсин, Бойкен, Ландсберска.
  3. Reneta Czerwona - также известный как Император Вильгельм, этот сорт происходит из Германии и был найден в 19 веке. Его высаживают в плодородную и влажную почву, защищенную от ветра. Характеризуется средней морозостойкостью, но высокой устойчивостью к болезням. Кожица зеленоватая, но с солнечной стороны полностью покрыта красным румянцем.Спелый плод имеет сочную и вкусную мякоть. Лучше всего подходит для консервирования. Опылители Red Reneta включают Антоновка, Кронселка, Королева Ренет.
  4. Jabłoń Kronselska - этот вкусный столовый фрукт родом из Франции. Его название происходит от французского слова Croncels, которое было названием питомника деревьев во французском пригороде. Он устойчив к морозам и бактериальному ожогу, но, к сожалению, может заболеть яблоневой паршой или милдью. Плодоносит попеременно – дает качественные яблоки в хорошей почве на солнечном месте.Кожица желтая и покрыта довольно слабым румянцем. Мякоть кронелки грубая, ломкая и сочная, а также кислая и ароматная. Рекомендуется для приусадебных участков, так как плохо переносит транспортировку. Опылителями являются, например, McIntosh, Ontario, Papierówka, Alant.
  5. Papierówka - одна из самых популярных яблонь в Польше, она также известна как Oliwka black или Oliwka Inflancka. Последний термин отражает ее происхождение из стран Балтии. Черная олива плодоносит обильно и попеременно.Он был распространен по всему миру. Отличается светлой зеленоватой кожицей и мякотью. Плод кислый и имеет широкий спектр применения: от компотов до тортов, уксуса и вина. К опылителям балансовой древесины относятся: Джеймс Грив, Кронселка, Ландсберска, Бойкен, Антоновка.
  6. Принц Альберт — благородный сорт, также известный как Принц Альберт Прусский, был выведен в Германии в середине 19 века. Дерево морозостойкое и мало подвержено заболеваниям. В период плодоношения вступает рано, но дает яблоки попеременно.У него гладкая зелено-красная кожица без побурения. Мякоть слегка зеленоватая, среднезернистая и кисловатая. Принц Альберт лучше всего подходит для варенья, сушеных и других консервов. Например, для его опыления можно использовать Emperor Wilhelm, Kronselka, Ontario или Queen Renet.

Упомянутые выше старые сорта яблонь, конечно, не все деревья из этой большой группы. Интерес к ним возрос в последние годы и оказывает положительное влияние на попытки сохранить как можно больше биологического разнообразия.В Польше предпринимаются инициативы по распространению этих естественно культивируемых деревьев, в т.ч. в долине Барича или долине Клодзко. Однако ничто не мешает украшать ими сады, питомники, огороды или частные подсобные хозяйства.

.

Самые популярные сорта яблок | Глаз фермера

Яблоня – многолетнее растение, принадлежащее к семейству розовых. Происходит из районов Кавказа, Китая и Средней Азии. Считается самым популярным видом плодовых деревьев, выращиваемых в умеренном климатическом поясе.

В настоящее время насчитывается до нескольких тысяч сортов яблонь, которые отличаются друг от друга, в том числе, фруктовый вкус, пищевая ценность и плодородие. Если хотите узнать самые популярные виды, читайте статью.

Самые популярные сорта яблок

Каждый год на рынке появляются новые сорта яблонь. Однако оказывается, что большинство из нас верны традициям при выборе плодовых деревьев. Обычно в наших садах и садах мы сажаем проверенные сорта яблок, известные из поколения в поколение. Информацию о них вы можете найти ниже.

Антоновка

Антоновка – один из старейших сортов домашних яблонь. Родом он из России, скорее всего с территории бывшей Курской губернии.Отличается высокой устойчивостью к морозам и болезням. Кроме того, он нетребователен к почве, что облегчает его выращивание. Антоновка – раннеосенний сорт. Его плоды созревают в начале сентября и отличаются кисловатым вкусом и исключительной сочностью. Антоновка идеально подходит для консервирования. Он также отлично работает в качестве дополнения к тортам.

Серая Ренета

Шара Ренета, как и Антоновка, относится к очень старым сортам яблони.Скорее всего, это из Франции. Устойчив к морозам и большинству болезней. Его плоды не впечатляют своим внешним видом, но являются прекрасным дополнением к тортам и различным вареньям. Созревают в конце сентября. Яблоки Серой Ренеты крупные, изначально зеленые, часто с розовым румянцем. Их кожа становится желтоватой во время созревания. Он грубый и толстый. Мякоть яблок Szara Reneta зелено-желтого цвета и характеризуется винным, кисловатым вкусом. Также в нем легко уловить пряные нотки.Яблоки Szara Reneta идеально подходят для приготовления варенья, в т.ч. джемы и варенья. Их также часто используют в качестве добавки к различным блюдам, например, к тортам, салатам или мясу.

Ренета Злота или Королева Ренет

Еще один очень популярный сорт яблок – Ренета Злота, также известная как Королева Ренет. Это, вероятно, происходит из Англии или Франции. Как Антоновка и Ренета Шара, он устойчив к большинству болезней и легко выращивается. К сожалению, он плохо переносит бактериальный рак и морозы.Молодые деревья этой разновидности сычуга необходимо укрывать в морозные месяцы, чтобы предотвратить вымерзание.

Golden Reneta лучше всего растет в хорошо проветриваемых помещениях. Особенно предпочитает почву водопроницаемую, песчаную и в то же время влажную, слабокислую. Это также хорошо действует на полицейских. Любит солнечные места.

Плоды сычуга золотистого крупные или средние. У них желтая кожа, часто покрытая оранжевым румянцем. Мякоть Золотой Ренеты в меру сочная и слегка кисловатая.Эти яблоки считаются очень вкусными и охотно используются для консервирования и непосредственного употребления в пищу.

Деликатесы

Если вы задаетесь вопросом, какие яблоки лучше посадить в своем саду, вам обязательно стоит познакомиться с сортом Деликатес. Он неприхотлив в выращивании, устойчив к морозам и болезням. Более того, он приносит плоды каждый год. Деликатесные яблоки сочные, слегка винные и очень хрупкие. Их мякоть белая, а кожица желтая с вишневым румянцем.Деликатес отлично подходит для непосредственного употребления в пищу, а также в качестве дополнения к разнообразным блюдам. Их также можно использовать для приготовления консервов.

Джонаголд

Джонаголд также является очень популярным сортом яблок. Он был создан в 1954 году путем скрещивания сорта Голден Делишес с Джонатаном. Его большим преимуществом является то, что он очень быстро плодоносит – даже через 3 года после посадки. Его плоды созревают в октябре, но благодаря тому, что они хорошо переносят перепады температур, их можно собирать и в более поздние сроки.Яблоки Джонаголд крупные и очень вкусные. У них грубая, сочная мякоть с неповторимым ароматом. Их кожа желтая с красным румянцем. Плоды Джонаголд прекрасны как в качестве дополнения к блюдам, так и для непосредственного употребления. Они считаются одним из самых вкусных десертных сортов.

Чемпион (Чемпион)

Размышляя о том, какие яблоки посадить в своем саду, вы не можете обойти вниманием сорт Szampion, любимый за его необыкновенный вкус и простоту выращивания.Это нечто среднее между Голден Делишес и Кокса Апельсин. Он был создан в Чехии. Его плоды средние и крупные. Они отличаются сочностью и сладким, слегка кисловатым вкусом. Они желтого цвета и покрыты едва уловимым коралловым румянцем.

Полынь (оливково-желтая)

Перечисляя самые популярные сорта яблок, балансовую древесину, также известную как желтая оливка, нельзя игнорировать. Его ценят во всем Северном полушарии. Его плоды среднего размера, но на плодородных почвах достигают значительных размеров.Их кожа изначально светло-желтого цвета, а затем становится почти белой. Мякоть Papierówka мелкозернистая и нежная. В нем чувствуется легкая кислинка, что придает ему необычайную сочность. Яблоки Papierówki идеально подходят для непосредственного употребления в пищу и для консервирования.

(руб)

.

Смотрите также

Корзина
товаров: 0 на сумму 0.00 руб.

Стеллажи Тележки Шкафы Сейфы Разное

Просмотр галереи

 

Новости

Сделаем красиво и недорого

На протяжении нескольких лет работы в области складского хозяйства нашими специалистами было оснащено немало складов...

08.11.2018

Далее

 

С Новым годом!

Коллектив нашей компании поздравляет всех с Наступающим Новым 2012 годом!

02.12.2018

Далее

 

Работа с клиентом

Одним из приоритетов компании является сервис обслуживания клиентов. На примере мы расскажем...

01.11.2018

Далее

 

Все новости
  

 

© 2007-2019. Все права защищены
При использовании материалов, ссылка обязательна.
стеллажи от СТ-Интерьер (г.Москва) – изготовление металлических стеллажей.
Электронная почта: [email protected]
Карта сайта